Puyuh adalah burung kecil dari keluarga pegar, subfamili ayam hutan dan ayam. Sekitar selusin spesies burung ini dikenal di dunia. Sayangnya, 2 di antaranya sudah punah. Burung puyuh hidup di seluruh Eropa, Asia, dan Afrika. Spesies yang paling terkenal adalah puyuh biasa. Sekitar seratus tahun yang lalu, itu dijinakkan dan sekarang berhasil dibesarkan di pabrik peternakan dan rumah.
Burung puyuh
puyuh liar biasa
Puyuh biasa mengisi ruang besar. Dia tinggal di Eropa, di Asia hingga Danau Baikal, Afrika Barat. Burung ini lebih suka menetap di ladang dan ruang terbuka yang ditumbuhi rerumputan tinggi dan semak belukar. Puyuh hampir tidak terbang, mereka menjalani gaya hidup terestrial.Tetapi dari wilayah utara selama musim dingin, spesies ini terbang ke selatan. Ketika pertanian mulai berkembang, burung puyuh menjadi lebih dekat dengan orang dan tanamannya.
Penampilan puyuh sama sekali tidak luar biasa. Ini adalah burung liar kecil dengan bulu kamuflase, yang berlari sangat cepat, bersembunyi dari musuh. Berikut adalah deskripsi singkat tentang puyuh biasa dan karakteristik biologisnya:
- Panjang tubuh – 16-20 cm.
- Adonan unggas – 80-145 g.
- Rentang sayangnya – 32-35 cm.
- Tubuhnya kompak, ditempatkan sedikit miring ke permukaan bumi.
- Kepalanya kecil, tanpa kerang.
- Paruhnya kuat, agak memanjang.
- Bulu warna oker.
- Pola berupa garis-garis melintang dan bintik-bintik coklat tua menutupi kepala, leher, punggung, bulu ekor.
- Laki-laki memiliki pipi dan dagu merah, atau leher hitam.
- Betina memiliki tenggorokan dan pipi berwarna oker, kadang-kadang hampir putih, ada bintik-bintik hitam putih (garis-garis) di gondok dan di sisi tubuh.
- Laki-laki memiliki suara yang indah, ia menghasilkan suara rendah asli.
Anda dapat melihat penampilan burung lebih detail di foto dan video. Jumlah puyuh liar terus berkurang. Alasan utamanya sekarang adalah tidak lagi memancing dan berburu, karena spesies ini dilindungi. Ladang dan stepa, tempat burung puyuh biasa hidup, dikontrol secara intensif dengan alat berat, dan luas lahan yang dikembangkan manusia semakin bertambah. Tanaman diolah dengan pupuk mineral, herbisida, dan pestisida. Burung mati karena luka racun, di bawah mobil, dan karena banyak alasan lainnya.
Cara hidup dan reproduksi burung puyuh
Burung itu adalah burung siang hari, ia hidup dan bersarang di tanah. Habitat favorit adalah stepa, ladang gandum, tempat Anda dapat bersembunyi di antara rerumputan tinggi. Pakan puyuh terutama pada biji-bijian. Makanannya juga termasuk kecambah dan pucuk semak, biji berbagai tumbuhan. Kadang-kadang, burung memakan siput, cacing, dan serangga yang berhasil mereka tangkap.
Musim kawin puyuh dimulai pada awal musim semi, segera setelah rumput hijau pertama muncul. Pada saat inilah laki-laki mendapatkan suara asli mereka yang dalam. Mereka mengatur perkelahian di antara mereka sendiri, betina menonton perkelahian puyuh dan memilih pasangan mereka. Setelah pembuahan, sarang dibuat di tanah, di tempat-tempat terpencil. Jantan tidak berpartisipasi dalam pemeliharaan anak ayam berikutnya.
Pasangan puyuh memiliki 8-10 buah zakar. Penetasan berlangsung sekitar 2 minggu, penetasan anak ayam terjadi secara bersamaan. Setelah puyuh menetas, betina segera mulai memberi mereka makan dan mengajari mereka keterampilan paling sederhana. Setelah beberapa hari, anak-anak puyuh meninggalkan sarang dan pergi mencari makan bersama induknya. Di musim gugur, burung puyuh terbang ke selatan dari wilayah utara. Pada saat itu, mereka diberi makan dengan baik dengan biji-bijian matang, mendapatkan kekuatan untuk terbang jauh.
