Il pH ottimale per i terreni è 6-7.5, mentre il pH ottimale della soluzione nutritiva utilizzata nei sistemi idroponici è 5.5-6.5. Se il pH nel terreno di coltura non è al livello desiderato, l’assorbimento di alcuni nutrienti può essere limitato. Un pH elevato può limitare l’assorbimento del fosforo e della maggior parte dei micronutrienti (eccetto il molibdeno). L’alimentazione continua di soluzioni nutritive ad alto pH provocherà un grave ingiallimento delle piante (un sintomo di carenza di micronutrienti) poiché l’assorbimento della maggior parte dei micronutrienti diventa limitato.
Esistono diversi metodi che possono essere applicati per eliminare livelli di pH troppo elevati in un terreno di coltura. Innanzitutto, a livelli di pH elevati, puoi ricorrere all’aggiunta di vari acidi minerali e organici alla soluzione nutritiva.
In secondo luogo, con fluttuazioni molto frequenti del livello di pH, si consiglia di utilizzare stabilizzatori di acidità, i cosiddetti tamponi di pH. Questi additivi aiutano non solo a regolare il livello di pH al valore desiderato, ma anche a stabilizzare il cambiamento per un po’. Uno di questi prodotti è l’additivo per migliorare il pH minus.
Il terzo modo è controllare il pH aumentando il livello di ammonio. Questo viene fatto aggiungendo una maggiore quantità di ammonio alla soluzione nutritiva. Le radici assorbiranno gli ioni NH4+ e rilasciano protoni ossidanti (H+) alla zona radice. Questa acidificazione della zona radicale creerà un ambiente favorevole affinché la pianta assorba i nutrienti.
Nei sistemi di coltivazione idroponica, la proporzione di cationi ammonio dovrebbe essere limitata al 5-15% dell’azoto totale nella soluzione. Massimo 1-1.5 mmol / L (14-21 ppm N) NH4+ nella soluzione nutritiva è accettabile; se il contenuto è più alto, il pH scenderà troppo. La quantità esatta, tuttavia, può variare da 0-1,5 mmol/L (0-21 ppm N) a seconda delle effettive condizioni di crescita e della sensibilità della coltura a pH bassi. Quando il pH è troppo basso, ridurre l’assunzione di ammonio a 0-0,5 mmol/L (0-7 ppm N). Quando il pH è troppo alto, un aumento di NH4+ fino a un massimo di 1,5 mmol/L (21 ppm N). Il valore del pH deve essere controllato giornalmente.
Nota! È necessario controllare il tipo di chelato di Fe che viene utilizzato se il pH sale al di sopra della norma.
