El pimiento tiene muchas variedades. Esta característica lo ha hecho tan famoso. Hay algunos de los tipos más famosos que suelen utilizar las amas de casa para cocinar. Estos son pimientos, amargo rojo o chiles. Los tipos de cultura difieren en apariencia, sabor, composición y aplicación culinaria.
Beneficios y daños del pimiento
Descripción de vegetales
Otro nombre – pimiento picante o chile (guindilla – pimiento rojo ).
La pimienta pertenece a las plantas herbales de la clase Capsicum de la familia Solanaceae. No es un pariente de la pimienta negra, que pertenece a la familia Peppers. Las variedades de esta cultura se dividen en amargas y dulces.
Dependiendo de la variedad, las verduras pueden tener varias formas y tamaños.El arbusto es bajo, de aproximadamente 0,5 m, tiene hojas ovales de diferentes tamaños.
El color de los frutos es diferente: del verde oscuro al rojo brillante. Las flores son grandes, pueden crecer en racimos o solas. Corolas de color blanco y verde.
Una cultura vegetal nativa de América. Cultivarlo en todo el mundo. Un vegetal ama el calor y mucha humedad. Crece bien a una temperatura de 18-25 ° C, en una tierra bien fértil.
Estructura y nutrición
100 g, el pimiento rojo amargo es:
- aproximadamente 40 kcal,
- 0.4 g de grasa,
- 1.9 g de proteína,
- carbohidratos 7.3 g.
Capsicum contiene las vitaminas necesarias:
- 0.6 mg de vitamina A,
- 0.5 mg de vitamina B6: la vitamina más importante vegetal, ayuda al intercambio de aminoácidos: los aminoácidos son necesarios para construir proteínas, controlan la salud humana y mantienen la juventud durante muchos años,
- vitam N C – 140 mg,
- vitamina K – 14 ug
capsicum aguda contiene minerales:
- Potasio – 320 mg .. Una persona lo necesita para una buena función cerebral, y también ayuda al corazón y los músculos a funcionar y elimina las reacciones alérgicas.
- Manganeso – 0.19 mcg.
- Cobre – 130 mcg. El cobre es muy útil para el cerebro humano, tiene un efecto positivo en el sistema nervioso y participa en los procesos metabólicos del cuerpo.
- Entre los ácidos grasos, el omega se excreta en una cantidad de 0,33 g.
Variedades de la variedad
América es el lugar de nacimiento del pimiento rojo. Incluye todos los pimientos picantes y ardientes. Hay aproximadamente 500 variedades en todo el mundo. Las frutas tienen una variedad en la que se dividen en sabor, color, apariencia y quema. Entre las más famosas se encuentran 5 variedades.
- Variedad Anaheim – verde, alargada. Hay nitidez, pero suave.
- Variedad de plátano: la piel es delgada, la forma es larga. No hay muchas semillas dentro del pimiento. A menudo, este tipo de verdura se usa para sazonar.
- Cayena – piel arrugada, forma retorcida. El aroma es agrio y el sabor es bastante picante.
- La variedad Padron tiene una forma retorcida. Las frutas son bastante amargas, a menudo se usan para condimentos picantes.
- La variedad serrano tiene un color rojo y una forma larga. Sabe un poco agrio.
Cualidades útiles
Si no abusa de la verdura, solo traerá beneficios. Ayuda a normalizar la circulación sanguínea en el cuerpo, restaura el sistema respiratorio, mejora la función intestinal.
Los frutos del pimiento rojo ayudan a desarrollar la hormona de la alegría en el cuerpo humano. Por ejemplo, endorfina, que previene el estrés y aumenta la inmunidad.
Pepper has uso generalizado
Contiene sustancias antibacterianas, antidiabéticas y analgésicas.
El vegetal también tiene aspectos positivos:
- normaliza la función cardíaca: reduce la cantidad de colesterol, por lo que las posibilidades de aterosclerosis y trombosis también disminuyen,
- rojo El pimiento ayuda a perder peso: no muchas personas conocen esta característica, el vegetal controla el metabolismo correcto, separa las células grasas,
- ayuda con los dolores de cabeza,
- a menudo se usa para prevenir enfermedades estomacales e intestinos: alivia la inflamación, mata todas las bacterias del cuerpo que contribuyen a t la aparición de gastritis,
- normaliza la presión,
- previene los resfriados y diversas enfermedades infecciosas,
- el ají se usa para la psoriasis y la diabetes,
- la pulpa de la fruta y sus semillas proporcionan beneficios: en las semillas contiene muchas vitaminas y minerales.
Aplicación en cosmetología
Pimiento rojo rimenyayut no sólo en la cocina, sino también en la cosmética. La verdura tiene un efecto positivo en el cabello y las uñas. A menudo se agregan frutas a los champús y máscaras para el cabello.
Además, hay pastas dentales, que incluyen pimienta, porque mejora la condición de las encías.Dado que las frutas ayudan a perder kilos de más, se agregan a cremas especiales anticelulíticas.
Aplicación en medicina popular
Las infusiones o ungüentos basados en esta cultura son muy útiles para aquellas personas que Sufre de poliartritis, gota y reumatismo. La pomada curativa no es difícil de preparar por su cuenta en casa.
Para preparar la pomada, tome una tintura de pimiento rojo, que puede comprar en la farmacia o hágalo usted mismo. También para la pomada, tome aceite vegetal en partes 1: 3 y mezcle todo. El ungüento se usa para moler el cuerpo durante las heladas. Para preparar la tintura, tome los siguientes ingredientes:
- 5 frutas frescas o 5 secas,
- luego se cortan en trozos pequeños o se muelen con una licuadora,
- el resultado se vierte con 0,75 L de alcohol o vodka,
- la bebida se transfiere a un lugar oscuro durante 10-14 días,
- todos los días debe golpear el recipiente para que los productos se mezclen bien,
- después del tiempo establecido, la tintura se filtra y comienza a tomarse.
La tintura casera se puede agregar a las mascarillas capilares por 1 cucharada. L.
Uso durante el embarazo
Las mujeres embarazadas pueden comer los pimientos. Ayudará a eliminar las molestias durante el embarazo. Por ejemplo, náuseas o vómitos. Pero no debe comerlo mucho, porque la comida picante, por regla general, causa a las mujeres embarazadas con acidez estomacal, consumo excesivo de alcohol y reduce el útero.
Una mujer que está amamantando a un bebé también puede comer vegetales picantes. No dañará al niño ni a la madre.
Comer en la infancia
Los pimientos amargos están permitidos para niños de 12 a 13 años. Pero preferiblemente no demasiado afilado. A esta edad, el estómago del bebé es sensible a los nuevos sabores, por lo que puede quemarse.
Daño de la verdura
Además del bien, el pimiento es dañino. Puede causar una alergia en una persona. Está prohibido su uso en personas con tales problemas:
- si la persona tiene una forma grave de enfermedad cardíaca, arritmia y angina de pecho,
- ungüento o crema está prohibido si la piel tiene heridas o rasguños,
- el vegetal no debe penetrar en la membrana mucosa del cuerpo, después de eso, causará irritación o quemaduras.
Si a una persona le gusta comer pimienta, debe saber qué beneficios y qué daño puede causar. traiga el cuerpo y estudie cuidadosamente toda la información al respecto. Básicamente, tiene un efecto positivo en el cuerpo humano, si se consume en cantidades razonables.
