El nogal australiano, conocido como macadamia, es originario de las regiones subtropicales de Australia, en climas con inviernos suaves y húmedos y veranos calurosos. Las nueces de macadamia son amadas, muy valoradas y consideradas un manjar en todo el mundo, y la dificultad de cosecharlas a mano hizo de la macadamia la nuez más cara del mundo.
Macadamia o nuez australiana (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Delio García
La macadamia fue descrita por primera vez por el botánico alemán Ferdinand von Müller, y lleva el nombre del químico australiano John Macadam. Antes de esto, la nuez recibió diferentes nombres: mullimmbimbi, boomera, kindal. Actualmente, en todo el mundo se le ha asignado a la planta y sus frutos el nombre «Macadamia».
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Descripción de la macadamia
Macadamia (Macadamia), o nuez australiana, o Kindal, un género de plantas de la familia de las proteínas (Proteáceas).
Las variedades cultivadas de macadamia crecen de 10 a 15 metros de altura con una amplia copa extendida. Este árbol de hoja caduca produce semillas ricas y aceitosas envueltas en una piel dura. Las semillas, llamadas nueces de macadamia, son comestibles. Las nueces de macadamia tienen un sabor cremoso, ligeramente dulce y una textura delicada. Los frutos secos suelen madurar entre marzo y septiembre, pero a veces la fructificación se produce durante todo el año.
Los polinizadores naturales de la macadamia son las abejas, que no solo hacen un excelente trabajo con esta tarea, sino que también producen miel fragante a partir del polen y el néctar.
Las flores de macadamia son pequeñas, de color crema blanquecino o rosadas, florecen en una inflorescencia larga y caída, que recuerda a una oreja o una oreja. De ellos emana un delicado aroma dulzón.
Las nueces de la planta son esféricas casi ideales, generalmente de 1,5 a 2 cm de diámetro, cubiertas con una cáscara bivalva coriácea de color marrón verdoso, dura, con un grano poco separado de la cáscara.
Árbol de macadamia – Nogal australiano o kindal (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Silvestresbrasileiros
Tipos de macadamia
Hay nueve tipos de macadamia, cinco de los cuales crecen solo en Australia. Se cultivan tres de ellas: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia y Macadamia tetraphylla. Y solo dos especies, Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla, se pueden comer crudas.
Hay plantaciones de macadamia en Australia, California, Brasil, Sudáfrica, Hawai.
Condiciones para el cultivo de macadamia.
El clima ideal para el cultivo de macadamia es el clima de los subtrópicos, con inviernos suaves (sin heladas), con una cantidad de precipitación de 200-250 cm por año. Los árboles se pueden cultivar en áreas con menor precipitación, pero requerirán riego adicional.
Estos árboles exóticos también se pueden cultivar en un invernadero doméstico, donde la temperatura invernal no desciende por debajo de los +3 grados centígrados.
Los nogales de macadamia no toleran una caída de temperatura a 0 grados Celsius, la mayoría de las veces se dañan. Las condiciones ideales de crecimiento están en el rango de temperatura de 20 … 25 ° C. Los árboles de macadamia prefieren lugares protegidos del viento. Deben plantarse en áreas soleadas, aunque una parcialmente sombreada servirá.
La macadamia prefiere suelos rocosos o arenosos, pero crece en suelos arcillosos ligeros donde hay suficiente drenaje. El rango de pH (acidez) del suelo está entre 5.5 y 6.5.
Al plantar un árbol de macadamia, debe cavar un hoyo dos veces más ancho y más profundo que el tamaño del sistema de raíces. Al plantar un árbol en un hoyo, debe recordar que no puede profundizar el cuello de la raíz de la planta por debajo del nivel del suelo.
Nuez de macadamia. Farmer Burea-Uinsurance.com Forest y Kim Starr
Reproducción de macadamia
La macadamia se propaga por semillas e injertos. Las semillas germinan a una temperatura de + 25 ° C y los árboles comienzan a dar frutos después de 8-12 años.
Con fines comerciales, los árboles se propagan mediante injertos, ya que comienzan a dar frutos de seis a siete años después de la siembra. Un árbol de macadamia adulto produce aproximadamente 100 kg de nueces por año durante 40-50 años.
