브뤼셀 새싹은 소형 크기로 주목을받습니다. 양배추 머리는 큰 밤이나 살구와 비슷합니다. 유익한 특성 덕분에 야채는 매일 점점 더 인기를 얻고 있습니다
브뤼셀 콩나물의 장점과 피해
성분
야채의 발상지는 벨기에입니다. 브뤼셀 콩나물은 농업 기술자의 작업의 결과입니다.
조성물에 포함 된 물질과 미세 성분 덕분에 브뤼셀 콩나물은 민간 요법에도 사용됩니다. 식물성 배양에는 천연 설탕, 섬유질, 단백질 및 전분이 있습니다. 이 구성 요소는 신체에서 일어나는 주요 프로세스에 참여합니다. 위의 성분 외에도 야채의 성분에는 신체에 일반적인 강화 효과가있는 엄청난 양의 비타민이 있습니다.
브뤼셀 콩나물에는 유기산, 베타 카로틴이 풍부하고 티아민, 토코페롤, 리보플라빈 및 엽산이 함유되어 있습니다
브뤼셀 콩나물 성분에는 인, 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 마그네슘 성분이 포함되어 있습니다.
브뤼셀 콩나물은 소량으로 망간, 철, 불소, 요오드, 몰리브덴, 코발트, 구리를 포함합니다
유용한 특성
브뤼셀 콩나물에는 숫자가 있습니다
- 브뤼셀 콩나물의 엽산은 선천성 결손의 위험을 줄입니다.
- 브뤼셀 콩나물은 고 콜레스테롤식이 요법과 심혈 관계 장애가있는 사람의식이에 포함되어야합니다
- 브뤼셀 콩나물은 시각 장애가있는 사람을위한식이 요법에 추가되어야합니다 (비타민 그리고 구성에서 문제를 해결하는 데 도움이됩니다). 야채에 제아잔틴과 루테인이 존재하기 때문에 망막 손상을 예방할 수 있으며 시각 장애가 필요합니다.
- 브뤼셀 콩나물은 SARS 환자에게 없어서는 안될 요소입니다. 베타 카로틴은 구성 성분에 존재하기 때문입니다. 이 물질은 폐량을 증가시켜 천식이나 폐기종을 예방합니다.
- 비타민 K의 존재로 인해 브뤼셀 콩나물도 뇌 기능을 자극합니다. 의사는 알츠하이머 병을 수반하는 신경 손상 예방을 위해 식물성 문화를 사용하는 것이 좋습니다.
- 브뤼셀 콩나물은 유방암 및 기타 악성 신 생물의 예방에 권장됩니다. 또한 난소 암과 대장 전립선 암을 예방하기 위해 브뤼셀 콩나물을 사용해야합니다. 종양학에서는 민간 요법을 단독으로 사용할 수 없습니다. 그들은 약과 함께 복용합니다.
- 당신은 신체의 신진 대사 과정을 정상화하기 위해 식물성 문화를 사용할 수 있습니다. 섬유는 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 또한, 브뤼셀 콩나물은 변비에 효과적인 치료법이며 소화 시스템을 정상화합니다.
- 비타민 C와식이 섬유가 있으면 가슴 앓이가 도움이되지만 야채를 익히거나 삶 아야합니다.
- 브뤼셀 콩나물 강력한 항염증제입니다. 그것은 혈관벽을 보호합니다.
이것들은 브뤼셀 콩나물의 모든 유익한 속성이 아니며, 치유 측면도 있습니다.
금기
양배추는 위장관 질환에 유해합니다
건강 문제, 당신은 브뤼셀 콩나물을 사용할 수 있습니다. 에 대하여 심장 마비 후 쇼와 크론 병을 앓고있는 사람들.
알레르기가있는 경우 야채 작물을주의해서 사용해야합니다
영양 가치
브뤼셀 콩나물의 에너지 값이 높고 칼로리 함량이 낮습니다 : 총 100g 당 43kcal
적, 콜리 플라워 및 흰 양배추의 칼로리 함량은 약간 낮습니다 : 제품 100g 당 31-32kcal
100g 당 BJU의 비율 : 탄수화물 8g 및 4.8 단백질은 지방이 없으므로 단백질은 인체 수치를 해치지 않으면 서 신체가 소비 한 칼로리를 보충하는 데 도움이됩니다.
제품의 영양가는 맛의. 맛있는 야채를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 유명한 요리사 제이미 올리버와 레이저 슨은 수많은 특이한 요리법을 가지고 있습니다. 요리 걸작을 요리하는 데 1 ~ 1.5 시간을 소비하지 않으려면 신선한 야채를 약간 steam 서 자르고 기름, 후추, 소금으로 간을 한 다음 신선한 샐러드로 사용할 수 있습니다.
성장
브뤼셀 콩나물은 환상적인 정원 작물이므로 나라에서 자라는 것은 쉽지 않습니다. 추운 기후에는 적합하지 않습니다. 따라서 온실에서 재배해야합니다. 따뜻한 지역에서는 묘목에서 자랄 수 있습니다. 열린 땅에 씨앗을 심는 것은 권장되지 않습니다
토양이 따뜻해지면 어린 식물을 심습니다. 야채 문화가 피고 나면 먹이를 먹습니다.식물이 약하고 건강에 해로울 경우, 질병의 존재를 나타내는 기생충과 잎의 반점을 점검합니다. 식물에 화학 화상을 일으키지 않도록 조심스럽게 살충제를 뿌리십시오.
작물이 숙성되는 동안 작물 전체가 파괴 될 수있는 해로운 곤충에 의해 작물이 공격받지 않도록주의하십시오. / blockquote>
숙성 후 수확. 일반적으로 수확 날짜는 9 월 또는 10 월입니다. 이 시점까지 식물의 잎은 이미 노란색으로 변하고 떨어지기 시작합니다. 예외는 초기 하이브리드 뿐이며 일부는 8 월 중순에 이미 수집 할 수 있습니다. 초기 품종은 덮개 아래에서 자랍니다. 서리 전의 수확
좋은 작물을 얻으려면 적시에 작물에 물을주고 느슨하게하고 잡초를 수확하십시오
겨울에는 작물을 지하실이나 다른 서늘한 곳에 보관하십시오. 양배추 머리를 가진 줄기는 셀로판으로 포장 할 수 있습니다. 야채 배양은 약 60 일 동안 보관됩니다. 겨울 동안 작물을 남기기 위해 양배추 머리를 셀로판에 싸서 얼릴 수 있습니다. 이를 통해 저장 수명을 1-2 개월 늘릴 수 있습니다. 기계적 손상을 유발하지 않도록 헤드를 조심스럽게 분리하십시오.
브뤼셀 새싹이 잘못 보관되거나 부적절하게 보살핌을 받으면 과일이 쓰러집니다. 쓴 양배추는 섬세한 맛을 얻었으며 삶은 것입니다. 과일의 쓴 맛을 막으려면 향신료로 양념하십시오.
권장 품종
우리 지역에서 자라는 브뤼셀 새싹의 품종을 고려하십시오.>
카일 오, 사파이어, 사령관, 친절한 가족, 롱 아일랜드,로 셀라, 복서 등 고수익과 비교적 소박한 품종이 있습니다.
시베리아에서 자라는 가장 좋은 품종은 Franklin F1, Dallik, Dolmik F1입니다. 종자는 전문점에서만 구입해야합니다.
