Il miele non pompato dal favo ha la massima qualità. È praticamente sterile e i componenti che compongono il nido d’ape conferiscono ulteriori proprietà medicinali a tale prodotto. Il fatto è che quando si depone il nettare nelle cellule a nido d’ape dell’ape, ognuna di esse viene trattata con propoli. Questa sostanza antimicrobica rimane nei pettini ed entra nel corpo umano quando vengono aspirati e masticati lentamente. Anche nei favi e nel miele stesso si trova una piccola percentuale di polline, che fa bene anche alla salute.
Molte persone fanno la domanda: se il miele nei favi è possibile mangiare la cera? Nonostante tutte le caratteristiche positive del miele di favo, il favo stesso non ha alcun valore nutritivo speciale.
Contenuto dell’articolo
- 1 Cos’è la cera?
- 1.1 Proprietà utili
- 1.2 Controindicazioni
- 2 Come mangiare
- 3 Quando è meglio mangiare?
- 4 Come conservare
- 5 Sulla contraffazione
Cos’è la cera?
La cera nell’alveare funge da “contenitore di imballaggio”. Il polline e il nettare raccolti vengono posti al suo interno e lasciati per la conservazione a lungo termine. Questa è la base di foraggio di qualsiasi colonia di api, senza la quale l’alveare morirà.
Le api hanno speciali ghiandole cerose che lavorano attivamente durante il periodo della raccolta del miele. Pertanto, la costruzione di favi su fondazione avviene più velocemente nella tarda primavera, all’inizio dell’estate, quando le famiglie si moltiplicano in massa.
Se guardi una delle raccolte sulla medicina tradizionale dedicata al trattamento con i prodotti dell’apicoltura, scoprirai che la cera pura è consigliata per l’uso come rimedio esterno. E solo il tappo, con il quale vengono sigillate le cellule dopo la maturazione del prodotto miele, può essere utilizzato per l’ingestione, e anche allora in dosi microscopiche.
Proprietà utili
Ovviamente, la domanda se sia possibile mangiare i favi scompare da sola. Non ha senso consumare grandi quantità di cera internamente. A proposito, ci sono circa 120 grammi di cera in una cornice che misura 145 per 435 millimetri.
Ma se una piccola parte della cera (anche meglio di un supporto) entra ancora nello stomaco e poi nell’intestino, non ci saranno danni. Questi componenti sono un adsorbente contenente sostanze biologicamente attive: il segreto delle ghiandole della mascella delle api, delle particelle di polline, della propoli.
Piccole quantità di cera e capping:
- pulisce l’intestino dalle tossine, in particolare il suo sottile parto;
- ha un effetto positivo sulla digestione;
- rinforza le gengive durante la masticazione.
Controindicazioni
Sotto la dicitura, se è possibile mangiare il miele in un favo con la cera, spesso significa masticare lentamente un piccolo pezzo. Questa è una dimensione a nido d’ape di circa due per due centimetri .
Poiché i favi contengono più prodotti delle api contemporaneamente, è necessario prestare la massima attenzione ! Il polline esalta le caratteristiche allergeniche del miele naturale.
Il nido d’ape è controindicato:
- con intolleranze alimentari;
- con diabete mellito (usato sotto stretto controllo dei livelli di zucchero nel sangue e solo dopo aver consultato il medico curante);
- con malattie della pelle caratterizzate da una ritenzione di carboidrati nell’epidermide;
- con esacerbazione di malattie del tratto gastrointestinale;
- nel periodo postoperatorio dopo interventi chirurgici sul tratto gastrointestinale.
Con cautela, il prodotto del miele viene introdotto nella dieta delle donne in gravidanza e che allattano, nonché dei bambini piccoli.
Come mangiare
Se puoi mangiare il miele con i favi, devi ricordare la quantità giornaliera consigliata . Per gli adulti, questo non è più di 1-2 cucchiai al giorno.
