Gemüse ist eines der wichtigsten Lebensmittel in der menschlichen Ernährung. Berücksichtigen Sie den Nährwert von Kbzhu-Kohl und den Nutzen und Schaden von Weißkohl für den Körper.
Nutzen und Schaden von Kohl
Beschreibung der Kultur
Wissenschaftler bezeichnen die Mittelmeerküste als Heimat einer zwei Jahre alten Kreuzblütlerpflanze.
Kohl hat breite blattlose Blätter, die von unten dick und in der Mitte dünner sind. Die Schuppen passen fest zum Stumpf und bilden eine große Basalrosette.Im ersten Jahr der Entwicklung bildet sich ein Kohlkopf, und wenn er nicht abgeschnitten wird, erscheint oben ein dünner Stiel mit Tellern und gelben Blütenquasten.
Die Pflanze wird in Sämlingen gezüchtet, obwohl die Kultur in warmen Regionen direkt in den Boden gesät werden kann. Es gibt Hunderte von Sorten und Sorten des beliebten Gemüses. Zum Beispiel Schwarzkohl, aber viele bevorzugen es, Weißkohl zu konsumieren.
Zusammensetzung
Die Pflanze ist ein einzigartiges Produkt. Der erstaunliche Gehalt an Elementen wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Um zu verstehen, warum Kohl nützlich ist, müssen Sie alle seine Komponenten sorgfältig untersuchen.
Ernährung
Der Energiewert ist einer der Vorteile von Weißkohl. Das Produkt besteht aus Wasser und Ballaststoffen und hat daher den niedrigsten Kaloriengehalt: 100 g ca. 27 kcal. Junge Blätter sind etwa 5% weniger nahrhaft als alte Blätter. Ein Eintopf ist dreimal zufriedenstellender als ein frischer Salat.
Die Zusammensetzung des Kohls ist sehr reichhaltig. Kohl enthält wenig Fett: nicht mehr als 1 g pro 100 g, etwas mehr Protein – 2 g und Kohlenhydrate – 5,4 g. Wenn Sie das Gemüse erhitzen, steigt der Energiewert. BJU-Eintopf ist:
- 3,45 g Protein,
- 3,7 g Fett,
- 7,6 g Kohlenhydrate.
Der Körper nimmt Elemente schnell auf, sie werden jedoch nicht als Fett gespeichert. Diese Eigenschaft trägt zum Gewichtsverlust bei.
Vitamine
Nützliche Substanzen in frischem Kohl – eine Reihe aller für den menschlichen Körper notwendigen Elemente. Der Gehalt an Vitamin K in 100 g Gemüse beträgt mehr als 60% der täglichen Norm. Die Komponente beeinflusst die Blutgerinnung und wird für eine gesunde Proteinsynthese benötigt.
Das Produkt enthält Ascorbinsäure, deren spezifisches Gewicht ungefähr 55% der täglichen Dosis beträgt. In geringen Mengen sind Elemente aus Gruppe B, E und PP vorhanden. Viel Folsäure – über 20%. Die Substanz ist nützlich für die Entwicklung des Kreislaufsystems und der Immunität.
Auch frischer Kohl enthält Vitamin U gegen Geschwüre. Die Komponente wird vom Körper nicht synthetisiert, daher ist nur die Nahrung die Aufnahmequelle. Das Element regeneriert die Magenschleimhaut und ist auch an der Synthese von B4 beteiligt.
Mineralien
Frischer und fermentierter Kohl enthält viel Kalium – fast 200 mg pro 100 g. In Verbindung mit Magnesium und Natrium sorgen sie für eine gesunde Herzfunktion.
Das Produkt enthält nicht so viel Kalzium und Phosphor wie Milch, aber die regelmäßige Verwendung in Lebensmitteln trägt zur Knochenbildung bei. Chem. Elemente: Eisen und Kupfer – helfen bei der Bildung neuer Blutzellen. Mineralien – Schwefel, Chlor und Zink – sind nur wenige, aber zusammen mit anderen sind sie für das reibungslose Funktionieren des Körpers verantwortlich.