Isi burung di rumah
Puyuh telah dibesarkan selama lebih dari satu abad. di rumah.Burung itu mentolerir perbudakan dengan sempurna, ia dapat hidup di kandang yang ketat, sambil memberi banyak telur yang sehat, serta daging yang enak. Dalam setahun, seekor puyuh dapat meletakkan 180-360 buah zakar, tergantung pada jenisnya. Berat karkas puyuh bervariasi dari 120 hingga 300 g, tergantung pada jenis dan jenis penggemukan. Di beberapa negara, puyuh aduan dibudidayakan, menyelenggarakan kompetisi nyata di antara mereka. Ada penyanyi puyuh buatan sendiri, karena jantan dari spesies ini terkenal dengan suara aslinya.
Peternakan puyuh adalah cabang pertanian yang sangat menjanjikan, meskipun masih relatif muda. Keuntungan dari arah ini adalah Anda dapat memelihara burung bahkan di ruangan yang sangat kecil. Untuk memulai bisnis, Anda tidak memerlukan investasi besar, peralatan khusus, bahkan seorang pemula dapat memulainya sendiri. Jika Anda menanam puyuh khusus untuk diri sendiri, rumah burung dapat ditempatkan di balkon atau di apartemen, belum lagi rumah di pedesaan. Sangat mudah untuk membangun sel dengan tangan Anda sendiri.
Untuk pertumbuhan normal dan produksi telur, suhu di ruang puyuh harus dijaga pada 20-24 ° C, di musim dingin, gudang perlu dipanaskan. Pencahayaan tergantung pada tujuan tanaman. Jika Anda perlu mendapatkan daging puyuh, mereka disimpan dalam gelap. Dalam cahaya redup, puyuh makan lebih baik, tetapi jantan tidak berkelahi. Untuk produksi telur, siang hari harus berlangsung antara 16 dan 17 jam, terkadang lampu dinyalakan sepanjang hari. Betina di bawah pencahayaan seperti itu membawa 2 testis per hari. Kandang puyuh harus berventilasi baik agar burung tidak mati lemas dan tidak sakit. Di musim panas, kandang sering disimpan di luar.
Beri makan burung puyuh
Tidak sulit mencari ransum untuk puyuh domestik. Banyak yang menggunakan pakan siap saji. Penting untuk dicatat bahwa tidak ada campuran biji-bijian khusus untuk puyuh. Anda harus menggunakan pakan yang ditujukan untuk ayam pedaging, unggas kalkun, atau ayam petelur. Diet ini mengandung sekitar 30-35% protein, 60% biji-bijian (jagung, gandum, barley, dedak), serta suplemen mineral dan vitamin.
Anda bisa memasak makanan puyuh sendiri, tetapi ada beberapa kebiasaan. . Biji-bijian harus dihancurkan, burung kecil tidak bisa memakan partikel besar. Tepung daging dan tulang atau tepung ikan, ikan cincang, tepung kedelai, minyak bunga matahari, kapur, garam dan komponen lainnya juga ditambahkan ke dalam campuran. Puyuh yang baik makan sayuran (kentang, bit, wortel, zucchini, dll.), Rumput hijau berguna untuk ini
Untuk mendapatkan daging puyuh dengan cepat, mereka diberi makan campuran, yang kandungan kalorinya meningkat. Mereka termasuk biji-bijian atau pakan majemuk khusus yang dicampur dengan kacang polong rebus. Selain itu, sayuran, ikan cincang, kedelai dan tepung bunga matahari, daging dan tepung tulang, daging atau kaldu ikan ditambahkan ke dalamnya.Lapisan harus makan makanan yang kaya kalsium, vitamin dan protein. Untuk meningkatkan produktivitas, Premix dan suplemen nutrisi lainnya diberikan. Puyuh makan sangat sedikit, dibutuhkan 25-30 g pakan per hari.
Pembibitan anak ayam
Naluri keibuan benar-benar hilang pada puyuh domestik, oleh karena itu reproduksi anak ayam hanya mungkin dilakukan di inkubator.Pertama, Anda perlu mengidentifikasi burung terbaik dan membentuk kawanan orang tua. Burung suku dipilih pada umur 6-7 minggu. Individu sehat yang kuat cocok untuk reproduksi, tanpa cacat sedikit pun. 4-5 betina dan satu jantan ditempatkan di kandang terpisah. Anda dapat membentuk kawanan 9-10 betina dan puyuh untuk penanaman sementara.
