Kalmyk-rotu lehmät –

Kalmyk-lehmärotu on jo pitkään tunnettu kotieläinten luettelossa. Se on vakiinnuttanut asemansa hyvänä lihantuottajana.

 

Kalmyk-rotu lehmät

Tietoja kalmykirodusta

Kalmykian paimentolaisheimojen kasvattama kalmyk-lehmärotu muodostui ankarien sääolosuhteiden vaikutuksesta. elinolot lihotuksen aikana ympäri vuoden luonnollisilla laitumilla. Siksi Kalmyk-lehmät ja -sonnit eroavat kestävyydestään keinotekoisesti kasvatettujen nautojen eurooppalaisista edustajista. Ne kasvoivat Keski-Aasian alueiden aroilla ja vuorilla tiukan luonnonvalinnan olosuhteissa. He kasvoivat Mongoliassa ja Kiinassa.

Venäjällä kuvatun lehmärodun suosio alkoi noin 3-3,5 vuosisataa sitten. Tuolloin häntä kasvatettiin Siperian alueilla, Volgan alueella ja Donin rannoilla. Nykyään samanlaisia ​​nautaeläimiä, jopa 90% hänen karjasta, pidetään Venäjän alueella kuivilla aroilla ja puoliaavikkoalueilla.

Ankarissa mantereen olosuhteissa selvinneet kalmykieläimet levittävät paksun rasvakerroksen ennen kylmän jakson alkamista, minkä ansiosta ne sietävät pakkasta. . Samaan aikaan ruoan laatu ja määrä eivät vaikuta erityisesti ihonalaisen rasvakerroksen muodostumiseen.

Nykypäivän Kalmyk-linjassa 4 eri vyöhyketyyppiä eroavat elopainoltaan: Ala-Volga, Siperiasta, Kazakstanista ja Pohjois-Kaukasuksesta.

Kalmyk-lehmärodulle on ominaista painoindikaattoreiden kausiluonteinen muutos. Huonollakin ravitsemuksella eläimet voivat kerääntyä kehoon rasvaa ja laihtua joskus jopa 30–50 kiloa talvikaudella säilyttäen samalla pulleuden ja tiukan rakenteensa. Painonpudotus kompensoituu nopeasti laiduntamalla kevään helteessä, kun eläimet palauttavat menetetyn massan täysin.

Nykyaikaisen kotieläintalouden jalostustyön tavoitteena on parantaa kalmykkien laatuominaisuuksia, mukaan lukien lisääntynyt varhaiskypsyys, lisääntynyt elopaino ja lisääntynyt teurastus, parantamalla ulkoisia eläintietoja.

Kalmyksen ulkonäkö

Nykyään rotu on ulkonäön velkaa menneisyyden paimentolaistyylelle ja pysyy ympäri vuoden avoimilla laitumilla äkillisten lämpötilaolosuhteiden muuttuessa.

Omalla tavallaan. Kalmyk-rotu on ulkonäöltään melko jäykkä, jolla on hyvin kehittynyt lihas ja lihasmassa. Eläinten säkäkorkeus ei ylitä 1.3–1.4 m, ja rungon vino pituus vaihtelee 1.45–1.6 m. Eläimen takaosa on kehitetty erityisesti.

Eläimet ovat helposti tunnistettavissa kuvasta. Kalmyk-rodun ominaisuus sisältää kuvauksen tärkeimmistä eroista:

• harmonisesti taivutettu vartalo, jossa on melko kehittynyt alaosa syvä (0.7 m) ja leveä (0.45-0.5 m), lyhyt kaula, siirtyy välittömästi olkavyölle,
• vahva rakenne ja vakaat suorat raajat,
• pienessä päässä oleva niskakyhmy, joka antaa vaikutelman kyhmystä,
• puolikuun muotoiset eläinten sarvien laskokset,
• kehittymätön utare, tyypillinen lihaeläimille, mutta ei maidon suunta.

Kalmyk-rodun lehmien ja gobien väri on pääasiassa punainen tai punainen, laimennettuna valkoisilla täplillä. Eläinten pää on yleensä peitetty valkoisilla merkinnöillä, joskus vartalossa ja raajoissa on pilkkuja.

Kylmänä vuodenaikana eläimet peitetään paksulla villakerroksella, jossa on karvapohja, jolla on päärooli lämmönsäätelyssä. Tämän villan ansiosta Kalmyk-lehmät eivät pelkää 35-40 ° C:n pakkasia. Kesäkauden alkaessa niiden karva muuttuu sileäksi ja kiiltäväksi heijastaen tukahduttavan auringon säteitä, koska lehmät sietävät helposti aistillista lämpöä, ne viipyvät 24 tuntia vuorokaudessa vuoriston ylängöillä ja aroilla.

