Yadda ake kisa da kashe rago –

Lokacin sayen rago mai rai, mai kiwon ya tuna cewa ba dade ko ba dade zai magance matsalar yanka. Lokacin adana dabba a gida, kuna buƙatar la’akari da abubuwan da za ku iya yanke tunkiya, kwasfa da kyau kuma a yanka gawa cikin sassa daban-daban, me yasa kuke bin waɗannan dokoki?

Yadda ake yanka rago

Samun rago mai inganci ba abu ne mai sauƙi ba. Dole ne ku bi umarnin mataki-mataki don kula da ingancin ba kawai samfurori da gabobin ba, har ma da fatun dabbar da ta mutu. Har ila yau, dole ne a yi amfani da wasu hanyoyin don inganta dandano na gawa da yawa kwanaki kafin yanke.

Masanan yankan tumaki

A bisa al’adun Kazakh da na musulmi, noma da yanka rago sana’a ce ta maza Mazajen Gabas suna koyon yadda ake yanka rago tun suna kanana, suna lura da aikin hannun iyaye da kakanni. Musulmai an shirya wani bangare don yanka rago don dalilai na addini (hadaya ta hadaya a ranar hutun Kurban Bayram). Mabiya addinin Musulunci a lokacin aikin sun karanta addu’a, suka yanke, su zubar da jinin dabbar sannan su sare ta. Suka ce: ‘Za mu yanka rago ko rakumi, sai Allah Ya taimake shi.’

Dole ne mutumin da ya yanke ragon ya kasance ƙwararren ƙwararren ƙwararren masani ne, domin ingancin yankan ba kawai zai ƙayyade ingancin naman ba, har ma gabobin ciki: hanta, zuciya, da sauransu. Shi ya sa ake ganin Musulmi a matsayin mafi kyawun mahauta.

Yankan rago don bikin addini al’ada ce da ta dade a shekaru aru-aru. Na farko su ne gabobin da ke kan tebur, na biyu kuma su ne miya na kai da na ƙafa, na uku kuma su ne kebabs na rago, pilaf, gasas da sauran nama. Ba kamar al’ada ba, inda mutane ke yin azumi da cin abinci kawai, mutanen Gabas ba sa ganin ya zama dole. Ko a cikin Uraza post, Musulmi ba su iyakance ga amfani da nama ba, amma a lokacin cin abinci. Haka kuma a lokutan bukukuwan Musulunci, ana yawan raba danyen nama ga talakawa masu bukatar abinci. Halin yadda ake yanka rago da yanke shi yana taka muhimmiyar rawa wajen ingancin naman da aka gama, don haka babu wanda zai iya sanin yadda ake yanka rago da kyau kamar musulmi.

Babban bambance-bambance tsakanin yanka da yankan raguna a yanayin masana’antu da na gida

Yanke tunkiya a gida da mayankan masana’antu yana da bambance-bambance. Yawancin lokaci suna komawa zuwa:

• amfani da kayan aiki (ana iya amfani da kayan lantarki),
• wuraren yanka da yankan,
• bin ka’idojin tsafta,
• gudun duk ayyukan fasaha.

Inda akwai wuri na musamman don aiwatar da hanyoyin fasaha don samun samfuran nama, ana ɗaukar ƙa’idodin tsabtace tsabta. Kisan da ake yi a farfajiyar gonar, masana suna ganin ba daidai ba ne. Wannan wani bangare yana da alaka da hadarin gurbacewar nama, wanda zai iya haifar da kamuwa da cututtuka masu cutarwa, shi ya sa ma manoman talakawa ake ba da shawarar yanka dabbobinsu a wuraren bita na musamman. cika dukkan bukatu na tsari. Na farko ya kamata a gudanar da ayyukan shirye-shirye, bayan haka rashin motsi, yanka da yankan dabbar. Ana yanka tunkiya ne kawai bayan kammala duk ayyukan shirye-shiryen.

