Description des races de viande de pigeons

Les races de viande de pigeons sont populaires dans le monde entier. Leur patrie est considérée comme la Méditerranée. Même les anciens Grecs, Romains et Égyptiens élevaient ces oiseaux pour la consommation ultérieure. Les pigeons de viande sont allés chercher de la viande, qui est considérée comme une délicatesse précieuse, et par conséquent, elle a été cuisinée dans les maisons des résidents riches.

Races de viande de pigeons

Plus tard, des informations ont été reçues sur les avantages de r viande de boucherie. En effet, le produit contient jusqu’à 22% de protéines, ce qui en fait une source d’énergie indispensable. En raison de sa faible teneur en matières grasses, la viande est bien digérée et considérée comme diététique.

L’élevage de viande de pigeon est depuis longtemps populaire aux États-Unis et en Europe. Dans la CEI, l’élevage de pigeons à viande n’a pas pris racine. Ici, une attention a été portée aux oiseaux appréciés pour la beauté du vol et de l’apparence. Les races de viande de pigeons volent très peu ou ne volent pas du tout.

Contenu des pigeons à viande

L’élevage de pigeons à la maison suggère qu’avant d’élever des races à viande de pigeons, il est nécessaire de considérer attentivement leur futur lieu de résidence. De nombreux agriculteurs gardent des pigeons dans les greniers des maisons d’été ou construisent une maison spécialement. La pièce doit avoir un auvent et une protection contre les températures extrêmes. Il devrait convenir à l’entretien d’été et d’hiver. De plus, une ventilation et un chauffage de l’air doivent être construits.

Pour obtenir des oiseaux en bonne santé, nous vous recommandons d’observer tous les aspects de la croissance, de l’alimentation et des soins de qualité. Après avoir acquis les pigeons, ils doivent être vérifiés avec un vétérinaire et ensuite seulement courir dans une nouvelle maison.

Exigences de logement:

• La température à l’intérieur du pigeonnier doit toujours être supérieure à 0 ° C.
• Il vaut mieux que les fenêtres donnent sur le côté sud.
• Les nids doivent être abaissés, car les pigeons à viande ne volent pas beaucoup.
• Il est nécessaire de surveiller constamment la propreté de la litière et de désinfecter toute la pièce au moins 2 fois par an.

Comment et quoi nourrir les oiseaux de boucherie

Le grain devrait être la base de l’alimentation des oiseaux de boucherie. Le seigle, l’avoine et les lupins doivent être exclus de l’alimentation, car ils sont dangereux pour la santé des oiseaux. Convient bien à la préparation du mélange alimentaire d’orge, de blé, de graines de tournesol, de pois, de maïs, de millet. Les protéines et les minéraux sont également des composants essentiels de l’alimentation.Des minéraux, de la chaux, du sable de rivière, des éclats de briques rouges, de l’argile, du charbon de bois ou des coquilles d’œufs sont ajoutés à l’aliment. / blockquote>

Les pigeons doivent toujours avoir de l’eau. Sans humidité vivifiante, les oiseaux ne vivront pas un jour. Ne donnez pas de nourriture gâtée ou moisie, car le système digestif faible des oiseaux n’est pas en mesure de digérer correctement la nourriture gâtée. Vous devez également surveiller les abreuvoirs et les mangeoires. L’eau potable doit toujours être propre à température ambiante. Si des plumes ou de petits débris pénètrent dans l’eau, remplacez-les par de nouveaux.

Races de pigeons à viande

Au total, environ 800 races de pigeons à viande sont connues.

Avec des soins et un entretien appropriés, les individus gagnent environ 700 g en 1,5 mois. Ces pigeons sont nourris selon une certaine technologie, le matin, ils reçoivent une petite quantité de nourriture et le soir – déjà une grande quantité de nourriture. Les portions ne sont réduites que lorsque l’iris des jeunes animaux prend la même couleur que celui des individus adultes.

Races gigantesques

Ils sont aussi appelés pigeons géants. Les oiseaux de cette espèce sont très gros, obèses, perdent pratiquement leur capacité à voler, même leurs photos étonnent l’œil. Les géants sont appréciés pour leurs caractéristiques de masse et de viande.

