Η οξαλίδα στη χώρα μας δεν μπορεί να ονομαστεί σούπερ δημοφιλής μαγειρική.
προϊόν, αν και ορισμένα πιάτα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς αυτό. Είναι αδύνατο
Το Sorrel ονομάζεται επίσης ένα εξαιρετικά κοινό φάρμακο,
Αν και μια σειρά από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και παθολογίες του δέρματος, αυτό το φυτό αντιμετωπίζει πολύ
αποτελεσματικά. Ίσως το θέμα είναι ότι η οξαλίδα έχει πολλά σοβαρά
αντενδείξεις χρήσης και ότι οι παραδόσεις χρήσης του
στην ιατρική διαμορφώθηκαν σχετικά αργά. Ωστόσο, αμφιλεγόμενη
Η φήμη του Sorrel μεταξύ των ανθρώπων δεν σταματάει τους επιστήμονες να ανακαλύπτουν κάθε χρόνο
νέες θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του βοτάνου.
Χρήσιμες ιδιότητες της οξαλίδας
Σύνθεση και θερμίδες.
Το φρέσκο Acedera περιέχει (en 100 g): .
θερμίδες 22 Kcal
Raza Acedera (Rumex L) έχει περισσότερα από 150 είδη, χημεία
σύνθεση και χαρακτηριστικά του καταναλωτή που ενδέχεται να διαφέρουν
Εκτός. Γενικά όμως, ανεξάρτητα από το είδος, το φυτό είναι πλούσιο
αντρακινόνες, ναφταλένος, φλαβονοειδή, εστιλβενοειδή, τριτερπένο,
καροτενοειδή και φαινολικά οξέα. Για την παρασκευή φαρμάκων
όλα τα μέρη της οξιάς χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη.
Τα φύλλα του φυτού είναι πηγή φλαβονοειδών, καροτίνης, ασκορβικού.
οξύ (που υπάρχει και στα άνθη του φυτού). Στις ρίζες
Η οξαλίδα περιέχει εμοδίνη, χρυσοφανικό οξύ και άλλα παράγωγα
ανθρακινόνη (έως 4%), τανίνες (έως 15%), οξαλικό,
καφεϊκά και άλλα οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, βιταμίνη Κ.
Οι καρποί περιέχουν επίσης τανίνες και παράγωγα ανθρακινόνης.
Επίσης, όλα τα μέρη της οξαλικής έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά.
ασβέστιο, το οποίο, πρώτα απ ‘όλα, σχετίζεται με μια σειρά από αντενδείξεις.
όταν τρώει το φυτό.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Χρησιμοποιούνται εναέρια μέρη οξαλίδας και ρίζες (ή εξετάζονται
ως υποψήφιο για χρήση) στη θεραπεία μιας σειράς ασθενειών
και παθολογικές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων προβλημάτων
Γαστρεντερική οδός (δυσκοιλιότητα,
διάρροια
αιματηρή διάρροια, ελμινθικές εισβολές), νόσος της χοληδόχου κύστης και
συκώτι, συμπεριλαμβανομένης της μολυσματικής φύσης (π.χ. ίκτερος),
κολίτιδα
και εντεροκολίτιδα, οίδημα,
αιμορροϊδές,
διαβήτη,
καθώς και δερματικές βλάβες (έλκη,
πληγές, εγκαύματα).
Για τη θεραπεία ή/και την εξάλειψη των συμπτωμάτων αυτών των ασθενειών χρησιμοποιούνται
διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες της οξαλίδας. Όταν χρησιμοποιείται σε ορισμένες
ποσότητες και συγκεντρώσεις οξαλίδας είναι ικανή να στενέψει τις αρτηρίες
πιέστε, αναισθητοποιήστε, ενεργοποιήστε την απέκκριση και την κίνηση των ούρων
χολή, ηρεμεί και ανακουφίζει τη φλεγμονή, σταματά την αιμορραγία,
απολεπίζει τα νεκρά κύτταρα και αναγεννά τον ιστό του δέρματος.
Στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. για καθαρτικό
αποτέλεσμα, συνταγογραφούνται μεγάλες δόσεις παρασκευασμάτων οξαλίδας (0,5-1 g τρεις φορές
ανά ημέρα ή περισσότερο), για στυπτικό αποτέλεσμα – μικρό
(έως 0,25 g τρεις φορές την ημέρα). Όλα τα μέρη του φυτού όταν λαμβάνονται από το στόμα.
αύξηση της περισταλτικής του παχέος εντέρου, μαλακώνουν τα κόπρανα
μάζα και μειώνουν τον χρόνο απορρόφησης της τροφής.
Διάφορα εκχυλίσματα οξαλίδας παρουσιάζουν αντιοξειδωτικά, αντιβακτηριακά,
αντιμυκητιακές και αντικαρκινικές επιδράσεις: .
- Αιθανόλη και μεθανόλη εκχυλίσματα φύλλων
η οξαλίδα έχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό
δυνητικός. Επιπλέον, αντιοξειδωτικές ιδιότητες βρέθηκαν σε διάφορα
εκχυλίσματα ρίζας οξαλίδας – τα πιο έντονα και πολυφασματικά
– σε εκχυλίσματα βουτανόλης και μεθανόλης, αλλά στην αποβολή του
το κλάσμα των ριζών υπεροξειδίου του υδρογόνου δείχνει καλύτερα από άλλα.
χλωροφόρμιο. .
- Αιθανόλη και εξάνιο τα εκχυλίσματα είναι ικανά
αναστέλλουν μια ποικιλία βακτηρίων, παρουσιάζοντας πολλαπλά φάρμακα
σταθερότητα. Εκχυλίσματα νερούλιου με ανασταλτική δράση
Το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού μπορεί να αποτρέψει τη βλάβη στο βλεννογόνο του στομάχου.
