An fi cin tumatur a ƙarshen rani ko farkon kaka. Tumatir mai sabo yana da dandano mafi daɗi a wannan lokacin na shekara. Amma wasu matan gida suna ƙoƙarin daskare tumatir, ta yadda ko da sanyin yanayi ya fara sai su ƙara su cikin abinci iri-iri. Bari mu ga yadda ake daskare tumatir daidai a gida.
Dokokin daskarewa tumatir a cikin injin daskarewa
Daskarewa dukan ‘ya’yan itatuwa
Kuna iya daskare tumatir a cikin injin daskarewa ta hanyoyi daban-daban. Masu masaukin baki suna amfani da wannan samfurin duka a cikin nau’insa (don cikawa) da kuma a cikin niƙa (don salads, stews), don haka yakamata ku yi la’akari da hanya mafi kyau don daskare tumatir don kada su rasa abubuwan amfanin su na musamman.
Tun da ‘ya’yan itatuwa suna da ruwa sosai, ba koyaushe yana yiwuwa a kula da tsarin su ba kuma tabbatar da cewa kayan lambu ba su rasa dandano ba.
Kamar kowane kayan lambu, tumatir za a iya daskare su gaba ɗaya. Koyaya, don samun samfurin daskararre mai inganci, kuna buƙatar bin umarnin:
- wanke ‘ya’yan itacen kuma bushe su.
- sanya ‘ya’yan itatuwa a kan tire a cikin Layer 1 don kada su rasa siffar su.
- a zuba tumatur mai sabo a cikin injin daskarewa,
- sanya tumatur daskararre a cikin jaka, yana cire iska.
- sanya baburan a cikin injin daskarewa.
Don daskare dukan ‘ya’yan itatuwa, tumatir ceri da matsakaicin creams masu nauyin 50-60g sun fi kyau. Suna daskarewa da sauri kuma ana iya narke da sauri.
Tumatir duka suna daskarewa kuma ana iya kwasfa su. Don yin wannan, a kan ‘ya’yan itatuwa da aka wanke a saman, yi shinge mai siffar giciye. Sannan a tura tumatur a cikin ruwan tafasa domin a kwabe shi a hankali. Tumatir, da aka riga an bare, ana sanya shi a kan tire kamar yadda aka yi a baya, a daskare, sannan a kwashe a cikin jaka daban-daban.
Lokacin daskarewa, tumatir bai kamata su taɓa juna ba, yayin da suke haɗuwa tare kuma suna rasa siffar su.
da’irar ‘ya’yan itace daskararre
Tare da ƙari na kayan lambu mai sabo, an wadatar da tasa tare da dandano mai dadi da ƙanshi. Yi la’akari da yadda ake daskare da’irorin tumatir yadda ya kamata.
A mataki na shirye-shiryen, uwargidan ya kamata ta wanke tumatir sosai kuma ta bushe su, sa’an nan kuma za ta iya fara yanke ‘ya’yan itatuwa.Nisa na kowane da’irar ya kamata ya kasance a cikin 7 mm.
Bi shawarwarin
Bayan haka, an rufe tire da fim din abinci ko takarda takarda. A cikin wannan tire, an jera da’irar don kada su taɓa juna.
Dole ne a ajiye kayan aikin a cikin injin daskarewa na akalla awanni 2. Amma injin daskarewa suna aiki da iyakoki daban-daban, don haka dole ne uwargidan ta sarrafa wannan tsari da kanta.
Lokacin da tumatir suka daskare gaba daya, za ku iya fara tattara su. Kamar yadda yake a cikin yanayin da ya gabata, yana da matukar muhimmanci a cire iska mai yawa daga jakar filastik.
Ba duk nau’in tumatir sun dace da sarrafawa ba. Akwai nau’ikan don amfanin sabo kawai. A cikin bayanin nau’in iri-iri, yawanci ana nuna yanayin amfani a kan kunshin iri: don adana duka, don salads, don shirye-shiryen tumatir tumatir. Ba duk nau’in tumatir sun dace da daskarewa ba. Daskararre ‘ya’yan itãcen marmari ya kamata ya zama mai yawa, ya ƙunshi babban adadin sukari.
Yankakken daskarewa
Tumatir yana daskarewa. Wannan ya dace sosai, saboda samfurin yana rage yawan lokacin da aka kashe. Yi la’akari da yadda ake daskare yankakken tumatir.
- zabar ‘ya’yan itatuwa masu ɗanɗano da ɗanɗano kaɗan.
- kurkure da bushe tumatir gaba daya.
- Yanke ‘ya’yan itatuwa zuwa matsakaici cubes.
- don shirya ƙananan kwantena da ƙananan buhunan filastik.
Don defrost da amfani da wasu tumatir daga cikin jakar, sa’an nan kuma sake daskare sauran, ba za ku iya ba. A cikin kowane akwati ko jaka, sanya adadin samfurin da za a buƙaci don hidima 1 na farantin.
Idan kun yanke shawarar daskare sabobin ‘ya’yan itacen da aka bawo a cikin injin daskarewa, dole ne ku fara cire shi daga dukkan ‘ya’yan itacen.
Daskararre tumatir puree
Kuna iya daskare tumatir a cikin nau’in tumatir puree na musamman da aka shirya. Wannan ita ce kawai hanyar daskarewa, wanda ya haɗa da amfani da kowane nau’in tumatir, har ma mafi yawan ruwa da ruwa. A wannan yanayin, an ba da izinin daskare overripe berries.
Don daskare tumatir a cikin nau’i na dankalin turawa, ana wanke ‘ya’yan itatuwa, a kwasfa su kuma a yanka a kananan ƙananan (tumatir 1 zuwa kashi 6). Bayan haka, ana wucewa ta cikin injin nama ko blender.
Dankalin da aka daskare da aka ratsa ta cikin injin niƙa ko blender ana cushe a cikin kwantena filastik.
Lokacin daskarewa, dankali mai dankali ya karu da girma, don haka babu buƙatar zuba batter a gefen gefuna, in ba haka ba kwandon injin daskarewa zai karye.
Ana daskarar da ruwan dankalin da aka daskare a cikin gwangwani na musamman na kankara, sannan a zuba cakuda tumatir a cikin gyaggyarawa ana jira ya daskare gaba daya. Wannan hanya ta fi dacewa, tun da uwar gida za ta iya samun adadin da ake bukata na dankali mai dankali.
ƙarshe
Idan ka daskare tumatir ko wasu kayan lambu da kyau a cikin injin daskarewa, ba za su rasa dandano ba.
