C’est une plante merveilleuse (Coffea) – un petit arbre à feuillage persistant ou un grand arbuste. Les feuilles du caféier sont coriaces, vert foncé. Des fleurs odorantes se trouvent à l’aisselle. Elles sont semblables aux fleurs de jasmin, mais plus grandes. Les fruits sont rouges ou bleu-noir, de la taille d’une cerise, un peu allongés.
Café (Café). Farmer Burea-Uinsurance.com H. Zell
Le genre du café comprend une cinquantaine d’espèces sauvages d’Afrique tropicale, de Madagascar et des Mascareignes. Les formes cultivées de café sont cultivées dans les régions tropicales d’Amérique, d’Afrique et d’Asie. Les amateurs de jardinage ornemental d’intérieur cultivent principalement du café arabe, moins souvent du café libérien et brésilien.
Le caféier se multiplie par graines et multiplication végétative (boutures)… La question est souvent posée : est-il possible de faire pousser du café à partir des grains verts vendus en magasin. Non tu ne peux pas. Ils sont incapables de germer. Les graines du caféier perdent généralement leur germination très rapidement.
Les expériences montrent que les plantes obtenues par bouturage se développent mieux et plus rapidement que les spécimens issus de grains. Pour l’enracinement, nous utilisons des branches apicales avec deux paires de feuilles opposées. Nous réalisons la coupe inférieure sur le manche en oblique, 2 cm en dessous de la première paire de feuilles. La composition du substrat est la suivante : 2 parts de sable de rivière et 1 part de sol feuillu.
Pour une meilleure formation des racines, avant la plantation, les extrémités inférieures des boutures sont conservées pendant 5 à 8 heures dans une solution d’hétéroauxine (un quart de comprimé pour 200 g d’eau). Saupoudrez la coupe inférieure avec de la cendre de bois avant la plantation pour éviter une éventuelle pourriture de la coupe. Insérez délicatement la tige dans le substrat avec deux doigts jusqu’à la première paire de feuilles et couvrez avec un bocal en verre. Après un mois, des callosités se forment sur la coupe de la bouture dans le sol, et après un autre mois et demi, des racines apparaissent.
La technique agricole de culture d’un caféier est similaire à la technique agricole des agrumes cultivés en intérieur.… Nous plantons la tige enracinée dans un pot d’un diamètre de 9 à 12 cm, placez le pot au fond avec le côté convexe vers le haut et ajoutez une couche de 1 à 1,5 cm de sable de rivière grossier. La composition du substrat nutritif: 2 parties de terre de serre, 1 partie de gazon et 1 partie de sable de rivière lavé. Il est utile d’ajouter de la cendre de bois au sol (de préférence de la cendre d’arbre à feuilles caduques). Cela évite une carence en potassium.
La bouture ne doit pas être profondément enfouie afin que le collet ne pourrisse pas et que les plantules ne meurent pas. Comme les racines de la plante sont entrelacées avec un morceau de terre, nous la transplantons dans un grand bol en augmentant son diamètre de 2-3 cm.Nous ne modifions pratiquement pas la composition de la terre, ajoutons simplement des copeaux de corne au mélange de sol. Cela améliore la floraison et la fructification.
Le processus de lignification du tronc et des branches du caféier est particulier. Tout d’abord, des taches brunes apparaissent sur la jeune tige verte du plant, d’apparence franchement désagréable. Si de telles taches se forment sur un agrume, supposez qu’il est en train de mourir. Dans le café, ces taches, se combinant bientôt, s’éclaircissent, une écorce beige clair typique du caféier apparaît.
Les jeunes plantes jusqu’à trois ans sont transplantées chaque année et les adultes – après 2-3 ans… Nous augmentons à chaque fois la taille des plats pour les vieux arbres de 5 à 6 cm.Il est pratique de faire pousser de grandes plantes dans des bacs en bois (faits de planches d’épicéa) en forme de prisme tronqué inversé. Nous brûlons les baignoires à l’intérieur avec un chalumeau afin que le bois dans ce cas ne se décompose pas plus longtemps.
Le caféier n’a pas de période de dormance prononcée, par conséquent, pour que la plante pousse, fleurisse et porte des fruits toute l’année, il faut la nourrir en permanence tous les 10 jours : respectivement 1,10, 20 et 5, donnant respectivement 7 g d’azote, 1 g de phosphore, 7 g de potassium et 1 g d’oligo-éléments pour . litre d’eau… Comme engrais azoté, nous utilisons du fumier de poulet, que nous diluons dans de l’eau et que nous conservons jusqu’à ce qu’il soit complètement fermenté. Lorsqu’il n’y a pas d’odeur piquante et qu’aucune bulle de gaz ne commence à émerger (ce qui signifie que toute la matière organique s’est décomposée), la solution est prête à l’emploi. Nous le diluons trois fois avec de l’eau. Il ne faut pas oublier que le fumier de poulet est l’engrais organique azoté le plus puissant et qu’il doit être utilisé avec précaution.
