Comment faire grossir des lapins pour la viande à la maison

Les lapins peuvent en fait être élevés à la maison: les animaux domestiques n’ont pas besoin de soins compliqués. Cependant, nourrir les lapins pour la viande n’est pas si simple: le régime alimentaire de l’animal se compose de 4 types d’aliments et pour des produits de bonne qualité, le menu à oreilles doit être équilibré.

Nourrir les lapins pour la viande

Ces animaux servent de source de qualité la laine et la viande nutritive, elles sont sans prétention dans les aliments et se reproduisent bien.

Races de viande de lapins

Il existe de nombreuses races de lapins, selon la destination du produit final. Certaines espèces conviennent à la vente de laine, tandis que d’autres optent pour la viande. Les races décoratives sont élevées exclusivement comme animaux de compagnie.

Les grandes races de lapins conviennent à l’engraissement, telles que:

• Nouvelle-Zélande et Californie,
• Géant gris,
• Chinchilla soviétique,
• Flandre (géant belge).

Le plus souvent, les lapins de Nouvelle-Zélande et de Californie sont utilisés pour le divorce de la viande. Leur caractéristique est un gain de masse rapide. Ces oreilles ont grossi au troisième mois de vie et ont été abattues, la race est donc appréciée par les agriculteurs pour leur rentabilité élevée. Le pourcentage de viande dans la race néo-zélandaise est extrêmement élevé par rapport au poids de l’animal, et le goût est considéré comme l’un des meilleurs. Cette race est originaire des États-Unis et les éleveurs de lapins luttent depuis plus d’un an pour développer toutes les qualités positives. La masse de lapins au 3ème mois de vie atteint 5 kg. Le rendement en viande pure de ces lapins est d’environ 55%.

Les lapins prennent rapidement du poids: dès le deuxième mois de vie, leur poids atteint 2 kg. La viande des oursons est particulièrement tendre, mais il n’est pas rationnel de les laisser abattre. L’une des caractéristiques de ces animaux de compagnie est le pelage dense sur leurs pattes, grâce auquel ils peuvent vivre dans des cages avec un sol en filet.

L’espèce de lapin californien est une race plus jeune élevée pour l’engraissement. Les tailles adultes sont inférieures aux lapins néo-zélandais. Le poids des animaux varie de 3 à 4 kg. Les lapins gagnent jusqu’à 2 kg en 2 mois. Les lapins de Californie sont bien tricotés et denses, donc le rendement en viande pure est de 60%.

Parmi les races courantes dans les pays de la CEI, le Géant Gris occupe une place particulière. Ces lapins atteignent un poids de 6-7 kg, et la femelle mène à la fois à 10 oursons. En raison de ces caractéristiques, ce type de lapin est largement utilisé dans les fermes, cependant, le goût du géant est nettement inférieur aux races américaines.

L’élevage pour l’abattage est accompagné d’un certain nombre de règles pour l’alimentation à la maison. Sans engraissement spécial, la ferme sera non seulement laissée sans profit, mais ne remboursera même pas le coût de la garde des oreilles. la bonne quantité de viande, ils commencent à l’engraisser en environ 2-3 mois. À ce moment, l’estomac du lapin est déjà complètement formé. Les individus rejetés impropres à la reproduction sont également autorisés à abattre. Environ 40% du troupeau est abattu chaque année pour la vente.

Pour augmenter le poids et améliorer l’appétence de la viande, les lapins sont nourris environ un mois avant l’abattage. La durée d’une telle alimentation dépend des paramètres disponibles de la fourrure et de son âge. Les jeunes animaux gagnent en masse plus rapidement que les adultes. Le régime alimentaire varie en fonction du stade d’alimentation.

Au total, il y a 3 étapes d’engraissement du lapin:

• préparatoire (choix du régime),
• principale (prise de poids rapide chez l’animal) ),
• finale (correction du poids et des graisses).

Pendant la phase préparatoire, le lapin devrait recevoir la nourriture la plus riche en calories.La quantité de légumes verts et d’aliments succulents reste inchangée, tandis que le taux d’espèces d’aliments concentrés est augmenté de 50%. L’engraissement hivernal se produit avec une consommation minimale de foin et de brindilles. Cependant, il faut surveiller le niveau de vitamines dans le corps de l’animal: une faible immunité mène à la maladie.

Règles d’alimentation des lapins

Les meilleurs produits pendant la phase préparatoire sont les aliments pour animaux, le maïs, l’avoine, l’orge, le blé et le pain de blé, les légumineuses. La phase préparatoire ne dure pas plus de 5 jours.