. - Μεθανόλη, χλωροφόρμιο και εξάνιο. Οξαλίδα
Τα εκχυλίσματα μπορούν να αναστείλουν με επιτυχία την ανάπτυξη παθογόνων στελεχών.
μανιτάρια. - αιθανόλη το απόσπασμα δείχνει το υψηλότερο
(σε σύγκριση με άλλα συμπυκνώματα) κυτταροτοξικότητα σε
έναντι κυτταρικών γραμμών MCF-7 (διηθητικό αδενοκαρκίνωμα πόρων
μαστού), DU-145 (καρκίνος προστάτη) στην ανάλυση
με το χαμηλότερο IC50 – 47,3 μg / ml (ο δείκτης IC50 δείχνει,
πόσος αναστολέας χρειάζεται για την καταστολή της βιοδιεργασίας κατά 50%).
Η ικανότητα των φαρμάκων οξαλίδας να προκαλούν θάνατο από καρκίνο.
κύτταρα έχουν επιβεβαιωθεί σε άλλες μελέτες. . В
ανάλογα με τη δόση, αιθανολικά εκχυλίσματα 6 ειδών οξαλίδας
επέδειξε «in vitro» κυτταροτοξική δράση έναντι
κυτταρικές γραμμές λευχαιμίας.
Επομένως, η οξαλίδα δυνητικά ισχυρίζεται ότι είναι φάρμακο.
και για μικροβιακές λοιμώξεις και για ορισμένους καρκίνους.
Το εκχύλισμα οξαλίδας έδειξε υψηλή αντιαιμοπεταλιακή συσσώρευση
δραστηριότητα (μέσω της διαμόρφωσης των μονοπατιών σηματοδότησης MAPK, PI3K / Akt),
και ως εκ τούτου μπορεί να θεωρηθεί ως υποψήφιος για το ρόλο του φαρμάκου.
στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων που σχετίζονται με αιμοπετάλια.
.
Επιπλέον, η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει έμμεσα τις παραδόσεις
η χρήση παρασκευασμάτων οξαλίδας για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, αποκατάσταση
ηπατική λειτουργία και πρόληψη της κίρρωσης
συκώτι. Οι ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες της οξαλίδας αποδεικνύονται ξεκάθαρα.
σε πειραματόζωα με ηπατική ανεπάρκεια που προκαλείται από
πρόσληψη τετραχλωράνθρακα .
ή, για παράδειγμα, σε ζώα με διαβήτη τύπου 2. .
Παράλληλα, η οξαλίδα, λόγω του αδρανούς περιεχομένου της, έχει
ορισμένες ανεξάρτητες αντιδιαβητικές ιδιότητες,
που εκδηλώνονται τόσο «in vitro» όσο και σε πειράματα με ποντίκια.
. Το ίδιο δεν είναι μέσα
Η σύνθεση οξαλίδας παρουσιάζει ανθελονοσιακή
δραστηριότητα και παρατείνει το χρόνο επιβίωσης στην ομάδα θεραπείας με αιθανόλη
εκχυλίσματα. .
Στην ιατρική
Τα παρασκευάσματα οξαλίδας στη βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής παράγονται σε
διάφορες μορφές: από κάψουλες έως υγρά εκχυλίσματα. Κατά τη συγκομιδή
όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για φαρμακευτικές πρώτες ύλες: φύλλα
με μίσχους, ρίζα, καρπούς σε πανικό. Γίνεται συγκομιδή ριζών.
το φθινόπωρο μετά το θάνατο της πράσινης μάζας στο έδαφος.
Οι κατασκευαστές αναφέρουν την ηπατίτιδα στον κατάλογο των ενδείξεων χρήσης,
ηπατική ανεπάρκεια, χολοκυστίτιδα,
κολίτιδα, αίμη και εντεροκολίτιδα, αιμορροΐδες, λοίμωξη από σκουλήκια,
αιμορραγικά έλκη στομάχου, φλεγμονή των ούλων (ουλίτιδα) και των βλεννογόνων
στοματική κοιλότητα (στοματίτιδα). Σύμφωνα με τις οδηγίες, το υγρό εκχύλισμα
Για τη μείωση της πίεσης θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ρίζες οξαλίδας.
υπερτασικός
Ασθένειες 1ου και 2ου σταδίου.
Επίσης, συνιστώνται μικρές δόσεις φαρμάκων για την ενεργοποίηση της κίνησης.
χολή και διακοπή της διάρροιας. Μεγάλες δόσεις – για την τόνωση της συστολής
λειτουργία του μυϊκού συστήματος του παχέος εντέρου και ενεργοποίηση της απέκκρισης
περιττώματα. Παράλληλα ορίζεται ότι η καθαρτική δράση
δεν συμβαίνει αμέσως, αλλά μετά από 8-12 ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου,
Και με παρατεταμένη χρήση, μπορεί να εμφανιστεί εθισμός.
Το Sorrel περιλαμβάνεται στη σύνθεση του μείγματος σύμφωνα με τη συνταγή του Zdrenko, που προορίζεται
για τη θεραπεία της θηλωμάτωσης της ουροδόχου κύστης και της γαστρίτιδας με χαμηλή
καούρα, στην οποία κύτταρα που παράγουν υδροχλωρικό οξύ
αρχίζουν να ατροφούν (τύπος οξέος).
Στη λαϊκή ιατρική
Ακόμη και κατά τη διαμόρφωση μιας συστηματικής προσέγγισης για τη φύτευση
θεραπεία, οξαλίδα χρησιμοποιήθηκε για την ανακούφιση του πόνου, την ομαλοποίηση της εργασίας
Γαστρεντερική οδός, σταματήστε την αιμορραγία και απαλλαγείτε από παθολογίες του δέρματος.