• Strasser. La viande de ces oiseaux est le plus souvent utilisée en cuisine.Le poids des pigeons Strasser atteint 750 g chez les mâles et jusqu’à 550 g chez les femelles. Les oiseaux sont très fertiles. En moyenne, la femelle fait éclore les poussins 7 fois par an. Le principal inconvénient de la race est pugnace. Si vous gardez des individus faibles et forts dans un seul enclos, les conflits et les combats sont possibles. Pour éviter que cela ne se produise, ils doivent être conservés séparément.
• King. La race King a été élevée aux États-Unis en 1890. Le résultat est Kingi, qui a de longues jambes, un grand corps et une petite queue relevée. La couleur des plumes va du rouge et du noir au blanc ou au jaune. Si l’élevage de King a été effectué selon toutes les normes, le poids des mâles peut atteindre 850 g, les femelles – jusqu’à 650 g. Parfois, des individus pesant plus d’un kilogramme sont parfois trouvés. Les oiseaux peuvent faire éclore jusqu’à 16 poussins par an, ce qui les rend particulièrement précieux. Les pigeons prennent plus de poids lorsqu’ils sont maintenus en promenade, plutôt que lorsqu’ils sont élevés en cage. Vous pouvez voir en détail à quoi ressemble la race Kingi sur la photo.
• Carnot. La race a été élevée lors de l’utilisation généralisée de la volière. Jusqu’à présent, cette option de logement est préférée pour ces personnes. La masse d’oiseaux n’est pas aussi grande que celle de variétés similaires, mais une telle race est activement appréciée par les agriculteurs du monde entier. Le gros avantage est la capacité de croître rapidement et d’atteindre une masse maximale dans les plus brefs délais. La couleur des pigeons Carnot peut être noire, beige ou brune.

Races de poulets de pigeons

Extérieurement, la structure du corps des pigeons ressemble au poulet. Les individus de ce groupe acquièrent une bonne masse et sont très fertiles. Les représentants des espèces de poulet sont:

• Pigeon florentin. L’Italie est considérée comme la patrie. Les oiseaux ont un cou allongé, une queue courte, un corps arrondi et de longues pattes. Leur poids atteint 900 g. Les individus florentins se distinguent par une belle couleur. Le plumage peut avoir toutes les nuances de bleu, jaune, rouge, noir. La beauté de cette espèce n’est pas tout à fait capable de capturer des photos ou des vidéos, les oiseaux doivent être vus en direct.
• Colombe maltaise. Les oiseaux sont d’origine germanique. Chez les autres individus, cela peut être distingué par un long cou mince, des jambes nues et une croissance. Les pigeons font un grand nombre d’embrayages, mais écrasent souvent leurs œufs ou étranglent leurs propres poussins. Cette race ne construit pas de nids, ils doivent être faits par les propriétaires eux-mêmes. Le poids des pigeons maltais varie entre 500 et 700 g.
• Géants hongrois. Une caractéristique des individus hongrois est le plumage abondant sur leurs pieds. Les pigeons hongrois peuvent élever jusqu’à 10 poussins par an. C’est l’une des plus grandes races. Un mâle adulte atteint une masse de 1200 g, une femelle – jusqu’à 900 g.

Races de viande de pigeons

La structure corporelle des oiseaux de ce groupe ressemble aux pigeons domestiques ordinaires, seulement plus grand. Le poids des oiseaux est généralement supérieur à 700 g. Les représentants de cette espèce sont:

• Karburgsky Lark.Le lieu de naissance des oiseaux avec de tels noms était la ville allemande de Cobourg. Ce sont de grands pigeons d’une envergure de 80 cm, ils volent très bien et sont des parents attentionnés. La race est parfois élevée comme volaille.
• Moravian Strasser. Il s’agit d’un oiseau de taille moyenne avec un torse large. Elle a de bonnes capacités de vol. La race est appréciée pour le goût de la viande. Les pigeons de Moravie sont très populaires dans l’élevage, malgré le fait que leur poids ne soit en moyenne que de 650 g.
• Vacances Prachensky. La race a été élevée en République tchèque, mais maintenant elle est élevée principalement en Crimée. La viande de vacances Prachensky est considérée comme la délicatesse la plus élite et est appréciée dans le monde entier. Il est principalement utilisé pour la préparation de plats gastronomiques par les chefs de restaurants renommés.

Elevage

Pour élever des pigeons, il est nécessaire que les mâles et les femelles soient également répartis: chacun l’individu devrait pouvoir trouver un partenaire. Dans des conditions naturelles, les colombes font 3 pontes par an pour 2-3 œufs. Si les oiseaux sont suffisamment éclairés et chauffés, ce chiffre peut croître de 6 à 9.

Les femelles sont autorisées à se reproduire pendant 8 mois. Les oiseaux les plus prolifiques sont ceux âgés de 1 à 1,5 ans. L’accouplement peut se produire naturellement lorsque les pigeons vivent ensemble dans la même enceinte. La deuxième option est l’accouplement forcé, qui est utilisé lorsque l’éleveur de volailles a besoin d’obtenir certaines qualités spécifiques. Ensuite, quelques pigeons sont plantés séparément pendant un certain temps.

Les pigeons éclosent les œufs à tour de rôle pendant 16 à 19 jours (dans certaines races, cette période dure jusqu'à 29 jours). Les poussins semblent impuissants et aveugles. Quelques heures plus tard, ils commencent à prendre de la nourriture à leurs parents. Les 2 premières semaines, leur alimentation est exclusivement du lait de goitre, puis ils passent à la bouillie de goitre, que les parents attentionnés adoucissent chez le goitre. Ce n'est que dans un mois que les poussins passent à un aliment «adulte» à part entière.

Si vous suivez tous les aspects du soin et de l'entretien des pigeons, vous pouvez faire pousser une excellente race de viande.