A hízóbaromfit egyre gyakrabban kezdik meg magángazdaságokban házi termesztésre.
Brojler gyöngytyúk
A brojler fajtákról
Ma ez egy gyöngytyúk brojler csirke népszerű baromfi lett, magas termelékenységet és magas túlélési arányt bizonyítva.
A mezőgazdasági célú termesztés előtt a Tsesarskaya brojlereket kevéssé ismerték. Afrikai őseiktől stabil immunrendszert kaptak, félelmetesek és óvatosak lettek, ugyanakkor zajosak és barátságosak az emberekkel és más állatokkal. Jó egészségnek örvendenek, genetikai szinten öröklődnek, a madarak ritkán betegszenek meg. Gyorsan képesek alkalmazkodni az új életkörülményekhez, támogatják a meleg és hideg éghajlatot.
Nemcsak dekoratív megjelenését, hanem a hízó gyöngytyúk mezőgazdasági termelékenységét is felértékelte a XNUMX. században a hazai baromfitenyésztés. A baromfi ízletes húsáról vált híressé a kulináris szakemberek körében.
Ma a gyöngytyúk orosz mezőgazdasági baromfitenyésztését több faj felhasználásával végzik:
- a szürke foltos madár, amelyet színében franciának is neveznek,
- az Oroszországban tenyésztett brojler tyúkok egy kis populációja a kék fajtába esik, amelyet a baromfi számos betegségével, köztük a leukémiával szembeni stabil immunitása jellemez, de kevés Ez az alacsony vitalitásnak köszönhető,
- A fehérmellű zagorszki brojlerek a csirkék képviselőivel való keresztezés eredményeként jelentek meg, bolyhosnak és laza tollazatúnak, fehér mellűnek írják le őket, és átvették a csirkék ízét.
- szívósságuk miatt kezdték felismerni a szibériai gyöngytyúkokat, amelyek mutatói meghaladják az összes többi brojler számát, de az alacsony termelékenység miatt ritkán tenyésztik,
- a tejszínes szürke fejű gyöngytyúkok fajtájukban ritkák, a legkevesebb TVO-val járulnak hozzá a tengerimalacok, brojlercsirkefélék minden fajtájának termeléséhez, a többi aránynál kisebb arányban.
A francia brojlerekről
A foltos gyöngytyúk csirkék otthoni tenyésztését a szürke brojlerek genetikai szelekciója tette lehetővé, mivel a gyöngytyúk őshazája – Franciaország. A tenyésztési munka eredményeként nagy madarak jelentek meg: a felnőtt egyedek elérik a 3.0 kg-os súlyt. A franciák fő törzskönyvi jellemzői közül a következőket lehet megjegyezni:
- kis ovális fej, mérete aránytalan a nagy törzshöz képest, karcsú, hosszúkás nyakon,
- a csőrt kék szarv növekedés jellemzi,
- a fej oldalán olyan fülbevalók vannak, amelyek úgy néznek ki, mint a pulyka,
- lefelé mutató kis farok,
- sötét izom átvilágít a vékony bőrön,
- szárnyak meglehetősen fejlett izomzattal.
A franciák leírásának jellegzetes vonása a tollszínük – szürke kis fehér foltokban.
A francia hizlalásra szánt gyöngytyúk leírása ezeket a madarakat a hús irányával hozza összefüggésbe, mivel rövid időn belül nagy súlynövekedést ad a takarmány húsának. A Franciaországból származó gyöngytyúkok azonban jó tojástermelési adatokkal büszkélkedhetnek – akár évi 150 darabot is, egy tojás súlya 50 gramm.
A francia brojler gyöngytyúk képes repülni és leküzdeni az akadályokat, ezért a lakóhely elhagyása és a gyaloglás elkerülése érdekében a francia gyöngytyúk szárnyait csippentse.
