카이엔 고추의 특성

카이엔 고추는 세계에서 가장 날카로운 향신료 중 하나입니다. 그 장점과 특징은 무엇입니까? 그러한 후추가 정원과 집에서 재배 될 수 있다는 것은 흥미 롭습니다. 또한 간단한 규칙에 따라 창턱에서 적어도 하나의 식물을 키우거나 내야의 전체 농장을 재배 할 수 있습니다.

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Кайенский перец

카이엔 고추

기능

이 고추는 고추 고추 종에 속합니다. 고추, 할라 페뇨 및 다른 많은 고추와 같은 카이엔 고추는 속눈썹과 속에 속합니다. 카이엔 고추는 열매가 10-20cm 길이이고 지름이 2cm까지 얇고 굽은 얇은 빨간색 끝이 있습니다.고추는 뚜렷한 맛이 없지만 고추와 할라 페노보다 크기가 크고 20,000 ~ 30000 점의 선명도에 감사합니다. Jalopeno 고추는 Cayenne보다 매운 맛이 적고 Scoville 스케일에서 2500-8000 포인트를 갖습니다. 심각성은 성장 조건 및 다양성에 따라 다를 수 있습니다.

  • Golden,
  • Carolina,
  • Violet,
  • Thomas Jefferson,
  • <다양한 종류가 있습니다. li> Iberian,

  • Indonesia,
  • 터키어

그리고 선명도뿐만 아니라 과일의 색상, 크기 및 모양도 모두 다릅니다. . 색상은 노란색에서 진한 자주색입니다. 그리고 형태는 고전에서 심장 모양입니다. 크기는 미니어처 (길이 1.5-2cm)에서 표준에 이르기까지 다양합니다. 카이엔 고추 품종의 부시는 20cm에서 2m 사이의 높이가 다르며 과일은 숙성의 여러 단계에서 골라지며 녹색 과일을 따는 것은 소위 페퍼로니를 얻습니다.

이 고추의 고향은 자바와 인도입니다. 그러나 그 인기와 재배 용이성은 세계 각지의 여러 분야에서 찾을 수 있다는 사실로 이어졌습니다. 이 작물은 브라질, 인도, 멕시코, 미국 및 아프리카에서 많이 자랍니다. 멕시코 안초에서는 아프리카에서 다른 나라에서 다르게 불렀지 만 대부분 카이엔 고추 또는 칠리 만 먹었습니다.그들은 더 북부와 더 차가운 나라에서 재배하기 시작했습니다. 유용한 속성. 카이엔 붉은 고추는 매우 인기가 있으며 아시아와 멕시코 요리의 많은 요리에 사용됩니다. 그것은 칼륨, 마그네슘, 철, 비타민 E, A, C, B6와 같은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 고추에는 리보플라빈, 에센셜 오일이 들어 있습니다. 그는 고기와 야채 요리의 맛을 풍부하게하여 특별한 맛과 혜택을 제공 할 수 있습니다. 또한 초콜릿과 커피의 맛을 향상시키는 소량으로 제과에도 사용됩니다.

카이엔 고추의 유용한 특성 :

  • 혈액 순환을 자극합니다.
  • 에는 항균성, 소 독성이 있으며
  • 간 재생 및 기능을 자극합니다.
  • 동맥 경화에 대한 예방 적 특성이 있습니다.
  • 혈압을 정상화합니다. ,
  • 대사 과정을 자극하고
  • 소화를 개선합니다

카이엔 고추의 이점은 부인할 수 없지만 함께 사용할 가치는 있습니다 oboj주의하십시오. 많은 양의 활성 향신료는 좋은 대신 해를 끼칠 수 있습니다. 그러나 소량 투여는 최대의 이익을 가져올 것입니다.

위험한 속성

Обжигающий перец

카이엔 고추

카이엔 고추에는 금기 사항이 있으므로 모든 사람이 그것을 사용해야하는 것은 아닙니다. 많은 양의 카이엔 고추는 점막에 화상을 입히고 소화관을 방해 할 수 있습니다. 조심스럽게 사용해야하며 다양한 질병, 특히 궤양, 위장관의 염증 과정, 비뇨기 계통의 악화 중에 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

또한 신경계 문제가있는 사람들에게 과도한과 여자를 유발합니다. 간질이 발생하기 쉬운 사람들에게는 천식이 발작을 유발합니다. 카이엔 고추는 남용하면 해로울 수 있으므로이 향신료의 사용은 가능한 한주의해야합니다

성장

카이엔 고추는 관리하기 쉽고 야외에서 재배 할 수 있습니다 토양, 온실, 심지어 집이나 창턱에있는 집에서도 가능합니다. 재배 및 관리 규칙에 따라이 열을 좋아하는 야채를 재배하여 고추를 잘 수확 할 수 있습니다

