mi ez, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok –

A méhészeti termékeket árusító üzlet minden látogatója megérti, hogy több tucat fajta mézet lehet megkóstolni Oroszországban. A tűzfű méz, vagyis a tűzfű méz az egyik legkiválóbb és leggyógyítóbb gyógynövénynek számít, az Urál és az Altáj sztyeppén termő Iván (vagy tűzfű) teanövényen alapuló termék. Olvassa el a termék előnyös tulajdonságait, ízét és megjelenését, valamint az anyagon való felhasználásának ellenjavallatait.

A tűzfű méz jellemzői

A fehér tűzfű méz érdekes megjelenése mellett nagyon világos, szinte fehér színével is kitűnik, a termék magas gyümölcscukor-tartalmáról híres. Emiatt a cukor nagyon gyorsan keletkezik, és október elején az anyag elveszti átlátszóságát, krémes sűrűségű lesz, és gyökeresen megváltoztatja a színét. A fehér méz illata teljesen finom! Fényes, virágos, a virágos parfüm kiváló keverékére emlékeztet. Miután egyszer hallotta a tűzfű méz illatát, megérti: különleges, semmihez sem hasonlítható.

Hogy néz ki a tűzfű méz?

Közvetlenül a betakarítás után a termék alig különbözik a többi mézfajtától: borostyánsárga vagy enyhén zöldes színű viszkózus átlátszó anyag, meglehetősen sok virágport tartalmaz.

Az édesítés után azonban a tűzfű méz szinte fehér lesz, nyálkás, megjelenésében természetes sűrített tejre emlékeztet. Talán a nem jellemző tejes szín miatt a tűzfű mézre nincs kellő kereslet a vásárlók körében. És teljesen hiába: ez tényleg a gyógyító tulajdonságok tárháza! Bővebben róluk később.

Hol gyűjtik a tűzfű mézet?

Az Iván-tea vagy keskenylevelű tűzfű egy mézes virág, amely bőségesen nő a tűlevelűek közelében, erdei tisztásokon és Altáj, Szibéria és országunk középső részének sztyeppén.

A tűzfű virágzata halvány rózsaszín, lila vagy fehéres színű, nagyon illatos. A virágzási időszak meglehetősen hosszú, júliustól az ősz első napjaiig. Az Ivan-tea virágainak markáns édes illata és nagy mennyiségű pollenje mágnesként hat a környéken élő méhekre. Ezért a tűzfű elismert vezető szerepet tölt be a mézgyűjtésben: 100 négyzetmétertől. a méhek körülbelül 5-6 kg-ot „hoznak” a legédesebb nektárból.

Összetétel és kalória.

Az Ivan tea nektárja és pollenje elképesztő mennyiségű értékes elemet adott a fehér méznek. Gyógyászati ​​összetevőinek köszönhetően a méhészeti termék természetes gyógymódnak számít, és súlyos betegségek kezelésére használják. Tehát a fehér méz összetétele a következőket tartalmazza:

1. Monoszénhidrátok: fruktóz, glükóz.
2. Poliszacharidok: szacharóz, maltóz, platina és mások.
3. Kis mennyiségű fehérje.
4. Vitaminok: B1 és B2, E, nikotinsav, aszkorbinsav.
5. Mikro és makro elemek.
6. ásványok
7. Enzimek, bioflavonoidok, természetes antioxidánsok.

A fehér méz kalóriatartalmát tekintve felülmúlja a többi méhészeti terméket. 100 g gyógyító édesség 320-335 kcal-t tartalmaz. A kalóriák egyszerű számlálásához használjon mérőkanalat: egy teáskanál körülbelül 20 g terméket, egy nagy, 50-60 g terméket tartalmaz.

Szín és íz

A frissen betakarított termék kissé eltér a többi mézfajtától. Átlátszó, étvágygerjesztő borostyán-arany árnyalatú, egyértelműen zöldebb, mint a hagyományos termékek. Ez a készítményben lévő pollenkeveréknek köszönhető.

A kikristályosodás után azonban, és már mondtuk, hogy a cukor nagyon gyorsan előfordul, a tűzfű méz sűrű, átlátszatlan, fehéres lesz. Megjelenésében és állagában egy vidéki zsíros tejfölre hasonlít.

Íze kifejezetten édes, de nem cukros, enyhén kesernyés utóízzel. Ez nem meglepő: a tűzfűnektár a többi méznövényhez képest gazdagabb természetes cukrokban.

A tűzfű méz előnyei

Az Ivan-teát okkal tekintik gyógyító növénynek. A virágaiból származó mézet mind a gyógyítók, mind a hagyományos orvoslás bevonja a terápiába. Nézze meg, milyen sokrétű előnyei és gyógyító hatásai vannak az emberi szervezetre:

1. Erősítő hatás, egészséges immunitás fenntartása, a szervezet fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képességének növelése.
2. Sebgyógyító, antiszeptikus tulajdonságok.
3. A gyulladásos folyamatok enyhítése.
4. Jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájára, enyhíti a vastagbélgyulladás, gyomorhurut, fekély tüneteit.
5. Sérülések, sérülések esetén a bőr regeneratív funkcióinak fokozása.
6. A beteg állapotának enyhítése, vizeletürítési kellemetlenséggel járó görcsök enyhítése.
7. A hematopoietikus rendszer állapotának javítása, a hemoglobin szintjének normalizálása.