εξώφυλλα.
- Πεπτικά όργανα Πριν από χίλια χρόνια ο Αβικέννας
Ήξερα ήδη ότι και τα δύο φύλλα οξαλίδας (σε μικρότερο βαθμό) και
οι σπόροι του έχουν «διορθωτική» δράση. Επίσης, η προτίμηση
σε μια τέτοια θεραπεία, δόθηκαν σπόροι “μεγάλων ειδών”.
Η παράδοση της χρήσης αδύναμων, μη συμπυκνωμένων ζωμών για να
απαλλαγείτε από τη διάρροια
επιβίωσε στη λαϊκή ιατρική μέχρι σήμερα. Με τον ίδιο τρόπο
δεν χρησιμοποιούνται μόνο σπόροι, αλλά και οι ρίζες του φυτού που περιέχουν
19-27% τανίνες (δίνονται δείκτες για κοινή οξαλίδα,
αλλά οι έντονες στυπτικές ιδιότητες είναι επίσης χαρακτηριστικές της οξαλίδας,
νερό και διάφορα άλλα είδη). Για στυπτικό αποτέλεσμα
Στη λαϊκή ιατρική τα άνθη χρησιμοποιούνταν και σε μορφή σκόνης.
φυτά. Ως μέρος μιας ολοκληρωμένης θεραπείας για τη διακοπή της διάρροιας.
ξινή ξινομυζήθρα στις ελιές
λάδι, σε συνδυασμό με ρόδι
χυμός, κύμινο
(κύμινο ή ρωμαϊκό κύμινο) και άνηθο.
Για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, χρησιμοποιήστε μεγάλες δόσεις αφεψημάτων.
φύλλα οξαλίδας, που βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και δημιουργούν
καθαρτικό αποτέλεσμα. Συνιστώνται μη επεξεργασμένα ωμά φύλλα
βοτανολόγοι για τη βελτίωση της πέψης γενικότερα. - Ήπαρ, χοληδόχος κύστη, σπλήνα. Μικτός
με ξύδι τα φύλλα οξαλίδας του πρώιμου Μεσαίωνα πολέμησαν
με ασθένειες της σπλήνας, μικρές δόσεις οξαλίδας και σκευασμάτων χυμού
φυτά προκάλεσε χολερετικό αποτέλεσμα και εξάγεται όταν
μακροχρόνια χρήση: θεραπεία για ίκτερο.
- Δέρμα. Ξινόχοντρο φτιαγμένο σε κρασί
φύλλα, που εφαρμόζονται σε μορφή συμπίεσης, με λειχήνα,
και αφεψήματα νερού χρησιμοποιήθηκαν για την ψώρα.
Για τους ίδιους σκοπούς, ένα αφέψημα από ρίζες ή ψιλοκομμένο
σκόνη τη ρίζα ανακατεμένη με λίπος (βούτυρο,
λίπος ασβού, κ.λπ.). Επιτάχυνση της ωρίμανσης και επούλωσης του αποστήματος.
Τα τραύματα εφαρμόστηκαν με φρέσκες θρυμματισμένες ρίζες του φυτού, οι οποίες
αλεσμένο σε χυλό με ξινόγαλο ή κρέμα.
Για τα έλκη του δέρματος, μείγμα από θρυμματισμένη οξαλίδα, τριαντάφυλλο
βούτυρο και σαφράν. Στην απλούστερη μορφή του, οι δερματικές βλάβες είναι απλά
αλειμμένο με στυμμένο χυμό οξαλίδας. - Στοματική κοιλότητα και ανώτερη αναπνευστική οδός. en
πονόδοντο στη λαϊκή ιατρική ασκείται στοματικό διάλυμα
χυμό από φρέσκα φύλλα. Φύλλα οξαλίδας για ενίσχυση των δοντιών και των ούλων.
μόλις μασήθηκε. Το αφέψημα της ρίζας θεράπευε τον φάρυγγα και τον λάρυγγα όταν ερεθίζονταν.
Και βήχας
αντιμετώπισε μια καταρροή.
Επιπλέον, σε διάφορες δημοφιλείς παραδόσεις, ζωμοί οξαλίδας (φύλλα,
ρίζες, σπόροι) και/ή ο χυμός του χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του σκορβούτου, των ρευματισμών,
τοπικούς όγκους, φλεγμονή του παχέος και λεπτού εντέρου, να
διακοπή της αιμορραγίας (συμπεριλαμβανομένων των αιμορροΐδων, των ελκών,
πνευμονική και μήτρα). Για τους πονοκεφάλους τρίβονταν ο χυμός του φυτού.
και ουίσκι.
Αφέψημα και αφέψημα.
Υπάρχουν πολλές παρόμοιες δημοφιλείς συνταγές.
αφεψήματα και αφεψήματα ριζών και φύλλων οξαλίδας, παραδείγματα των οποίων δίνονται
παρακάτω:
- Αφέψημα για ξέπλυμα με στοματίτιδα και ουλίτιδα.
Τα πρώτα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα οξαλίδας χύνονται (1 κουταλιά της σούπας)
βραστό νερό (250 ml) και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας,
και μετά επιμένουν άλλη μια ώρα. Ο στραγγισμένος ζωμός πρέπει να ξεπλυθεί.
στοματική κοιλότητα 4-5 φορές την ημέρα μέχρι να ανακουφιστεί η φλεγμονή των ούλων και
επούλωση του στοματικού βλεννογόνου. - Αφέψημα ριζών για εντερικές διαταραχές.
