ハバネロペッパーは、唐辛子の中で最も人気のあるものの1つです。別名はトウガラシです。栽培しやすい品種。ほとんどは熱帯気候で育ちますが、それは私たちの気候条件で育つことができます。料理や医学で使用されます。
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Habaneroの特性
Xスコビルシャープネス燃え植物によるteristicsグレード
が10万から変わる。アップ475000へ。台を。このおかげで、ハバネロペッパーは調味料としてメキシコ料理に使われています
ジュースには痛みを和らげる物質が含まれています。
ハバネロペッパーの種類：
- ハバネロホワイト。それは白い色をしていて、厳しいケアのために最も人気がありません。果実の形は、噛み菓子に似ているため、ハバネロは「キャンディチリ」と呼ばれています。非常に重大度が高い。
- Habanero Fataly。ピーチとレモンの香りがします。果物はオレンジ色またはチョコレート色です。スコヴィルスケールでは、重症度は125千から325千ユニットの範囲です。
- Habanero Tigerpaw。回虫や線虫に耐性があります。視力-265から368千ユニット。熟すると、果物は明るいオレンジ色になります。
- ハバネロ赤カリビアン。作物の色は赤です。メキシコ料理で最も一般的に使用されます。彼は非常に燃えています。重大度は300〜475,000ユニットです。
- Habanero Red Savina。このコショウの果実は非常にジューシーで肉質です。スコヴィルスケールによると、シャープネスは最大40万ユニットに達します。
- ハバネロチョコレート。色はチョコレートです。煙と花の香り。色はライトブラウンからリッチチョコレートまでさまざまです。シャープネスは425千単位に達します。誰よりも成長が遅い。熱帯で最もよく共存し、120 cmまで成長します。茎は分岐しており、葉は卵形です。
ハバネロピーマンの品種は、高い生産性が特徴です。 1年間で、1つのブッシュで最大1 kgの収穫量が得られます。熱帯気候で栽培される場合、それは多年生植物であり、一年中作物を生産することができます。温暖な気候では一年草です
植栽後90〜100日で最初の果物を集めることができます。
果物の外観
燃えているトウガラシの果物は、ハートの形に似ています。彼らは光沢のあるワックスの表面を持っています。熟していない果実は緑色です。
- 重量は30〜50 g、
- 直径約2.5 cm、
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- 長さ-2から6 cmまで
- 柑橘系の香り
チョコレートの外観は、より球形でサイズが大きい他のタイプを超えています。直径4 cm、長さ5 cmに達します。
コショウの構成
健康的でおいしいコショウ
ハバネロには以下が含まれます：
- ミネラル（鉄、リンカリウム、マグネシウム）,
- ビタミン（B、B4、B9、C、K、A）,
- 炭水化物,
- タンパク質。
主な化学物質はカプサイシンです。体内に痛みがある場合は、痛みの刺激を送る神経細胞を遮断します
味が鋭いため、生のままでは使用されません。果物は保存または乾燥した形で使用されます。この野菜を使って料理を作るときは、種と果肉をはがしてください
植え付けのルール
ハバネロコショウは熱を愛する植物です。栽培に適した条件を作成する場合、自宅で野菜を栽培できます。
種子
最初に、数日間種子を浸す必要があります。これを行うには、それらを数回折りたたんだチーズクロスに、または十分に湿らせた綿ワイプの間に置きます。種子が発芽し始めたら、土に植えることができます
苗を移植する
小さな容器-ポットまたは容器を使用することをお勧めします。種を0.5 cmの深さまで植えます。一定の水やりと必要な温度体制（20-25°C）を確保します。最初の葉が現れたら、別のポットに苗を植えることができます。
苗を固める
鉢植えの植物は、時間を増やすたびに外の土壌に入れることをお勧めします。これにより、気候変動に対するブッシュの準備が強化されます。
ケア
路上での成長が遅い
他の植物と同様に、唐辛子には注意が必要です。次の簡単なルールに従えば、トウガラシは豊作であなたを喜ばせます：
- 開花の間、いくつかの花を切らなければなりません。これは大きな果物を手に入れるために必要です。
- 摂食には、堆肥または鉱物肥料を使用することをお勧めします。植物にビタミンが不足している場合は、内側の葉が紫色になります。
- 水やりは控えめにする必要があります。土に水をまく間に乾燥する必要があります。栽培が自宅で行われる場合、この手順は1日に2回実行する必要があります。
- アブラムシやダニを防ぐために、それらは洗濯石鹸の溶液で処理されます。初期の段階では、殺菌剤を含む溶液を使用できます。
- 栽培を家庭で行う場合は、南向きの窓に茂みのある鉢を置くことをお勧めします。
- 十分な光と熱がない場合、その後、若い植物にはランプを取り付けることができます。
形を整え、古い花序を取り除くために、春の剪定が行われます。温室や庭で育った茂みについては、秋の剪定を行うのが良いです
野外に植えられた植物の受粉は、昆虫を犠牲にして起こります。家庭では柔らかいブラシを使用できます
収穫は手袋で行う必要があります。果物は苦く、その後に手を洗うことは困難です。
病気と害虫
不適切な手入れ、昆虫または真菌病は植物に害を及ぼす可能性があります。過度の散水は、黒い脚による真菌感染の出現を脅かします。不十分な水やりと乾燥した土壌は、卵巣の枯れ、アブラムシとクモダニの出現の一因となります。
ダニ
クモダニを駆除することは、木材の灰や殺虫剤の注入に役立ちます。有機起源を適用することをお勧めします。彼らはダニを取り除きますが、植物自体に害を及ぼすことはありません。
腐敗
最も一般的な病気は灰色の腐敗です。葉や幹の損傷により形成されます。これを回避するには、慎重に慎重に収穫し、損傷した葉と葉柄をすぐに除去する必要があります。
ウイルス
ウイルス性疾患（タバコの煙ウイルスとキュウリウイルス1）はアブラムシによって伝染します。損傷した茂みは削除する必要があります。アブラムシの出現を防ぐために、土壌の状態を監視する必要があります。アブラムシの主なキャリアであるアリの存在を確認します。
線虫
根が線虫または白癬によって損傷を受けている場合は、根を水中に沈めます（温度50〜55°C） C）このような水温は害虫の駆除に役立ちますが、根系に損傷を与えることはありません。
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まとめ
唐辛子は、窓辺の家や夏のコテージで栽培できます。主なことは、成長するときに温度と光の条件を観察することです。病気を予防するためには、定期的に植物の状態をチェックする必要があります。果物はスパイスとして使用されます。唐辛子をソースに追加することもできます。
