Zimt ist ein kleiner immergrüner Baum. Es ist ein weltweit beliebtes Gewürz, ein Gewürz, das man immer im Laden kaufen kann, aber nichts geht über die Befriedigung, die aus dem Wissen gewonnen wird, dass dieses Gewürz, dieser Baum, Sie selbst gezüchtet haben. Die Heimat des Zimtbaums ist Sri Lanka und Südindien, aber diese Bäume werden auch in China, Vietnam und Indonesien angebaut. Es braucht viel Geduld und Zeit, um einen solchen Baum zu Hause zu züchten. Es erfordert einen gut beleuchteten Bereich und regelmäßige, richtige Bewässerung. Der kleinste Fehler reicht aus, damit der Baum aufhört zu wachsen und abzusterben.
Zimt, Zimt
Farmer Burea-Uinsurance.com Aruna
Diese Baumart wächst nur in tropischen Klimazonen, die sehr heiß und feucht sind und sich nicht an andere Bedingungen anpassen. Dieser Artikel ist also eher für Bewohner dieser Breitengrade geeignet.
Sobald Sie sich vergewissert haben, dass Ihre Wahl der Gartenfläche für den Zimtbaum geeignet ist, können Sie zur Sache gehen.
Suchen Sie auf Ihrem Grundstück einen Platz, an dem der Zimtbaum genügend Sonnenlicht hat und an einem heißen Nachmittag halbschattig ist. Entfernen Sie alle Unkräuter aus dem Boden, graben Sie aus, stellen Sie sicher, dass der Boden an dieser Stelle gut entwässert (übermäßige Feuchtigkeit zerstört die Samen) und „ertrinken“ Sie sie tief genug im Boden, damit der letzte Frost nicht anfängt. Gießen Sie die Samen so, dass die Erde feucht ist, aber die Samen nicht unter Wasser sind.
Zimt, Zimt
Farmer Burea-Uinsurance.com Wald & Kim Starr
Der Zimtbaum wird 2 Jahre lang angebaut, danach wird er an der Wurzel geschnitten (der Stumpf bleibt und die Wurzeln sind im Boden). In einem Jahr erscheinen rund zehn neue Triebe rund um den Hanf. Sie werden die Quelle Ihres frischen Zimts sein. Diese Triebe sollten noch ein Jahr wachsen, dann werden sie abgeschnitten, die Rinde wird abgerissen und getrocknet. Die getrocknete Rinde rollt sich zu Röhrchen auf, hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Je dünner die Rinde, desto dünner der Geschmack. Getrocknete Sticks werden lange gelagert und verlieren nicht das Aroma von Zimt.
Wenn der Zimtbaum nachwächst und neue Triebe freisetzt, beschneide ihn alle zwei Jahre. Sie versorgen Sie mit frischem Zimt. Verwenden Sie es als Zimtstangen oder gemahlenes Pulver.
Zimt, Zimt
Farmer Burea-Uinsurance.com Luc Viatour
Zimt wird beim Kochen für die Zubereitung von Desserts, Schokolade, als Aromastoff für alkoholische und heiße Getränke verwendet. In Asien wird es einer Gewürzmischung zugesetzt. Zimt hat auch antioxidative Eigenschaften. Am wertvollsten ist Zimt aus Sri Lanka, denn aus sehr dünner, weicher Rinde. Billiger Zimt wird in Vietnam, China und einigen anderen Ländern hergestellt, ist jedoch wertlos (grobe Rindenschichten werden verwendet), obwohl das Aroma gleich ist. Dieser Zimt enthält oft die ungesunde Substanz Cumarin. In hohen Dosen kann es zu Kopfschmerzen, Leberschäden und Hepatitis führen.