Per saperne di più: Informazioni sull’uso quotidiano del miele e sulla sua quantità
Il prodotto viene masticato in bocca fino a quando il sapore dolce scompare completamente. Dopodiché, la cera può essere masticata un po’ di più, come una normale gomma da masticare. È molto utile per le gengive e rinforza le radici dei denti (funziona come una specie di trainer per le mascelle).
È meglio farlo al mattino a stomaco vuoto per ricaricare le batterie per la giornata a venire, avviare il metabolismo e migliorare la digestione.
Leggi di più: Bere miele naturale a stomaco vuoto al mattino
Quando è meglio mangiare?
Un prodotto a base di miele in qualsiasi forma – senza favi o in essi, è utile se consumato quotidianamente in piccole quantità .
La dose giornaliera per gli adulti va da 80 a 150 grammi. E i nutrizionisti raccomandano di non mangiare più di uno o due cucchiai senza la parte superiore. Per i bambini, la norma è di 30-50 grammi, a seconda dell’età. Non si mangia più di un cucchiaino alla volta.
Il massimo beneficio si otterrà durante i periodi dilaganti dei cosiddetti raffreddori . Il miele di favo allevia perfettamente i primi sintomi di infezioni respiratorie acute e infezioni virali respiratorie acute – dolore, secchezza e mal di gola.
Se hai mal di gola o naso che cola, puoi masticare il favo per 15-20 minuti tre o quattro volte al giorno . I coperchi di cera del nido d’ape contengono lisozima, che conferisce proprietà battericide al prodotto. Allo stesso tempo, i denti, la lingua, le gengive vengono puliti dalla placca, che elimina gli odori sgradevoli, avviando processi infiammatori e sanguinamento.
Inoltre, grazie al miele, il prodotto ha altre proprietà medicinali:
- normalizza le funzioni dell’intestino e dello stomaco;
- calma il sistema nervoso;
- rafforza il muscolo cardiaco e le pareti vascolari;
- stabilisce processi metabolici;
- stimola il sistema immunitario del corpo.
Come conservare
Il favo pronto per il consumo (completamente sigillato) viene tagliato in piccoli pezzi. Quindi vengono posti in un contenitore ermeticamente sigillato: contenitori per alimenti in plastica, contenitori in vetro o smalto.
In questa forma, il nido d’ape può essere conservato in frigorifero per un anno. Particolare attenzione è rivolta alla tenuta, poiché il prodotto delle api assorbe facilmente gli odori estranei.
Nota: prima di utilizzare la dose giornaliera, è meglio tenerla per mezz’ora a temperatura ambiente. Ciò consentirà alla cera di riacquistare la sua consueta elasticità (il nido d’ape non si sbriciolerà sgradevolmente in bocca).
A proposito di falso
Una delle principali domande che preoccupano gli acquirenti, è possibile contraffare il miele nei favi?
Questo prodotto delle api non è contraffatto. Ma le sue caratteristiche nutrizionali possono deteriorarsi se le api usano fondamenta di bassa qualità per la costruzione.
Meglio acquistare le cosiddette “lingue” – celle costruite dalle api al di fuori dello spazio dei telai . Questo è un prodotto completamente naturale. Ovviamente è il più difficile da trovare sul mercato. Gli apicoltori sono riluttanti a separarsi dal nido d’ape, poiché la cera viene surriscaldata e successivamente utilizzata per l’acquisizione o la produzione di fondamenta. Pertanto, è meglio negoziare un acquisto in privato.
Inoltre, il miele sezionale speciale viene venduto nei mercati se l’apiario è focalizzato specificamente sulla vendita.
Nota! Lo zucchero (cristallizzazione) si verifica durante la conservazione a lungo termine. Questo non indica un falso. Le cellule possono anche perdere la loro tenuta nel tempo e diventare più fragili. Anche questa è la norma.
È l’assenza di contraffazioni che rende questo tipo di prodotto delle api il più prezioso per la salute. Ma non vale ancora la pena ingoiare i favi con il miele. Per l’uso della cera in micro dosi, se è necessario pulire l’apparato digerente dalle tossine, è meglio scegliere un tappo.
