Description des chèvres de race anglo-nubienne

Les chèvres anglo-nubiennes ont un aspect inhabituel et d’excellentes caractéristiques de viande et de produits laitiers. Cette race de chèvre a été introduite relativement récemment et a été introduite sur le territoire des pays de la CEI dans les années 1990-2000

Chèvres anglo-nubiennes

En raison de leurs données généalogiques, ces chèvres sont maintenant su- élevés dans les fermes d’élevage et des fermes privées. Les éleveurs respectent cette race pour son lait riche et sa productivité élevée.

Description de la race

Les chèvres anglo-nubiennes de race pure sont assez chères. Leur prix varie de 100 à 200 mille roubles. pour une tête. Pour cette raison, ils sont rarement utilisés comme bovins de boucherie, conservés uniquement pour le lait.

La chèvre anglo-nubienne est facilement reconnaissable entre autres.Il en est caractéristique:

• le corps est long et puissant,
• les jambes sont minces, incommensurables avec le corps,
• le cou est très allongé,
• les oreilles sont larges et longues, légèrement suspendues sous le menton, sont la marque de la race,
• le pelage est court, rigide et lisse,
• il n’y a pas de pinceaux sur le visage,
• le nez a la bosse est un profil romain,
• les yeux sont en amande, expressifs, mobiles,
• la mamelle est grande, ronde, étroitement attachée aux hanches,
• les mamelons sont allongés.

Malgré le fait que l’animal est assez fort et grand, oh d’avoir une grâce extraordinaire. Une femelle adulte pèse environ 65-70 kg avec une hauteur de 70-75 cm au garrot. Les chèvres sont beaucoup plus massives et peuvent atteindre 80-90 kg avec une hauteur d’au moins 85 cm au garrot. Le poids record de la chèvre de cette race atteint 125 kg. La race caprine anglo-nubienne a fermement pris sa place sur le podium des types d’élevage les plus populaires.

La couleur des animaux peut varier. Il existe des individus de ces couleurs:

• noir,
• chocolat,
• piebald,
• laurier,
• tacheté,
• crème,
• blanc,
• brun blanc.

Les femelles sont pour la plupart sans cornes en raison de la présence d’un gène dominant. Les mâles sont propriétaires de cornes luxueuses.

Le caractère des chèvres est calme et affectueux, mais on trouve parfois des individus bruyants et agressifs. Ce comportement est souvent associé aux erreurs des éleveurs concernant les petits bovins.Les animaux maintenus dans de mauvaises conditions montrent souvent une agression envers les humains et leurs proches, et cela ne dépend pas de leur origine.

Race laitière

Anglo-Nubienne les chèvres et leurs caractéristiques indiquent que ces animaux sont d’excellents producteurs laitiers. Le lait de chèvre anglo-nubien est très apprécié en raison de sa forte teneur en matières grasses. La teneur en matières grasses varie de 5 à 9%, un record pour les petits bovins.

Le lait avec une telle teneur en matières grasses est utilisé pour la production de fromages de chèvre et de fromage cottage. Le rendement du produit fini est beaucoup plus élevé que lors de l’utilisation de lait d’autres races. Cela est dû à la teneur accrue en protéines qu’il contient.

Le lait de chèvre est de composition proche du lait maternel. Ils nourrissent leurs enfants si la mère, pour une raison quelconque, n’en a pas.

Une caractéristique désagréable du lait de chèvre est son odeur spécifique. Elle résulte de mauvaises conditions de bien-être animal ou de la propreté de la laitière. Pour que le lait ait une couleur et une odeur normales, il est nécessaire:

• de se laver les mains et le pis avant la traite,
• traire le lait dans un bol propre,
• nettoyer en temps opportun à l’endroit où le bétail est gardé,
• ne nourrissez pas les chèvres avec des herbes amères.

De plus, la présence de goût étranger peut indiquer une mammite ou des dommages aux alvéoles du pis. Le lait peut devenir rance si la femelle n’a pas commencé à temps avant l’accouchement (n’a pas arrêté la lactation).

Une caractéristique distinctive des chèvres anglo-nubiennes est que la qualité du lait n’est pas très dépendante de leurs conditions de vie.

Les animaux ne sont pas pointilleux sur la nourriture ou les conditions de conservation. Leur lait n’a aucun goût étranger. Les fromages avec un arrière-goût crémeux sont fabriqués à partir de celui-ci, en raison de la forte teneur en matières grasses du lait. La productivité des femelles peut être considérablement réduite en raison de la malnutrition et du manque de nutriments. Après chaque naissance ultérieure, la production de lait augmente et peut finalement atteindre 6,5 -7 litres. Ce sont de très bons résultats pour les petits bovins.

La lactation dure 300 jours. La productivité maximale de l’animal est atteinte dans les 3-4 premiers mois après la naissance, puis diminue progressivement. À la période de démarrage, la production de lait peut diminuer de plus de 2 fois.

