Harga kentang meningkat pada tahun 2019 karena kekurangan produk dalam negeri karena kondisi cuaca, peningkatan biaya penyimpanan, impor sayuran asing. Untuk melengkapi gambar, perlu memperhitungkan data tentang indikator biaya budaya beberapa tahun terakhir dan yang disajikan di media saat ini.
Deskripsi harga kentang 2019
Situasi pasar
Tempat kedua dalam ekonomi R Rusia adalah milik pertanian, yang setiap tahun mengisi kembali anggaran sebesar 5.5-6 triliun rubel. dan banyak lagi Posisi terdepan dalam industri ini ditempati oleh produksi tanaman (54%).
Kentang dihargai oleh konsumen Rusia setara dengan gandum dan termasuk dalam daftar produk yang paling penting. Ini memungkinkan Anda untuk menetapkan batas kenaikan harga dengan peningkatan indikator yang tidak masuk akal di masing-masing wilayah.
Panen yang belum pernah terjadi sebelumnya pada 2015-2016 adalah perubahan besar dalam kebijakan harga kentang, yang meruntuhkan pasar pertanian dan menyebabkan kerugian bagi semua perusahaan kecil dan menengah. Harga rata-rata untuk 1 kg tanaman sayuran di musim dingin adalah 10 rubel, dan di musim semi-musim panas – 6 rubel.
Keadaan darurat terjadi karena perhitungan yang salah dan peningkatan area yang ditanami. Adalah mungkin untuk memperbaiki konsekuensi dan menghindari ekses di kemudian hari dengan memperbaiki kebijakan agraria negara. Jadi, ternyata:
- Meningkatkan kualitas produk,
- membuat kompleks pemrosesan,
- meningkatkan jalur ekspor.
Indikator 2017
Data Rosstat menunjukkan peningkatan rata-rata indikator ritel sebesar 24%. Perkiraan, yang diterbitkan pada Desember 2016, terbayar, tetapi dengan kesalahan kecil. Alasan utamanya disebut menipisnya cadangan, yang telah dilestarikan sejak panen 2015, tetapi faktor eksternal dan internal, yang lebih sulit untuk dihitung, mempengaruhi pembentukan tanaman.
Di musim semi, ketika stok lama habis dan yang baru belum matang, produk diimpor dari negara bagian lain. Mitra pemasok utama adalah Mesir (40% dari total).
Pada tahun 2017, terjadi kekurangan produksi sayuran dalam negeri. Itu adalah hasil dari perbedaan antara angka-angka yang ditetapkan dalam Doktrin Keamanan Pangan dan penerimaan aktual yang disimpan di ladang kentang. Kenaikan harga tergantung langsung pada persyaratan yang ditetapkan oleh mitra asing.
Alasan internal untuk peningkatan nilai adalah biaya penyimpanan dan transportasi. Faktor utama dalam mengurangi jumlah produk dalam negeri adalah ketidakstabilan kondisi iklim di seluruh Rusia. Musim tanam tertunda karena musim semi yang sangat dingin, dan hujan lebat menurunkan kualitas panen.
Laporan tahunan Rosstat menunjukkan biaya rata-rata kentang di daerah, yang berjumlah 12 rubel. per 1 kg, dan angka tahun lalu berkisar antara 6 hingga 10 rubel.
Harga kentang di 2018
Cuaca sangat mempengaruhi harga kentang
Ramalan mengecewakan para ahli tentang pengaruh cuaca terhadap penundaan musim tanam menjadi kenyataan. Pendaratan pada 2017 dilakukan di wilayah selatan tidak lebih awal dari Maret, dan di wilayah utara – dari Mei hingga Juni. Luas tanam berkurang 5% dan penundaan rata-rata adalah 14 hari di negara ini.
Hujan yang berkepanjangan tidak memperbaiki keadaan, tetapi hanya memperpendek musim tanam umbi-umbian. Ini memperpendek umur simpan tanaman, yang menyebabkan penurunan kualitas produk yang dijual.
Singkatnya, hasil tahunan menunjukkan bahwa musim penjualan kentang tinggi dalam hal tingkat harga. Indikator rata-rata pengiriman grosir di Rusia pada bulan kedua musim semi 2018 meningkat 25%. Tanaman sayuran masing-masing disimpan dengan harga 8-10 rubel, dan dijual pada musim semi 2018 dari 15 rubel per 1 kg.
Prakiraan untuk 2019
Perkiraan mengecewakan menunggu konsumen pada 2019, karena harga barang akan naik.
Pertumbuhan tersebut akan dipicu oleh menipisnya stok nasional, yaitu luas tanam yang menurun 3-5% pada tahun 2018.
Panen tidak hanya pendek secara numerik, tetapi juga berkualitas buruk. Yang terakhir difasilitasi oleh kondisi iklim yang mempersingkat musim tanam.
Harga akan ditetapkan untuk musim baru dengan mempertimbangkan sumber daya yang dihabiskan untuk penyimpanan dan transportasi produk. Tanaman umbi-umbian harus dipelihara dalam kondisi tertentu, yang membutuhkan biaya sewa, pemeliharaan iklim mikro, dan sumber daya energi.
Transportasi musim dingin tidak dibebaskan dari menyewa transportasi termal yang mahal. Kenaikan indikator harga (diprediksi hingga 40-50 rubel per 1 kg) akan berlanjut hingga sepuluh hari terakhir bulan Mei atau minggu-minggu pertama bulan Juni. Setelah itu, musim ubi muda yang berasal dari kebun rumah akan dibuka.
Menurut laporan media
Data terbaru menunjukkan bahwa di 6 wilayah Distrik Federal Ural stok sayuran akan habis sebelum panen panen baru Mereka tidak akan dapat melakukannya tanpa pasokan tambahan (terutama wilayah dengan kekurangan pasokan pertanian).
Wilayah Tyumen mengumpulkan umbi-umbian dari luas tidak lebih dari 2.5 ribu ha, belum termasuk permintaan konsumen, sehingga dilakukan pasokan impor yang berdampak pada kenaikan harga.
Di pasar selama 1,5 bulan terakhir tahun 2019, terjadi kenaikan biaya produksi yang sistematis. Pada saat pengumpulan, penurunan diamati, sekarang label harga masing-masing menambahkan 2 rubel, sebesar 29.5 hingga 35 rubel. per 1kg. Kekeringan 2018 menyebabkan kekurangan produk, yang menyebabkan kenaikan harga di pasar dari Siberia ke wilayah tengah negara itu.
