El chile picante verde es un conocido chile rojo cuyos frutos están en la fase de madurez técnica. En este momento, el vegetal logra estar saturado con vitaminas y minerales. Se diferencia del rojo en que quema menos. En el artículo se presenta una descripción detallada de la variedad.
Pimientos picantes verdes
Variedades de la variedad
Hay varias variedades de rojo chiles, que en forma madura tienen frutos verdes. Han ganado particular popularidad. Son fáciles de cultivar en el jardín, en el invernadero y en el alféizar de la ventana.
Anaheim
La variedad es muy popular en Estados Unidos.Maduración temprana: desde la aparición de las plántulas hasta la recolección de frutos en verde, pasan 90 días.
El arbusto es bien frondoso. No se forman nuevos brotes. Esto facilita el cuidado de la planta y le da mucha luz a la fruta.
La fruta es larga – 15-16 cm. El ancho del tallo es 4.5-5.5 cm. La forma es cónica, vegetal aplanada. La punta es puntiaguda o cóncava. En la madurez biológica se vuelve rojo. La agudeza de Scoville es 500-2500. Estos son indicadores promedio. Tiene un aroma dulce, ligeramente picante. A la parrilla, en escabeche, relleno. Debido al tamaño de la fruta, se cortan por la mitad.
Serrano
El pimiento proviene de México. Recibió su nombre en honor a las montañas de la Sierra. La variedad es de alto rendimiento. Los primeros frutos se pueden cosechar tres meses después de la germinación de la semilla.
Una planta perenne espectacular. El arbusto está creciendo rápidamente.
El vegetal tiene la forma de una bala. El tamaño es pequeño, solo 4 cm. La piel es lisa, brillante. Las paredes son bastante delgadas. La presencia de particiones en el interior reduce la adherencia. Eliminar la semilla también ayuda a reducir la agudeza. En la fase biológica de la madurez, se vuelven rojas. Sabe con un poco de acidez. Los pimientos verdes picantes se consumen crudos. Madurado – en el procesado.
Jalapeño
Originario de México. Se recomienda usar frutas en la etapa de madurez técnica, ya que las rojas no tienen tales propiedades beneficiosas. El período de crecimiento es de 70-80 días.
El arbusto alcanza una altura de 1 m.Con buen cuidado, puede recoger de 25 a 35 pimientos de cada uno.
Frutas de forma curva. La punta es tonta. La superficie es lisa. Longitud: 5-9 cm. Peso de unos 50 g. Tienen un sabor picante, ligeramente vinagre. Una gran cantidad de picante está contenida en la semilla. Por lo tanto, se eliminan.
Beneficio y daño
La ventaja del pimiento verde es su uso en varios campos:
- en la práctica médica,
- en cosmetología,
- para fines dietéticos,
- en la cocina en diversas formas.
Medicina
Los pimientos se usan no solo para alimentos
La sustancia ardiente que se encuentra en las verduras puede aliviar el dolor. Beneficios en artritis y neurosis, inflamación articular. El uso regular de chile verde mejora la inmunidad, mejora la circulación sanguínea.
Establece procesos metabólicos en el cuerpo, aumenta el apetito. Ayuda con diversas enfermedades: resfriados, asma, insomnio, aterosclerosis, hepatitis, epilepsia y alergias. Se enseña que el pimiento picante combate las células cancerosas, por lo que se utiliza en la prevención del cáncer. También protege el esmalte dental, previene la caries dental.
Cosméticos y dieta
Debido a su alto contenido de vitamina C y capsaicina, los chiles a menudo se usan con fines cosméticos.Efecto beneficioso sobre el estado de la piel y el cabello. También es capaz de aumentar la temperatura corporal. Por lo tanto, descompone la grasa corporal. No afecta a los carbohidratos. Estos procesos se beneficiarán en la lucha contra el exceso de peso. Todavía el pimiento picante proporciona una sensación de plenitud.
Cocinar
Los platos a base de chile adquieren un sabor picante y picante. Se consume crudo, a la parrilla, guisado, en escabeche.
