Più di un coltivatore coltiva peperone su un terreno. Questa verdura d’oltremare viene consumata fresca e anche in salamoia, bollita, in umido, fritta, farcita. Considera quanto puoi usare il prodotto e qual è il contenuto calorico del pepe.
Contenuto calorico di vari tipi di pepe
La composizione del pepe
Esistono molte varietà di verdure in modo diverso in diverse forme e sapori. Ci sono frutti di fiori gialli, rossi, verdi, arancioni, marroni, viola.
Il pepe bulgaro è un frutto cavo, 90% di acqua.Anche questa verdura contiene:
- fibra,
- proteine, grassi e carboidrati,
- vitamine A, C, E, K, H, P, gruppi B,
- acidi nicotinici, folici, ascorbici,
- macroelementi: potassio, sodio, calcio, fosforo, magnesio,
- microelementi: zinco, selenio, iodio, ferro, manganese, cloro, molibdeno, rame, cromo, zolfo, fluoro,
- antiossidanti: quapsantina (nei frutti rossi), viloaxantina (in giallo), luteina (in verde), quercetina e luteolina.
In termini di vitamina C, i frutti verdi sono inferiori ai parenti colorati e non sono praticamente adatti per la cucina analizzando, mentre iniziano ad amareggiare. La quantità di beta-carotene nei frutti rossi è maggiore di quella dei suoi parenti verdi.
Proprietà utili
Per garantire una dose giornaliera di vitamine, si consiglia di mangiare 1-2 pezzi . peperone Il prodotto viene utilizzato per la preparazione di insalate e succhi di frutta. Le maschere cosmetiche sono preparate dalla polpa, che satura la pelle di vitamine.
Il pepe è utile per stati depressivi e situazioni stressanti, per problemi di memoria e insonnia. Inoltre, la verdura riduce il livello di glucosio nel sangue, quindi deve essere consumata dai pazienti con diabete mellito. È efficace nell’edema e nella dermatite.
A causa dell’elevato contenuto di microelementi, è indispensabile per carenza vitaminica, anemia e sudorazione alterata e ghiandole sebacee.Una vasta gamma di vitamine rinforza lo smalto dei denti, il tessuto osseo e i follicoli piliferi. Normalizza la pressione sanguigna, il sistema digestivo, aumenta l’appetito.
Contenuto calorico di verdure fresche
Il peperone dolce è un prodotto dietetico, circa 25 kcal per 100 g. Ciò significa che non puoi aver paura di perdere peso ogni giorno per mangiarlo. Arancione, giallo, rosso, verde sono i frutti di un arbusto, il cui colore dipende direttamente dal grado di maturità.
Il numero di calorie in un peperone dipende dal colore, quindi è meglio perdere peso se si preferisce un baccello verde a basso contenuto calorico. È leggermente amaro e non contiene quasi zucchero. Molte persone amano mangiare verdure rosse e arancioni, ma il loro contenuto calorico è più elevato.
Ci sono meno calorie e oligoelementi nel pepe macinato rispetto al pepe normale.
- Ci sono 26,8 per 100 g di peperone rosso kcal: 1,27 g di proteine, 0 g di grassi e 5,4 g di carboidrati. Si consiglia di usarlo per prevenire il cancro, l’aterosclerosi e le malattie vascolari e ripristinare gli organi digestivi. A causa dell’elevato contenuto di fibre, pectina, amido, frutti rossi sono indispensabili per le persone che soffrono di carenza di vitamine, anemia, depressione. La combinazione di vitamina E e acido ascorbico diluisce il sangue e previene i coaguli di sangue.Il consumo giornaliero di frutti rossi purifica il corpo dalle tossine e dal colesterolo, quindi ha un effetto benefico sulla figura e sulla salute umana.
- 100 g di peperone giallo contengono 27,2 kcal, 1,31 g di proteine, 0 g di grassi, 5 , 28 g di carboidrati, una grande quantità di carotene e acido ascorbico. Il frutto giallo è saturo di potassio, il che significa che è necessario per le persone con malattie cardiache. Aiuta a rafforzare unghie, ossa e pareti dei vasi sanguigni, migliora la struttura dei capelli e aiuta nella produzione di endorfine. A causa della mancanza di saccarosio nella polpa, il prodotto è raccomandato per i diabetici. Il peperone giallo è ricco di antiossidanti, quindi è un ottimo aiuto per preservare e rigenerare le cellule della pelle.
- Il peperone verde contiene 33,2 kcal: 1,4 g di proteine, 0 g di grassi, 6,7 g di carboidrati. Il contenuto di capsaicina aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, migliora l’appetito e la secrezione pancreatica. È nei frutti verdi che la quantità di sostanze che possono prevenire il cancro è superiore a quella delle sue controparti colorate. Contiene acidi grassi: omega-3, omega-6, oleico, palmitico, stearico e altri, la cui combinazione ringiovanisce le cellule della pelle e tonifica il corpo.
