Certaines baies rouges très intéressantes poussent en Afrique de l’Ouest, ce qui peut grandement changer le goût des aliments. Cela est dû à la protéine miraculine, qui, agissant sur la langue, ne permet pas de ressentir l’amertume et l’acidité des aliments pendant une heure ou deux. Par exemple, si vous mangez du citron après ces baies, il ne semblera pas aigre, mais sucré, bien que son arôme d’agrumes exotiques persiste.
Les baies miracles ou fruits magiques poussent sur l’arbuste à feuilles persistantes Synsepalum dulcificum, cette espèce appartient à la famille Zapatov, qui nous a donné de nombreuses plantes merveilleuses, dont quelques fruits exotiques pour nous Lukuma, Canistel, Star apple ou Cainito.
Fruits miracles
Farmer Burea-Uinsurance.com Forest & Kim Starr
Cette baie est particulièrement populaire dans des pays comme l’Angleterre, les États-Unis et le Japon. Il organise même des soirées où les invités se voient proposer, après une gâterie avec une baie intéressante, de manger divers plats qui changent radicalement leur goût : la bière amère « se transforme » en chocolat épicé, le vinaigre – en jus de pomme, et le citron – en bonbon sucré.
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Les visiteurs se voient proposer différents types de cocktails à base de jus et de baies. Certaines entreprises ont déjà réussi à sortir des chewing-gums et des dragées qui, avec l’aide de la miraculine, modifient le goût des aliments.