Telur inkubasi tidak boleh bertahan lebih dari 7 hari. Inkubator normal cukup untuk menetas. Dianjurkan untuk menempatkan jaring yang dirancang untuk telur kecil. Suhu inkubasi adalah 38-38.5 ° C, kelembaban dijaga pada 60-70%. Puyuh kecil dari telur menetas 17 hari setelah dimulainya inkubasi.
Anak ayam harus dibesarkan dalam kotak atau dibesarkan hangat. Penetasan puyuh menyukai panas, oleh karena itu suhu yang disarankan adalah 35 ° C, kelembaban 65-70%. Tidak mungkin melepaskan puyuh dari kotak dalam tiga minggu pertama. Mereka sangat kecil, berat anak ayam hanya 8-10 g. Bayi seperti itu mudah hilang atau menjadi mangsa hewan peliharaan Hewan muda diberi makan telur rebus di hari-hari pertama, kemudian keju cottage, sayuran hijau, bubur jagung, dan millet ditambahkan. Dari dua minggu, puyuh makan makanan majemuk untuk ayam, dan setelah satu bulan pergi ke makanan untuk orang dewasa.
Ras puyuh
Sampai saat ini, beberapa jenis burung puyuh telah dibiakkan. Seleksi berlangsung dalam dua arah: daging dan telur, meskipun kedua jenis ras dapat menghasilkan keduanya. Setelah 11 bulan, ayam petelur dikirim untuk diambil dagingnya, dan breed daging dapat menghasilkan sekitar 160-180 telur per tahun. Selain itu, masih ada puyuh hias yang dikembangbiakkan demi kecantikan. Varietas utama puyuh:
- bahasa inggris hitam putih,
- puyuh perawan,
- puyuh California,
- puyuh dicat cina,
- puyuh emas Manchu,
- Firaun,
- firaun putih Texas,
- puyuh buatan Estonia,
- puyuh jepang,
- puyuh marmer,
- Burung puyuh dengan tuksedo.
Orang Jepang dianggap sebagai jenis telur paling populer. Di antara daging puyuh, mereka lebih memilih firaun. Sia, tuksedo, dan marmer yang dicat Cina dianggap dekoratif.
Penyakit burung puyuh
Daya tahan tubuh puyuh cukup kuat, sehingga jarang sakit. Penyebab sebagian besar penyakit adalah pemeliharaan dan nutrisi yang tidak tepat, Kadang-kadang infeksi terjadi di antara burung, yang menyebabkan mereka menjadi sakit dan mati secara massal. Tetapi situasi seperti itu paling sering terjadi dengan pelanggaran norma sanitasi.
Oleh karena itu, jika pakan puyuh rusak, mereka mungkin memiliki gejala kekurangan vitamin atau kekurangan elemen tertentu. Gejala utama:
- Burung itu makan dengan buruk.
- Bulu berkerut, terkadang rontok, burung menjadi botak.
- Kepala dilempar ke belakang.
- Sayap diturunkan.
- Kebutaan mungkin muncul.
- Aktivitas berkurang.
Jika burung lemah, memiliki bulu yang rontok dari meranggas, Anda perlu meninjau diet. . Tambahkan vitamin siap pakai, minyak ikan dan sayur, garam, dan kapur. Di musim panas, ada baiknya memberi sayuran, buah-buahan, dan sayuran hijau. Dengan kandungan yang terlalu banyak, burung puyuh bisa mengalami kanibalisme. Burung harus dipindahkan, dikeluarkan dari kawanan individu yang paling agresif. Puyuh paling sering terluka ketika mereka melompat karena ketakutan dan langit-langit kandang terlalu tinggi dan keras. Dengan jarak bebas yang besar, jaring di lantai kaki burung bisa tersangkut dan menyebabkan patah tulang dan luka.
Di antara patologi menular pada puyuh, yang paling umum adalah:
li> Pullorosis,
- aspergilosis,
- kolibakteriosis,
- Pasteurelosis,
- Diare menular
Unggas yang terinfeksi dikirim ke rumah jagal, daging puyuh dibakar, tidak layak untuk dikonsumsi. Untuk pencegahan, anak ayam yang mengandung kloramfenikol ditambahkan ke dalam minuman, dan juga diberikan vaksin. Untuk burung dewasa, ada baiknya juga menggunakan antibiotik, mencampurnya dengan makanan dan air. Sangat penting untuk menjaga burung dalam kondisi normal, menjaga kebersihan kandang, membersihkan kandang secara teratur, suhu normal, ventilasi dalam ruangan harus memadai.
