야생 꿀벌의 Bortevoy 꿀은 오늘날 시장에서 가장 비싼 꿀벌 제품 중 하나이며 고품질 광고 지원과 잠재적 소비자 사이에 널리 퍼진 많은 신화로 둘러싸여 있습니다. 같은 Bashkiria에서는 때때로 3 리터 캔에 000-5 루블에 판매됩니다. 그리고 수많은 사이트에서 그들은 거의 모든 알려진 질병의 치료법이라고 부르는 진정한 기적의 힘을 부여 받았습니다.
양봉가들 사이에는 벌꿀의 “야생”이 제품을 판매하는 양봉가의 양심과 구매자의 “야생”, 즉 무지에 직접적으로 의존한다는 농담도 있습니다. 이 제품은 Bashkir 및 Altai 꿀과 같은 다른 인기 브랜드만큼 자주 위조됩니다.
기사의 내용
- 1 역사적 사실
- 2 요즘 일어나고있는 일
- 3 생산 기술
- 4 꿀벌 제품의 특징
- 5 유용한 특성
- 5.1 색과 냄새
- 5.2 불순물 치유
- 5.3 신체에 대한 이점은 무엇입니까?
- 6 생태 순도
역사적 사실
원시적 인 삶의 방식에 가까운 조건에서 꿀벌을 번식시키는 것을 공중 양봉이라고합니다. 이것은 고대 Rus의 전통 공예품입니다. 고대에는 양봉가를 양봉가라고 불렀습니다. 자연적인 나무 구멍의 유사 체인 속이 빈 통나무는 “수염”으로 알려져 있습니다.
장인들은 적당한 지름의 빈 나무 줄기를 골라 잘라내어 상하 구멍을 수리하여 통나무로 만들었다. 노치가 측면으로 나아갔습니다. 완성 된 구조는 살아있는 나무의 면류관까지 올려지고 단단히 고정되었습니다.
18 세기 중반까지 그러한 양봉 시스템이 널리 퍼졌습니다. 16 세기까지 야생 꿀은 황을 태워 벌집을 죽이는 방식으로 독점적으로 얻어졌습니다.
나중에 줄무늬 일꾼이 꿀을 얻기 위해 구슬에서 쫓겨나고 이후 겨울철을 위해 여러 개의 큰 둥지로 결합되었습니다. 이를 위해 곤충은 소음 (벽을 두드리는 소리)의 도움으로 꼭대기에 놓인 빈 통나무로 몰아 넣었습니다. 각기 다른 가족의 여왕들도 챔피언십을 위해 싸웠던 공동 공간에서 자신을 발견했습니다. 겨울 동안 남은 가장 강력한 “여왕”이었습니다.
큰 나무 껍질 데크가 더 쉬웠습니다. 그들은 단순히 빗의 꿀 XNUMX/XNUMX을 자르고 나머지는 무리 둥지로 사용되었습니다. 벌꿀의 생산은 거의 컨베이어 벨트였으며 벌에게 피해를주지 않았습니다.
요즘 일어나고있는 일
대규모 삼림 벌채와 벌집의 출현으로 온보드 양봉 시스템이 대체되었습니다. 이제 이런 식으로 벌은 이익보다 영혼을 위해 더 많이 보관됩니다. 양봉장의 수입은 상당히 클 수 있지만, “야생 꿀”은 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다.
현대 양봉가들은 극동, 시베리아, Polesye, Altai 및 Abkhazia의 다양한 보호 구역에서 일합니다. 온보드 Bashkir 및 Carpathian (우크라이나) 꿀이 생산됩니다.
또한 Bashkiria에는 특별한 꿀벌 품종-Burzyan, 그의 유전자 풀은 전문가가 신중하게 보호합니다. 벌 자체는 “Red Book”에 포함되어 있습니다.
그것은 심한 서리에 대한 저항력과 움푹 패인 곳, 통나무, 평화, 부종 감소, 다양한 감염에 대한 좋은 저항성, 높은 왁스 생산성 (중앙 러시아 꿀벌보다 15-20 % 더 많음)에 대한 적응력으로 유명합니다.
생산 기술
꿀벌 제품의 높은 가격은 생산의 복잡성 때문입니다. 숲에 설치된 그러한 양봉장에는 양봉가의 상당한 육체적 인내와 힘든 작업이 필요합니다.
고대 기술을 가장 작은 세부 사항까지 따르는 경우 다음을 수행해야합니다.
- 낙엽송 또는 소나무와 같은 오래된 키가 큰 나무를 선택하십시오.
- 노치의 도움으로 첫 번째는 땅에서 12 미터, 양봉가의 허리 높이에서 트렁크 주위에 던져진 가죽 벨트는 13-XNUMX 미터 높이로 올라갑니다.
