Zelí Romanesco je druh exotické zeleniny. Obsahuje mnoho užitečných látek. Navíc poskytuje vysoké výnosy. Kvůli jejich neobvyklému vzhledu se mnozí potýkají s problémy s růstem a péčí.
Popis zelí Romanesco
Vlastnosti
Zelí Romanesco bylo vyšlechtěno již v 16. století na území Říma. Románské zelí je zahrnuto do státního rejstříku Ruské federace.
V mnoha evropských zemích se tato odrůda začala pěstovat až na počátku XNUMX. století. Zelí Romanesco se obecně pěstuje v teplém klimatu, výsadba v severních oblastech země se nedoporučuje.
Romanesco je považováno za křížence brokolice a květáku a navenek vypadá jako exotické květiny. Upozorňují na jeho podobnost s krunýřem, ve kterém žijí měkkýši. Vegetační období zelí Romanesco je přibližně 120 dní.
Popis zařízení
Květák Romanesco může při správné péči dorůst až do výšky 1,5 m. Květy této rostliny se vyznačují neobvyklým zeleným odstínem. Všechny tvoří pyramidu s neobvyklou strukturou.
Popis ovoce
Románské zelí má spirálovitá květenství. Keř takové rostliny může obsahovat několik desítek květenství různých velikostí. Všechny opakují strukturu a vzhled mateřské rostliny.
Často naznačují různé chuťové kvality během vaření: chuť ovoce je výrazně odlišná, pokud je připraven stejný pokrm, ale s různými recepturami. Zelí Romanesco se vyznačuje příjemnou vůní připomínající mandle.
Výhody pro lidský organismus
Zelí Romanesco se často používá k vaření dietních jídel. Kalorický obsah zeleniny je ve srovnání s jinými odrůdami nízký. 100 g produktu obsahuje pouze 30 kcal.
Výhodou zelí je, že pomáhá shodit přebytečná kila.
Výrobek obsahuje velké množství aminokyselin a dalších stopových prvků: železo, vápník, draslík a jód.V důsledku konzumace se lidské tělo zbavuje toxinů a toxinů, které pozitivně ovlivňují gastrointestinální trakt. Díky železu se normalizuje práce centrálního nervového systému: zlepšuje se spánek, zvyšuje se tělesný tonus a pracovní kapacita). Zelí prospívá štítné žláze a játrům (čistí žlučové cesty). K tomu dochází v důsledku obsahu draslíku a jódu.
Vápník pomáhá posilovat kosti a snižuje riziko osteochondrózy a radikulitidy.
Pěstování odrůd
Odrůdy zelí Romanesco má několik odrůd.
- Pentoverde. Druh střední sezóny. Vegetace trvá 110 dní od objevení prvních výhonů. Hmotnost jednoho plodu je 1,5 kg.
- Rozrazil. Termíny zrání jsou stejné jako v Pentoverde, ale ovoce váží o něco více, přibližně 2 kg.
- Perla. Vegetace trvá 120 dní od okamžiku prvních výhonků. Plody váží 700-750 g.
- Pohár se smaragdem. Vegetační doba je asi 110 dní. Hmotnost plodu: 400-500 g. Tento vzhled připomíná brokolici.
Pěstování
Péče o zelí vám nepřidá žádné potíže
Zelí odrůdy Romanesco lze vysazovat do sazenic nebo sazenic. Vše závisí na klimatických podmínkách regionu.V severní a střední části země se výsev provádí pouze sazenicemi, protože růst této odrůdy závisí na klimatických a teplotních podmínkách. Výsev v jižních částech země lze provádět pomocí semen, protože v těchto oblastech teploty zřídka klesnou pod 0 ° C.
Sazenice
Nejprve se semena vysévají, aby se získali sazenice. Obyvatelé severní a střední části země vysévají semena na začátku dubna, na jihu je lze zasadit v polovině března.
- Použijte velkou nádobu, ve které se potopí ve vzdálenosti 5 cm od sebe.
- Do každé jamky se umístí několik semen, aby se zvýšila klíčivost.
- Nádoba se umístí do teplé místnosti, kde se teplota udržuje na 20 °C po dobu 2 týdnů.
- Po objevení prvních výhonků by měla být denní teplota 10 ° C a noční teplota asi 8 ° C.
Přistání na otevřeném prostranství
Kapu Romanesco odrůda vysazená ve volné půdě až po okolní teplotě je 13 ° C. Je důležité zajistit, aby se mrazy neopakovaly.
Pěstování zelí romanesco je možné pouze na úrodných půdách s nízkým obsahem acidobazické rovnováhy (kolem 4 %). Prekurzory květáku mohou být luštěniny nebo okurky. Po jiných odrůdách zelí nebo lilku se pěstování této plodiny příliš nedoporučuje, protože půda po nich obsahuje málo živin. U romanesca a brokolice je to podobné: obě plodiny nemohou v pustině vyklíčit. Schéma výsadby by mělo být 60 × 70 cm.
Doporučení pro péči o plodiny
Péče o odrůdu je jednoduchá. Nezapomeňte sledovat úroveň zavlažování – rostlina je navlhčena ne více než jednou za 4 dny, jinak kořenový systém hnije. Doporučuje se dodržovat systém kapkové závlahy. To umožňuje rostlině růst rychleji.
Plodina potřebuje odplevelení a včasné odplevelení. Kypření půdy by mělo být provedeno do hloubky 7 cm. To stačí k odstranění horní kůry a nenarušení kořenové struktury.
Květák Romanesca by se měl během vegetačního období hnojit pouze 3x.
- První zálivka organickými hnojivy (2 kg humusu nebo 3 kg ptačího trusu na 1 m2) se provádí 20 dní po výsevu na otevřeném terénu.
- Druhý vrchní obvaz je v době tvorby květenství. Provádí se pomocí draslíku nebo fosforu (20 mg hnojiva se zředí v 10 litrech teplé vody a 1 litr se nalije na každý keř).
- Třetí zálivka se provádí na začátku plodování. V tomto okamžiku je důležité použít dusíkaté látky (30 g dusičnanu se zředí v 5 l vody a do každého keře se nalije 1,5 l roztoku).
Sklizeň se provádí pouze za suchého a zataženého počasí.Při hojném slunečním záření mohou květenství vyblednout, což nepříznivě ovlivňuje trvanlivost, zejména proto, že se tento druh vyznačuje nízkou trvanlivostí – asi měsíc.
Kontrola nemocí nebo parazitů
Románské druhy bývají trpět stejnými chorobami a škůdci, které jsou charakteristické pro běžnou bílou plodinu. Kýlovou podrážku nebo černou nohu můžete vyléčit kapalinou Bordeaux (5 mg na 10 litrů vody). Tento roztok by měl být stříkán každých 10 dní, dokud nedojde k úplnému zničení onemocnění. Padlí nebo bakteriózu odstraníte pouze odstraněním keře z místa s jeho následným spálením.
V boji proti blechám nebo motýlům se používá koloidní mouka: 30 g drogy se zředí v 10 l teplé vody a stříká v intervalu 10-12 dnů.Při výskytu mšic provádějí postup přípravkem, který obsahuje měď z Oksikhomu (na 50 l vody by mělo být cca 10 mg přípravku).
Závěr
Při pěstování zelí romanesco dodržujte doporučení. Při správné péči můžete získat neobvykle vypadající zeleninovou plodinu, která obsahuje velké množství vitamínů.
