Rogulnik, Chilim galleggiante Lat. Natans in trappola
Una pianta annuale che cresce in acqua. Stelo flessibile ko
il fondo è attaccato con i dadi dell’anno scorso, come un’ancora. Quando il livello
l’acqua sale, lo stelo si stacca dal terreno e si scioglie liberamente
galleggia fino a radicarsi nuovamente in acque poco profonde. foglie di noce
simili alle betulle, formano un rosone e sono disposti a mosaico
a causa della diversa lunghezza dei piccioli. Pertanto, le “stelle” galleggiano sull’acqua,
simile ai tovaglioli traforati.
I frutti della noce d’acqua sono drupe con all’interno un seme bianco,
misura 2-2,5 centimetri, con quattro solidi curvi
“Corna”.
La noce d’acqua è conosciuta fin dall’antichità – si trovano i suoi gusci
anche negli scavi del periodo interglaciale. In precedenza, anche chilim era estremamente
popolare. – veniva venduto nei mercati in carri interi.
Rogulnik è ancora abbastanza diffuso oggi. Il dado cresce in
acque stagnanti, fiumi a corso lento, laghi, stagni, a volte forme
boschetto.
La noce d’acqua si trova in Europa, India, Sud-Est asiatico, a volte
lo puoi trovare anche nell’Africa tropicale. I chilim sono allevati in Cina e India
nelle paludi e nei laghi.
Come scegliere
Puoi comprare noci d’acqua nei negozi cinesi o asiatici.
Le regole per la scelta del chilim sono simili a quelle per la scelta degli altri.
tipi di noci.
Quindi, è necessario prestare attenzione alla qualità del guscio, che dovrebbe
essere intatto, privo di scheggiature, crepe e buchi.
Come conservare
Il dado dell’acqua viene conservato piuttosto male. Meglio tenerlo non sbucciato
noci nel mese freddo. Se i chicchi sono sbucciati, allora sono
rancido dopo 2-3 giorni. Pertanto, è meglio mangiare direttamente chilim.
dopo aver tolto il guscio, quando è molto succoso e saporito.
In cucina
Il vantaggio principale della noce d’acqua è la sua consistenza.
La polpa bianca rimane succosa e croccante, non importa come
questo o quel piatto è stato preparato per molto tempo. Questa è la qualità del volantino,
insieme al suo delizioso sapore dolce, è apprezzato dagli amanti dell’asiatico
la cucina.
I semi di noce d’acqua contengono una varietà di sostanze nutritive,
sono estremamente gustosi e salutari. Il peperoncino si mangia crudo in
insalate di frutta e piccanti, e al forno (sa di
castagne arrostite) o bollite.
Nei paesi asiatici, la noce d’acqua viene servita come antipasto, in precedenza
friggere e salare. Inoltre, il roguelite è buono se estinto.
o friggere con burro nel proprio succo. Usa la polpa delle noci
e per fare la farina, che si usa per cucinare
torte e come addensante. Il chilim viene macinato per fare la farina
utilizzando macine manuali convenzionali o ammollo e poi impastare.
Questo dado è anche popolare in
India. È anche usato per fare la farina, cuocere torte e pane, cucinare
con questa aggiunta della zuppa. Particolarmente popolare è la noce d’acqua con le spezie.
Il pane di una tale noce risulta essere delizioso, dicono,
che assomiglia a uno di grano.
Contenuto calorico del chili
Il contenuto calorico del rogulnik è di soli 200 kcal, che è inferiore in confronto
con altri tipi di prodotti simili, quindi può essere utilizzato
in una corretta alimentazione e dieta per la perdita di peso. Anche canaglia
può essere consumato da vegetariani e persone con intolleranza agli animali
scoiattolo. Tale noce è popolare sotto forma di snack, nelle insalate di cavolo,
cetriolo, ravanello. Il peperoncino si sposa armoniosamente con l’aglio,
cipolle, sedano, coriandolo, prezzemolo. Usando
nelle diete si consiglia di bere la tisana allo zenzero dopo aver mangiato una noce.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200
Proprietà utili delle castagne d’acqua
Composizione e presenza di nutrienti
Tutte le parti della noce d’acqua contengono flavonoidi, tannini,
triterpenoidi, varie vitamine, composti fenolici e
sali minerali e composti azotati utili. Il frutto contiene
7,5% di grassi, 15% di proteine, 3% di zucchero, 52% di amido,
carboidrati.
Proprietà utili e medicinali
Chilim è anche usato in medicina. Trapazid è fatto da esso,
utilizzato nella lotta contro l’aterosclerosi.
La noce d’acqua dolce è ampiamente usata in cinese, giapponese e
Medicina tibetana per la dispepsia, malattie renali, come diuretico
e un tonico generale dopo vari disturbi gravi.
In Cina e in India, tutte le parti del volantino sono utilizzate come ancoraggio,
tonico, antispasmodico, astringente, diaforetico, sedativo,
agente coleretico.
Il succo appena spremuto di fiori e foglie viene utilizzato per il trattamento oftalmico
disturbi, come antisettico per leucorrea, gonorrea,
vari tumori, morsi di vari insetti e serpenti. potenziamenti canaglia
la resistenza del corpo a una varietà di condizioni avverse,
mostra un’eccellente azione antivirus. Si consiglia inoltre come
un rimedio che ha un effetto benefico sul corpo dopo ogni tipo di
fatica.
Allora, quali sono le ricette della medicina tradizionale che usa l’acqua
noce è il più popolare?
