돼지 고기 껍질은 매우 맛있는 음식입니다. 세계적으로 유명한 요리사 조차도이 독특한 제품을 사용하여 다양한 요리법을 기뻐합니다. 그리고이 과정에 창의적으로 접근하면 매우 건강하고 독특하고 비교할 수없는 요리를 얻을 수 있습니다. 돼지 고기 껍질은 조림, 튀김, 소금에 절인 요리 및 절인 요리까지 제공됩니다. 그건 그렇고, 그들은 고기보다 덜 맛있습니다. 젤리 고기, 커틀릿, 롤, 심지어 칩도 만들 수 있습니다!
돼지 고기 껍질
구성 및 이점
간단한 돼지 고기 껍질에 대체 할 수없는 성분이 너무 많다고 생각했던 사람 인체를 위해 c. 비타민, 미네랄 및 미네랄 (니켈, 주석, 마그네슘, 요오드, 망간, 크롬) : 건강에 필요하고 유용한 모든 것을 갖추고 있습니다.
이 고유 한 제품의 무조건 플러스는 고농도의 비타민 B2, B12, B6 및 PP뿐만 아니라 황, 인, 칼륨 및 미량 원소 (아연, 코발트 및 구리)와 같은 다량 영양소입니다.>
요리에 사용
그런데 일부 미식가들은 생 돼지 고기 껍질을 먹고 싶어합니다. 그러나 세계 대부분의 국가에는 겉으로는 호환되지 않는 재료를 결합한 흥미롭고 다양한 요리법이 많이 있습니다. 이 제품은 주요 제품으로도 성공적으로 사용될 수 있습니다. 돼지 고기 껍질의 전채, 샐러드, 첫 번째 및 주요 요리 : 모든 것이 맛있을 것입니다. 상상력과 창의력을 보여준 요리 전문가들은 자신의 취향, 영양가 및 칼로리 함량이 독특한 레시피를 만들 수있었습니다
- 멕시코에서는 다양한 향신료 (라임과 칠리 살사)로 맛을 낸 돼지 고기 껍질을 요리하고 싶어합니다. 이 제품은 매우 인기가 있으며 여기에서 수요가 많습니다.
- 태국인들은 먼저 돼지 고기 껍질을 소금에 절인 다음 작은 불로 끓여서 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 그것은 khaep mu라는 싱싱한 진미로 바뀝니다. 제공되면 작은 조각으로 자릅니다. 그런 요리는 종종 세련된 레스토랑과 길거리 패스트 푸드에서 찾을 수 있습니다. 태국인들은 또한 샐러드에 매운 맛을 더하기 위해이 성분을 첨가합니다. 예를 들어, 매우 독특하고 맛있는 태국 메기 샐러드는 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다.
- 캐나다에서는 퀘벡에서 생선 튀김을 곁들여 먹으며, 퀘벡에서는 돼지 고기 껍질이 매일 전통 음식입니다. 샐러드뿐만 아니라 수프에도 적용됩니다.
- 미국의 돼지 가죽 요리 인 경갑. 이 간식은 비닐 봉투에 담겨 판매됩니다. 건조 피부를 돼지 고기 조각으로 많은 향신료로 요리 할 때까지 볶습니다.
- 태국 사람들은 껍질을 적절히 소금에 절여 토마토와 핫 칠리와 함께 먹습니다.
돼지 스킨 칩
스킨을 칩으로 사용할 수 있습니다. 이 제품을 준비하는이 방법은 많은 요리에서 인기가 있습니다. 언뜻보기에 이들은 친숙하고 잘 알려진 경갑 인 것처럼 보일 수 있지만 특별한 향미료의 추가 덕분에 돼지 고기 피부 칩은 놀랍습니다. 흥미롭게도 요리 시이 요리의 이름은 chicharron입니다. 이 칩은 닭고기, 양고기 또는 쇠고기로 만들 수도 있습니다. Chicharron은 남미에서 가장 사랑 받고 있습니다. 레시피는 간단하며 집에서 쉽게 할 수 있습니다. 향신료와 조미료가 돼지 고기 껍질에 튀겨지고 튀긴 것입니다-그 비밀이 전부입니다!푸에르토 리코에서 칩은 다음과 같이 만들어집니다. 첫째, 주요 제품은 럼, 마늘, 레몬 주스 및 소금의 특수 매리 네이드에 절인 다음 파프리카와 함께 밀가루로 으깬 것입니다. 베네수엘라에서는 원칙적으로 간단하게 튀긴 피부 형태의이 전채를 고속도로를 따라 식당에서 판매합니다.
칩을 만들기 위해 어떤 레시피를 만들 든, 특이하지만 매운 맛이 나는 요리
건강 유해
일부 사람들에게는 그러한 음식이 금기 사항이라는 것을 잊지 마십시오. 돼지 고기 껍질의 장점과 해는 제품에 대한 편협함에 달려 있습니다.
음식이 무겁기 때문에 위장관에 문제가있는 사람은 적당히 사용해야하며 요리에 소량 사용하는 것이 가장 좋습니다 국물 또는 젤리
피부 사용 준비 방법 및 구매처
시장, 상점, 슈퍼마켓에서 스킨을 구입할 수 있습니다. 물론 그들은 GOST를 준수해야하며 다른 육류 제품과 함께 위생 서비스를 통해 확인해야합니다. 시간이 오래 걸리거나 친숙한 판매자로부터 구매하는 것이 가장 좋습니다.
피부 사용을 준비하려면 피부를 씻고주의 깊게 검사해야합니다. 굵고 두껍게 물에 완전히 적셔야합니다. 필요한 경우 가스 또는 성냥으로 강모를 태우십시오. 수의과 동물의 지문이 잘 나옵니다.