Der Nutzen von Kohl wird minimiert, wenn die Pflanze nicht richtig angebaut wird.Für den Menschen toxische Toxine reichern sich im Gewebe an, insbesondere im Stumpf.
Vorteile
Kohl hat medizinische Eigenschaften
Kohl in der Ernährung von Menschen nimmt nicht den letzten Platz ein, aber selten denkt jemand über die Vorteile des Produkts nach. Wenn Sie das Produkt richtig verwenden, werden die Vorteile von Kohl nach mehreren Anwendungen spürbar. Berücksichtigen Sie die medizinischen Eigenschaften des Gemüses und den Bereich, in dem es verwendet wird.
Gewichtsverlust
Die Vorteile von Kohl für den menschlichen Körper sind enorm und werden daher häufig in der Ernährung verwendet. Die Zusammensetzung enthält viel Wasser und Ballaststoffe, was sich bei Übergewicht positiv auf den Körper auswirkt. Komplexe Kohlenhydrate erhöhen nicht das Gewicht, sondern aktivieren den Stoffwechsel.
Gemüse entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und lindert Schwellungen. Um die Verdauungsprozesse anzuregen, wird empfohlen, Saft aus den Blättern zu verwenden. Das Cholin-Element hilft, das Körperfett zu normalisieren, und die Fülle an Ballaststoffen reinigt den Magen-Darm-Trakt von Verschlackungen und verbessert den Stuhl. Gemüse kann in jeder Menge und Form gegessen werden, ohne Angst zu haben, besser zu werden.
Geschwür
Kohl ist sehr nützlich bei Erkrankungen des Magens und des Darms. Es enthält ein seltenes Vitamin U, das bei der Behandlung von Erkrankungen der Schleimhaut des Verdauungssystems eingesetzt wird. Zusätzlich zur Hauptbehandlung empfehlen die Ärzte, gepressten Saft mit Honig zu trinken.
Lebensmittel aus einem sauren oder frischen Produkt wirken sich positiv auf die Geweberegeneration aus. Die Zusammensetzung enthält Substanzen, die den Säuregehalt des Magens reduzieren. Sie machen die interne Umgebung weniger aggressiv, was bei Wiederherstellungsprozessen hilft. Die Eigenschaften bleiben in verarbeiteter Form erhalten.
Avitaminose
Sauerkraut enthält eine große Menge Vitamin C, das sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt.
Milchsäure und Essigsäure haben antibakterielle Eigenschaften, zerstören Viren und verbessern die Resistenz des Immunsystems. Wenn Sie den Mangel an Elementen schnell ausgleichen müssen, trinken Sie einfach ein Glas Salzlösung. Darin ist die Konzentration aller Komponenten doppelt so hoch wie in den Fasern.
Anämie
Die Verwendung von frischen Blättern erhöht das Hämoglobin, was bei der Behandlung von Anämie gezeigt wird. Natürlich kann das Gemüse das Arzneimittel nicht vollständig ersetzen, aber es hilft, die fehlenden Komponenten auszufüllen und die Wirkung von Chemikalien zu verbessern.
Bronchitis und Asthma
Kohlsaft hilft, Sputum bei Bronchitis zu beseitigen. Saft ist seit langem als gutes Expektorans mit milden antimikrobiellen Eigenschaften bekannt. Darüber hinaus mildert die Flüssigkeit Hustenanfälle bei Asthma.
Lebererkrankungen
Gemüse lindert Leberentzündungen
Bei der Behandlung von Leberproblemen werden täglich frische Kohlsalate gezeigt. Die Substanzen in der Zusammensetzung tragen dazu bei, das entzündete Organ zu reduzieren und die Ausscheidung von Galle zu verbessern.
Andere Krankheiten
Das Gemüse beseitigt nach dem Training Schmerzen in den Muskeln und aktiviert das Gehirn und das Nervensystem. Bei Hämatomen und Gelenkerkrankungen bringt es Linderung und beseitigt unangenehme Folgen.
Das Produkt enthält Enzyme, die den Körper eines Mannes vor dem Auftreten von Adenomen und Prostatitis schützen. Bei regelmäßiger Anwendung erhöht sich die Dauer des Geschlechtsverkehrs. Bei Frauen werden entzündliche Prozesse in den Beckenorganen beseitigt.
