هل تساءلت يومًا إلى أي مدى نحن محاطون بالطبيعة ، فريد ، غير عادي ، ساحر؟ هناك حيوانات مذهلة ونباتات غير عادية والطبيعة نفسها ، على الرغم من كل التقدم العلمي والتكنولوجي ، لا تزال غير مفهومة.
واحدة من هذه العجائب الطبيعية هي الفاكهة السحرية. مظهر هذا النبات غير ملحوظ. الفاكهة السحريةأو التوت الرائعأو اللبن الحلو (Synsepalum dulcificum) هي شجرة فاكهة وتنتمي إلى عائلة Sapotaceae. تعتبر المناطق الاستوائية في غرب إفريقيا موطن النبات. ينمو على شكل شجرة أو شجيرة دائمة الخضرة. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 5,5 متر. ممدود الأوراق الخضراء الداكنة.
الفاكهة المعجزة
أكثر شيء مدهش في هذا النبات هو التوت. بسبب توتها الرائع ، يُطلق على فاكهة السحر (Synsepalum dulcificum) في أغلب الأحيان اسم فاكهة المعجزة ، أو توت المعجزة ، والذي يُترجم إلى “التوت المعجزة”. “ما هو الاستثنائي عنهم؟“، قول انت. التوت الأحمر الصغير ، الذي يبلغ طوله 2-3 سم فقط ، مستطيل الشكل ، على هذا النحو ، ليس له طعم واضح ، يدهش بتأثيره على براعم التذوق البشري: التوت يضعف بشدة من حساسية حليمات اللسان ، المسؤولة عن التعرف على الحمض. لذلك ، يكفي تناول عدد قليل من التوت الرائع ، وستبدو جميع الأطعمة اللاحقة (الحامضة والمالحة وحتى التي لا معنى لها) ممتعة وحلوة.
يقول أي شخص تذوق ثمار هذه الشجرة أنه حتى الليمون ، الذي تم تناوله في ضربة واحدة بعد التوت الرائع ، يبدو حلوًا ، والحمض المتأصل في الليمون لا يشعر به على الإطلاق. يستمر التأثير أكثر من ساعة بقليل.
burea-uinsurance.com فورست وكيم ستار
يستخدم سكان غرب إفريقيا الاستوائية (غانا والكونغو) على نطاق واسع هذه التوت المعجزة: لإضافة طعم حلو لنبيذ النخيل ولإغراق طعم الطعام الذي لا معنى له.
لأول مرة ، تعلم العالم المتحضر عن Magic Fruit (Synsepalum dulcificum) من Fairchild D. ، الذي نشر في نيويورك في عام 1930 كتاب “استكشاف النباتات“(” بحوث النباتات “). لكن حتى الآن ، للأسف ، لا تُزرع هذه الشجرة بثمارها المذهلة إلا قليلاً خارج وطنها ، ولم يتم توزيع التوت المعجزة على نطاق واسع. لماذا ا؟ ربما ، نظرًا لصعوبة مراعاة جميع الظروف اللازمة لنموه وإثماره: فإن النبات مغرم جدًا بالهواء الخفيف والدافئ والرطب ، لكنه لا يتحمل حتى ركود طفيف في الماء ؛ يُنصح بزرع البذور فور فصلها عن اللب ، لأنه في كل يوم تالٍ ، تُفقد جودة البذور مثل الإنبات بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، خارج موطنها ، تنمو الشجرة ببطء: في السنة الأولى تنمو فقط من 5 إلى 7 سم ، في 4 سنوات تصل إلى نصف متر فقط ، بشكل عام ، يكون أقصى ارتفاع للشجرة الناضجة (شجيرة) 1,5 متر.
في رأيي ، ستساعد الدراسة الدقيقة لخصائص نبات Magic Fruit (Synsepalum dulcificum) وزراعته على نطاق واسع في كل من غرب إفريقيا وخارجها ، على استخدام الفاكهة المعجزة لصالح البشرية: سواء بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري mellitus وللأشخاص الذين يتبعون جميع أنواع الوجبات الغذائية ، لأنه ، على حد تعبير اختصاصي الأمراض العصبية الأمريكي إ. مينينجر: “وفقًا للكيميائيين ، فإن الحلاوة التي تنتجها الفاكهة المعجزة “مرغوبة أكثر” من أي مُحلي طبيعي أو صناعي آخر معروف.“.