Produktivitas burung puyuh
Seperti yang sudah dikatakan bahwa burung puyuh bisa mendapatkan daging dan telur. Testis puyuh berukuran kecil, dengan berat 10-12 g. Di atas produk itu ditutupi dengan lapisan abu-abu tipis dengan bintik-bintik gelap. Telur puyuh lebih unggul dari ayam dalam ciri dan khasiatnya:
- Ini memiliki kolesterol yang sangat sedikit.
- Ini mengandung protein spesifik yang memiliki sifat anti-alergi.
- Telur puyuh memiliki lebih banyak protein, zat besi, dan elemen lainnya.
Dalam hal ini, testis kecil direkomendasikan untuk penderita aterosklerosis, alergi dan ditambahkan ke makanan bayi. Di Jepang, mereka bahkan digunakan untuk membuat persiapan melawan asma bronkial. Selain itu, puyuh tidak terkena salmonella, karena telurnya bisa diminum mentah.
Daging puyuh secara signifikan lebih unggul dari daging kalkun dan kelinci dalam hal karakteristik makanan, belum lagi ayam. Ini memiliki hampir seluruh tabel elemen yang bermanfaat dan banyak vitamin. Selain itu, dagingnya memiliki aroma dan rasa yang luar biasa, berikut komposisi utamanya (per 100 g produk):
- Protein – 39.2 gram.
- Lemak – 33.3 g.
- Air – 11.7%.
- Jumlah kalori adalah 242.
Khasiat yang bermanfaat dari daging puyuh yang lezat telah dikenal sejak lama. Ini memiliki banyak zat besi, kalium, kalsium, magnesium dan elemen lainnya. Lemak cepat diserap, rendah kolesterol jahat. Komposisi asam amino seimbang, nilai energinya tinggi, oleh karena itu, daging puyuh direkomendasikan untuk nutrisi makanan anak-anak, pasien dengan patologi jantung, perangkat pendukung, alergi.
Pemotongan bangkai
Sekitar umur 1.5-2 bulan sebelum puyuh mulai meranggas, mereka memotongnya untuk diambil dagingnya. Untuk mengorbankan burung dan mengukir bangkai, Anda harus memiliki perangkat berikut:
- penutup,
- pisau atau kapak yang tajam,
- keranjang jala,
- wadah berisi air mendidih selama 30-50 liter.
Sehari sebelum disembelih, burung tidak diberi makan, hanya air. Kepala dan kaki puyuh dipotong dengan pisau atau dipotong dengan kapak. Semua mayat ditempatkan dalam keranjang dan direndam dalam air mendidih selama 20-30 detik, kemudian dicabut bulunya. Jika ada beberapa mayat, ini mudah dilakukan secara manual. Itu harus dimulai dari paha, lalu bergerak ke belakang dan diakhiri dengan sayap.
Lebih baik merobek sejumlah besar bangkai pada mesin perosem tipe drum khusus. Ini bekerja berdasarkan prinsip centrifuge dan dalam waktu singkat, tanpa banyak usaha, menghilangkan semua bulu burung puyuh.Sangat penting untuk tidak berlebihan bangkai dalam air mendidih. Burung memiliki kulit yang tipis, setelah panas yang kuat Anda bisa menjauh dengan bulunya. Maka daging puyuh akan kehilangan penyajiannya. Anda dapat mempelajari cara menyembelih burung dengan benar dari video.
Biaya burung puyuh
Puyuh domestik dan manfaatnya sangat besar. Bahkan peternak pemula pun bisa memulai usahanya dengan memelihara burung ini. Jika tujuan Anda bukan untuk mendapat untung, tetapi untuk menumbuhkan burung puyuh untuk diri sendiri di rumah, Anda juga akan mendapatkan banyak, karena dengan biaya terendah Anda bisa mendapatkan daging dan telur yang enak. Puyuh peliharaan yang lezat tumbuh secepat ayam pedaging, tetapi membutuhkan lebih sedikit ruang, perawatan, dan perhatian. Untuk melakukan pemuliaan burung secara kompeten, literatur khusus akan bermanfaat.
Berapa harga puyuh buatan sendiri? Telur tetas untuk menetas dapat dibeli seharga 10-35 rubel, tergantung pada jenisnya. Puyuh per hari berharga 30-60 rubel. Trah yang sangat langka dan mahal – 300-500 rubel. Harga burung yang cocok untuk disembelih adalah dari 50-60 rubel hingga 100-150 rubel. Bangkai puyuh yang sudah jadi berharga 400-800 rubel per 1 kilogram. Telur untuk dikonsumsi dalam makanan – 50-80 rubel untuk 20 buah. Lanjutan artikel…