Ψιλοκομμένες ρίζες (2 κουταλιές της σούπας) ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και τις αφήνουμε να βράσουν
Μέσα σε μισή ώρα. Πριν από τη χρήση, η πρώτη ύλη και ο ζωμός στύβονται έξω
ψύξτε και φιλτράρετε. Πρέπει να πιείτε ένα τέτοιο ποτό στο ένα τρίτο.
ποτήρια τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. - Λουτρά με αφέψημα για κυστίτιδα. Με φλεγμονή
η βλεννογόνος μεμβράνη της ουροδόχου κύστης, οι βοτανολόγοι συνιστούν τη λήψη λουτρών
με την προσθήκη ζωμού οξαλίδας. Για αυτό, τα φύλλα του φυτού (500
δ) ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό και βάλτε νερό για 10-15 λεπτά
τουαλέτα. Ο στραγγισμένος ζωμός προσθέτει στο καθημερινό χαλαρωτικό.
τουαλέτα. - Έγχυμα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Τα αποξηραμένα φύλλα ενός φυτού (1 κ.σ. L.) περιχύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό.
(200-250 ml) και διατηρείται για 3 ώρες πριν από την ψύξη.
Το παρασκευασμένο έγχυμα πίνεται την ημέρα, 70-80 ml σε τρεις δόσεις για να
μισή ώρα πριν από τα γεύματα και ολόκληρο το μάθημα διαρκεί μία εβδομάδα.
Στην ανατολική ιατρική
Ιαπωνικό βελανίδι (Rumex japonicus Houtt) επεκταθεί
στην Κορέα, την Ιαπωνία και την Κίνα. Η ρίζα του σε όλες αυτές τις χώρες είναι παραδοσιακά
χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και των περισσότερων γαστρεντερικών προβλημάτων
ασθένειες, ίκτερος, έμετος αίματος, δυσλειτουργία της μήτρας
Αιμορραγία
Στην κλασική θιβετιανή ιατρική, η οξαλίδα χρησιμοποιείται για αφαίρεση
«Θερμότητα από πληγές», θεραπεύει το συκώτι, αναστέλλει τη σήψη ζύμωση στα έντερα,
διώξτε τα σκουλήκια και σταματήστε την ελκώδη αιμορραγία. ΕΠΙ
ιδιαίτερα ως ανθελμινθικό και αιμοστατικό
σημαίνει παρασκευή αφεψημάτων από φρέσκα φύλλα (1 κ.σ. λ.), τα οποία πρώτα
βράστε σε 2 ποτήρια νερό, μετά επιμείνετε και πιείτε για δύο ώρες
σε στραγγιστή μορφή τρεις φορές την ημέρα, μισό ποτήρι.
Στην Ινδία, τα οξαλικά σκευάσματα καθαρίζουν το αίμα και τη λέμφο, στη Μογγολία
χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από υψηλό πυρετό και τη θεραπεία της φυματίωσης,
και στην Κίνα, τα αφεψήματα ρίζας βοηθούν στην εξάλειψη των παθολογιών του δέρματος.
κάλυμμα.
Στην επιστημονική έρευνα
Αν και υπάρχουν περίπου 150 είδη του γένους Sorrel, τα περισσότερα
Πραγματοποιήθηκαν φυτοχημικές και φαρμακολογικές μελέτες.
περίπου 50 από αυτούς. Παρακάτω είναι μερικές μόνο από τις θέσεις εργασίας.
τα τελευταία τρία χρόνια, στα οποία το δυναμικό της οξαλίδας στη θεραπεία της
κολίτιδα, ηπατική ίνωση, καρκίνος του μαστού, καρκίνος του παχέος εντέρου,
ανθρώπινο ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα.
- Η ιαπωνική οξαλίδα έχει δυνατότητες ως θεραπεία θεραπείας
κολίτιδα. .
Σε αυτή τη μελέτη σε εργαστηριακά ποντίκια, οι επιστήμονες αξιολόγησαν
προστατευτική δράση των μεθανολικών εκχυλισμάτων οξαλίδας που χρησιμοποιήθηκαν
για τη θεραπεία της κολίτιδας που προκαλείται από νατριούχο θειική δεξτράνη (DSS).
Αρσενικά ποντίκια ηλικίας 8 εβδομάδων έλαβαν εκχύλισμα μεθανόλης.
οξαλίδα για 14 ημέρες, μετά την οποία χορηγήθηκε για μια εβδομάδα
2,5 τοις εκατό θειική δεξτράνη νατρίου που προκαλεί φλεγμονή
εντερικές παθήσεις και αναπαραγωγικές εκδηλώσεις ελκών
κολίτιδα, που χαρακτηρίζεται από ανώμαλη ανοσοαπόκριση και δυσλειτουργία
επιθηλιακό φραγμό. Μετά από ανατομή εργαστηριακών ποντικών και
μελετώντας μια σειρά παραγόντων, διαπιστώθηκε ότι το φάρμακο
Η οξαλίδα καταστέλλει αποτελεσματικά την κολίτιδα που προκαλείται από το DSS προστατεύοντας
συνδέσεις στο κόλον.
- Πολύπλοκη επεξεργασία με διάφορα κλάσματα φύλλων οξαλίδας.
ρυθμίζει πειραματικά δείκτες οξειδωτικής δυσλειτουργίας και εκθέτει
την ικανότητα επιδιόρθωσης της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το τετραχλωρίδιο
Κάρβουνο. .
Ο τετραχλωράνθρακας (CCl 4) χρησιμοποιείται στο εργαστήριο.