묘목 재배

위도 중반 조기 수확을 위해이 작물은 묘목을 재배합니다 방법. 첫 번째 과일은 묘목이 나온 순간부터 75-80 일 만에 익습니다. 2 월 말, 5 월 말 및 6 월 초에 씨앗을 뿌린 후에는 이미 첫 열매를 모을 수 있습니다.과일은 늦가을까지 카이엔 고추를 오랫동안 먹습니다. 식물이 아름답게 자라고 양질의 작물을 재배하려면 묘목을 기르고 성인 수풀을 돌보는 기본 규칙을 따라야합니다

토양 준비

카이엔 고추는 토양에 대해 까다 롭지 않습니다. 가장 중요한 것은 느슨하고 배수가 잘되며 적당히 영양가가 있다는 것입니다. 종자 파종, 기성품 상점 혼합 토양 또는 자신의 손으로 준비하는 것이 적합합니다. 기성품을 선택하면 가장 좋은 옵션은

  • universal,
  • 묘목,
  • 토마토의 경우

토양 혼합물을 직접 준비하려면 10kg의 완성 된 혼합물이 필요합니다 :

  • 5kg의 잔디밭,
  • 3kg의 이탄,
  • 2kg의 모래,
  • 질석 또는 농경 석 5l

모든 구성 요소가 완전히 혼합되어 있습니다

질병, 병원체에 의한 묘목의 오염을 방지하기 위해 저장 및 준비된 토양을 소독해야합니다. 일부는 토양에있을 수 있습니다. 토양은 과산화수소 용액 (물 1 리터당 1 큰술)으로 흘립니다. 준비된 혼합물을 끓는 물에 부어 넣을 수도 있습니다

종자 준비

씨앗은 원예 매장에서 구입하거나 원하는 익은 과일에서 얻을 수 있습니다. 장갑으로 고추에서 씨앗을 제거하고 깨끗한 물로 헹구고 말려야한다는 것을 기억해야합니다.

파종하기 전에 종자를 과망간산 칼륨 (물 1 리터당 1 g)으로 소독하고 용액에 담그고 30-35 분 동안 보관해야합니다. 소독 후 흐르는 물로 헹구고 습한 거즈 또는 면모 두 층 사이에 두십시오. 2-3 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 직사광선은 발아 씨앗에 떨어지지 않아야합니다. 그들은 마르면 안되며 물을 뿌려 건조시킵니다. 씨앗이 부풀어 오르면 토양 표면에 골고루 뿌려지고 1-1.5cm의 흙으로 덮여 있습니다. 용량은 필름 또는 유리로 닫힙니다. 묘목은 10-15 일에 나타납니다

묘목 관리

묘목이 올라가서 자엽 잎을 열었을 때, 처음에는 짧은 시간 동안, 그리고 며칠이 지난 후 필름 또는 유리가 완전히 제거되었습니다. 묘목이 잘 자라려면 충분한 양의 빛, 열 및 적당한 물이 필요합니다. 모종은 가장 밝은 창틀에 배치해야하며 최적 온도는 22-26 ° C입니다. 급수는 일주일에 두 번 따뜻한 물로 수행됩니다. 어린 식물의 최고 드레싱은 발아 후 14 일 이내에 수행됩니다. 이 단계의 덤불에는 나이트 쉐이드 용 특수 수용성 미네랄 또는 유기 비료가 공급 될 수 있습니다. 또는 인기있는 요리법 중 하나를 사용하십시오 :

  1. 그들은 암모니아 용액으로 덤불을 처리하고 물 1 리터에 1 tbsp를 첨가하십시오. 암모니아. 준비된 용액을 시트에 뿌립니다. 이 최고 드레싱은 식물을 질소로 풍부하게하여 개발 단계에서 필요합니다.
  2. 달걀 껍질 주입으로 톱 드레싱. 3-4 알의 껍질에 3 리터의 물을 부어 4 일 동안 고집했습니다. 그런 드레싱으로 묘목을 뿌리십시오.
  3. 재 용액을 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 1 큰술. 따뜻한 나무 재 1 리터를 따뜻한 물 1 리터에 붓고 어린 식물을 섞어서 물을 뿌립니다.

카이엔 고추는 자체적으로 잘 부 풀리지 만 15-20 cm의 높이에 도달하면 팽팽하지 않도록 즉시 상단을 부착하십시오.

땅에 심기

묘목이 자라면 (30-50 일이 소요) 정원이나 온실에 영구적 인 장소에 심을 준비가되었습니다. 다른 나이트 쉐이드 (토마토, 가지)와 마찬가지로 심기를위한 침대가 준비됩니다. 그들은 땅을 파고 비료를 만들고 착륙장을 만듭니다. 구멍 사이의 거리는 40-50cm이어야합니다. l 나무 재. 이러한 최고 드레싱은 영양분을 제공하고 해충으로부터 뿌리 시스템을 보호합니다. 묘목을 심기 전에 우물을 물로 흘립니다. 흙 덩어리를 손상시키지 않고 묘목을 땅에 심습니다. 카이엔 고추이기 때문에 열린 침대 위의 열을 좋아하는 식물은 안정적인 열이 발생하기 전에 대피소가 필요합니다.

