Mangue – fruit tropical de la plante mangifera indienOu mangue indienne (Mangifera indica). Les fruits sont ovoïdes, jaune-vert, abricot, de couleur rouge vif, selon le degré de maturité. Le fruit a un goût sucré et une structure filamenteuse. Souvent, la plante elle-même est appelée le mot « mangue ». Le mangifera indien est l’un des symboles nationaux de l’Inde et du Pakistan.
Mangue, ou Mangifera (Mangifera) Est un genre de plantes tropicales de la famille Sumach. Le genre comprend environ 70 espèces, dont le mangifera indien (Mangifera indica).
La patrie de la mangue est la forêt tropicale humide de l’État indien d’Assam et de l’État du Myanmar.
Mangue – fruit juteux
Table des matières:
Propriétés utiles de la mangue
Le fruit de la mangue est souvent utilisé en médecine à domicile en Inde et dans d’autres pays asiatiques. Par exemple, en Inde, les mangues sont utilisées pour arrêter les saignements, renforcer le muscle cardiaque et améliorer les fonctions cérébrales.
Les mangues vertes (non mûres) contiennent une grande quantité d’acides pectine, citrique, oxalique, malique et succinique. Aussi, la mangue verte est riche en vitamine C, elle contient également d’autres vitamines : B1, B2, niacine.
Dans les fruits mûrs, la mangue contient également de nombreuses vitamines et sucres, mais nettement moins d’acides.
La vitamine A, contenue dans un fruit mûr en grande quantité, a un effet bénéfique sur les organes de la vision : elle aide en cas de « cécité nocturne », de sécheresse de la cornée et d’autres maladies oculaires. De plus, la consommation régulière de mangues mûres dans les aliments améliore l’immunité et protège contre les rhumes, tels que les infections respiratoires aiguës, la rhinite, etc.
Les mangues mûres sont également utilisées pour perdre du poids, car les fruits contiennent beaucoup de vitamines et de glucides – ce que l’on appelle le régime mangue-lait.
Valeur nutritionnelle de la mangue
100 g de mangue contiennent environ :
- Valeur énergétique : 270 kJ / 70 kcal
- Protéines: 0,51 g
- Graisse: 0,27 g
- Glucides
- Sahara : 14,8 g
- Cellulose: 1,8 g
Vitamines et minéraux (en % des apports journaliers recommandés) :
- Thiamine (V1) : 0,058 mg (4%)
- Riboflavine (B2) : 0,057 mg (4%)
- Niacine (B3) : 0,584 mg (4%)
- Acide pantothénique (B5) : 0,160 mg (3%)
- Vitamine B6 : 0,134 mg (10 %)
- Acide folique ((B9) : 14 mcg (4%)
- Vitamine C : 27,7 mg (46 %)
- Calcium : 10 mg (1%)
- Fer : 0,13 mg (1%)
- Magnésium : 9 mg (2%)
- Phosphore : 11 mg (2%)
- Potassium : 156 mg (3 % VQ)
- Zinc : 0,04 mg (0%)
Cultiver la mangue à partir de graines
Si vous allez cultiver des mangues, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’un grand arbre tropical à croissance rapide qui doit être fourni dans des conditions appropriées.
Pour faire pousser une mangue, il est nécessaire de prendre le fruit le plus mûr (de préférence même trop mûr, on peut parfois y trouver un os cassé avec une pousse qui est apparue).
Les fruits sont coupés dans le sens de la longueur, puis les moitiés sont tournées dans des directions opposées, libérant ainsi l’os de la pulpe. Rincez abondamment la graine de mangue sous l’eau courante et plantez-la immédiatement dans un petit pot de 9 centimètres avec un mélange de gazon et d’humus. D’en haut, vous pouvez organiser une serre.
L’os de mangue ne peut pas être conservé longtemps, car sa germination est rapidement perdue.
À +22 .. + 24 ° C, les pousses de mangue apparaissent en 2-4 semaines. Le pot avec les pousses de mangue est maintenu au chaud à la même température (+22 .. + 24°C). Chaque année, le buisson est transplanté dans un plus grand récipient avec la même composition de sol que lors de la plantation d’une graine. Lorsque le manguier vit avec vous depuis cinq ans, la greffe peut se faire au bout de trois ans, sans oublier de verser un mélange de gros sable de rivière et de petits cailloux au fond du récipient.
La mangue poussera bien et embellira la pièce si vous la placez dans un endroit ensoleillé. En hiver, un plant de manguier ne mourra pas de l’air chaud et sec à proximité des radiateurs, si vous n’oubliez pas de l’arroser régulièrement d’eau décantée à température ambiante.
Au printemps et en été, les plantes sont nourries avec des engrais organiques et minéraux, qui sont utilisés pour les palmiers et les lauriers roses d’intérieur. La mangue aime les arrosages abondants toute l’année ; en hiver, l’humidité pour l’irrigation doit être chaude.
La mangue pousse rapidement, tolère bien la taille en formation. Le buisson peut avoir la forme d’une boule, d’un cube, d’une pyramide. La floraison devra attendre plusieurs années. L’amateur patient d’exotisme recevra un prix dans la période la plus sombre et la plus sombre – la mangue fleurit en novembre ou en décembre.