Garder des chèvres anglo-nubiennes

Les animaux ne sont pas soumis aux conditions de détention. Les chèvres anglo-nubiennes et leurs caractéristiques indiquent que les animaux peuvent tolérer en toute sécurité les différences de température dans des limites raisonnables. Les premiers individus élevés de cette race ont mal réagi à l’augmentation de l’humidité de l’air, mais dès que les chèvres suisses ont été incluses dans la sélection, cette carence a été éradiquée.

Les premières chèvres anglo-nubiennes amenées en Russie n’ont pas toléré les chutes de températures hivernales, mais en quelques générations les animaux se sont acclimatés et adaptés aux fortes gelées.

Les chèvres en pendant la saison des amours, aucune odeur spécifique n’est émise, ce qui peut affecter le goût du lait chez les femelles, ce qui signifie que les animaux des deux sexes peuvent être gardés dans la même pièce. Mais les chèvres ne tolèrent pas le voisinage avec d’autres animaux de ferme. Cela peut provoquer du stress et, par conséquent, une diminution de la production de lait.

Dans la stalle, les chèvres doivent avoir des sols surélevés au-dessus du sol, où les animaux pourraient se reposer. Les chèvres anglo-nubiennes aiment beaucoup les collines et les escaladent avec plaisir. Cela signifie que les chèvres ne doivent pas être pâturées près des voitures ou d’autres choses que les animaux peuvent endommager avec des sabots.

Ration caprine anglo-nubienne

Les chèvres de cette race ne sont pas particulièrement difficiles dans la nourriture. En été, ils se contentent d’herbes sauvages et d’une masse verte de plantes poussant dans les pâturages. Avec une quantité suffisante de nourriture juteuse dans le menu des chèvres, leur rendement en lait augmente considérablement.

Pendant la lactation, il est recommandé de nourrir la chèvre après le pâturage.

Pour cela, les animaux reçoivent 1-2 kg blé ou avoine. Le grain est donné sous forme concassée, de sorte qu’il est plus facile à digérer et plus rapidement absorbé par l’animal.Le son est également cuit à la vapeur avec une décoction d’herbes qui améliorent la lactation: aneth, fenouil, graines de lin. S’il y a des problèmes avec l’écorchure de chèvre, il est recommandé de l’alimenter avec de la farine de soja et de tournesol.

En hiver, les chèvres sont nourries avec du foin et de la paille. Ce dernier se mange moins facilement. Le foin doit être récolté en été à raison de 5-6 kg par troupeau individuel. Le manque d’aliments succulents pendant cette période est compensé par les légumes et les fruits. Pendant la chute des feuilles d’automne, vous pouvez également récolter des feuilles mortes, ce qui plaira certainement aux animaux de compagnie.

De nombreux éleveurs nourrissent leurs chèvres avec des branches de saule récoltées en été et attachées en balais. L’ortie sèche est une excellente source de vitamines pour les chèvres adultes et les jeunes animaux.

Carences des chèvres anglo-nubiennes

Comme tout produit d’élevage, la race caprine anglo-nubienne a ses avantages et ses inconvénients. Les inconvénients de la race comprennent les facteurs suivants:

• Intolérance à proximité immédiate d’autres animaux. Cela s’applique même aux chèvres d’une race différente. Pour cette raison, les Anglo-Nubiens sont difficiles à garder dans les fermes d’élevage.
• La couleur hétéroclite des chèvres attire un grand nombre d’insectes hématophages. Les morsures fréquentes inquiètent l’animal, ce qui peut entraîner une diminution de la production de lait.
• Les personnes récemment arrivées de l’étranger peuvent difficilement tolérer les changements de température. Ils doivent créer des conditions de serre.Après plusieurs générations, les animaux s’acclimatent.

L’intolérance aux basses températures peut être attribuée non seulement aux inconvénients. Dans les régions où les étés sont très chauds et secs, les chèvres se sentent bien, contrairement aux autres races.

Comment ne pas se tromper de choix

Si l’éleveur décide de reconstituer sa ferme avec des chèvres anglo – Race nubienne, il a besoin de savoir comment ne pas se tromper lors de l’achat d’un animal. Parfois, les vendeurs peu scrupuleux peuvent donner un type de chèvre après l’autre.

Le prix des chèvres anglo-nubiennes est assez élevé, ce qui signifie que vous pouvez facilement tomber sur un ‘faux’. Pour éviter cela, il vaut la peine d’acheter de jeunes animaux uniquement auprès d’éleveurs de confiance ou lors d’expositions agricoles.

Conclusion

La race caprine anglo-nubienne est un excellent producteur de viande et de produits laitiers. La plupart des éleveurs l’utilisent pour produire du lait de haute qualité, mais aux États-Unis, il est cultivé comme une race à viande. La viande des Anglo-Nubiens est tendre et juteuse, n’a pas d’odeur particulière, ce qui rend ce produit populaire auprès des consommateurs.