- La composizione dei peperoncini piccanti comprende minerali, vitamine, capsaicina , la cui presenza determina la sua capacità di bruciare. La verdura è dietetica, contiene 40 kcal: carboidrati – 7,2 g, grassi – 0,3 g, proteine - 1,3 g.Il consumo moderato migliora la funzione intestinale e la secrezione di succo gastrico, elimina la costipazione e accelera il metabolismo. Ideale per le persone che combattono in sovrappeso. Mangiare peperoncini fa bene alle allergie e all’asma.
Pepe elaborato con calorie
Il contenuto calorico è influenzato dal modo in cui viene elaborato il pepe
A seconda del metodo di trattamento termico, la caloria del pepe cambia.
100 g di conti vegetali in umido per 29 kcal: 0,3 g di proteine, 3,7 g di grassi e 0 g di carboidrati. Il corpo assimila facilmente questi grassi e non li mette in vita.
100 g di lecho contengono 32,6 kcal: 1,1 g di proteine, 0,77 g di grassi e 5,52 g di carboidrati.
I buongustai preferiscono mangiare verdure fritte, ma contiene circa 106 kcal per 100 g, quindi questo piatto non deve essere abusato. Se necessario, sostituirlo con verdure al forno. Il suo sapore non è peggiore del fritto, ma meno calorie. Quindi, un antipasto composto da pepe al forno, aceto balsamico e olio vegetale contiene solo 46 kcal e pepe grigliato – 34 kcal. La verdura con il più basso contenuto calorico bollito è di 29 kcal.
La marinatura è un metodo di raccolta in cui le verdure trattengono fino all’80% dei nutrienti. Quindi, per 100 g di prodotto in salamoia fatto in casa, 25 kcal cadono: proteine - 1,3 g, grassi – 0,1 ge carboidrati – 4,9 g.
Pepe bianco e nero
Insieme alle verdure bulgare, il pepe bianco e nero erano ampiamente utilizzati. Viene utilizzato con piselli o macinato per cucinare piatti a base di pesce e carne, paste, insalate.
100 g di pepe bianco macinato contengono circa 296 kcal, oltre a fosforo, potassio, zinco, sodio, calcio, ferro, Vitamine e minerali B.
La spezia ha un effetto antisettico, antielmintico e astringente, migliora la digestione e rimuove le tossine. Per ottenere l’effetto, è sufficiente mangiare 1-2 piselli al giorno.
Il pepe influenza favorevolmente i sistemi nervoso e cardiovascolare, migliora l’immunità, rinfresca l’alito ed è usato per preparare unguenti anti-infiammatori e riscaldanti.
Per 100 g di pepe nero, cadute di 251 kcal: proteine - 10,4 g, grassi – 3,3 g, carboidrati – 38,7 g. Contiene 1-2% di oli essenziali e 5-9% alcaloide piperino, che provoca un gusto amaro e un aroma specifico. Il pepe nero macinato ha un effetto benefico sulla circolazione sanguigna e sulla digestione, normalizza il metabolismo.
Dieta al pepe
Il pepe fresco è un’eccellente verdura per gli osservatori del peso. I nutrizionisti consigliano alcune fette per sostituire un dolce dessert nella merenda pomeridiana. Si consiglia di mangiare come piatto indipendente o contorno.Perdere peso in nessun caso non dovrebbe usare i peperoni in umido o in salamoia come piatto principale, perché nel processo di cottura usano molto olio e sale.
C’è una dieta di sette giorni, che si basa su peperoni freschi. Durante questo periodo, il corpo è in grado di liberarsi da 3 a 5 kg. Puoi ripetere la dieta non prima di un mese.
Controindicazioni
Nonostante i benefici, un consumo eccessivo di verdure fresche può causare coliche, vomito, diarrea. In questo caso, si consiglia di bere acqua per 6 ore e di astenersi dal cibo. Un baccello dolce può causare un’ustione della mucosa gastrica se viene utilizzato come pasto principale a stomaco vuoto.
Alle persone che soffrono di stomaco o ulcera duodenale, malattie croniche dei reni, cistifellea, fegato ed emorroidi, l’uso di questo ortaggio è controindicato: potrebbe il sanguinamento si aprirà.
L’uso per ipotensione è indesiderabile: il prodotto può causare emicranie, vomito e vertigini.
Con la gotta, la verdura può essere utilizzata solo su lo stadio iniziale della malattia.
La verdura bulgara assorbe agenti cancerogeni e sostanze chimiche tossiche, che influiscono negativamente sul corpo umano. Per evitare di incontrare tali frutti, è necessario coltivarli da soli.
Il pepe bulgaro è un prodotto veramente dietetico.Contiene poche calorie, sia crude che trasformate, quindi deve essere incluso nella dieta per perdere peso.