- 선택한 높이에 특수 발판을 고정하십시오.
- 도끼, adze 및 스크레이퍼를 사용하여 적절한 크기의 구멍을 뚫습니다 (연마 용);
- 새 꿀벌 집에 두세 개의 나무 파편을 고정하고 왁스로 사전 처리하여 서비스 수명을 연장합니다.
- 바 작업에 사용되는 구멍을 닫으십시오.
- 여러 개의 탭 구멍을 뚫습니다.
- 야생 꿀벌 가족의 자연 정착을 기다리거나 움푹 패인 곳에 떼를 심습니다.
XNUMX 월 XNUMX 일부터 벌집을 검사하고 벌집을 선택합니다. 또한 힘들고 육체적으로 어려운 과정입니다. 벌집을 잘라내어 (절단) 땅으로 내릴 필요가 있습니다.
이 기술은 보편적으로 사용되지 않습니다. 꿀벌 식민지를 유지하는 단순화 된 형태는 지상 5-8m 높이의 나무에 매달려있는 인공 보드를 사용하는 것입니다. 그리고 가장 저렴한 옵션은 일반 벌통처럼 바닥에있는 데크에 보관하는 것입니다.
꿀벌 제품의 특징
꿀 추출기에서는 전통적인 프레임이 없기 때문에 야생 빗이 펌핑되지 않습니다! 꿀은 언론의 도움으로 얻거나 태양 광선에 의한 자연 가열로 중력에 의해 얻습니다.
생산을위한 주요 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 프레임 부족 (대신 벌집 분리 속도를 높이기 위해 나무 또는 플라스틱 파편이 사용됩니다-이것은 현대적인 옵션입니다).
- 꿀벌 식민지를 수의학 약물로 치료하는 것을 거부합니다 (멋진 가격으로 제품을 판매하는 양봉가의 책임과 정직성에 따라 다름).
- 생태 학적으로 깨끗한 지역, 가급적이면 숲 가장자리 근처, 야생 약초가 자라는 초원에 양봉장 배치;
- 꿀 추출기 거부 (잘 근거가있는 이유로-여기에서는 펌핑 기술이 다릅니다).
유용한 특성
많은 양봉가들이 믿고 있듯이, 천연 벌꿀을 사용하는 것이 맛있고 매우 유용하기 때문에 온보드 벌 제품의 약용 특성이 크게 과장되어 있습니다.
두 개의 양봉장을 근처에 설치하면 벌통과 구슬이있는 꿀벌은 동일한 마초 땅에서 일합니다. 따라서 두 경우 모두 꿀벌 제품의 화학적 조성은 동일합니다.
색과 냄새
꿀은 borti에서 더 어둡다 고 믿어집니다. 실제로, 산림 꿀 식물은 더 어두운 꿀을 수집합니다. 그러나 초원 forbs에서 뇌물을 받으면 색상이 눈에 띄게 밝아집니다. 이 경우 그늘은 양봉장에 사용되는 벌통 시스템이 아니라 멜라리스 기반에서 우세한 식물에 완전히 의존합니다.
제품의 산림 품종의 어두운 색조는 약간의 단물 혼합물로 설명 될 수 있습니다. 동시에 맛 특성이 감소하여 특징적인 쓴맛이 나타납니다. 가벼운 꿀은 거의 항상 맛이 좋으며 독특한 허브 향이 있습니다. 나중에 실망하지 않도록 어두운 품종은 구매하기 전에 철저히 맛볼 필요가 있습니다!
산기슭과 산림의 통나무에 사는 꿀벌 식민지의 작업은 꿀에 추가적인 유익한 특성을 제공합니다. 왜냐하면 희귀 한 멜라민 식물이 그러한 지역에서 자라기 때문입니다 (그중에는 약초가 있습니다).
일부 구매자는 “선내”라는 특별한 냄새에 주목합니다.… 아마도 이것은 전통적인 벌통과 같은 방식으로 빈 나무를 청소하는 것이 불가능하다는 사실 때문일 것입니다. 최종 꿀벌 제품에는 특정 미생물이 포함되어 있습니다. 구금 조건으로 인해 완전히 미생물 학적으로 순수 할 수는 없습니다.
불순물 치유
데크와 구멍에서 얻은 꿀의 장점은 왁스, 프로 폴리스, 벌빵 형태의 다양한 불순물이 있다는 것입니다.
꽃가루 (꿀벌 빵)는 어떤 꿀에도 들어 있습니다. 여기에는 독특한 것이 없습니다.
또한 펌핑 과정에서 꿀벌 제품은 왁스 부스러기… 이들은 완전히 자연적인 기원 왁스 세포와 “뚜껑”의 일부로, 곤충이 숙성 된 꿀을 밀봉하는 뒷받침 역할을합니다. 이 모든 것은 꿀벌의 노폐물이며 왁스 땀샘의 결과입니다.
