Ainutlaatuinen arganpuu, jonka hedelmät toimivat valmistuksen raaka-aineena
öljy, kasvaa vain yhdessä paikassa: Marokon lounaisosassa,
löytyy Luoteis-Afrikasta. Vaatimaton
olosuhteisiin, jotka ovat sopeutuneet täydellisesti trooppiseen ilmastoon ja kuivuuteen
ikivihreä puu voi nousta 15 metrin korkeuteen ja sitä pidetään
harvinainen ”pitkä maksa” Marokon kasvistossa.
Puun keltaisen, karvaan ja mehevän hedelmän siemen sisältää
2-3 mantelinmuotoista nukleolia
Pähkinä. Kylmäpuristettu arganöljy
siementen sisältämiä nukleoleja on pitkään pidetty a
kalleimmista kasviperäisistä tuotteista.
Öljyn korkea hinta johtuu rajallisesta jakelualueesta
puu, suuri määrä sen saamiseksi tarvittavia raaka-aineita,
ja myös siksi, että tämän erittäin arvokkaan tuotteen valmistus
se on työläs ja aikaa vievä prosessi.
Joten saadaksesi 1,5-2 litraa arganöljyä, melkein
100 kg hedelmiä (12-13 puun sato), sisältää 30 kg siemeniä,
joista noin 3 kg saadaan öljyisten nukleolien tuotantoon.
Marokon öljyä voi olla 3 tyyppiä: kylmäpuristettu
paahdetut siemenet (vain kulinaariseen käyttöön)
kylmäpuristettu paahtamattomista siemenistä (korkeuden vuoksi
terveydelle hyödyllisten aineiden pitoisuus, joka soveltuu lääkekäyttöön
käyttö ja käyttö keittiössä), kosmeettinen öljy
paahtamattomia siemeniä.
Kuinka valita
Berberiperinteen mukaisesti öljyä tuottavat edelleen naiset.
käsin. Muista, että tällä tavalla tuotettua öljyä ei ole
olla halpa. Joten kiinnitä huomiota hintaan.
Muista selvittää tuotteen öljyprosentti. Että
sen täytyy olla 100 prosenttia. Koostumuksessa ei saa olla lisäaineita.
Älä myöskään osta Kiinassa tai muissa maissa valmistettua öljyä
muu maa kuin Marokko. Tällainen tuote voi sisältää
monia lisäaineita, kemikaaleja ja tuoksuja sekä niiden sisältö
öljyä voi olla hyvin vähän.
Varmista, että haistat öljyn. Marokon tuote ei tule koskaan olemaan
niillä on voimakas tuoksu ja synteettisiä tuoksuja. luonnollinen
hienovaraista pähkinäöljyä.
Kuinka säilyttää
Tärkein nyrkkisääntö on säilyttää öljy pimeässä astiassa. Seuraa, jatka
Tämä sääntö ei ole vaikea, koska arganöljyä myydään usein pimeissä paikoissa.
pullot. Tämä tekee sen käytöstä paljon helpompaa. Mutta siinä tapauksessa
jos valmistajat laittavat arganöljyä kirkkaaseen tai kevyeen
pullo, se tulee kaataa tummaan. Pakkauksen valinnassa kiinnitä erityistä huomiota
kaula on annettava, se ei saa olla liian avoin
tai leveä. Tippapullot tai kaulapullot ovat mahtavia,
jonka reiästä pääsee vain pipetin läpi. Mutta asiantuntijat eivät ole
Suosittele ostamaan tämä tuote, jos tämä ehto ei täyty.
valmistusvaiheessa. Tämä tarkoittaa, että tuote on väärässä pakkauksessa.
On parempi olla ostamatta, koska väärentämisen riski on suuri.
On myös tärkeää muistaa, että öljyä ei voi säilyttää enempää kuin kaksi
vuotta. Voit siis tarkistaa sen aitouden. Jos paketissa lukee
pidempi säilyvyysaika, niin öljy todennäköisesti sisältää
lisäravinteet, jotka tappavat hyödylliset ominaisuudet. Samanlaisesta lääkkeestä
siitä ei ole lainkaan hyötyä tai se on mitätöntä verrattuna
luonnollisen edun kanssa.
Keittiössä
Ruokaöljyn valmistukseen tarvitaan argan-hedelmien siemeniä
paistettu antamaan lopputuotteelle miellyttävä pähkinäinen maku,
väri voi vaihdella tummankeltaisesta punaiseen.