A nők számára

Ha rendszeresen iszik teát kis mennyiségű tűzfű mézzel, a körmei sűrűsödnek, és megszűnik a hajhullás. Maga a hajvonal vastag, fényes lesz és egészségesnek tűnik.

Kozmetológiában használva a fehér méz segít fenntartani a bőr kollagén szintjét, fiatalon, feszesen és rugalmasan tartja azt. Az arcszín frissebb, természetesebb lesz, fiatal és vidám pír jelenik meg az arcokon.

Ezenkívül a terméket sikeresen használják hólyaggyulladás és egyéb húgyúti betegségek kezelésére. Egy kis mennyiségű gyógyító édesség a menstruáció alatt segít megszabadulni a görcsöktől, fájdalmaktól és hangulatingadozásoktól, amelyek manapság sok nő gyakori kísérői.

A férfiak számára

E világ hatalmasai számára a tűzfű méz nem kevésbé hasznos, mint a szép nem! Nem csoda, hogy az édes anyagot népszerű receptek tartalmazzák, amelyek növelik a potenciát, növelik a libidót és fenntartják a férfiak erejét felnőttkorban is.

Hogyan kell szedni a tűzfű mézet

A gyógyító édességet korlátozott adagokban kell fogyasztania: ez végül is a hivatalosan gyógynövényként elismert Ivan tea virágporának terméke. A túl sok fehér méz fogyasztása allergiás tüneteket, magas vérnyomást és egyéb mellékhatásokat okozhat. A hagyományos orvoslás a tűzfűnektáron alapuló recepteket kínál különféle betegségek kezelésére.

1. Neurotikus állapotokkal. Vegyünk 1 rész aloe juice-t, 2 rész Cahors-t és fehér mézet. Keverjük össze, költözzünk a pincébe vagy a sötét sarokba 15 napig. Napi kétszer 100 gramm elfogadása 15 napig.
2. Állítsa vissza az ereket. ¼ csésze szárított kukorica stigmát öntsünk két csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk néhány órán át meleg helyen. Recept ½ pohárhoz 1 teáskanál hozzáadásával. fehér méz.
3. Légúti megbetegedések esetén. 1 tk mindegyik. Keverjük össze a tüdőfüvet, a zsályát, az útifű levelét, öntsünk fel 1 pohár forró vizet. Ragaszkodjon hozzá, csepegtesse ki a rongyos ruhán keresztül. Tűzfűnektár hozzáadásával igyál – 1 kiskanál is elég lesz.
4. A gyomornyálkahártya kezelésére. 1 evőkanál Felöntjük 250 g forrásban lévő vízzel a tüdőfüvet, ragaszkodunk hozzá, lecsepegtetjük. Keverjük össze az infúziót 100 g tűzfű mézzel, keverjük össze. Vegyünk ¼ pohárral étkezés előtt.

Alkalmazási ellenjavallatok

A tűzfű mézben vannak, mint minden gyógymódban. A természetes édességet nem szabad a következő feltételek mellett fogyasztani:

1. Személyes intolerancia.
2. Allergiára való hajlam.
3. A bronchiális asztma tünetei: A tűzfű nektárja rohamot válthat ki.
4. Cukorbetegség
5. Hízásra való hajlam.
6. Krónikus betegségek súlyos formában.

Méz a tűzfűből: hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt

Tekintettel a termék meglehetősen magas költségére, nagyon nagy a kockázata annak, hogy hamisítványt vásárolnak, amely legjobb esetben nem rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal. Ezek a módszerek segítenek meghatározni a méhészeti termék természetességét:

1. Szín. Az igazi tűzfű mézben fehéres, olvadt krémszínű vagy zöldes árnyalat lehetséges. Ha borostyánsárga, arany vagy barna színű terméket ajánlanak fel Önnek, ügyeljen arra, hogy jobb esetben méz, rosszabb esetben cukorszirup.
2. Hajlékonyság. A természetes édesség lassú, monoton csepegtetésben folyik ki a kanálból, míg a hamis anyag szemcséket hagyhat vagy egyenetlen adagokban csöpöghet le.
3. Kóstoló érzések. Emlékezetünk szerint diszkrét édességnek kell lennie cukros édesség nélkül, enyhe kellemes keserűséggel. Ha a termék túl édes, az valószínűleg olvasztott cukor.

Ezenkívül a méhészek néha megpróbálják eladni az úgynevezett aeroszolt – ez túl fiatal méz, amelyet a méheknek nem volt idejük méhsejtekkel lezárni. Megnövekszik a nedvesség mennyisége, és a permet nagyon gyorsan megromlik, használhatatlanná válik.

Íme egy spray, ha:

• Hab jelenik meg.
• Az anyag túl folyékony.
• Vannak buborékok.
• Finom ecet illat.

Tárolási feltételek és módszerek

Figyelembe véve a GOST követelményeit, a tűzfű méz tárolási ideje 1-2 év zárt edényben. Bármely méhészeti termék tárolásának fő követelménye a tartály szoros fedele és alacsony páratartalommal rendelkező sötét hely.

Ezen egyszerű követelmények betartásával több éven keresztül élvezheti a természetes finomságokat örömmel és jótékony hatással az egészségre.