La deuxième étape de l’alimentation vise à la formation de graisse chez les animaux. Pour ce faire, vous devez nourrir les lapins avec des aliments qui contiennent une forte concentration de graisses: pommes de terre bouillies, graines de lin et de chanvre, tourteaux. Les racines et le foin devraient être donnés extrêmement limités. Les céréales conventionnelles bouillies dans l’eau avec l’ajout de lait entier contribuent également à l’accumulation de matières grasses. À ce stade, vous devez surveiller constamment les lapins, car leur tractus gastro-intestinal est un point faible. Si vous dépassez le taux de graisse autorisé par jour, le lapin déchirera l’estomac. La période principale dure environ une semaine.

Pendant la dernière période, une attention particulière est portée à l’appétit des oreilles. Le lapin doit manger tous les aliments qui lui sont donnés quotidiennement. Pour augmenter l’appétit, les animaux ajoutent de l’aneth, des graines de cumin, du céleri à leur nourriture ou ajoutent du sel à l’eau.À la dernière étape, il est interdit de donner du foin et des légumes verts, et le taux d’alimentation combiné est maximisé. Si vous laissez le lapin manger de l’herbe avant l’abattage, la viande sera plus dure.

Vous devriez prendre l’élevage de viande au sérieux: la quantité et la qualité de la viande en dépendent. Avec une alimentation déséquilibrée chez les petits lapins, les problèmes avec le tractus gastro-intestinal commencent. La préparation à l’engraissement commence quelques jours avant la première étape. Au début, les veaux sont nourris avec des aliments légers riches en vitamines. L’aliment est finement broyé et mélangé avec des pommes de terre bouillies écrasées. Assurez-vous de respecter les normes de farine de sel et d’os dans l’alimentation de l’animal, sinon ils commenceront à avoir de graves problèmes osseux.

Méthodes d’élevage de lapins pour la viande

La méthode d’alimentation des lapins ne joue pas moins rôle qu’une alimentation équilibrée aux oreilles. La viande acquiert la meilleure qualité gustative pendant 6 à 7 mois de la vie du lapin.

Mais il existe différentes manières d’y parvenir. L’amélioration du goût est également corrigée par des produits spéciaux dans l’alimentation du lapin.

Méthode d’élevage du lapin de chair

Il s’agit d’une méthode courante utilisée dans les grandes exploitations. Pour l’élevage de poulets de chair, les lapins de chair ne sont pas traînés de la mère jusqu’à l’abattage même. Grâce à la valeur nutritive du lait, les lapins prennent rapidement du poids, et en attendant le lapin est de nouveau envoyé pour l’accouplement.

Le principal avantage de cette méthode est l’économie de cages.

En même temps, une telle alimentation intensive épuise considérablement les lapins, il est donc recommandé de leur donner une quantité accrue de nourriture, sinon l’immunité des femelles est affaiblie, le lait disparaît et le système reproducteur est perturbé. De plus, à cause d’une alimentation fréquente et du non-respect des normes sanitaires, les lapins développent des maladies du sein.

Elevage de poulets de chair de lapins

La peau des lapins de chair est de faible valeur, mais la viande est nutritive et de bon goût. Pour cette méthode d’élevage, des races de viande telles que le géant blanc, le ramper argenté et le chinchilla soviétique sont utilisées. Ces types de lapins sont particulièrement précoces et prennent rapidement du poids grâce au lait de la femelle. Habituellement, le poids de ces lapines au bout de 6 semaines atteint déjà 2 à 3 kg.

L’alimentation concentrée dans l’alimentation des lapines pendant la lactation devrait être d’au moins 50% en été et jusqu’à 60% en hiver. Les lapins se développeront plus rapidement si environ 150 g de protéines leur sont livrés par unité d’alimentation. Le foin est utilisé à partir de germes de soja séchés, ils contiennent également des vitamines, mais la nutrition est beaucoup plus élevée. L’eau peut être donnée aux animaux de compagnie en toute quantité.

La méthode habituelle d’alimentation des jeunes lapins

Lors de l’utilisation de l’alimentation habituelle des jeunes animaux pour l’abattage, les lapins doivent être laissés hors de la femelle pour le deuxième mois.Le régime devrait également consister principalement en aliments concentrés. Les 10 premiers jours après le dépôt, l’oreille devrait recevoir 450 g de légumineuses et 45 g de grains purs.