Kasvattajat alkoivat erottaa kahta tyyppiä Kalmyk-rodun lehmiä:

• Ensimmäinen, varhainen, jolle on ominaista nopea kasvu pienimmällä lopullisella massalla, sen luuranko on hieman vaaleampi, iho on ohut, tappava saanto on 2-4% pienempi.
• Toiseksi myöhään kypsä, joka ei eroa kehityksen intensiteetiltä, ​​mutta ja suorituskyky antaa enemmän elopainoa.

Sukukypsyyteen mennessä Kalmyk-rodun vasikat nousevat jopa 0.9-1.1 tonnia kypsyessään, lehmät painavat hieman vähemmän ja saavuttavat maksimipainon 0 tonnia. Vasikat syntyvät 5-22 kg tai enemmän painavina.

Tuottava ominaisuus

Muinaisina aikoina Kalmyk-nautarotujen edustajia käytettiin pääasiassa vetoeläiminä. Nykyään näistä kalmykiläisistä gobeista ja lehmistä on tullut arvokkaan lihatuotteen lähde, joka tunnetaan laadustaan ​​ja maustaan.

Kalmyk-rodun sukupuurotujen elopaino on 0.8-0.9 tonnia, ja niille on ominaista voimakas kasvu ja vakaa paino Kuuden kuukauden iässä ne painavat 400-450 kg Suotuisissa elin- ja ravitsemusolosuhteissa teurastussato saavuttaa 67 % ylittäen selvästi Shorthorn- ja Angus-karjan edustajien indeksit.

Kalmyk-rodun lehmien vasikat lihoavat 0.8-0.9 kg päivässä.

Kalmyk-sonnirodun ruhosta saadaan jopa 57-58% lihaa ja jopa 10-11% rasvakomponenttia, joka muodostuu marmorikerroksina.

Kalmyk liittyy lihaan Lehmärotu ei eroa maidon tuottavuudessa. Sen ominaisuus maidon lähteenä on tyydyttävä: vuotuinen maidontuotanto on 1.2-1.5 tuhatta kg ja rasvapitoisuus 4.5-6%. Maidon proteiinikomponentti on 4.3-4.8 %.

Kalmykian sonnit toimivat geenimateriaalina tuotannossa korkealaatuisten ominaisuuksien risteytyksen kautta.

Kasvatuksen edut ja haitat

Kalmyk-lehmien kotieläinten kasvattamisella on useita etuja, jotka tekevät tästä karjasta houkuttelevan jalostukseen:

• eläimillä on luonnollinen vastustuskyky ja riippumattomuus ilmasto-olosuhteista,
• vaatimattomat lehmät ja härät lihovat laitumella, mikä lämpiminä aikoina vähentää maanviljelijöiden ylläpitokustannuksia,
• sopeutuu hyvin laiduntamaan kasvillisuutta, ruoansulatusjärjestelmä on helposti sulava tuottaa raakaa ruokaa,
• talvella nautakarja ei menetä teurastusindikaattoreitaan, vaikka rehun laatu heikkenee,
• nuorilla Kalmyk-eläimillä on hyvät eloonjäämisluvut,
• lihatuotteilla on korkealaatuisia ominaisuuksia, joten Kalmyk-lehmistä pieninä määrinä saadun maidon rasvapitoisuus on hyvä,
• lehmät pysyvät lisääntymiskykyisinä jopa 15 vuotta, poikimiselle on ominaista komplikaatioiden puuttuminen, syntyneet vasikat erottuvat terveydestään ja elinkelpoisuudestaan,
• Kalmykeille on ominaista korkea lisääntymisaste: noin 90–95 vasikkaa keskimäärin 100 hiehoa kohden.

Kestävät kalmykilehmät ja -sonnit eivät vaadi erityistä hoitoa ja niistä huolehtiminen tarkoittaa vähintään 5-6 tunnin päivittäistä ruokintaa ja lepoa, jotka nousevat säännöllisesti myös kauko-olosuhteissa, yli 15-50 km:n matkat. päivä etsimään sopivaa ruokaa.

Kalmyk-rotuisia lehmiä valittaessa karjaksi tulee ottaa huomioon, että tämän ohjeen mukaiset nautat tarvitsevat suuria laidunalueita kävelemiseen, joiden pitäminen suljetussa tilassa ei oikeuta investoituja rahoja.

Kalmyk-eläinten pitämisen ominaisuuksien joukossa on karjan pakollinen tarjonta vedellä. Keinotekoisissa elämän olosuhteissa on suositeltavaa juoda Kalmyksia vähintään 4 kertaa päivässä, kun taas korkeissa lämpötiloissa kuumalla kesäkaudella kulutetun veden määrä, joka on keskimäärin jopa 5-6 ämpäriä henkilöä kohti, kasvaa 20 -30 %.

Kalmyksin sisältöä vaikeuttavien haittojen joukossa karjankasvattajat havaitsevat aggressiivisen luonteen hiehoissa synnytyksen jälkeen erittäin kehittyneen äitiyden vuoksi. Tinkta-lehmä ei myönnä vastasyntynyttä vasikkaa, että on välttämätöntä tietää ja ottaa huomioon tulokkaat, jotka olivat taloudessa kalmykkeja.