L’uomo è da tempo impegnato nella zootecnia. Capre, oche, anatre: questo elenco potrebbe continuare all’infinito. Ma c’è un animale speciale tra gli aiutanti domestici che è estremamente popolare tra i proprietari premurosi e porta loro molti vantaggi. Questa è una mucca Questo animale per tutta la sua vita fornisce una persona con latte, che è incomparabile nella sua composizione e livello di utilità con qualsiasi altro prodotto, e in seguito è una fonte di carne non meno sana. Una delle specie più comuni di grandi corna domestiche è la razza di mucche della steppa rossa.
Steppa rossa di mucche
Quali sono le origini della razza
Le radici dell’apparizione della steppa rossa le razze vanno alla fine del XVIII secolo. A quei tempi, le terre ucraine facevano parte dell’Impero russo, che stava attivamente espandendo i suoi confini. Una delle sue nuove acquisizioni è la penisola di Tavria, conosciuta oggi con il nome di Crimea.Fu lì, nell’area del fiume Molochnaya, che scorreva attraverso il territorio della provincia di Tauride, che apparvero gli eroi di questa recensione. La fauna di questo territorio non era molto varia nel villaggio, quindi gli abitanti iniziarono ad allevare mucche rosse.
A causa della rapida evoluzione della situazione politica nell’impero, molti contadini iniziarono a cambiare il loro luogo di residenza. I contadini di Tavria non facevano eccezione. Ed è del tutto naturale che durante il reinsediamento in un altro posto, insieme agli abitanti del villaggio, vagasse anche una nuova mucca rossa della steppa. Quindi sul territorio del Volga e Donbass, Kherson e Ekaterinoslav apparvero nuovi individui. Qui l’allevamento è stato effettuato a discrezione dei proprietari: all’interno della specie o mediante ulteriore allevamento con razze locali. La patria della mucca della steppa ha un clima caldo, quindi in altre regioni dell’Impero russo non ha ricevuto molta distribuzione. I residenti di altre regioni per la maggior parte allevavano la prole di questo gruppo o di altri bovini.
Quali erano le mucche
Le mucche rosse della steppa erano facili da abituarsi a vivere in nuove condizioni, hanno mostrato la loro mancanza di pretese nella nutrizione e nel mantenimento, si sono rivelati resistenti a vari tipi di malattie, ma soprattutto hanno mostrato un’elevata produzione media annua di latte, per cui, come previsto, questa razza è diventata molto popolare tra gli allevatori e si è diffusa ampiamente non solo in Ucraina, ma anche in molti altri paesi m pa con un clima simile.
Con il passare del tempo, le condizioni di vita e le condizioni politiche sono cambiate. Nel 1923, questa varietà di satelliti domestici dell’abitante rurale fu ufficialmente registrata nell’Unione Sovietica. Oggi, la specie descritta è una delle specie più popolari nel nostro paese. È più numeroso nel territorio di Zaporozhye e nelle regioni adiacenti dello stato. Il suo latte piace a bambini e adulti di tutto il mondo.
In condizioni moderne, questa razza ha subito alcuni cambiamenti e, a differenza dei suoi primi rappresentanti, non è solo da latte, ma ha anche un potente corpo muscolare, che è particolarmente apprezzato dal nostro compatrioti.
Com’è la steppa rossa?
Le caratteristiche generali delle mucche della steppa rossa meritano un’attenzione particolare. Inizialmente, la razza rossa ucraina presentava una serie di carenze esterne. Le mucche avevano il petto molto stretto, la schiena era cascante e l’osso sacro pendeva. Inoltre, i muscoli non erano particolarmente forti, il che mi ha dato peso magra, e gli individui della specie soffrivano di gambe troppo alte. Incrociando per più di cento anni, i principali difetti dell’esterno erano quasi livellati e ora la caratteristica della razza è la seguente:
- l’orientamento al latte della specie,
- muscoli più sviluppati rispetto ai primi rappresentanti razze,
- buona resistenza in relazione alle alte temperature dell’aria,
- forte immunità.
Soffermiamoci più in dettaglio sull’aspetto degli individui della mucca rossa della steppa. È stato menzionato sopra che la moderna steppa rossa è proprietaria di magnifici muscoli. Tuttavia, lo scopo principale di questi cari rurali è la produzione di latte, quindi, per i macellai, gli esperti raccomandano di scegliere altre razze che mostrano indicatori di peso più elevati. Un toro ben nutrito pesa circa 740-860 kg. In rari casi, il congenerio tribale può raggiungere una massa di 1200 kg. È leggero e consente alle femmine di produrre latte in modo produttivo. I vitelli dalla pelle rossa sono nati di taglia media e molto dipendenti dalla madre.
