Meruňková medonosná rostlina, rozšířená na jihu Ukrajiny. Zde její běžná odrůda zabírá až 50 % všech ploch zahrady. Tento ovocný strom patří do čeledi Rosaceae. Na planetě existuje několik stovek odrůd.
Obsah článku
- 1 Distribuce a popis
- 2 Význam pro zemědělství
- 3 Agrotechnika
- 4 Produktivita medu
- 5 Vlastnosti medu
Distribuce a popis
Kultura je rozšířena po celém světě: zahradníci ji pěstují tam, kde to klimatické podmínky dovolují. Existují japonské, britské, sibiřské, mandžuské a další odrůdy meruněk.
Vzhledově se jedná o poměrně masivní ovocné stromy, někdy dosahující výšky 15-17 metrů. Koruna je rozšířená, vysoce rozvětvená, celá pokrytá srdčitými listy se špičatou špičkou.
Charakteristickým rysem tohoto druhu jsou krátké pedicely. Velké květy se objevují vždy před olistěním. V plodných letech jsou doslova posety všemi větvemi. Barva je bílá nebo růžově červená, v závislosti na odrůdě.
Plodem je peckovice pokrytá červenožlutou, světle oranžovou nebo žlutou dužninou. Plodování začíná přibližně ve třech letech věku.
Význam pro zemědělství
Plody meruněk jsou odborníky na výživu ceněny pro jejich nízký obsah kalorií, bohaté na draslík a karoten. Používají se syrové, vyrábí se z nich kandované ovoce, zavařeniny, džemy, kompoty. Hospodyňky vědí, jak z přezrálých meruněk vyrobit víno a pálenku. Lze jimi plnit dorty a dokonce i karbanátky.
Extrahovaná zrna se používají k přípravě kulinářského koření, náhražky mandlí.
Dužnina se suší nebo suší. Takové ovoce se dělí do tří typů:
- meruňka — s peckou;
- kuraga — bez kosti;
- ashtak-pashtak – s vyjmutým jadérkem pecky a opětovným vložením do plodu.
Agrotechnika
Meruňky preferují lehké odvodněné půdy. Lze je pěstovat pomocí sazenic získaných z vyklíčených peckovic nebo roubováním. První plody se majitelé dočkají 3-5 let po výsadbě.
Stromy přitom začnou být včelínům prospěšné. Také při pěstování íránsko-kavkazských a středoasijských odrůd je včasné dodání úlů nebo nalezení zahrádky u včelína předpokladem dobrých výnosů. Pokud v blízkosti nejsou žádné včely, budete muset vysadit i opylující odrůdy.
Produktivita medu
V přírodě se vyskytují i meruňky ve stepní oblasti. Pěstují se také v rámci ochrany pole a pásů cest.
Kvetou dříve než jiné ovocné plodiny, od konce března do začátku dubna, poskytují časné sklizně pro včelstva a přinášejí pyl.
Výdatnost meruňkového medu je asi 30 až 40 kilogramů nektaru z jednoho hektaru hustých plantáží.
Vlastnosti medu
Kvalitu meruňkového medu nelze posoudit – tato odrůda se používá výhradně pro vývoj včelích hnízd. Úplatkářství je považováno za velmi cenné pro včelíny díky svému ranému datu, které je také typické pro klimatické podmínky jižní Ukrajiny.
Ale produkce nektaru a pylu závisí přímo na ročníku. Meruňky dobře snášejí sucho, ale nejsou vůbec odolné proti časným jarním mrazíkům. V některých ročních obdobích mráz zničí až 100 % kvetoucích květin, a to i v horkém podnebí.
