수확 후 당근은 어딘가에 보관해야합니다. 많은 채소는 보통 개인 주택의 지하실이나 아파트의 발코니에 쌓입니다. 그러나 작물이 작 으면 당근을 냉장고에 보관하는 것이 현실적입니다. 야채가 자질을 유지하기위한 최적의 조건이 있습니다. 특정 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
냉장고에 당근을 저장하는 규칙
저장을위한 당근 준비
당근을 길게하려면 저장되어 있어야합니다. Avilno는 정원에서 수집하여 보관을 위해 요리합니다. 과일은 따뜻하고 건조한 날씨에 수확됩니다. 수확에 가장 적합한 시간은 9 월입니다. 일부 품종은 숙성 및 서리 방지 기능이 있습니다. 이러한 작물은 보통 10 월 중순부터 수확됩니다.
토양에서 어린 당근을 추출하는 것은 큰 역할을합니다. 그것을 손상시키지 않기 위해 지구가 느슨해지며 과일은 적절한 도구로 조심스럽게 파냅니다.이렇게하려면 끝이 무딘 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 당근을 파낸 후에는 건조시켜야합니다. 그렇지 않으면 썩거나 질병이 생길 수 있습니다. 건조하고 따뜻한 날씨는 건조 시간을 몇 시간으로 줄이고 비가 오는 날씨에 수확 한 작물은 1 ~ 3 일에서 건조해야합니다.
건조 후 당근은지면에서 청소하고 꼭대기를 자르고 바닥의 수 밀리미터 만 남겨 둡니다 태아의 끝. 야채가 썩지 않도록 야채를 손상시키지 마십시오
저장하려면 뿌리 작물을 모두 선택하십시오. 손상된 채소는 오랫동안 보관되지 않습니다. 빨리 썩기 시작합니다.
냉장고에 당근을 저장하는 기능
냉장고와 냉동고에 보관할 수 있습니다
사탕무와 같이 당근은 시들지 않도록 적절한 가정 조건에서 보관해야합니다 , 연약 해지지 않았고, 썩지 않았으며, 발아하지 않았다. 겨울에는 거실보다 기온이 낮고 습도가 높기 때문에 소유자는 일반적으로 아파트를 발코니로 가져갑니다.
과일을 말리거나 얼릴 수있는 다른 옵션이 있습니다. 이 야채가 맛과 상업적 특성을 유지하려면 당근을 냉장고에 올바르게 보관해야합니다. 모든 보관 조건에 따라 2 개월 동안 또는 여름까지 악화 될 수 없습니다.
냉장고에서 당근의 저장 수명을 최대화하고 과일 자체의 특성을 유지하기 위해 여러 가지 규칙을 준수합니다.
- 과일은 오랫동안 보관하지 않기 때문에 씻어서는 안됩니다. 씻은 당근은 반드시 건조시켜야합니다.
- 씻지 않은 당근도 건조가 필요합니다. 모든 과일을보고 손상되었거나 썩기 시작하는 과일을 선택하십시오.
- 당근은 모든 냉장고 또는 냉동고 근처 선반에있는 야채 및 과일 용 특수 플라스틱 용기에 보관됩니다 >
- 셀로판 봉지 또는 달라 붙는 필름을 사용하여 저장 한 경우, 과일은 봉지 또는 필름에 공기가 없도록 단단히 밀착되어 밀봉됩니다. 이 상태에서 당근은 겨울 내내 누워있을 수 있습니다.
일부 주부들은 뿌리 채소를 봉지에 담기 전에 깨끗하게합니다. 그러나 껍질을 벗긴 당근은 덜 껍질을 벗기지 않고 보관됩니다.
냉동실에서 냉동
냉동실의 저온은 뿌리 작물의 품질 특성을 유지합니다. 껍질을 벗긴 당근조차도 열화되지 않습니다.
이 보관 옵션의 가장 큰 단점은 저온에서 야채가 자연의 맛을 잃고 건강이 나빠진다는 것입니다. 미량 원소의 65-80 %가 사라집니다. 그럼에도 불구하고 1 년 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
냉동고에 더 많은 뿌리 작물을 수용하려면 조각으로 자르고 밀폐 된 봉투에 포장하는 것이 좋습니다.
가방에 담아두기
냉장고에 당근을 비닐 봉지에 넣어 놓는 것은 간단하고 신뢰할 수있는 옵션입니다. 뿌리 작물이 요구 사항에 따라 포장되면 특성의 손실없이 2-3 주 동안 거짓말을 할 수 있습니다.
때때로 과일의 상태를 점검하고, 버릇없는 것을 선택하고 조심스럽게 다시 묶어주십시오
오지 않도록 봉투를 묶으십시오 공기. 밀봉 된 용기 나 테이프가있는 테이프를 선택하는 것이 좋습니다. 당근은 신선함과 건강한 특성을 유지합니다
저장을위한 최적의 당근 종류
거의 모든 종류의 당근은 냉장고에 뿌리 채소를 저장하는 데 적합합니다. 그러나 훨씬 더 오래 보관할 수있는 것도 있습니다 :
- 모스크바의 겨울은 시즌 중반입니다. 그것은 즐거운 단 맛을 가지고 있으며, 온도 변화와 썩음에 강하고, 우수한 보관 품질을 가지고있어 장기 보관을위한 최고의 당근 품종 중 하나입니다. 이러한 유형의 문화는 겨울에 쉽게 견딜 수 있으며 한 달 이상 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 낭트 품종은 익습니다. 뿌리 채소는 맛있고 향긋하며 맛있습니다.파종 초기에는 겨울 중반까지 잘 보관됩니다. 겨울에 심으면 신선한 당근은 오랜 시간 동안 품질을 저장할 수 있습니다.
- 찬탄 당근 품종은 냉장고에 보관하기에 적합한 특성을 가지고 있습니다. 뿌리 작물은 크고 향기롭고 달콤한 맛이납니다. 그들은 질병에 강하고 개화하지 않으며 갈라지지 않습니다. 좋은 품질을 유지합니다. 올바른 조건에서 최대 10 개월 동안 보관할 수 있습니다.
냉장고에 당근을 준비하고 보관하는 기본 규칙을 따르지 않으면 강한 품종이라도 오랫동안 거짓말을 할 수 없습니다.
화학 채소도 제대로 저장되지 않았습니다
결론
당근을 냉장고에 오랫동안 보관하고 연약하지 않게하려면 먼저 농작물을 제 시간에 수확해야합니다. -준비하고 요구 사항에 따라 배치하십시오. 다양한 당근을 포함하여 다양한 요인이 보관 기간에 영향을 미칩니다