Las propiedades útiles del pimiento picante son innegables, pero solo se pueden usar con moderación. De lo contrario, dañará el cuerpo.
El daño de este pimiento también tiene la base de informes médicos. No puede usar este producto con enfermedades existentes del sistema digestivo, especialmente con gastritis y úlceras: el vegetal puede causar quemaduras en las membranas mucosas. Debe excluirse de la dieta para la acidez estomacal.
Cuidado
El cultivo de pimiento verde picante se puede hacer tanto en el alféizar de la ventana como en campo abierto o en invernadero. Para un buen cultivo, la planta debe contar con condiciones óptimas:
- iluminación y temperatura adecuada,
- riego,
- formación de arbustos,
- aflojamiento ,
- aderezo superior.
Iluminación
Independientemente de dónde se cultive la planta, debe proporcionarle buena luz. Para la mayoría de las plantas, una luz diurna de 8 horas es suficiente, pero si los brotes son débiles, es aconsejable aumentar este tiempo a 12 horas.Para la iluminación, se utilizan lámparas diurnas.
Modo de temperatura
La cosecha depende del cuidado
Para cultivar una cultura adulta fuerte, primero debes cuidar la salud de las plántulas. La temperatura en la habitación donde se ubicará debe ser de 20 ° C. Después de algunas semanas, se reduce gradualmente. En algún lugar 14 días antes de plantar, las plántulas deben endurecerse. Todos los días se llevan afuera (durante 1-2 horas en un lugar sombreado). Vale la pena proporcionar plántulas de saltos bruscos en temperatura y corrientes de aire.
Formación
Después de aterrizar en un lugar permanente, pellizque la corona de pimientos (cuando pasen la adaptación). Este proceso puede llevarse a cabo si las plantas dejan salir 1-2 hojas nuevas.
Riego
El riego se realiza una vez por semana, hasta que el cultivo comience a florecer. En climas cálidos, la cantidad se puede aumentar hasta dos veces. La dosis debe ser de 12 litros por 1 cuadrado. m. En las etapas posteriores de cultivo regado tres veces por semana, haciendo 14 litros de agua por 1 cuadrado. m.
Asegúrese de formar correctamente un arbusto, entonces el rendimiento será mayor. Para esto, se realiza el stepsoning: solo quedan 5 brotes superiores. El resto debe eliminarse.
Aflojamiento
El pimiento picante responderá bien al aflojamiento del suelo. Debe llevarse a cabo regularmente, pero con cuidado para no causar daño.Después de todo, el sistema de raíces de la planta es superficial y puede dañarse.
Alimentación
Algunos jardineros desaconsejan la fertilización. Esto siempre que el suelo esté enriquecido con sustancias útiles. Para hacer esto, use cenizas, excrementos de pollo o mullein podrido en el otoño y desentiérrelo. Pero durante el crecimiento del pimiento picante, puede alimentarlo con fertilizantes complejos. Se aplica cada dos semanas, dosificando estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Enfermedades y plagas
Los chiles pueden verse afectados por las siguientes enfermedades:
- manchado bacteriano ,
- antracnosis,
- moho gris,
- podredumbre blanca,
- virus del mosaico del tabaco.
Para evitarlos, el proceso agrotécnico debe realizarse correctamente. También vale la pena recoger todos los restos de plantas del sitio, desinfectando el suelo y las semillas.
Para fines medicinales, las plantas se tratan con un 1% de líquido de Burdeos. Ayuda en la lucha contra los hongos. Puede rociar el cultivo cada 3 semanas con insecticidas. Los medicamentos se usan de acuerdo con las instrucciones especificadas.
Conclusión
Los pimientos picantes verdes tienen muchas propiedades y cualidades útiles. Sus beneficios han sido probados por médicos y curanderos tradicionales. Se hizo popular debido a su uso universal.
Puedes cultivar una planta tanto en casa como en el sitio. Y la falta de pretensiones al salir satisfará a cada jardinero.