꿀이 즉시 여과되지 않으면 왁스가 한동안 그 안에 들어있다가 침전 과정에서 제거됩니다-제품 자체 청소, 모든 쓰레기는 용기 상단까지 뜹니다.
소비자는 그러한 조각에 꿀을 사용하는 것을 좋아하지 않을 것입니다 (왁스 나방 만이 왁스를 흡수 할 수 있습니다!). 따라서 온보드 제품은 원심 분리 방법뿐만 아니라 천연 불순물로부터도 정제됩니다. 꿀 추출기의 꿀벌 제품과 중력에 의해 얻은 꿀벌 제품 사이에는 차이가 없습니다. 청소할 때까지 왁스가 존재했습니다.
프로 폴리스 혼화제는 가장 모호한 것입니다,이 끈적 끈적한 물질은 꿀벌에 의한 왁스 세포를 미세한 양으로 처리하는 데 사용되기 때문에 꿀 자체에 쉽게 용해되지 않습니다. 경험 많은 양봉가들은 프로 폴리스 팅크 (유액, 추출물)를 얻으려면 시간뿐만 아니라 알코올, 보드카 또는 온수가 필요하다는 것을 잘 알고 있습니다. 혼합물을 주기적으로 흔들고 교반하여 치유 물질이 가능한 한 약을 포화시킵니다.
신체에 대한 이점은 무엇입니까?
비드 나 통나무 꿀의 약효는 잘 알려져 있습니다. 민간 의학이 말했듯이 다음과 같습니다.
- 신체 강화, 면역 방어;
- 특히 얼굴, 몸의 마스크에 외부 적으로 적용될 때 회춘;
- 소화관에 대한 유익한 효과 (위, 장, 간, 신장 질환에 사용하도록 권장 됨);
- 심장 근육, 혈관 강화,이 시스템의 병리 예방;
- 스트레스 해소, 나쁜 수면 퇴치, 과민성-신경계의 일반적인 정상화;
- 독소, 중금속, 독소로부터 클렌징-여느 꿀 품종과 마찬가지로 높은 항산화 특성이 있습니다.
그러나 천연 유래의 꿀을 그대로 사용하면 비슷한 치유 효과가 있습니다! 가열하지 않고 과다 복용, 식사 전후 XNUMX 시간.
읽기 : 천연 꿀에 관한 모든 것
생태 순도
아마도 이것은 기내 꿀 품종의 광고에서 주어지는 가장 중요한 주장 일 것입니다. 이러한 제품은 모든 환경 기준을 충족하며 100 % 천연 제품입니다.
더 친숙한 방법으로 얻은 꽃을 포함하여 모든 꽃 품종이 자연 스럽기 때문에 성명은 상당히 시끄 럽습니다.
환경 친화 성의 주요 징후는 약물 불순물이 없다는 것입니다. 꿀벌은 허브와 자연적인 방법으로 만 취급됩니다. 이것은 확실히 가능합니다. 그러나 심각한 감염 및 기생충의 경우 전통적인 방법이 항상 효과가있는 것은 아닙니다. 따라서 다양한 동물 용 의약품의 사용 여부는 전적으로 양봉가의 양심에 달려 있습니다.
팀 . 단 한 명의 정상적인 양봉가가 활발한 뇌물을받는 기간 동안 그의 꿀벌 식민지를 치료하기 위해 마약을 사용하지 않을 것이라고 강조합니다. 그리고 진드기와의 싸움은 꿀 생산에 대한 이야기가 전혀없는 가을에 항상 발생합니다.
펌핑 된 제품은 구매자가 신중하게 확인합니다. 우리의 경우 꿀은 미국과 유럽으로 수출됩니다. 환경 안전에 대한 요구 사항이 가장 높기 때문에 동일한 “Bipin”을 사용하여 적시에 진드기와 싸울 수 있습니다. 분석 후 꿀에서 유해한 불순물은 발견되지 않았습니다 (먼저 확인되는 것은 항생제와 살비제를 포함한 약물 잔류 물의 존재입니다). 이미 그 자체로 말하고 있습니다.
온보드 꿀벌 제품을 위해 별도의 GOST가 개발되지 않은 것은 주목할만한 사실입니다. 일반 표준에 따라 인증되었습니다.
결론적으로 생산비가 높은 야생 꿀을 좋아하는 모든 분들께이 값 비싼 품종을 파는 양봉가를 만나 보시길 권합니다. 그의 양봉장을 방문하여 꿀 제품을 어디서, 어떤 조건에서 얻었는지 직접 확인하십시오. 또는 그의 품질 인증서를 확인하십시오. 이것은 성가신 가짜 구매를 피하는 데 도움이 될 것입니다.
