Les chocolatiers sont des plantes presque aussi mythiques que leurs fruits. Et, peut-être, c’est l’association avec une friandise préférée qui fait du cacao d’intérieur un élément si exclusif de la collection de tout amateur de plantes. Les cacaoyers sont parmi les cultures d’intérieur en pot les plus difficiles à cultiver. Ils ont l’air originaux, mais pas si exotiques, ils causent beaucoup de problèmes pour partir. Et les conditions dont ils ont besoin peuvent plutôt être appelées une serre. Néanmoins, le cacaoyer gagne activement en popularité, se classant parmi les meilleures cultures fruitières d’intérieur avec la grenade et le café.
Arbre à chocolat dans la pièce – caractéristiques de la culture du cacao. Farmer Burea-Uinsurance.com USCapitol
Table des matières:
Miracle d’intérieur au chocolat – qu’est-ce que c’est?
La plante, dont les fruits donnent au monde son mets préféré – le chocolat, appartient à l’une des cultures fruitières les plus précieuses de la planète. Cacao, chocolatier, ou Cacaoyer (Theobroma cacao) Est une plante tropicale, représentée en culture par plus de 30 variétés et d’innombrables variétés, différentes par leurs qualités gustatives et aromatiques. Cette plante est originaire des forêts chaudes et humides de l’Amazonie, qui est encore la plus cultivée en Amérique du Sud.
Représentants du genre Théobrome (Theobroma) était autrefois classé dans la famille des Sterculiacées, mais les classifications modernes ont depuis longtemps changé cette confusion et enrôlé le cacao dans une communauté végétale beaucoup plus similaire – les Malvacées.
Dans la nature, les chocolatiers ne sont pas les plus grands des géants tropicaux, mais sont facilement reconnaissables et puissants à feuilles persistantes. Avec une largeur de tronc de 15 à 30 cm, les cacaoyers s’élèvent jusqu’à 8 m de hauteur, dans un format de pièce, le cacao a une taille semblable à celle des agrumes – cela dépend entièrement de la formation. Il peut ne pas dépasser 50-90 cm, mais il peut devenir un véritable géant.
Le rhizome est plutôt compact et peu profond, bien que la présence d’une racine de tige nécessite une manipulation plus prudente de la plante lors de la transplantation. L’écorce est brun-brun, sur les jeunes branches elle est verte, la couleur change de manière inégale. Le cacao d’intérieur a préparé beaucoup de surprises, surprenant par sa beauté la couronne de feuilles larges et spectaculaires. En raison de la ramification et de l’étalement verticillés, la silhouette des cacaoyers semble massive et impressionnante.
Atteignant une longueur de 30 cm pour une largeur de seulement 15, des feuilles de cacao lancéolées-ovales, coriaces tombantes, ressemblant à des tissus par leur légère rugosité, elles se détachent sur le fond de toutes les autres plantes aussi bien en milieu naturel qu’en culture d’intérieur. Les feuilles se développent de manière inhabituelle, en même temps que 3-4 feuilles fleurissent, la plante semble se renouveler par saccades ou éclairs avec des pauses entre la sortie des nouvelles feuilles de 3 à 12 semaines.
La couleur verte des cacaoyers est classique, vert moyen, avec un riche ton froid sur la face supérieure et plus claire sur la face inférieure. Le verso des feuilles est mat, mais le dessus est brillant, leur surface est ridée et gaufrée. Les jeunes feuilles sont jaune clair ou roses, se repeignent progressivement et deviennent plus rigides. Les feuilles sont attachées sur des pétioles fins et courts.
La floraison du cacao est très originale. En petites grappes et en cacao d’intérieur – le plus souvent une à une, de petites fleurs d’environ 1,5 cm de diamètre, sessiles sur de courtes tiges avec des pétales beige-jaune et des sépales roses de couleur riche fleurissent sur les pousses et le tronc. La forme de la fleur est très originale, rappelant quelque peu l’aquilegia du jardin en raison de sa structure compliquée.