A francia baromfi íze hasonló a vadon élő állatokéhoz, és kis mennyiségű hemoglobint tartalmaz. A hasított test színe zsírhiány miatt kékes árnyalatú, de főzéskor a csirkehús színéhez hasonlóan világosabb színűre változik.
Caesar brojler-tartási alapelvek
Ipari tenyésztés A gyöngytyúk Oroszországban nem elég fejlett. E baromfi tenyészetének és összetételének negatív jellemzői között a termelési költségek növekedése figyelhető meg a takarmányozási folyamat időtartama miatt.
Ha összehasonlítjuk a különböző típusú gyöngytyúk termelékenységi mutatóit, akkor a számok szerinti összehasonlító jellemzők a következők lesznek:
- a legmagasabb vonalat a francia vonal foglalja el, amely évente legfeljebb 135 tojást termel, és 10 hónapos korig eléri a 2.5 kg-ot,
- a kék brojler gyöngytyúk 2.0 kg-ig megnő, és évente 120 tojást is elbír,
- A szibériai madarak akár 1.8 kg-ot is megnőhetnek, akár 150 tojást is termelhetnek, ami a harmadik helyet foglalja el a termelékenységben a közönséges gyöngytyúkfajok között.
- zagors.Még a baromfi is képes 1,8 kg húst termelni tíz hónapos koruk után, és akár 140 tojást is évente,
- A Volga brojlerek az ötödik a termelékenységben, 10 hónap alatt híznak 1.6 kg-ra, és tojástermelésük akár 115 darab is lehet.
- a tejszínes gyöngytyúk bezárja a termelékenység körét, legfeljebb 1.5 kg-ot híznak, és évente legfeljebb 110 tojást adnak.
Brojler tyúkok magánnevelése A gazdaság számos jellemzőn alapul:
- a madár intenzívebben növekszik kényelmes és rendezett ágyakkal,
- a szabadságra nőtt madarakkal, amelyek nagy helyet igényelnek maguknak, a gyöngytyúk ültetésének normája nem több, mint 10 brojler 1 négyzetméterenként. m,
- a brojlereket elkerített rekeszekben tartják, amelyekben egyenként legfeljebb 400 fióka él.
A Caesar brojlerek teljes növekedéséhez és fejlődéséhez fontos biztosítani számukra a szabad mozgás lehetőségét, mivel a motoros aktivitás intenzív súlygyarapodáshoz vezet. állandó zaj jelenlétére a felhalmozódási helyeken. Házi gyöngytyúk tartása során nem figyelhető meg a csirkenevelés során tapasztalthoz hasonló stabil szag.
Takarmány- és takarmánytartás
Hizlaló madarak számára a megfelelő takarmánytáp fenntartása és felnevelése során, amelyet csirketermesztésben használnak. Ez a baromfi fiziológiai hasonlósága miatt lehetséges. A Caesar fajták gabonát és vegyes takarmányt használnak, hüvelyesekkel táplálkoznak halliszt hozzáadásával. Az ásványi komplexek felvétele és a tápláló csalétek hozzáadása a gyöngytyúk étrendjéhez tenyésztésük és tartásuk régiójától, valamint a madarak fajtájától függ.
Fiatal gyöngytyúk születik a csirkék mesterséges keltetőben történő nevelése során, mivel a félénk madarak természetüknél fogva nem tudnak megfelelő ellátást biztosítani az utódoknak a tenyésztés során, a tojásrakás során az egyedek a kifejlett egyedek folyamatosan elhagyják fészküket, tojásokat hagyva maguk után.
A brojler tyúkok termesztésének és tartásának gazdaságilag életképes időtartama nem haladja meg a 3 hónapot. A fiatal állatok további növekedése az indokolatlan takarmányadag és takarmányfenntartási költségek miatt veszteségessé válik, mivel egy felnőtt felfüggesztette a súlygyarapodás ütemét, miközben megőrizte a hús értékes érzékenységét.