πειράματα ως ουσία που προκαλεί οξειδωτική βλάβη
και ίνωση των ηπατικών κυττάρων. Σε αυτή την εργασία, οι επιστήμονες το εισήγαγαν 48
αρσενικοί αρουραίοι, χωρισμένοι σε 8 ομάδες, καθεμία από τις οποίες έλαβε
διαφορετικές δόσεις CCl 4 και στη συνέχεια διαφορετικές μορφές φαρμάκων
Πρόσβαση σε αποσπάσματα.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όλα τα εκχυλίσματα φύλλων οξαλίδας σε αυτό
ή άλλης ποιότητος, αλλά κυρίως εκχυλίσματα αιθανόλης και μεθυλίου,
μειωμένη βλάβη του DNA στους ιστούς του ήπατος αρουραίου και σύμπλοκο
η εισαγωγή διαφόρων φυτικών κλασμάτων αποκάλυψε σημαντική αύξηση σε
επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων σε σύγκριση με μάρτυρες.
Επιπλέον, η σύνθετη χρήση των παρασκευασμάτων οξαλίδας άλλαξε εντελώς.
επίπεδα ενζύμων και λιπιδικό προφίλ σε φυσιολογικά επίπεδα. Τότε
Έτσι, συνήχθη το συμπέρασμα ότι τα φύλλα οξαλίδας είναι δυνατά
αντιοξειδωτικά και είναι σε θέση να προστατεύουν το ήπαρ από το CCl 4 που προκαλείται
ίνωση.
- Το εκχύλισμα χλωροφόρμιου μίσχου οξαλίδας παρουσιάζει αντικαρκινική δράση
δραστηριότητα κατά των κυτταρικών γραμμών διαφόρων τύπων καρκίνου.
.
Αξιολογήθηκε ακατέργαστο εκχύλισμα φύλλων, μίσχων και λουλουδιών οξαλίδας
από ανθρώπινες κυτταρικές σειρές καρκίνου του μαστού (MCF7), καρκίνο
ανθρώπινο κόλον (Lovo και Caco-2), ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα
άνθρωπος (HepG2). Τα περισσότερα από τα ακατέργαστα εκχυλίσματα δεν εμφανίστηκαν
σημαντικό επίπεδο κυτταροτοξικότητας στη γραμμή δοκιμής
Καρκινογόνα κύτταρα. Αλλά το εκχύλισμα χλωροφορμίου από το στέλεχος έδειξε ισχυρό
αντικαρκινική δράση σε όλες τις σειρές που δοκιμάστηκαν. ΑΛΛΑ
Αυτό παρέχει τη βάση για τη διεξαγωγή κλινικών δοκιμών με στόχο
μελετήστε το θεραπευτικό δυναμικό του εκχυλίσματος στελέχους ως
αποτελεσματικό και ασφαλές φυσικό αντικαρκινικό προϊόν.
Δεν οδηγούν όλες οι μελέτες σε δοκιμές
το αποτέλεσμα που αναμένεται από τους επιστήμονες. Ως πρόσφατο παράδειγμα του «αρνητικού
αποτέλεσμα «μπορείτε να ονομάσετε το αποτέλεσμα της εργασίας που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο
2020. Οι συγγραφείς προσπάθησαν να αξιολογήσουν τα αποτελέσματα των εκχυλισμάτων σπόρων.
και οξαλίδα (Rumex obtusifolius) σε αμοιβάδα
Acanthamoeba, η οποία διεισδύει στον κερατοειδή χιτώνα του ματιού (συνήθως κατά τη διάρκεια
ώρα κολύμβησης ενός ατόμου), προκαλεί προβλήματα όρασης, τύφλωση,
και μπορεί επίσης να προκαλέσει διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. .
Παρά ορισμένους πολλά υποσχόμενους ενδιάμεσους δείκτες,
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εργασίας, οι επιστήμονες δεν μπορούσαν να ονομάσουν πολλά υποσχόμενα εκχυλίσματα οξαλίδας
υποψήφιοι για τη θεραπεία της ακανταμεβίασης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι
μια έρευνα όπως αυτή θα πρέπει να θεωρείται αναποτελεσματική,
αφού στην επιστήμη και ένα αξιόπιστο αρνητικό αποτέλεσμα δεν είναι μικρότερο από
χρήσιμο
Να χάνεις βάρος
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της οξαλίδας, όπως και των περισσότερων άλλων βοτάνων, είναι χαμηλή,
– περίπου 22 kcal ανά 100 g ακατέργαστου προϊόντος. Αλλά ως βάση
μην χρησιμοποιείτε οξαλίδα στο πρόγραμμα διατροφής. Λόγω της αφθονίας της οξιάς
οξύ (το οποίο μπορεί να επιδεινώσει μια σειρά από ασθένειες)
δεν είναι καν ασφαλές για χρήση σε μεγάλες ποσότητες σε σαλάτες
ή/και γεμίστε το στομάχι σας με φύλλα χαμηλών θερμίδων, όπως π.χ
Αυτό γίνεται μερικές φορές με κίνδυνο για την υγεία κατά την έξοδο.
Περίδος.
Δεδομένου ότι σε ασφαλείς μικρούς όγκους, η οξαλίδα εμφανίζεται στυπτική
ιδιότητες και το καθαρτικό αποτέλεσμα εμφανίζεται όταν αυξάνεται η δόση,
δεν είναι απολύτως ασφαλές για χρήση για μεγάλο χρονικό διάστημα σε προγράμματα
καθαρισμός του εντέρου. Αλλά εάν αυτό το προϊόν δεν γίνει κατάχρηση,
τότε, ελλείψει αντενδείξεων, είναι πολύ πιθανό να διαφοροποιηθούν
βασικό μενού διατροφής.
Στην κουζίνα
Στις κουζίνες διαφορετικών εθνών του κόσμου, η οξαλίδα προστίθεται σε σούπες και μπορς.