Nous prenons une solution de superphosphate comme pansement supérieur phosphorique. Verser les granulés de superphosphate dans l’eau décantée et agiter en chauffant la solution (pour une meilleure dissolution) à une température de 50°C.
Un bon supplément de potassium peut être obtenu à partir d’extrait de cendre. Pour ce faire, la cendre de paille (contient jusqu’à 46% de potassium) doit être mélangée dans de l’eau tiède. Après une journée de décantation, la solution de potassium est prête à l’emploi.
Le caféier, comme toute plante, a également besoin d’autres éléments (calcium, bore, manganèse, fer, etc.). Pour cela, il est bon de prendre le mélange d’engrais Riga de type B. Nous le préparons de la même manière que le superphosphate.
Beaucoup de gens pensent que puisque le caféier est originaire des tropiques, il a besoin des rayons brûlants du soleil toute l’année. En fait, ce n’est pas vrai. Même à la maison, dans les plantations autour d’un caféier, quatre plantes d’ombrage d’espèces différentes sont plantées. Dans notre zone géographique, le café doit être conservé à l’intérieur sur des fenêtres orientées sud ou sud-est… Tout soleil qui les regarde en été n’affectera pas négativement le développement de la plante. Il est plus difficile de fournir suffisamment de lumière les jours nuageux et sombres, en automne et en hiver. Pour ce faire, nous illuminons les plantes du 1er novembre au 1er mars avec une lampe fluorescente.
En hiver et en automne, la plante est maintenue à une température suffisamment élevée (18-22 Nous arrosons à ce moment-là lorsque le sol s’assèche. Toute l’année, vous pouvez utiliser de l’eau du robinet ordinaire, préalablement décantée pendant une journée.
En été, le caféier ne craint aucune chaleur.… Cependant, la pièce doit être ventilée plus souvent avec un ventilateur de table ordinaire et l’arrosage de la plante doit être doublé.
Le caféier n’a pas besoin de former une couronne. Au début, la plantule ne pousse que vers le haut. Au cours de la deuxième année de vie, ses bourgeons axillaires latéraux se réveillent, les branches squelettiques commencent à pousser. La structure du caféier ressemble à un épicéa : un tronc vertical droit et des branches horizontales situées dessus. Lorsque de longues pousses latérales apparaissent, elles sont coupées afin que la couronne devienne plus dense et que plus de bourgeons se forment.
De nombreux amateurs se plaignent que les feuilles brunissent. Ceci est typique pour les intérieurs avec une faible humidité de l’air pendant la période automne-hiver. Cependant, ce n’est pas une maladie. Et si la plante est placée dans une large casserole peu profonde avec de l’eau, un microclimat plus favorable sera créé.
Au cours de la troisième année de vie, des « vrilles » vertes apparaissent à l’aisselle des feuilles. Ils peuvent parfois être confondus avec des pousses de croissance. Un peu de temps passera et les pointes de ces antennes deviendront blanches. Ce sont des bourgeons. Ils se forment dans les sinus en paquets entiers (de 3-4 à 10-15).
Après environ un mois, les bourgeons s’ouvrent. La durée de vie d’une fleur de café est courte : après 1 à 2 jours, elle s’estompe. Par le bas, le pédicelle commence à s’épaissir et se transforme en ovaire du futur fœtus.
Des fleurs apparaissent dans la pièce même en hiver. Dans le jardin potager, les grains de café mûrissent à peu près en même temps que les citrons et les mandarines. (6-8 mois). Au début, les fruits sont verts, plus près du printemps (vers fin février) ils commencent à acquérir une teinte blanchâtre, puis deviennent rouges. Cela signifie que le temps de maturation approche. Nous avons 70-90 fruits sur un arbre de trois ans, soit 140-180 grains. Ils peuvent être utilisés pour préparer une boisson tonique bien connue.
Nous nettoyons les grains de la peau qui les unit et les séchons au four à une température de 70-80 puis 10 jours sur papier. Nous faisons frire les grains dans une poêle, comme les châtaignes ou les graines de tournesol. Lorsqu’elles sont dorées, elles acquièrent une couleur brune. Le procédé ultérieur de préparation du café est connu. Cependant, lorsque vous préparez vos propres grains de café après la mouture, il convient de garder à l’esprit que la teneur en caféine des grains résultants est 3 à 4 fois supérieure à celle des grains achetés. Il est contre-indiqué pour les personnes ayant un cœur malade de boire un tel café.
Je voudrais dire que cultiver un caféier juste pour le fruit est une tâche ingrate. Mais pour les amoureux de la nature, un nouveau venu des tropiques lointains apportera de nombreuses minutes passionnantes, les aidera à mieux comprendre la vie des plantes.