관리

Перец не привередлив

후추 까다 롭지 않음

이 고추는 특별한주의가 필요하지 않으며 밤 농작물 재배에 대한 일반적인 규칙으로 구성됩니다. 적당히 물을주고 토양을 풀고 드레싱을 뿌려서이 출구의 건강한 덤불을 키울 수 있습니다

물을주고 풀기

야채 작물을 재배 할 때는 정기적 인 물을 주어야합니다. 카이엔 고추는 물이 넘치고 침체되거나 토양이 완전히 건조되지 않도록 적당히 물을 주어야합니다. 덤불은 따뜻하고 안정된 물로 일주일에 두 번 물을줍니다. 수질을 향상시키기 위해 1 큰술을 첨가 할 수 있습니다. l 물 10 리터당 과산화물. 과산화물로 물을주는 것은 일주일에 한 번 수행됩니다

물을 뿌리기 전에 덤불 근처의 땅을 풀어야하며 뿌리를 손상시키지 않도록 조심스럽게해야합니다. 느슨해지면 토양에 수분이 잘 스며 들어 정체를 방지하고 가스 교환을 개선하며 토양을 산소로 포화시킬 수 있습니다

먹이기

카이엔 고추는 계절에 3-4 회 먹이를줍니다. 이것은 충분한 성장과 발달에 필요한 모든 물질을 식물에 공급하기에 충분할 것입니다.

  1. 토양에 심은 후 14-20 일 후에 질소 함유 비료를 공급할 수 있습니다. 요소 또는 분뇨가이 목적에 적합합니다.
  2. 개화 초기에 인산 칼륨 비료로 비료가 수행됩니다. 이러한 목적으로, 과인산 염, 휴민 산염, 뼈 식사가 적합합니다.
  3. 결실 기간 동안 두 번의 드레싱이 14 일의 주기로 수행됩니다. 비료에는 인과 칼륨이 풍부해야합니다. 뼈 가루 나 재와 같은 자연적인 드레싱을 사용하는 것이 좋습니다.

겨울철

장기 문화에 대한 카이엔 고추. 따라서 12-16 ° C의 온도 또는 가열 된 온실으로 겨울을 보낼 수있는 장소가 있으면 5 년 동안 자랄 수 있습니다. 10 월과 11 월 초에 마지막 작물을 수확 한 후 식물을 잘라 내고 10-15cm 길이의 줄기를 남기고 파고 화분에 심습니다. 적절한 장소에 보관하십시오. 휴면 동안 식물은 조명을 요구하지 않지만 온도가 12 ° C 아래로 떨어지지 않아야합니다. 또한 겨울철에는 토양이 완전히 마르지 않도록해야하며 한 달에 3-4 번 덤불에 약간의 물을주십시오. 봄에는 온도가 안정되면 침대 나 온실에 덤불을 심습니다

집에서 자라는 특징

번거 로움없이 카이엔 고추와 집의 덤불을 키울 수 있습니다. 묘목을 파종하고 재배하는 단계에서 농업 기술은 열린 침대 또는 온실을위한 묘목 재배와 다르지 않습니다. 묘목이 자라서 3-4 쌍의 실제 잎이 생겼을 때, 별도의 세라믹 화분에 이식됩니다. 냄비의 부피는 3 리터 이상이어야합니다. 배수구 (확장 점토, 세라믹 파편)는 바닥에 깔고 토양으로 채워지고 묘목을 조심스럽게 이식합니다.이 식물의 장소는 가능한 한 밝아 야하며, 남쪽 또는 서쪽 창문은 드래프트가없고 온도가 22 ° C 이상인 것이 이상적입니다. 가정에서 카이엔 고추를 관리하는 방법은 다음과 같습니다.

  • 일주일에 세 번,
  • 14-21 일마다 최고 드레싱,
  • 물을 뿌리기 전에 토양의 얕은 얕은 느슨해 짐,
  • 아름다운 모양을 만들기 위해 줄기의 꼭대기를 움켜 쥐십시오 /> li>

실온에서 침강 수로 덤불에 물을주십시오. 유지 관리를 단순화하기 위해 토마토에 기성품 유기 드레싱을 사용하고 지침에 따라 만들 수 있습니다

휴면 기간 동안 식물은 서늘한 방으로 옮겨야합니다. 주당 1 회 물을 줄입니다.

가정 재배의 경우 최대 50cm 높이의 짧은 덤불과 특이한 색의 과일 모양의 장식으로 다양한 품종을 선택해야합니다. 이는 요리를 위해 피 칸트 고추뿐만 아니라

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결론

많은 유용한 특성을 가진 요구되지 않은 양적 카이엔 고추는 경험이없는 정원사라도 쉽게 자랄 수 있습니다. 적절한 관리를 통해 야채를 키울 수 있습니다. 매우 매력적으로 보이는 덤불은 정원이나 창틀을 장식합니다.

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