Το Pinion είναι μια γενικευμένη ονομασία για τους σπόρους των διαφόρων
φυτικό είδος του γένους Pine, το λεγόμενο κέδρο
πεύκα που παράγουν βρώσιμους σπόρους. … πιο συχνά
Τα συνολικά κουκουνάρια ονομάζονται σπόροι πεύκου
Σιβηρικός (Pinus sibirica).
Τα κουκουνάρια είναι μικροί, ωχροκίτρινοι κόκκοι.
με πλούσια γεύση, σχεδόν πάντα πωλείται δωρεάν
κοχύλια. Η πικάντικη γεύση του κουκουνάρι γίνεται
πιο φωτεινά όταν ψήνονται καθώς αρχίζουν να στάζουν
πετρέλαιο
Οι ατελείωτες σιβηρικές εκτάσεις θεωρούνται η πατρίδα του κέδρου, όπου σήμερα
Αυτά τα μεγαλοπρεπή δέντρα μεγαλώνουν, η ηλικία των οποίων μπορεί να φτάσει
3 ετών.
Χρήσιμες ιδιότητες του κουκουνάρι.
Το ωμό κουκουνάρι περιέχει (σε 100 g):
θερμίδες 673 Kcal
Βιταμίνη Α
Β4 55,8 Κάλιο, Κ 597 Βιταμίνη Ε 9,33 Φώσφορος,
P 575 Βιταμίνη
Β3 4,387 Μαγνήσιο, Mg 251 Βιταμίνη C 0.8 Ασβέστιο, Ca 16 Βιταμίνη
Β1 0,364 Μαγγάνιο,
Mn 8,802
Ολοκληρωμένη σύνθεση
Ο σπόρος ενός κουκουνάρι περιέχει: λίπη, λεκιθίνη, άζωτο
ουσίες, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, υδατανθράκων, τέφρας, υγρασίας,
γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, άμυλο, δεξτρίνες, πεντοζάνες,
ίνα
Επιπλέον, τα κουκουνάρια περιέχουν μακροθρεπτικά συστατικά όπως ο φώσφορος,
μαγνήσιο, κάλιο,
νάτριο και ασβέστιο?
ιχνοστοιχεία: σίδηρος, μαγγάνιο,
χαλκός, ψευδάργυρος, μολυβδαίνιο,
πυρίτιο, αλουμίνιο, ιώδιο,
βόριο, νικέλιο, κοβάλτιο,
μόλυβδος, στρόντιο, ασήμι.
Ακόμη και η αμνιακή μεμβράνη των σπόρων περιέχει ζωτικής σημασίας
για τον άνθρωπο, μακρο και μικροστοιχεία όπως ο φώσφορος,
θείο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο και πυρίτιο.
100 γραμμάρια σπόρων κέδρου περιέχουν τέτοια ποσότητα
ελλιπή μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι σε θέση να παρέχει
καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο
και κοβάλτιο..
Η πρωτεΐνη του κέδρου περιέχει 14 αμινοξέα,
Το 70% είναι αναντικατάστατο, ένα εκ των οποίων είναι η αργινίνη.
(περίπου 20%) παίζει αναντικατάστατο ρόλο στην ανάπτυξη του α
ο οργανισμός
Το πινιόν περιέχει σχεδόν όλα τα απαραίτητα στοιχεία
αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες: Α,
ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ,
Δ, Ε,
R.
Η βιολογική αξία του κουκουναριού οφείλεται
υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Ε.
Η κατανάλωση κουκουνάρι σάς επιτρέπει να αποζημιώσετε
«Πείνα για πρωτεΐνη» για όσους μεταπήδησαν στη χορτοφαγία
γεύμα. Η φυτική πρωτεΐνη του κουκουνάρι είναι ιδανική
ισορροπημένη και κοντά σε σύσταση με πρωτεΐνες ανθρώπινου ιστού
και απορροφάται από τον οργανισμό κατά 99%. Ένας άλλος καθοριστικός παράγοντας
Η υψηλή διατροφική αξία του κουκουνάρι είναι
το γεγονός ότι τα κουκουνάρια περιέχουν σχεδόν όλα τα αναντικατάστατα
αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες,
ορυκτά στοιχεία.