L’arôme désagréable du cacao est une sorte de compensation pour des fruits beaucoup plus appétissants. Avec une odeur répugnante, les chocolatiers attirent les insectes pollinisateurs dans la nature ; pour le cacao d’intérieur, la pollinisation croisée est nécessaire à la fructification. Les plantes sont capables de fleurir à partir de la deuxième année, mais elles ne commencent à porter leurs fruits qu’à l’âge de 4-5 ans. Dans les chambres, ils portent rarement leurs fruits, seulement dans des conditions idéales.
Les fruits du cacao sont des baies ovales, allongées, côtelées jaunes ou rougeâtres, cachant une pulpe juteuse incolore sous une peau rugueuse et épaisse. Les graines – les fèves de cacao mêmes – sont disposées en deux rangées. Un fruit mûrit jusqu’à 50 graines. Les fruits mûrissent de 6 à 12 mois, lentement et progressivement. Lorsqu’elles sont trop mûres, les graines peuvent germer dans les fruits. Après extraction, les graines ont besoin d’une fermentation hebdomadaire et d’un séchage complet.
Conditions de culture du cacao en intérieur
Les cacaoyers sont parmi les espèces végétales les plus difficiles à cultiver et à maintenir. Il s’agit d’une culture étonnamment délicate et capricieuse, sensible à la pollution et aux conditions changeantes, ce qui explique en grande partie non seulement les prix en constante augmentation des fèves de cacao, mais aussi la situation critique avec la préservation des plantations dans un climat changeant.
Les chocolatiers héritent pleinement de leur caractère capricieux de poule mouillée, même dans la culture en intérieur. Cette plante n’est pas pour tout le monde, car des conditions très spécifiques doivent être créées pour les cacaoyers. Pour le cacao en pot, vous devez recréer des conditions difficiles – un éclairage isolé et une humidité très élevée.
Les chocolatiers sont plus adaptés à la culture dans les serres ou les vérandas chaudes, les collections de fleurs de plantes tropicales que dans les salons ordinaires. Il n’est pas facile de les cultiver exactement comme plante d’intérieur, mais c’est possible avec un contrôle minutieux de l’éclairage, de la température et de l’humidité.
Éclairage et emplacement
Dans la nature, le cacao a l’habitude de pousser dans le niveau inférieur d’une jungle tropicale multicouche, dans une semi-obscurité, un éclairage diffus et doux. Dans le format d’intérieur, les chocolatiers changent un peu leurs habitudes, se développant mal sous un ombrage fort, mais ne supportent toujours pas la lumière directe du soleil. En raison de leur tolérance à l’ombre, ils ne nécessitent pas de changements saisonniers d’éclairage.
Les cacaoyers se sentent bien sur les appuis de fenêtre est. Des fenêtres partiellement orientées au sud leur conviennent également, sur lesquelles des plantes sont placées à l’abri du soleil direct. Les cacaoyers ne peuvent être introduits à l’intérieur que là où il y a des fenêtres panoramiques ou au sud, et même alors sans les éloigner trop de la fenêtre.
Contrôle de la température et ventilation
Les cacaoyers sont des plantes tropicales extrêmement thermophiles. Ils meurent lorsque la température descend en dessous de 10 degrés Celsius, à des taux de 15-16 degrés, des problèmes et des violations visibles dans leur développement commencent. Pour faire pousser un cacaoyer, vous devez lui créer des conditions chaudes vraiment stables. Idéalement, la température de l’air devrait rester à + 24 … + 25 ° C degrés toute l’année. Trop de chaleur extrême, indicateurs supérieurs à 28 degrés, l’arbre n’aime pas, mais tomber en dessous de 23 degrés commence à affecter ses feuilles. Les mêmes températures sont maintenues toute l’année.