Infuso di peperoncino
… Per prepararlo
devi prendere 20 grammi di foglie e fiori. Sono fusi a caldo di 200 mm
acqua, poi lasciare in infusione a bagnomaria per
15 minuti. Dopo l’infusione, vale la pena lasciare raffreddare per circa 30-45
minuti, quindi filtrare. Il prodotto risultante va bevuto in un terzo di bicchiere
tre volte al giorno prima di mangiare. Se l’infusione viene applicata esternamente,
quindi la sua concentrazione dovrebbe essere aumentata di 2-3 volte.
Succo Volantino
… Di solito si usa il succo
per il trattamento delle malattie degli occhi. Per fare questo, spremere fuori dalla pianta
succo e diluirlo con acqua fredda bollita in un rapporto di uno a
dieci. È necessario consumare il succo internamente 30-40 gocce da tre a quattro
una volta al giorno prima dei pasti. Se il succo viene utilizzato per un trattamento esterno
altre malattie, quindi dovrebbe essere allevato in un rapporto da uno a tre.
Dado d’acqua per aumentare la potenza
.
A pranzo, devi mangiare 1-2 noci crude entro un mese.
Infuso di vodka per la pulizia dei vasi sanguigni
.
Devi prendere 10 noci e versarle con un bicchiere di vodka, quindi insistere
10 giorni. È necessario bere l’infuso 3 volte al giorno in un cucchiaio
per 10 giorni. Quindi prenditi una pausa di 10 giorni e ripeti
corso.
Il vecchio modo di disintossicarsi per i morsi di serpente
.
Una noce viene masticata e sputata a lungo, e la seconda viene masticata e mangiata.
Dopo di che, non puoi bere per un’ora. E così ripeti ogni 3 ore.
Succo fresco dalle foglie per malattie sessualmente trasmissibili
.
Quattro volte al giorno, è necessario utilizzare un cucchiaio di spremuta fresca
succo. Tale succo è efficace nel trattamento della gonorrea e causato da infezioni.
bianchi.
Chilim con diarrea
… Sono necessarie diverse noci
scottare con acqua bollente e mangiare dopo il raffreddamento. Ripetere dopo un’ora.
Puoi anche usare il succo appena spremuto.
Succo di Herpes Flyer
… Per soluzioni
per questo problema, dovrebbe essere applicato del succo fresco, lubrificando le bolle su
labbra. Inoltre, puoi applicare il taglio sul punto dolente
Noce.
Dado d’acqua per il mal di denti
. Sigarette
devono essere scottati, tagliare un piatto di circa 3 millimetri di spessore da
al centro e mettere tra la guancia e il dente dolorante. Dopo 15-20 minuti
il mal di denti diminuirà. Il flusso viene trattato anche se non c’è l’opportunità di visitare
un dentista
Succo antiprurito da punture di zanzara e ape
.
Le aree pruriginose possono essere lubrificate con succo fresco o possono essere applicate foglie
chilima, pre-purè.
Succo per tonsillite, anche follicolare e purulenta.
Il succo di frutta a guscio d’acqua dolce viene diluito in un rapporto da uno a dieci caldo
acqua e gargarismi. Anche le gengive malate possono essere trattate.
Utilizzare in cosmetologia
In cosmetologia si usa un infuso concentrato di chilim, che
aiuta con l’acne
eruzioni cutanee, formazioni pustolose, infiammazioni cutanee.
Utilizzare nelle ricette di cucina
Ci sono alcune delle ricette chilim più popolari che valgono la pena
provare.
Purea di peperoncino
Ingredienti:
– 200 g di un volantino;
– 150 g di latte;
– burro;
– zucchero, sale qb.
Noci sbucciate tagliate a fettine, versare il latte, chiudere ermeticamente
e cuocere per 30-40 minuti. Quindi il chilim deve essere passato al setaccio.
con il latte, aggiungendo zucchero, burro,
e scaldare, mescolando continuamente. Il purè di patate viene utilizzato come contorno per i piatti.
da carne e pollame e come piatto indipendente.
Noci d’acqua nel latte
ingredienti:
– 200 gherigli di noce;
– 100 g di latte;
– burro;
– 5 g di farina e zucchero;
– sale.
I chicchi preparati vengono versati con il latte e bolliti fino a renderli morbidi per 30-40 minuti.
Quindi è necessario aggiungere olio, mescolare con sale,
zucchero, farina e mescolare.
Rotolo di mele stufate
Ingredienti:
– 100 g di peperoncino e mele;
– burro e zucchero.
Il chilim sbucciato viene versato con acqua bollente e stufato in un contenitore sigillato. Dopo
cottura, aggiungere burro, zucchero, mele sbucciate,
tagliate a spicchi e fate sobbollire ancora finché la frutta non sarà tenera.
Chili in pancetta
Ingredienti:
– un bicchiere di ketchup e zucchero di canna;
– 1 cucchiaino salsa Worcester
– 1,5 kg di pancetta cruda;
– 240 g di noci d’acqua in scatola.
Le fette di pancetta vengono tagliate in 3 parti, le noci sono avvolte in esse (grandi
i chicchi possono essere tagliati a metà) e fissati con stuzzicadenti
Ketchup, zucchero e salsa Worcestershire si mescolano in una casseruola, si scaldano
fino all’ebollizione. Versare la salsa sulla pancetta
e noci d’acqua.
Cuocere la pancetta con le noci preriscaldata a 180 gradi
forno per circa 45-50 minuti.
Proprietà pericolose della noce d’acqua
In rari casi, è possibile un’intolleranza individuale al prodotto.
Il video mostrerà come appare una noce d’acqua nel suo habitat naturale. Questa è una pianta davvero bella e interessante!