Shiri na yanka

Kafin yanke rago, dole ne a gudanar da ayyukan shirye-shirye da yawa. Ana ba da wuri daban don ciyarwa da shayar da dabbobi. Sa’o’i 12 kafin yankan da aka shirya, ana ajiye tumaki ko tunkiya ba tare da abinci ba. Babban dalilan irin wannan shiri suna da alaƙa da buƙatar zubar da hanji na dabba, wanda zai haifar da:

• saukaka aikin yanka da yankewa.
• rage hadarin kamuwa da rago da najasa,
• bin ka’idojin tsafta.

Idan ba za ku iya ciyar da dabbobin ba kafin a yanka, kada ku ƙi sha. Ruwa mai yawa da dabbobi suka sha na iya inganta tsarin raba fata daga gawa. Idan ka kashe dabba alhalin ba bu bugu ba ne, fata na iya lalacewa. Shi ya sa kafin yanke rago, ana yawan sha da karfi.

Lokacin aski na ƙarshe yana da mahimmanci. Don samun ulu mai inganci, tumaki ko tunkiya suna sheared 1.5-2 watanni kafin shirin yanka. A lokacin yankan, yana sarrafa girma zuwa tsayin da ake buƙata.

Kada mu manta game da jarrabawar dabbobi. Dole ne gwani ya bincika dabba don rashin cututtuka masu haɗari ga mutane. Idan lafiya ta tabbata, dole ne likitan dabbobi ya ba wa manomi takardar shaidar tabbatar da cewa dabbar ta shirya don yanka.

Yadda ake hana tunkiya

Kuna iya yanka da yanka tunkiya daidai, sai dai a baya baya motsi. Kuna buƙatar amfani da hanyar da aka fi sani da hanya – mai ban mamaki. A cikin bita na masana’antu, ana amfani da wutar lantarki ko gas akai-akai. Manufar wannan hanya ita ce sauƙaƙe tsarin yanka. Bugu da ƙari, dabbar, lokacin da aka kashe, an cire haɗin, kamar a cikin mafarki, ayyuka na sauri na mutum yana sa ya yiwu a guje wa mutuwar rago mai raɗaɗi, kuma wannan ya dace da ɗan adam.

Kafin wartsakar da ɗan rago, dole ne ku yanke shawara akan ainihin hanyar da za a kawar da shi. A gida, amfani da carbon dioxide bai shahara ba saboda yana buƙatar ɗakin da aka rufe. Akwai ƙarancin matsaloli tare da girgiza wutar lantarki:

1. Ɗaya daga cikin lambobin sadarwa na kebul, wanda aka haɗa da bene na karfe, an saka shi a cikin akwati na musamman.
2. An gabatar da dabbar a cikin akwatin.
3. Na biyu taba kan ragon tare da lamba.

Amfanin wannan hanya yana da girma. Fitar wutar lantarki yana gurɓata tsokar tumakin kuma yana tarwatsa ayyukan jijiyoyi.

Tsarin amfani da carbon dioxide ya fi sauƙi. Ana iya samun misalin irin wannan tsabtace tumaki a Intanet. Akwai bidiyoyi da yawa tare da cikakkun bayanai game da irin wannan aiki.

Shekaru kadan da suka gabata, kafin sassaƙa gawar rago, mutane sun yi mamakin dabbar da guduma a kai. Babu buƙatar magana game da tasirin wannan hanyar. Sau da yawa yana ba ka damar kashe tunkiya ko tunkiya a gaba da sauri da inganci, ceton mutum daga tunanin rashin motsi. Amma, wannan hanya tana da rashin amfani da yawa. Babban abu shine buƙatar amfani da mataimaki don riƙe ɗan rago.

Duk hanyoyin da ba a iya motsi suna da tasiri daidai, babban abu shine yin aiki bisa ga umarnin. Yana da matukar muhimmanci kada a tsoratar da rago da wuri, domin a cikin wannan yanayin ba zai zama da sauƙi a kashe shi ba – zai yi tsayayya kuma zai iya haifar da rauni ga mutum.