Für die Schönheit
werden in der Kosmetik für Mädchen und Frauen nützliche Eigenschaften der Kohlzusammensetzung verwendet. Frisch gepresster Saft wirkt mild aufhellend. Um Altersflecken zu entfernen, werden dem Produkt ein paar Tropfen Zitrone hinzugefügt, wonach die Problemzonen zweimal täglich abgewischt werden. Die ersten Ergebnisse machen sich nach 7 Tagen bemerkbar.
Frische Masken reduzieren Falten und verbessern den Hautton. Frische Blätter lindern Schwellungen und Augenermüdung. Die Rohstoffe werden in einem Mixer zerkleinert, wonach die fertige Masse für immer aufgebracht wird. Wenn Sie Honig hinzufügen, hilft das Werkzeug bei der Bekämpfung von Krähenfüßen.
Substanzen im Gemüse stärken die Haarfollikel und verringern die Intensität der Talgsekretion. Um Haarausfall zu bekämpfen, machen Sie regelmäßig Masken aus Saft oder fügen Sie ihn zum Spülen hinzu. Solche Verfahren verbessern den Zustand und das Aussehen des Haares erheblich.
Schaden
Berücksichtigen Sie eine Reihe wichtiger Kontraindikationen.
Pankreatitis
Bei entzündlichen Prozessen in der Bauchspeicheldrüse treten häufig die gleichen Symptome auf wie bei einem Geschwür. Patienten werden fälschlicherweise diagnostiziert, woraufhin sie beginnen, sich selbst zu behandeln. Das Essen der falschen Lebensmittel macht sie noch schlimmer.
Sie können keinen Kohl gegen Pankreatitis essen
Für Menschen ist die Schädigung von Frischkohl bei Pankreatitis kolossal. Das Enthalten von Ballaststoffen wirkt sich negativ auf das erkrankte Organ aus und aktiviert unangenehme Manifestationen. Ärzte warnen davor, dass das Gemüse in roher Form strengstens verboten ist. Nach der Wärmebehandlung und Reifung können Sie nicht mehr als 100 g pro Tag essen. Das Produkt muss schrittweise in das Menü aufgenommen werden, wobei die Reaktion des Körpers zu beobachten ist.
Darmerkrankung
Gegenanzeigen gelten für Patienten mit Reizdarmsyndrom. Die Fülle an groben Fasern, Kalzium und Eiweiß verschlechtert die Gesundheit. Nahrungsmittelbeschwerden werden durch Blähungen und Schmerzen verschlimmert.Wenn eine gesunde Person die Symptome leicht überwinden kann, muss der Patient ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen.
Alter von Kindern
Kohl kann auch Kindern unter 8 Monaten schaden. Wenn das Produkt zu früh verwendet wird, verursacht es Verstopfung und Beschwerden. Darüber hinaus ist bereits der minimale Gehalt an natürlichem Essig eine Bedrohung für den empfindlichen Körper des Babys. Trotz des Nährwerts ist Histamin in Lebensmitteln allergisch.
Roher Weißkohl kann Kindern erst nach Erreichen des dritten Lebensjahres verabreicht werden, wenn sie gut kauen und keine Probleme mit dem Verdauungssystem haben.
Andere Probleme
Essen Sie nach der Operation keinen Kohl mehr. Der Körper hat sich noch nicht erholt, daher müssen Sie leichtere Gerichte wählen. Bevor Sie Korrekturen an der Ernährung vornehmen, sollten Sie einen Arzt konsultieren.
Lebensmittel sind gefährlich mit Gallensteinen und Nierenversagen. Die heilenden Eigenschaften werden schädlich und verschlimmern Schlafprobleme. Zu den Nachteilen gehört die Tatsache, dass das Produkt Goitrogene enthält, die den Jodbedarf erhöhen und während der Schwangerschaft und Stillzeit für Erkrankungen der Schilddrüse gefährlich sind.
Schlussfolgerung
Kohl kann bringen Nutzen und Schaden. Machen Sie sich vor der Verwendung des Gemüses unbedingt mit den Kontraindikationen vertraut.