Parallèlement, l’animal peut être nourri avec une alimentation composée équilibrée. En 2 mois, ces valeurs augmentent de 1,5 fois, et de 3 mois – de 2. À l’âge de six mois, le lapin est déjà abattu. La viande, lorsqu’elle est généralement nourrie, n’a pas le même goût élevé que la viande de poulet de chair, mais la laine est un ordre de grandeur meilleure et capable d’apporter un certain bénéfice.

Engraissement des jeunes lapins

Dans les grandes exploitations de plus de 200 têtes, les deux méthodes sont utilisées en parallèle. Cela vous permet de décharger les femelles et d’obtenir à la vente de la viande de qualité supérieure et des peaux adaptées. Des exploitations de taille moyenne comptant jusqu’à 200 animaux par troupeau alternent ces méthodes d’alimentation des jeunes lapins pour donner aux femelles le temps de se rétablir. Avec un troupeau de moins de 100 lapins, la méthode d’alimentation habituelle est utilisée et la méthode de poulets de chair ne dépasse pas 2 fois par an.

Augmenter le poids des lapins de manière supplémentaire

Les éleveurs de lapins expérimentés utilisent des méthodes qui peuvent affecter le gain de poids de l’animal. Les facteurs les plus connus contribuant à la prise de poids sont:

• Le regroupement correct des animaux. Dans le troupeau, il y a toujours des individus faibles et forts.Il est nécessaire de transplanter des animaux dans des cellules, sur la base de ces indicateurs. Ensuite, les lapins recevront de la nourriture à parts égales, et personne n’aura faim.
• Espace limité. Les lapins sont des animaux actifs, mais pendant l’alimentation, ils peuvent être limités dans leurs mouvements. Cela aidera les lapins à prendre du poids rapidement, grâce à la loi de conservation de l’énergie.
• Le mangeoire pour lapins sélectionnés pour l’engraissement ne doit pas être vide. Ces animaux doivent être nourris 4 à 5 fois par jour.

Les lapins sont des animaux nocturnes, donc très souvent les éleveurs de lapins assombrissent la cage à la maison, augmentant leur appétit. Donc, le moelleux mange plus souvent, ce qui signifie que le gain de poids augmente plusieurs fois.

Cependant, vous ne devez pas garder l’animal dans l’obscurité tout le temps: cela n’affectera pas sa santé de la meilleure façon.

Suppléments nutritionnels pour la prise de poids artificielle

Les agriculteurs expérimentés sont d’avis que certaines vitamines peuvent être données aux lapins pour augmenter l’appétit. Si vous ne tenez pas compte des éleveurs de lapins sans scrupules qui nourrissent les animaux avec des produits chimiques dangereux pour l’engraissement rapide, cette pratique est considérée comme correcte. Les vitamines ordinaires peuvent être ajoutées à l’eau de l’animal ou mélangées avec du son humide.

Les vitamines A et E sont dissoutes dans les graisses, la vitamine D, qui se trouve dans l’huile de poisson, est donnée dans les céréales. Pour augmenter la vitamine C dans le corps, l’eau est généralement acidifiée.

Toujours dans les bonnes proportions et avec le consentement d’un vétérinaire, les oreilles sont soudées avec des prémélanges (suppléments vitaminiques et minéraux) et BVMD (compléments protéiniques et vitaminiques). Les prémélanges contiennent non seulement le complexe nécessaire de vitamines, mais aussi des éléments tels que le calcium, le manganèse, le phosphore. Ils renforcent le corps de l’animal. BVMD, en plus des choses utiles habituelles, comprend également des composants protéiques, en raison desquels plus de protéines pénètrent dans le corps du lapin. nourrir. Les prémélanges ne dégradent pas le goût de la viande et n’ont pas d’effets dévastateurs sur le corps humain. Ces composants aident le lapin à obtenir la quantité maximale de nutriments de l’alimentation, grâce à laquelle les oreilles d’oreille prennent du poids plus rapidement. Le calcul de la dose de suppléments vitaminiques dépend de paramètres tels que le poids et l’âge de l’animal. Vous ne pouvez pas en abuser: une augmentation de la quantité de fer et de magnésium dans le sang gâchera le goût de la viande de lapin. La viande de ces chattes est principalement appréciée pour sa valeur nutritionnelle et son alimentation, elle est recommandée pour les personnes souffrant de malformations cardiaques et rénales congénitales.

Dans la nature, les lapins mangent des aliments végétaux, cependant, pour améliorer le goût de la viande dans les fermes, il existe différentes façons de nourrir ces animaux. Le plus souvent, ils utilisent la méthode d’engraissement des poulets de chair, mais pour les petites exploitations, l’habituel suffit.