Descrizione dettagliata
I rappresentanti del genere dalle corna grandi sono animali la cui testa è abbastanza leggera e la sua forma a volte allungata . Il torace degli individui è superficiale, piatto, raramente rosso. Sia la mucca che il toro hanno un collo stretto e leggermente lungo. La mucca rossa della steppa è caratterizzata da un dorso lungo e uniforme, un garrese affilato e una parte bassa della schiena potente e mobile. Il problema della razza è un asino poco sviluppato, che a volte porta alla comparsa di difetti, ad esempio l’ipossia. Le zampe delle mucche di questa specie sono lisce e forti, quindi sono molto stabili su superfici diverse e superano facilmente gli ostacoli.
La razza di mucche della steppa ha una mammella ghiandolare sviluppata che contiene una grande quantità di latte.Il colore è prevalentemente rosso, ma a volte nascono vitelli di una tavolozza rosso chiaro e rosso scuro. I tori sono generalmente più scuri della metà femminile. La crescita media delle mucche della razza della steppa rossa al garrese è di circa 125-133 cm Numerose foto per una conoscenza più accessibile dell’aspetto dell’individuo descritto sono disponibili gratuitamente su Internet. Un buon motivo per scegliere un singolo bestiame di questa particolare razza è una funzione riproduttiva altamente sviluppata.
I vitelli con la pelle rossa non sono molto grandi e molto dipendenti dalla madre. Il loro peso varia da 24 a 33 kg. Ma con una corretta manutenzione, dopo sei mesi il bambino cresce a 180 kg.
Per quanto riguarda il famigerato latteo della specie, dipende dal luogo di residenza di un particolare individuo e dalle condizioni del suo mantenimento. La produzione media di latte è di 2500-5000 litri di latte all’anno. Si tratta di indicatori piuttosto elevati, soprattutto se confrontati con i rappresentanti di altre specie, soprattutto perché la qualità del latte non risente della sua quantità e fornisce un contenuto di grassi fino al 3,6%. Un rappresentante tribale della specie, con la dovuta cura, può persino aumentare questi numeri. Inoltre, il latte degli individui di questa specie è caratterizzato da alta nutrizione, saturazione con microelementi e gusto eccellente. E questo significa che le mucche da riproduzione della razza steppa rossa sono terreno fertile per qualsiasi agricoltore.
Caratteristiche di cura
Il futuro proprietario di una mucca steppa rossa può essere sicuro che non dovrà sostenere costi materiali elevati, perché per la maggior parte gli individui sono senza pretese. Soprattutto se accanto all’habitat principale c’è un pascolo con erba, che costituisce la dieta principale delle mucche. La vegetazione è un prodotto prezioso da un punto di vista biologico. Tuttavia, l’agricoltore dovrebbe prestare attenzione al fatto che alla ricerca di un adeguato pascolo di bestiame non si deve rubare troppo il bestiame.
Il fatto è che ogni chilometro del percorso di una mucca può essere trasferito a 1 litro di latte. È importante monitorare il tipo di acqua che l’animale beve. Una buona lattazione è possibile con l’assunzione regolare di liquidi puliti e freschi. Le mucche della razza steppa rossa hanno elevate proprietà adattive, quindi tollerano bene il calore. Ma in inverno, la temperatura ottimale per la manutenzione è di 10-13 ° C. Allo stesso tempo, la stanza dovrebbe essere asciutta, pulita, ben ventilata, senza correnti d’aria. Anche nella stagione fredda, gli esperti raccomandano di organizzare piccole passeggiate per bestiame.
La dieta estiva della mucca steppa rossa, come già accennato, consiste di erba e pascolo. Ma per l’inverno, ovviamente, devi preparare una grande quantità di fieno. In caso di urgenza, un terzo del cibo può essere sostituito con paglia a causa della mancanza di pretese della razza. Gli agricoltori esperti consigliano, oltre alla parte dell’erba, di diversificare il menu invernale degli animali domestici con varietà di mangimi di colture a radice.È importante monitorare la qualità del cibo offerto alla mucca. Se è viziato o ha un odore sgradevole, rischi di ottenere latte con le stesse caratteristiche. Per mantenere la salute dell’infermiera, deve ricevere periodicamente preparazioni o complessi multivitaminici. Devono contenere vitamine A, D, E. Per eliminare la carenza di sodio che può derivare dalla nutrizione delle piante, puoi dare il sale.
Per riassumere
Una delle caratteristiche della razza è la sua forte immunità: la razza steppa rossa di mucche riceve costantemente attacchi virali. Ma questo non è affatto un motivo per rifiutare la vaccinazione standard degli animali contro malattie come l’afta epizootica, l’antrace e l’emkar. A seconda della situazione, è possibile organizzare misure preventive volte a combattere le zecche e le larve del tafano.
In generale, allevare vacche da steppa rossa è un affare molto redditizio per residenti rurali, agricoltori e allevamenti . La mancanza di pretese, la resistenza e la mungitura dei rappresentanti delle specie hanno reso il bestiame una delle razze più popolari nell’intero spazio post-sovietico! Se vuoi che la tua fattoria abbia un burenka ‘produttivo’, una razza di mucche di steppa rossa, questo è ciò di cui hai bisogno!