Kisa da zubar jini

Yanke da kuma bisa ga wasu ka’idodin GOST (yankan naman naman naman naman naman akuya da naman akuya a yanka) wajibi ne a yanke rago, a cewar masana. Akwai koyaswar bidiyo da yawa kan yadda ake zubar jini da ayyukan da ke faruwa bayan haka. Yin hadaya da tunkiya ko rago yana da halaye kamar haka:

1. Shekarun da ya dace na yanka shine watanni 7 zuwa 14 (watanni nawa ne za a bar wa dabbar kafin yanka ya danganta da yawan nauyin kiba). Ragon yana girma da sauri. Hakanan, wasu nau’ikan ana rarraba su azaman girma cikin sauri. Don haka, tunkiya Gorki mai shekaru 8 tana da nauyi fiye da sauran shanu a matsakaicin yanayin ci gabanta.
2. Ana yanka dabbar a wani wuri na musamman da aka sanya masa ƙugiya don rataye gawar ko magudanar jini na musamman.
3. Don zub da jini, kuna buƙatar yin ɓarna tare da wuka a cikin yanki na tasoshin mahaifa. Bayan sanya shi a kan bene mai tsabta a gefensa ko kuma an dakatar da shi a wani wuri da aka keɓe. Daidaitaccen tsarin zubar jini shine mabuɗin ingancin yankan tunkiya.

Idan gidan ba shi da dakin da aka keɓe, za ku iya yanke rago, kamar yadda masana suka ce, a kan titi. Amma saboda wannan, dole ne a kula da shi lokacin da aka tsara firam na musamman tare da ƙugiya wanda za’a iya aiwatar da duk ayyukan. Har ila yau, idan an haƙa goyan bayan wannan zane a cikin ƙasa kuma an ƙera shi, zai dace don yanke sassan ragon.

Kada mu manta da wane kayan aiki ne za a yi amfani da shi don yanke gawar ragon. Yana da daraja zabar manyan wukake masu kaifi da yawa, waɗanda aka yi amfani da su duka don yankan gawa cikin sassa da kuma fata. Idan irin wannan wuka ba ta yanke ba, zaka iya amfani da guduma. Hakanan ya kamata ku shirya kwantena don zubar jini, gabobin jiki da kowane sassan kayan nama. Wannan zai bar su da tsabta, ba za su iya kamuwa da cuta ta ƙwayoyin cuta ba. Bayan shiri, an yanke dabbar. Abin da ya rage shi ne a fara yankan.

Yadda za a sassaƙa gawar rago daidai?

Kuna iya samun yadda ake sassaƙa gawar rago daidai bayan zubar jini zuwa sassa daban-daban a cikin takaddun tsari na musamman (GOST) Amsar tambayar yadda ake cire rigar rago daidai don buƙatun abinci ya ƙunshi maki da yawa:

1. Ana sanya tunkiya ko rago marar jini a saman kwance (ƙasan da aka lulluɓe da roba ko tebur).
2. wuka da raba kan dabba.
3. Ƙafafun gaban ragon sun karye a matakin kofato kuma suna yanke fata na yankin inguinal tare da tsinkayar tsayi. Bayan haka, an raba fata don haka kawai a baya.
4. Gawar tana rataye a kan kafafun bayanta, bayan haka ya zama dole a yaga kogon ciki da yanke ciki da hanji. Na gaba a layi sune hanta, huhu, koda, da dai sauransu.

Bayan gudanar da ayyuka, kowannensu ya yanke sashin gawar da yake bukata. Mafi sau da yawa, wuyansa, sassan kunci, kafada da ƙafafu suna rabu a cikin ragon.

A cikin bitar samarwa, galibi ana raba gawarwaki zuwa sassa 2 ta wani yanki mai tsayi. Rabin shari’ar ya fi sauƙi don wargajewa cikin sassa daban-daban. Amma akwai raguwa: manyan sassan samfuran ana adana su tsawon lokaci.