(λαχανόσουπα), τορτίγιες, κατσαρόλες, κατσαρόλες, σαλάτες και σύνθετες σάλτσες, μεταχειρισμένες
ως γέμιση για κέικ. Αλλά η ιδιαιτερότητα της χρήσης του βοτάνου
στη μαγειρική μπορεί να οφείλεται στο είδος της οξαλίδας που αναπτύσσεται μέσα
περιοχή:
- Σπουργίτι οξαλίδα, πικρή στη γεύση, έχει
έντονο άρωμα λεμονιού, γι’ αυτό και στις ντόπιες κουζίνες είναι πιο συχνό
βάλτε σε σαλάτες. Ως παράγοντας πήξης, μπορεί να είναι
χρησιμοποιείται στην παρασκευή τυριών. - Ξινάκι σπανάκιΌπως υποδηλώνει το όνομα,
τρώγονται παρόμοια με το ωμό και το βρασμένο σπανάκι. ΕΠΙ
Οι συνταγές μερικές φορές το αποκαλούν «αγγλικό σπανάκι». - Οξαλίδα στην Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν συχνότερα
χρησιμοποιείται σε ξηρή μορφή, γιατί κατά τη ζύμωση
η πικρία φεύγει και εμφανίζεται μια ευχάριστη πικρή γεύση. Στο Ουζμπεκιστάν
τρώτε μοσχεύματα και φύλλα ενός νεαρού φυτού αυτού
είδος. Σε περιόδους έλλειψης προστέθηκαν τα αλεσμένα κοτσάνια του
στο αλεύρι κατά το ψήσιμο του ψωμιού.
Σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, η οξαλίδα συνδυάζεται καλά
με πατάτες,
ψάρι,
κρέας
Για παράδειγμα, αν το αλέσετε και το προσθέσετε σε πουρέ πατάτας,
τότε το πιάτο όχι μόνο θα αποκτήσει μια ελαφριά οξύτητα, αλλά θα αλλάξει επίσης
χρώμα σε ένα λεπτό πράσινο. Μερικές φορές αυτή η ικανότητα να “βάψεις”
το κύριο προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή «οξαλικών» κοκτέιλ
ή παγωτό.
Στην κοσμετολογία
Τα εκχυλίσματα οξαλίδας χρησιμοποιούνται τόσο σε θεραπευτικές όσο και σε θεραπείες περιποίησης δέρματος.
Καλλυντικά προϊόντα. Η θεραπευτική αποσκοπεί κυρίως στην εξάλειψη
κηλίδες ηλικίας (οροί και κρέμες για λάμψη), θεραπεία ακμής
εξανθήματα και μυκητιασικές λοιμώξεις (συμπεριλαμβανομένης της πιτυρίδας). Στο δωμάτιο φροντίδας
στα καλλυντικά, η οξαλίδα μπορεί να βρεθεί σε τζελ καθαρισμού, λοσιόν
και τονωτικά, καθώς και στα μέσα της σειράς μπάνιου. Η εταιρεία λοιπόν
Η Oriflame έχει μια ολόκληρη ομάδα κρέμες με εκχυλίσματα οξαλίδας (Rumex
εκχύλισμα Occidentalis) που εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος σε διάφορους βαθμούς
προστατευτική δράση, αντιρυτιδική κρέμα, πολυλειτουργική κρέμα CC
et αϊ.
Ως μέρος των προϊόντων λάμψης για την καταπολέμηση της μελάγχρωσης, των πανάδων,
ηλιακά εγκαύματα, κηλίδες ηλικίας, κατά κανόνα, πολύπλοκα
συνθέσεις που βελτιώνουν τη μέτρια αποτελεσματικότητα των καθαρών φαρμάκων
Οξαλίδα. Ταυτόχρονα, τυχαιοποιημένα, διπλά τυφλά, ελεγχόμενα με εικονικό φάρμακο
δοκιμαστική μελέτη Rumex 3% αλοιφή
Occidentalis, έδειξε ότι στη θεραπεία του μέλασμα, η οξαλίδα
όχι λιγότερο αποτελεσματική από την κρέμα υδροκινόνης 4%, παραδοσιακά
χρησιμοποιείται για την απαλλαγή από επίκτητους λεκέδες από μέλασμα
στο πρόσωπο, το λαιμό και τα χέρια. .
Το απαλό αποτέλεσμα λάμψης είναι καλύτερο με μακρύ
η χρήση σκευασμάτων οξαλίδας, που εμποδίζοντας τη δραστηριότητα
ένζυμο τυροσινάση, αναστέλλει τη σύνθεση της χρωστικής μελανίνης. Αλλά
η ιδιαιτερότητα του οξαλικού συστατικού είναι ότι είναι αντιμελασμικό
Η δραστηριότητα εκδηλώνεται ακόμη και στο δέρμα των Ασιατών (στο προηγούμενο
Στη μελέτη συμμετείχαν 45 Φιλιππινέζοι). Είναι περισσότερο,
Ο ομοιόμορφος τόνος του δέρματος εμφανίζεται επίσης λόγω της μείωσης της ερυθρότητας,
που προκαλείται από ροή αίματος στα τριχοειδή αγγεία (δηλαδή λόγω μείωσης του
σοβαρότητα του ερυθήματος).
Ως μέρος των ιατρικών καλλυντικών, χρησιμοποιούνται επίσης εκχυλίσματα οξαλίδας.
για τη θεραπεία μυκητιασικών ασθενειών. Στο σπίτι για να δημιουργήσετε
Το αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα παρασκευάζεται συνήθως από ρίζες εδάφους,
που όταν εφαρμόζεται ως κομπρέσα μειώνει τον κνησμό
και πόνο. Ο ίδιος χυλός οξαλίδας χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση της πιτυρίδας.