Le cacao ne tolère pas les courants d’air, les changements brusques de température, la proximité des appareils de chauffage. Il est préférable de ne pas déplacer les plantes ou de les déplacer fréquemment. Les cacaoyers ne peuvent pas rester dehors.
Soin du cacao à domicile
Le cacao est capricieux et exigeant à entretenir. Il a besoin d’attention, de procédures minutieuses et d’une manipulation soigneuse. La chose la plus difficile à entretenir est de maintenir une humidité de l’air très élevée.
Arrosage et humidité de l’air
Malgré le fait que dans les forêts amazoniennes, le cacao pousse avec des inondations partielles et tolère bien les conditions humides, en culture d’intérieur, il est extrêmement sensible à l’engorgement et à l’eau stagnante. Il est nécessaire d’arroser le cacao très soigneusement, en veillant à ce qu’il ne reste pas d’eau dans les plateaux et que le substrat se dessèche partiellement, dans les 2-3 cm supérieurs, entre ces procédures. En hiver, même à des températures absolument stables, l’arrosage du cacao est réduit, augmentant l’intervalle entre les arrosages de 1 à 2 jours après le séchage de la couche supérieure du substrat et réduisant la quantité d’eau.
Pour les cacaoyers, utilisez de l’eau douce et tiède. Sa température doit être supérieure à la température de l’air dans la pièce.
Une humidité de l’air élevée, de 70% et plus, est une condition sans laquelle une plante ne peut pas être cultivée. Les chocolatiers ne tolèrent pas l’air sec et dépérissent rapidement dans un environnement ambiant normal. Lors de la culture de cette culture, il convient d’envisager toutes les mesures globales possibles pour créer une humidité élevée – de la pulvérisation à l’installation d’humidificateurs.
Lorsqu’elle est cultivée dans des collections tropicales, la plante se contente d’un hydratant commun avec d’autres plantes tropicales. Si le cacao est la seule plante de la collection qui aime l’humidité, alors au lieu d’un appareil spécial, vous pouvez essayer de créer une humidité élevée avec des homologues domestiques – des palettes avec de la mousse humide, des fontaines d’intérieur, des bols d’eau, des pulvérisations fréquentes. Lors de la pulvérisation, vous devez choisir de petits pulvérisateurs et éviter un fort mouillage des feuilles, en effectuant cette procédure à une certaine distance de la plante et d’une hauteur.
Top dressing et composition d’engrais
Même les cacaoyers d’intérieur préfèrent les engrais organiques aux engrais minéraux. Ils peuvent être combinés et alternés. Lors du choix de préparations complexes, la préférence doit être donnée aux engrais à haute teneur en azote – préparations pour plantes à feuilles caduques décoratives.
Pour le cacao, la fréquence des pansements est adaptée une fois toutes les 1-2 semaines pour les engrais minéraux et une fois par mois pour les engrais organiques. L’engrais est appliqué toute l’année, réduisant de moitié la fréquence en hiver. Pour les jeunes plants, vous pouvez alterner l’alimentation foliaire liquide.
Tailler et façonner
Sans formation, le cacao ne conservera ni la compacité ni la beauté du feuillage. Il n’y a rien de difficile à tailler une plante : si on le souhaite, dès le plus jeune âge et une hauteur de 30 cm, dans le cacao, on peut raccourcir le sommet des pousses pour créer une certaine silhouette et épaissir la couronne. Habituellement, les sommets de la plante sont pincés ou taillés de 1/3 à ./. des pousses allongées et en croissance les plus actives.
Indépendamment de l’âge, de la forme et de la taille, tout chocolatier doit être coupé à sec, endommagé, faible, mince, des branches improductives trop épaississantes.
Pour cette plante, la taille est effectuée au début du printemps.
Transplantation et substrat
Le cacao a une racine pédonculée, mais ne forme pas un système racinaire très profond. La plante doit être cultivée dans des conteneurs de faible profondeur ou de diamètre et de hauteur égaux. Le cacao préfère les contenants fabriqués à partir de matériaux naturels. Le diamètre du contenant est augmenté de quelques centimètres pour les jeunes plants et de 2 tailles pour les adultes.
