Gelber Pfeffer enthält viele nützliche Substanzen: Vitamin C, Kalium und Phosphor. Gelbe Sorten sind leicht zu züchten, haben einen ausgezeichneten Geschmack und werden für ihren hohen Ertrag geschätzt.
Eigenschaften von gelbem Pfeffer
Eigenschaften der Sorte
Wie gezeigt t charakteristisch ist, dass gelber Pfeffer eine kalorienarme Sorte ist: 25 kcal pro 100 g Fruchtfleisch. Die Verwendung von süßem Paprika ist hoch: Vitamin C, das Teil des Gemüses ist, stärkt das menschliche Immunsystem und hilft dem Körper, Erkältungen zu bekämpfen.
Die pfefferförmige Frucht ist nützlich für Menschen mit Diabetes. Das Gemüse senkt den Blutzucker und stärkt die Wände der Blutgefäße.
Sorten von gelbem Pfeffer zeichnen sich durch ihren anspruchsvollen Anbau aus. Bei schlechten klimatischen Bedingungen ist es besser, Sorten mit früher und mittlerer Reifung den Vorzug zu geben.Spätere Sorten eignen sich eher zur Konservierung. Um eine gute Ernte zu erzielen, wird die Pflanze in Sämlingen gezüchtet.
Beliebte Sorten
Die beliebtesten Arten von gelbem Pfeffer:
- Elefant. Mit 1 sq. m Sammeln Sie bis zu 7 kg Ernte. Die Büsche sind nicht sehr üppig, mittelgroß. Früchte mit konischer Form haben eine lange, scharfe Spitze. Das Gewicht des Pfeffers erreicht 130-150 g. Er wird auf offenem Boden angebaut. kann zum Einfrieren verwendet werden, ist aber am besten für frische Salate geeignet.
- Bison. Es ist eine früh reife Sorte, deren Reifezeit nur 3 Monate nach der Aussaat im Boden beträgt. Es zeigt eine gute Ausbeute. Die Früchte sind groß, ihr Gewicht erreicht 200 g. Ein hoher Busch, Stängelänge – bis zu 100 cm. Saftiges Fruchtfleisch mit Wänden von bis zu 5 mm Dicke.
- Riese. Hat eine frühe Reifezeit (von 3 bis 4 Monaten). Hohe und massive Büsche, ca. 100 cm hoch. Es wird empfohlen, sie zu binden, damit sie nicht brechen. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 300 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß, seine Dicke kann 12 mm erreichen. Die Sorte ist universell einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Einmachen.
- Ungarisch. Pfeffer hat ein süßes Fleisch. Wird normalerweise zur Konservierung verwendet, eignet sich aber auch hervorragend zum Füllen und als Hauptbestandteil in verschiedenen Gerichten. Die Büsche sind kompakt und haben gutes Laub. Die Ernte reift 2 Monate nach dem Umpflanzen der Sämlinge.
- Wunder. Wächst in Form eines Würfels. Mit 1 sq. Ich sammle bis zu 5 kg reife Früchte.Sie haben eine goldgelbe Farbe, ein durchschnittliches Gewicht von ca. 200 g. Sie können problemlos auf offenem Boden angebaut werden. Die Sorte hat keine Angst vor extremen Temperaturen und plötzlichen Niederschlägen und wird für Snacks und verschiedene Salate empfohlen.
- Asti. Italienische Sorte aus der Gruppe der Reifung, Reifezeit – 90-100 Tage. Es hat einen massiven Busch von bis zu 60 cm Höhe. Die Früchte haben eine quadratische Form mit einer Masse von 200-250 g. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Krankheitsresistenz und viele positive Eigenschaften aus.
- Laterne. Es gibt eine ausgezeichnete Ernte sowohl beim Pflanzen auf offenem Boden als auch in einem Gewächshaus. Niedrige Büsche mit ausgebreiteten Spitzen werden mit Früchten aufgehängt, es gibt ein gelbes dickwandiges Fruchtfleisch von 9 mm Dicke. Pfeffer erhält eine herzförmige Form mit einem Gewicht von bis zu 100 g pro Quadrat. m macht 3 kg der Ernte aus.
- Noser. Eine früh reife Sorte mit normaler Pfefferform, die auf offenem Boden wächst und Gewächshäuser filmt, reift am 80. Tag nach dem Pflanzen. Die durchschnittliche Fruchtmasse beträgt 200 g. Das 13 mm dicke Fruchtfleisch ist ausgezeichnet schmackhaft. Die Pflanze ist resistent gegen Viruserkrankungen, die Ernte kann bei heißem Wetter leicht transportiert werden.
- Bell. Die Sorte hat eine frühe Reifezeit. Die Glocke reift 70 Tage nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Boden. Der Busch erreicht 70 cm und benötigt Strumpfbandzweige, die zum Pflanzen auf offenem Boden oder in einem Gewächshaus bestimmt sind. Das Fruchtfleisch ist dick und saftig. Die Glocke enthält viele Vitamine.
Die Bestimmung der besten Sorte ist aufgrund subjektiver Beurteilung problematisch.Einige verwenden gelben Pfeffer zur Konservierung und zum Einfrieren für den Winter, andere bauen ihn zum Verkauf an und essen ihn einfach.