(το προϊόν τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής για αρκετά λεπτά και
μετά πλένονται με νερό). Κατά την προετοιμασία του χυλού, η οξαλίδα προσεκτικά
πλυθεί, θρυμματιστεί και περιχυθεί με βραστό νερό. Αλλά πριν από την πρώτη εφαρμογή
ενός τέτοιου εργαλείου, θα πρέπει πάντα να εκτελείτε μια δοκιμή μισής ώρας σε ένα μικρό
ευαίσθητη περιοχή του δέρματος (για παράδειγμα, στον καρπό) για να καταλάβετε
αν ο χυλός οξαλίδας θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Λιγότερο συχνά, η οξαλίδα χρησιμοποιείται σήμερα σε προϊόντα που προορίζονται για
για τη φροντίδα της στοματικής κοιλότητας, αν και πιο πρόσφατα
μια σκόνη με βάση τη ρίζα που έχει σχεδιαστεί για να
γυάλισμα του σμάλτου των δοντιών.
Επικίνδυνες ιδιότητες της οξαλίδας και αντενδείξεις
Οι επικίνδυνες ιδιότητες της οξαλίδας συνδέονται κυρίως με την αφθονία
οξαλικό
οξέα στα περισσότερα είδη αυτού του φυτού. Και τον εαυτό της
οξύ, και τα άλατά του – οξαλικά ελάχιστα διαλυτά στο νερό – δεν είναι μεταλλαξιογόνα
και όχι καρκινογόνο, αλλά τοξικό. Οξαλικό μαγνήσιο λοιπόν και ειδικά
το ασβέστιο κατακρατείται στη νεφρική πύελο, στην ουροδόχο κύστη, στα ούρα
δρόμους, αποκτώντας με την πάροδο του χρόνου τη μορφή άμμου ή συμπλέγματος λίθων
κρυσταλλική μορφή. Απομονωμένο συμπύκνωμα οξαλικού
Το οξύ είναι επικίνδυνο τόσο με εξωτερική επαφή όσο και με κατάποση, γιατί
προκαλεί χημικά εγκαύματα, αίσθημα καύσου, σπασμούς, οίδημα λάρυγγα, βρόγχων
ή πνεύμονες. Μεγάλες ποσότητες αυτής της ουσίας μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν
μέχρι το θάνατο ενός ατόμου.
Ωστόσο, ο κίνδυνος θανάτου εμφανίζεται μετά την κατάποση.
15 γραμμάρια ή περισσότερο οξαλικό οξύ και αυτή η ποσότητα με το φαγητό
δεν φτάνει. 100 g πράσινα φύλλα περιέχουν 600-800 mg. ΕΠΙ
μια κανονική διατροφή, ένα άτομο καταναλώνει έως και 1200 mg κάθε μέρα
(και χορτοφάγοι – έως 2000 mg) οξαλικού. Λαμβάνοντας υπόψη όμως το γεγονός ότι
το ασφαλές επίπεδο οξαλικού οξέος για ένα υγιές άτομο είναι
περίπου 50mg ανά 100g τροφής, είναι καλύτερα να μην κάνετε κατάχρηση της οξαλίδας τελικά.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλά οξαλικά όχι μόνο στη οξαλίδα, αλλά και σε άλλα προϊόντα.
– σε κόκκους κακάο,
σοκολάτα, σπανάκι,
revene
et αϊ.
Η περίσσεια οξαλικών στον άνθρωπο εκδηλώνεται συχνότερα με τη μορφή πόνου.
(κόψιμο) στο στομάχι, στο πλάι, στο κάτω μέρος της κοιλιάς, αύξηση
όγκος ούρων και/ή πόνος κατά την ούρηση, κόπωση.
Αλλά οι κύριοι κίνδυνοι για την υγεία δεν συνδέονται ακόμη με την εφάπαξ υπερφαγία.
οξαλίδα, και με τη συστηματική χρήση εκχυλισμάτων από διάφορα μέρη
πατώματα.
Υπήρξε μια πρόσφατη μελέτη που αξιολόγησε τη χρόνια
αποτελέσματα που παράγονται από υδατικά και αιθανολικά εκχυλίσματα σπόρων
Σπορέλα σπανακιού σε αρσενικούς και θηλυκούς αρουραίους εργαστηρίου. Επιστήμονες
παρατηρήθηκαν δυσμενείς αλλαγές που συμβαίνουν στα νεφρά, το ήπαρ
και πνεύμονες μετά από 14 εβδομάδες χορήγησης οξαλικών σκευασμάτων. είναι περισσότερο
τα αρσενικά ήταν πιο ευαίσθητα από τα θηλυκά στις ίδιες δόσεις εκχυλισμάτων.
Ωστόσο, μετά από μια περίοδο απεξάρτησης 15 ημερών χωρίς οξαλίδα
συμπληρώματα, τα περισσότερα από τα ζώα επέστρεψαν στο φυσιολογικό.
Σε γενικές γραμμές, η χρήση ενός υδατικού εκχυλίσματος δεν οδήγησε σε
συνέπειες, και τα εκχυλίσματα οξαλίδας προκάλεσαν παθολογικές αλλαγές
μόνο σε πολύ υψηλές δόσεις (4000 mg / kg). Χαμηλότερη δόση
και τα υδατικά εκχυλίσματα προκαλούνται είτε ελάχιστα είτε αναστρέψιμα
αλλαγές .
Ωστόσο, συχνά υπάρχουν συστάσεις για την περίοδο της θεραπείας.
παρασκευάσματα οξαλικού για την παράλληλη εξάλειψη του «οξαλικού φαινομένου».