Syötävä arganöljy maistuu kurpitsansiemenöljyltä, mutta on
Hieman mausteinen ja hapan jälkimaku, jossa aavistus mausteita ja pähkinöitä.
Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään useimmiten paistettua siemenöljyä,
tyypillinen miellyttävä maku ja tuoksu. On suositeltavaa
käytä keittiössä kohtuudella (muutama
tippaa korostamaan onnistuneesti ruuan makua ja aromia). On syytä huomata,
että ruoanlaittoon tarkoitettua öljyä ei suositella
Käyttää
paistamiseen, koska lämpökäsittely voi huonontua
tuotteen aistinvaraiset ja terveydelliset edut.
Arganöljyä on käytetty vuosisatojen ajan
ruokaa Marokosta ja muualta Afrikasta. Suurimman osan ajasta tämä tuote
Afrikkalaiset pukeutuivat hedelmä- ja vihannessalaatteihin
valmistaa jälkiruokia ja kala- tai liharuokia. Eli tomaattisalaatti
maustettu arganöljyllä, johon on sekoitettu basilikaa ja suolaa, ja milloin
lisätään hedelmäsalaattiin, on suositeltavaa sekoittaa tämä tuote
sitruunamehua.
Öljyä lisätään perinteisesti liharuokien kastikkeisiin, aiemmin
sekoitettuna sinapin kanssa.
Aamiaiseksi Marokossa he valmistavat amlu-tahnaajoka edustaa
paistettuja manteleita sekoitettuna hunajaan ja arganöljyyn (tämä
taikina kääritään vehnäkakkuihin tai levitetään leivän päälle).
Lämpöarvo
Kuten kaikki öljyt, tämä kasviperäinen tuote on korkea
kaloripitoisuus – 828 kcal. Siksi, kun lisäät arganöljyä
astioissa ei kannata olla kateellinen niiden määrästä.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloriarvo, kcal – 100 – – – 828
Arganöljyn edut
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Arganöljy on valmistettu lääkinnälliseen käyttöön
siksi kylmäpuristamalla paahtamattomia siemeniä
se on väriltään vaaleampi kuin elintarvikelaatu ja käytännössä hajuton.
Tämän tuotteen korkein vitamiinipitoisuus.
E (sisällöltään arganöljy on kolme kertaa suurempi kuin oliiviöljy),
karotenoidit, öljyrasvahapot (40-60%) ja linolihappo (28-36%).
Lisäksi öljy sisältää steariinia (6-8%), palmitiinia
(13-16%), ferulihapot, polyfenolit, triterpeenialkoholit,
fytosteroleja ja skvaleenia, joka on voimakas antioksidantti.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Erilaisten sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi on parempi käyttää
raakasiemenöljy – siinä raaka-aineiden minimaalisen käsittelyn vuoksi
Hyödyllisiä, biologisesti aktiivisia vitamiineja ja kivennäisaineita on enemmän.
muut aineet kuin ruokaöljy.
Arganöljy voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä
ja lisää hoitosi tehokkuutta. Edistää palautumista
verenpaine ja syke, lasku
kolesterolipitoisuutta, parantaa veren ominaisuuksia ja pystyy
estää tulehduksen kehittymistä sydämessä ja verisuonissa. Siksi
On suositeltavaa syödä öljyä ateroskleroosin ehkäisyyn.
verenpainetauti, iskeeminen sairaus, tromboflebiitti, tromboosi, suonikohjut.
Lisää tätä öljyä ja tehostaa infektioiden ja tulehdusten hoitoa.
sieni- ja bakteeriperäiset sairaudet, koska sillä on
Anti-inflammatoriset ominaisuudet ja bakterisidinen vaikutus.
Arganöljyn nauttiminen auttaa puhdistamaan vaurioita
aineet lisääntyvät
immuniteetti, ehkäisee ikääntymistä, vähentää riskiä sairastua syöpään.
Arganöljyllä voi olla suotuisa vaikutus tilaan.
miesten virtsaelimet ja naisten sukupuolielimet sisällön vuoksi
E-vitamiinia ja karotenoideja, joilla on tärkeä rooli toiminnassa
lisääntymisjärjestelmä (nämä aineet osallistuvat spermatogeneesiin
ja sukupuolihormonien synteesi).
Arganöljy edistää
parantaa näköä. Sillä on suotuisa vaikutus näön tilaan.
laite, estää kseroftalmian, blefariitin, blefarokonjunktiviitin,
”yösokeus”, kaihi, glaukooma, diabeettinen retinopatia,
makulan rappeuma
Tämä tuote auttaa myös parantamaan glukoosin käyttöä,
maksan ja maha-suolikanavan toimintatila, lisääntynyt insuliinin tuotanto.
