Daga cikin duk kaji da suke da daraja ga mutane akai-akai, Indochka daidai ya mamaye daya daga cikin wuraren da ya fi shahara, kuma ba karni na farko a jere ba. Ya kamata a lura da cewa shi ne mafi daidai a kira fuka-fuki musky duck, da kuma wurin haifuwar wannan tsuntsu ne Amurka: Tsakiya da kuma Kudu. A can ne aka yi zaman gida a karon farko, sa’an nan kuma ya bazu ko’ina cikin duniya, ciki har da yankin tsohuwar Tarayyar Soviet. Kuma babu wani abu da za a yi mamaki, saboda naman indochka yana da halaye masu yawa masu ban sha’awa, wanda abin da aka gabatar da hankalin mai karatu ya keɓe.
Nama a ciki
Gabaɗaya, yana da mahimmanci a lura cewa dangane da dandano, naman tsuntsayen da aka yi la’akari sun bambanta sosai daga duck. Da farko, ba shi da ƙanshin dabi’a da dandano, wanda shine dalilin da ya sa yawancin gourmets ‘sun tsawata’ ducks na yau da kullun. . Amma game da musk da ake zaton ya ɓoye ta Indochka balagagge, masana ilimin ornithologists na ƙarnin da suka gabata sun ambata shi; a halin yanzu, kasancewar irin wannan ikon a cikin waɗannan tsuntsaye ana tambayarsa don haka ba za a iya la’akari da halayen su ba.
Haɗin nama na indolets
Kafin a ci gaba da yin la’akari da fa’idodi da cutarwa da naman kajin da aka gabatar ya haifar, ya kamata a jera manyan kaddarorin da ya mallaka. Idan ka yi lissafinsu, zai yi kama da haka:
- Matsakaicin abun ciki na kalori: 260-270 kcal da 100 g na samfur (wannan yana nufin cewa, dangane da ƙimar makamashi, wannan samfurin ya wuce kwai na duck kamar sau 1,4, kuma kusan sau biyu na naman kaza).
- kasancewar Omega-3 unsaturated fatty acids, mahimman mahaɗan sinadarai waɗanda galibi suna cikin naman daji maimakon dabbobin gida,
- abun ciki na bitamin B, da A, E da K,
- ma’adanai masu yawa, daga cikinsu akwai alli, shi, magnesium da zinc.
Har ila yau, wajibi ne a ƙara cewa naman indochka ya ƙunshi ƙananan kitsen mai, don haka an yi la’akari da shi daidai da abinci.
Mabuɗin amfani
Ya kamata a lura nan da nan cewa amfanin naman naman ducks na musky sun ninka sau da yawa fiye da gazawar. Saboda haka, yana da yawa juicier fiye da turkey, kuma idan aka kwatanta da kaza, da dandano ne yafi tsanani. Bugu da kari, mafi gourmets fi son shi, maimakon duck nama, wanda ba zai iya ‘farin ciki’ na wannan taushi. Har ila yau, abin lura ne cewa darajar sinadirai na naman mata na asali yana da yawa sosai, kuma yanayin da ke tattare da furotin da mai yana da kyau.
Amma ga sauran fa’idodi masu mahimmanci waɗanda naman da aka yi la’akari da su a cikin wannan kayan yana da, an gabatar da su a ƙasa:
- matsakaicin abun ciki mai kitse, wanda ke taimakawa musamman ga duk wanda baya son zama ‘mai farin ciki’ na ‘yan karin fam,
- kasancewar adadin furotin mai ban sha’awa, godiya ga abin da jita-jita na indole nama ke da matuƙar kyawawa ga kowa da kowa, wanda jikinsa ke jurewa p motsa jiki,
- mafi kyawun ma’auni na amino acid waɗanda ke da matukar mahimmanci don tallafawa tafiyar matakai na rayuwa,
- mafi ƙarancin adadin cholesterol, sakamakon wannan nama yana da amfani musamman ga mutanen da ke fama da cututtukan cututtukan zuciya,
- tarin bitamin da ma’adanai masu yawa, wanda ke da tasiri mai kyau a kan yanayin lafiyar mutum gaba ɗaya, kuma yana ƙarfafa rigakafi.
- ƙarancin ikon haifar da rashin lafiyan halayen (aiki ya nuna cewa lokuta na mutum ne oh rashin haƙuri ana ɗaukar samfurin da ba kasafai ba).
Indoutok naman da ke da ma’ana don amfani da duk waɗanda ke fama da anemia da ciwon sukari, kasancewa da amfani sosai kuma a lokaci guda tare da dandano mai kyau, tabbas zai faranta wa kowane mutum rai. Tabbas, ta fuskar farashi, wannan naman ya fi kaji tsada, wanda ya fi yawa a kasuwannin zamani. Koyaya, la’akari da duk fa’idodin da ke sama, yana yiwuwa a kai ga ƙarshe mai ma’ana: samfurin da ake tambaya yana tabbatar da ƙimarsa cikakke kuma gaba ɗaya.
Babban rashi
Da yake magana game da rashin sharadi Don amfanin da naman ƴan asalin ke da shi, ba zai yiwu a faɗi yawan cutar da mutum zai iya yi ba, da kuma a waɗanne yanayi zai yiwu. Game da na karshen, ya kamata a la’akari da cewa waɗannan sun haɗa da cututtuka daban-daban, wanda kasancewarsa yana daɗaɗaɗa mahimmancin haɓakar samfurin da aka yi la’akari da shi a cikin wannan kayan. Idan muka yi la’akari da waɗancan cututtuka waɗanda kasancewarsu ya sa yin amfani da wannan naman ya hana, jerinku yayi kama da haka:
- cututtuka da suka shafi sassan tsarin excretory (mafi yawan koda),
- sauke,
- Pathology na tsarin narkewa,
- rashin haƙuri (wanda, kamar yadda muka gani a sama, yana da wuyar gaske).
Har ila yau, yi amfani da Nama maras nauyi, duk da cewa yana cin abinci kuma ya fi amfani a cikin mahallin samfuran kama da yawa, bai kamata a yi amfani da shi ga mutanen da ke fama da Coy digiri na kiba ba.