καταναλώστε λεμόνι
Αποχυμώστε ή προσθέστε μηλόξυδο στα πιάτα. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν
χαμηλό pH ούρων σε 3,5-4,5, το οποίο επιταχύνει τη διάλυση των οξαλικών
και την απέκκρισή του από το ουροποιητικό σύστημα. Επίσης για δέσιμο οξαλίδας
Τα οξέα συνιστώνται για το συνδυασμό οξιάς με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
(κρέμα agria,
κεφίρ).
Λόγω του γεγονότος ότι το εκχύλισμα ρίζας οξαλίδας μπορεί να έχει διεγερτική δράση
επίδραση στους λείους μύες της μήτρας, η λήψη αυτών των φαρμάκων αντενδείκνυται
Κατα την εγκυμοσύνη. Το εναέριο μέρος του φυτού, πλούσιο σε ανθρακινόνες,
Επίσης, δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και την εισαγωγή οξαλίδας στη διατροφή.
σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται διαβούλευση με γιατρό.
Συγκεντρώσαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους της οξαλίδας.
σε αυτήν την απεικόνιση και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν το μοιραστείτε
μια εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με σύνδεσμο στη σελίδα μας:
Όταν επιλέγετε οξαλίδα, πρέπει να εστιάσετε στα ίδια σημάδια όπως
και όταν επιλέγετε άλλα λαχανικά: αγοράστε φύλλα με ομοιόμορφο χρώμα,
απορρίπτοντας κίτρινο, σκούρο, ξηρό και λεκιασμένο. Ληθαργικός
Τα φύλλα επίσης απορρίπτονται. φρέσκα στελέχη όταν πιέζονται
τραγάνισμα. Αλλά σε γενικές γραμμές, είναι δύσκολο να διατηρήσεις φρέσκο ξυλέλαιο για μεγάλο χρονικό διάστημα,
επομένως οι πωλητές το κόβουν συχνά λίγο πριν την πώληση,
και οι αγοραστές παίρνουν πολλά που μπορούν να φαγωθούν ταυτόχρονα.
Αν είναι απαραίτητο να «κρατηθεί» η οξαλίδα για 2-3 μέρες, τότε
Τυλίξτε καλύτερα σε πλαστικό, κόψτε τα άκρα των μίσχων,
τα μουλιάζουμε σε νερό και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Για να διατηρηθεί η οξαλίδα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το γρασίδι στεγνώνεται,
κατεψυγμένο, αλατισμένο ή διατηρημένο στο δικό του οξύ.
Η τελευταία μέθοδος σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε οξαλίδα για περίπου 3
μήνες. Σε άλλες περιπτώσεις, η περίοδος αυτή αυξάνεται σε 1-2 χρόνια.
Οι Γάλλοι έλεγαν οξαλίδα και καρότα
τα εθνικά σας λαχανικά και προσθέστε τα στα πιάτα πιο συχνά από τις επαναλήψεις
άλλα έθνη. Αλλά οι Ανατολικοί Σλάβοι θεωρούσαν για πολύ καιρό οξαλίδα
άχρηστο και μάλιστα επιβλαβές ζιζάνιο. Οι βοσκοί παρατήρησαν ότι οι αγελάδες
τρώγοντας υπερβολικά αυτό το βότανο, υποφέρουν από διάρροια και το γάλα τους ξινίζει πιο γρήγορα.
Και υπήρχε μια τέτοια αρνητική στάση απέναντι σε ορισμένα είδη οξαλίδας.
όχι μόνο μεταξύ των προγόνων μας.
Για παράδειγμα, στις Η.Π.Α., η οξαλίδα βλάστησε ενεργά τις φυτείες βατόμουρου,
καθώς αναπτύχθηκε καλύτερα στις ίδιες συνθήκες με τους θάμνους μούρων.
Αλλά ήταν επίσης εξαιρετικά δύσκολο να εξαλειφθεί: σοκολάτα
αναπαράγονται ακόμη και με ξεχωριστά θραύσματα του ριζώματος.
Παρόλα αυτά, το φυτό έχει βρει χρήση στην οικονομία. Αλογο
Η οξαλίδα, για παράδειγμα, χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή ζωγραφικής, από φύλλα
και στελέχη φυτών παρασκευασμένα με πράσινες βαφές για τη βιομηχανία βυρσοδεψίας,
το εκχύλισμα ρίζας χρησίμευσε ως βάση για την παραγωγή κίτρινης χρωστικής,
και χαραγμένο με σιδερένιο βιτριόλι, του έδωσε μαύρο χρώμα. είναι περισσότερο
όχι μόνο η βαφή, αλλά και το δέψιμο του ίδιου του δέρματος πραγματοποιήθηκε χρησιμοποιώντας
Ξινές ρίζες.
Το Sorrel δεν έχει λάβει ευρύτερη χρήση στην οικονομία. Αλλά,
κρίνοντας από την ενεργό και αποτελεσματική μελέτη των εκχυλισμάτων από τους επιστήμονες
φυτών, όλες οι φαρμακευτικές δυνατότητες του βοτάνου δεν έχουν ακόμη αποκαλυφθεί. Και αυτό είναι όλο
Οι ευεργετικές ιδιότητες που είναι γνωστές σήμερα επιτρέπουν στους ανθρώπους να διατηρούν την υγεία τους
μεθόδους παραδοσιακής ιατρικής. Θα πρέπει να θυμόμαστε μόνο ότι η χρήση
Η οξαλίδα ως φάρμακο στην οικιακή θεραπεία συνδέεται με ορισμένα
κινδύνους, επομένως, τα φυτικά παρασκευάσματα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα
πολύ προσεκτικός.