Φυσικό κουκουνάρι τροφίμων
δεν έχει αντενδείξεις για χρήση όπως στα τρόφιμα,
και για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Ιδιαίτερα χρήσιμο
κουκουνάρι για καταστάσεις ανοσοανεπάρκειας, αλλεργικό
ασθένειες, αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο,
ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένων των ελκωτικών
και νόσος των χολόλιθων.
Το κουκουνέλαιο, έχει υψηλή θρεπτική αξία.
και θεραπευτικές ιδιότητες, απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.
Το λάδι κέδρου περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών.
(C, B1, B2, A, E, P, F), απαραίτητα λίπη, συμπεριλαμβανομένων
ποσότητα πολυακόρεστων οξέων (Ωμέγα-3), προάγει
ρύθμιση του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα,
ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. προωθεί
απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα, βελτιώνει τα κύτταρα
ανταλλαγή, σύνθεση αίματος. έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
έχει τονωτικό αποτέλεσμα. διεγείρει τη λειτουργία
σεξουαλικοί αδένες? αυξάνει τη σωματική και πνευματική απόδοση.
αποτελεσματικό για δυσβίωση και ανεπάρκειες βιταμινών. βοηθητικός
για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.
Πολύτιμες διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του κουκουναριού.
βοηθούν στην υψηλή αρτηριακή πίεση και την αθηροσκλήρωση,
δίνουν θετικό αποτέλεσμα με υψηλότερη οξύτητα
γαστρικό χυμό, με έλκη στομάχου και δωδεκαδακτυλικό έλκος
έντερα, κατά του ρεψίματος και της καούρας.
Το κέλυφος του κέδρου, όταν θρυμματιστεί, μπορεί
χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων. Κατέχει
μέση θρεπτική αξία σε σύγκριση με άλλα είδη
Νομίζω, αν και περιέχει πολλές φυτικές ίνες, άρα η πεπτικότητα
Δεν είναι ψηλά.
Κατά την εξαγωγή λαδιού από το πινιόν (με ψυχρή πίεση)
υπολείμματα κέικ κέδρου, το οποίο είναι πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες,
μικροστοιχεία, πρωτεΐνες, βιταμίνες E, A, C, ομάδα C
Β, ακόρεστα λιπαρά οξέα, δεν περιέχει χοληστερόλη.
Είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που όταν καταναλώνεται συμβάλλει
ομαλοποίηση του μεταβολισμού, διατήρηση και διατήρηση της υγείας
ανθρώπινη απόδοση για πολλά χρόνια. Συνιστάται η προσθήκη
σε επιδόρπια, κρέμες, σαλάτες φρούτων και λαχανικών. Δανείζει λεπτή
Γεύση και άρωμα από κέικ, αρτοσκευάσματα, παγωτά και άλλα αρτοσκευάσματα.
προϊόντα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε με τυρί cottage,
μούσλι, μέλι κ.λπ.
Παραδοσιακή ιατρική κέδρος χρησιμοποιείται πρόθυμα και ευρέως.
καρύδια για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Για παράδειγμα,
Από την αρχαιότητα, οι κάτοικοι της Σιβηρίας θεωρούσαν το κουκουνάρι αποτελεσματικό
ένα φάρμακο για την εναπόθεση αλατιού.
Προηγουμένως, χρησιμοποιήθηκαν κελύφη και κέικ από κουκουνάρια
για την παρασκευή λουτρών καθαρισμού πρόσθεσαν επίσης
σώθηκε. Το μπάνιο είχε την πιο ευεργετική επίδραση.
στο δέρμα, ιδιαίτερα ραγισμένο, τραχύ. Παρόμοιος
Τα λουτρά συνιστώνται για διαθέσεις, έκζεμα, φλυκταινώδη
και άλλες δερματικές παθήσεις. Επίσης, ένα μπάνιο με την προσθήκη του
Το αφέψημα από κέλυφος και κέικ κουκουνάρι έχει ηρεμιστική δράση
δράση στο νευρικό σύστημα. Είναι χρήσιμο όπως όταν είστε υπερβολικά ενθουσιασμένοι,
και καταπονημένος.
Για τη θεραπεία χρησιμοποιήθηκε βάμμα κουκουναριού (ολόκληρο).
ρευματισμοί στις αρθρώσεις, ουρική αρθρίτιδα, μεταβολικές διαταραχές
ουσίες, ανεπάρκεια βιταμινών. Τριμμένα καρύδια με το κέλυφος
χύνεται με βότκα, επιμένει για 7 ημέρες, φιλτράρεται και παίρνει
μέσα σε 1,5-2 μήνες.