Ulkoisesti käytettynä öljy parantaa verenkiertoa ja
verenkiertoa, sillä on tulehdusta estävä vaikutus, nopeuttaa
ihon paranemista, aktivoi epitelisaatiota ja granulaatiota, edistää
nivel- ja lihaskivun poistaminen. Siksi he suosittelevat
käyttää ulkoisesti hierontaöljyä osteokondroosiin, kihtiin,
niveltulehdus, nivelrikko, tehdä sovelluksia trauman hoitoon
Dermatologiset vauriot ja sairaudet. Hyödyllinen vaikutus
Öljy iholle säännöllisessä käytössä auttaa estämään ihon muodostumista
arvet ja arvet leikkausten, palovammojen tai vesirokon jälkeen.
Käyttö kosmetologiassa
Kyllästetty aineilla, joilla on hyvä vaikutus ihon, hiusten tilaan.
ja kynnet, arganöljyä käytetään perinteisesti kosmetologiassa.
itsenäisenä työkaluna ja kiinteänä osana.
Siksi se voi olla osa käsi- ja kasvovoiteita, balsameja.
ja hius- ja ihonaamiot, meikinpoistomaidot, emulsiot
parranajon jälkeen, huuli- ja huulirasvat, aurinkovoide ja regeneraattori
”after sun” ihovoiteet sekä erilaiset hygieniatuotteet
(saippuat, kylpyvaahdot, suihkugeelit, shampoot).
Imeytyy nopeasti, jättämättä tahmeaa tai kiiltävää tunnetta.
öljyllä on melko laaja valikoima kosmeettisia vaikutuksia.
Joten, se pehmentää, ravitsee, kosteuttaa ja virkistää ihoa, suojaa
hänet kuoritaan ja kuivataan. Öljy myös korjaa vaurioita
saippuoiden, suihkugeelien ja lipidishampoon säännöllisen käytön vuoksi
tasapainottaa ihoa, tehostaa sen suojatoimintoja.
Arganöljy voi lisätä ihon joustavuutta ja kiinteyttä,
tasoittaa helpotusta, auttaa tasoittamaan ryppyjä ja stimuloimaan
elastiinin ja kollageenin tuotanto. Tämä tuote nopeuttaa prosessia
ihon uudistumista, suojaa ihoa tulehdukselta ja ärsytykseltä. Mukana
anti-inflammatoriset ja bakterisidiset ominaisuudet, normalisoivat
rasvaista työtä
Aknen hoidossa käytetään usein rauhasöljyä.
Lisäksi tämä arvokas tuote soveltuu herkkien ihmisten hellävaraiseen hoitoon.
ja hieno iho silmien ympärillä, dekolte ja rintakehä. Paranee
Lymfavuoto, veren mikroverenkierto ja verenkierto ihonalaisessa rasvassa.
Kuituöljyä käytetään usein kiinteänä osana hierontaa.
Öljyt (myös selluliittihierontaan). Erittäin tehokas
arganöljyä ja taistelussa ajan mittaan ilmaantuvia venytysmerkkejä vastaan
raskaus. Myös arganöljyä käytetään usein
perusöljynä yhdessä eteeristen öljyjen kanssa aromaterapiassa.
On huomattava, että arganöljyn tiedetään myös olevan tehokasta
väline hauraiden, vaurioituneiden ja halkeilevien latvojen hoitoon.
Öljy, joka palauttaa elottomien ja himmeiden hiusten rakenteen,
antaa niille terveellistä kiiltoa, silkkyyttä ja pehmeyttä ja suojaa niitä vastaan
Ulkoisen ympäristön haitallinen vaikutus. Ravitseva ja kosteuttava iho, parantava
anti-inflammatorinen verenkierto hiusrakkuloihin,
antibakteerinen ja antifungaalinen vaikutus, normalisoi
ihoöljyn talirauhasten työtä käytetään hiustenlähtöön,
hilse ja seborrea.
Arganöljyn vaaralliset ominaisuudet
Ei ole suositeltavaa kuluttaa arganöljyä mahdollisen kanssa
intoleranssi tuotteelle. Muille ihmisille sen käyttäminen
kohtuullisina määrinä se on täysin turvallista.
Mielenkiintoinen video araganapuista, tämän öljyn valmistusprosessista ja menetelmistä Marokossa.