Pflege
Paprika muss gepflegt werden, um eine gute Ernte zu erzielen . Büsche müssen rechtzeitig bewässert, gefüttert, gejätet und gefesselt werden. Gemäß der Beschreibung wird der erste Top-Dressing zum Zeitpunkt des Auftretens der ersten Blätter an Sämlingen durchgeführt. Letzteres – 2 Tage vor dem Umpflanzen der Sämlinge in den Boden oder das Gewächshaus.
Aufgrund eines Kaliummangels trocknen die Blätter des Pfeffers und kräuseln sich. Bei Stickstoffmangel werden die Blätter grau und nehmen mit der Zeit ab.
Um keine Schattierung der Zweige zu erzielen, müssen Sie die Paprika mehrmals abschneiden und versuchen, die längsten Triebe kürzer zu machen.
Es wird empfohlen, den Boden mit morschem Stroh zu mulchen. Auf diese Weise können Sie die Bewässerungsmenge innerhalb von 10 Tagen auf ein Mal reduzieren. Pflanzen sollten direkt nach dem Jäten und Mulchen des Bodens gebunden werden.
Pflanzen
Sämlingsmethode für den Anbau erhöht die Produktivität
Land für den Anbau von gelbem Pfeffer muss im Voraus vorbereitet werden. Ein Jahr vor dem Pflanzen werden bis zu 10 kg Dünger pro 1 m² auf den Boden ausgebracht. m. Im Herbst beim Graben bis zu 100 g Kalidünger herstellen. 5 Tage vor dem Umpflanzen wird der Boden mit einer Kupfersulfatlösung desinfiziert.
Die Aussaat in Gewächshäusern erfolgt Anfang April und Anfang Juni auf offenem Boden. Diese Gemüsepflanze ist stark bestäubt. Während des Anbaus sollten ähnliche Sorten in einem Gebiet so weit wie möglich voneinander entfernt platziert werden. Um eine gute Ernte zu erzielen, muss Pfeffer nach der Keimlingsmethode angebaut werden.
Schädlinge
Um eine stabile Ernte zu gewährleisten, muss die Pflanze vor allen Arten von Schädlingen und Krankheiten geschützt werden. Wenn Sie die Pflanzen nicht rechtzeitig gegen verschiedene Krankheiten behandeln und keine Insekten zerstören, können Sie einen großen Teil der Ernte verlieren.
Die Hauptschädlinge:
- Blattläuse. Der häufigste und gefährlichste Schädling. Er setzt sich auf die Blätter und saugt den Saft aus ihnen heraus. Es vermehrt sich gut im Gewächshaus und bei warmem Wetter. Wenn Sie nicht rechtzeitig gegen Blattläuse kämpfen, können Sie die gesamte Ernte verlieren. Um Blattläuse abzutöten, werden die Büsche mit Lösungen aus Holzasche und Tabakstaub besprüht, und die Behandlung wird in Abständen von 5 Tagen durchgeführt.
- Weiße Fliege. Dies ist ein äußerst häufiger und sehr produktiver Schädling, der sich vom Saft der Büsche ernährt, wodurch sie geschwächt werden. Weiße Fliegen können auf der Unterseite des Blattes gefunden werden. Wenn es nicht ausreicht, können Sie es einfach mit Wasser abspülen. In einem anderen Fall wird das Sprühen mit speziellen Mitteln durchgeführt oder es werden Fallen verwendet. Zu Präventionszwecken wird der Boden ständig von Pflanzenresten gereinigt und das Gewächshaus mit Malathion desinfiziert.
- Schnecke.Schnecken können die Pflanze anständig schädigen und große Löcher in ihren Blättern und Früchten fressen. Der Schädling ist besonders nachts aktiv. Um das Auftreten von Schnecken zu verhindern, müssen die Beete sauber gehalten und die Pflanzen mit Tabakstaub verarbeitet werden. Im Boden verstreuter Senf und gemahlener Pfeffer können den Schädling ebenfalls abschrecken.
Krankheiten
Welken
Das Verwelken ist auf den im Boden lebenden Pilz zurückzuführen. Es ist in der Lage, die gesamte Pflanze in wenigen Tagen zu beeinflussen. Das Verwelken kann das Wachstum des Busches erheblich verlangsamen und zum Abwerfen seiner Blätter führen. Um ein Welken zu verhindern, müssen am Ende der Saison Pflanzenreste im Boden zerstört werden.
Phytoplasmose
Wenn eine Pflanze von Phytoplasmose, Gelbfärbung der Blätter, Verrottung der Wurzeln, fruchtlosem Geschmack und Zwergwuchs betroffen ist . Um die Krankheit zu verhindern, muss Pfeffer an trockenen Orten gepflanzt werden, um eine Stagnation des Wassers nach dem Gießen zu verhindern.
Stolub
Stolub ist eine Viruserkrankung, die das Pflanzenwachstum stoppt und verformt seine Früchte. Um Krankheiten vorzubeugen, müssen Unkräuter aus dem Boden entfernt und tief kultiviert werden. Wenn Sie von einer Säule getroffen werden, wird empfohlen, die Pflanze mit speziellen Mitteln zu besprühen.
Schlussfolgerung
Gelbe Pfeffersorten sind recht einfach zu züchten und weisen eine gute Resistenz gegen die meisten Krankheiten und Schädlinge auf. Sie zeichnen sich durch eine hohe Fruchtreifegeschwindigkeit und die Fähigkeit aus, auch beim Pflanzen auf offenem Boden eine gute Ernte zu erzielen. Der Nutzen des Gemüses liegt in der Anwesenheit vieler Vitamine.