La fréquence de repiquage dépend de l’intensité du développement du système racinaire. Le cacao n’est transféré dans de nouveaux conteneurs que lorsque les racines sont complètement enlacées avec une boule de terre.
Pour les chocolatiers, vous devez sélectionner soigneusement le sol. Une réaction légèrement acide dans une plage de pH de 5,8 à 6,0 est idéale. La structure du sol doit être bien drainée, légère, nutritive.
Lors de la transplantation d’une plante, seule la terre libre peut être enlevée. En évitant le contact avec les racines, le cacao est transféré dans de nouveaux conteneurs.
Maladies, ravageurs et problèmes croissants
Le cacao peut souffrir de tétranyques et de cochenilles, mais le plus souvent, les difficultés sont associées à des soins inappropriés. S’il y a des signes de moisissure sur les feuilles, de dépression, de dommages causés par les parasites, la lutte est immédiatement menée à l’aide d’insecticides et de fongicides.
Reproduction de cacao d’intérieur
Le cacao d’intérieur est souvent présenté comme une plante facile à cultiver à partir de graines. Mais en fait, la méthode de reproduction par graines est loin d’être la plus optimale. Les graines de plantes sont semées immédiatement après la récolte ou au moins pendant 2 semaines après la maturation. Ils perdent leur germination très rapidement même lorsqu’ils sont stockés par temps froid.
Le semis est effectué dans un substrat meuble universel ou un sol inerte. Pour le cacao, on utilise des pots individuels de taille moyenne, et non des semis dans des caisses communes. Les graines sont enterrées sur 2-3 cm, en suivant la disposition strictement verticale des graines avec l’extrémité large vers le bas. Le sol est arrosé après le semis, maintenant en outre une teneur en humidité légère et stable du substrat. Pour la germination des graines, il ne faut pas de chaleur, mais une température de 23 à 25 degrés Celsius.
L’éclairage n’a d’importance qu’après la germination : les semis sont déplacés vers un éclairage clair mais diffus, l’humidité de l’air est augmentée, ou les plantes sont placées dans une serre. Les jeunes pousses de cacao se développent très rapidement, en quelques mois elles atteignent une hauteur de 30 cm et libèrent jusqu’à 8 feuilles. C’est pendant cette période qu’ils sont transférés dans des pots plus grands et commencent à se former. Les plantes nécessitent un respect très strict des règles de soins.
Un moyen de propagation plus facile et plus productif est le bouturage. Dans le cacao, on utilise des pousses semi-lignifiées, qui ont partiellement conservé leur couleur verte, mais avec des feuilles complètement vertes. La longueur des boutures peut atteindre 15 à 20 cm et il ne reste que 3 à 4 feuilles. Le traitement avec des stimulants de croissance accélère l’enracinement.
Les boutures sont plantées dans un substrat léger humide ou un sol inerte, dans de grands conteneurs communs. À une humidité de l’air très élevée, l’enracinement doit avoir lieu à des températures de 26 à 30 degrés Celsius. L’abri des boutures est retiré progressivement, les plantes sont arrosées soigneusement. Le cacao n’est transféré dans des conteneurs individuels qu’après la formation d’un système racinaire solide, plusieurs mois après l’apparition des signes d’enracinement. Plus la plante est âgée, plus on peut en couper de boutures, en commençant par pas plus de 3 boutures pour les cacaoyers âgés de 1 à 3 ans.
Parfois, les plantes sont multipliées par boutures de feuilles, qui sont coupées, laissant des pousses de 5 mm au-dessus et au-dessous du bourgeon. Les boutures sont fixées sur des bâtons miniatures, enfouis avec la coupe inférieure dans le sol et enracinées de la même manière que les boutures apicales ordinaires. Les conditions de détention sont similaires, mais l’enracinement prend deux fois plus de temps.