Τα κελύφη των κουκουναριών είναι πλούσια σε τανίνες.
Από αυτό παρασκευάζονται βάμματα και αφεψήματα (2-3 κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι),
που χρησιμοποιούνται για φλεγμονές των βλεννογόνων
στοματική κοιλότητα και άλλα όργανα, με τη μορφή λοσιόν και πλύσεων
– με δερματικές παθήσεις (λειχήνες, φλυκταινώδεις βλάβες,
έκζεμα κ.λπ.), εγκαύματα.
Χρησιμοποιήθηκε βάμμα από κελύφη κουκουναριού.
για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα. Σηκώνει
τονώνει, ενισχύει και αποκαθιστά τη φυσιολογική λειτουργία
όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το αφέψημα από κελύφη κουκουναριού είναι στυπτικό και ανακουφίζει από τον πόνο.
και αντιφλεγμονώδη δράση, συνιστάται
ποτό για γαστρεντερικές διαταραχές.
Έγχυση από κοχύλια κουκουνάρι Σιβηριανοί θεραπευτές
Συμβουλεύστε τη χρήση του για αιμορροΐδες. εθνοεπιστήμη
συνιστά να πίνετε ένα έγχυμα από κελύφη κουκουναριού όταν
ασθένειες του αίματος, καθώς και οστεοχονδρωσία, αρθρίτιδα.
Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε κουκουνάρια ψιλοκομμένα με μέλι
με πεπτικό έλκος. Η παραδοσιακή ιατρική πιστεύει ότι
για διάφορες δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου,
έκζεμα, βράζει, συνεχής χρήση φυσικών
το κουκουνάρι ή το κουκουνέλαιο οδηγεί στην ανάρρωση.
Το κουκουνάρι πρέπει να είναι πάντα στη διατροφή των παιδιών.
και των εφήβων. Έχουν ευεργετική επίδραση στη σωματική διάπλαση και
νοητική ανάπτυξη του παιδιού. Πολύ χρήσιμο και απαραίτητο
κατά την περίοδο αλλαγής των δοντιών του μωρού.
Η χρήση πινιόν αυξάνει την άμυνα
σώμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. γρανάζι
αύξηση της ισχύος στους άνδρες.
Επικίνδυνες ιδιότητες του κουκουνάρι
Ξεφλουδισμένα κουκουνάρια, που πλέον αφθονούν
πωλούνται σε καταστήματα και αγορές, είναι επικίνδυνα για την υγεία.
Μετά τη χρήση τους, πολλοί αντιμετωπίζουν δυσάρεστες αντιδράσεις.
χαρακτηριστικά συμπτώματα δηλητηρίασης και μέθης
ο οργανισμός
Για περισσότερο από μια εβδομάδα, το στόμα ένιωθε δυσάρεστο όταν έτρωγε.
πικρία που επιδεινώθηκε μετά την κατάποση
καραμέλα.
Το φαινόμενο δεν έχει ακόμη επιλυθεί. Στη δημοφιλή εγκυκλοπαίδεια του Διαδικτύου
Η Wikipedia στο άρθρο για το κουκουνάρι (στην πραγματικότητα
σπόροι), μπορείτε να διαβάσετε κυριολεκτικά τα εξής: «Η χρήση του κέδρου
οι ξηροί καρποί μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές διαταραχές της γεύσης.
Πολυάριθμες αναφορές από ανθρώπους υποδεικνύουν την παρουσία πικρών
ή μεταλλική γεύση στο στόμα μία ή δύο ημέρες μετά την κατανάλωση
γρανάζι. Η διαταραχή της γεύσης υποχωρεί χωρίς ιατρική φροντίδα.
από αρκετές ημέρες έως εβδομάδες. Όλα τα μηνύματα αναφέρονται σε ξηρούς καρπούς που παράγονται
στην Κίνα”.
Τα κουκουνάρια αντενδείκνυνται στην παχυσαρκία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους
Λίπος. Ωστόσο, αν θέλετε πραγματικά αυτούς τους ξηρούς καρπούς, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
επιτρέπεται, αλλά όχι περισσότερο από 30 g την ημέρα.
Είναι επίσης γνωστές περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας σε αυτό το προϊόν,
συνοδεύεται από αλλεργικές σε αναφυλακτικές αντιδράσεις
αποπληξία.
