모든 사람은 고추 중에서 가장 중요한 위치를 차지하는 칠레 고추를 알고 있습니다. 그러나 재미 있고 매운 맛은 일종의 Jalapeno 고추로, 집에서 쉽게 재배 할 수 있고 맛있는 멕시코 요리로 사람들을 놀라게 할 수 있습니다.
Jalapeno 샐러드 고추
다양성 설명
Jalapeno는 유명한 칠레 고추의 다양한 고추입니다 . 멕시코는 그의 고향으로 간주되며,이 고추의 재배를 위해 광대 한 지역이 할당됩니다. Jalapa시의 이름을 따서 명명되었습니다.세계 각국의 요리 전문가들은 그의 중증도를 알고 있으며, 이는 성숙도와 준비 방법에 따라 달라지는 경향이 있습니다. 국제 스코 빌 규모에 따르면,이 다양한 고추는 10-20000 포인트 범위의 심각도 지표를 가지고 있으며, 이는 많은 유형의 칠리 고추보다 크기가 작습니다. 로코 틸로 고추는 할라 페뇨보다 덜 날카 롭고 규모는 1000-2500 포인트이지만 카이엔은 날카로움의 두 배입니다.
할라 페뇨에는 다음과 같은 특징이 있습니다. -75 일,
Jalapenos는 기술 성숙도 (녹색)에서 수확되는 고추입니다 s) 붉은 색에 도달 한 익은 과일은 품질이 낮으며 건조 및 건조에만 사용됩니다. Jalapenos는 특정 신맛이 나는 고추입니다. 과일의 시력은 고르지 않게 분포되어 있으며, 씨실의 조직은 최대 쓴 맛을 지니고 있으며, 제거하면 심각도를 줄일 수 있습니다. 그것은 빠르게 자라며 작물을 생산합니다. 남부 국가에서는 매년 중간 차선에서 다년생 식물로 재배됩니다. 이 고추를 창턱에서 키우는 것을 연습하십시오.
유용한 자질
요리를 풍부하게 할 수있는 매운 맛과 매운 맛 외에도 많은 유용한 특성이 있습니다. Jalapeno Pepper의 다량의 연소 효소는
- 병원체를 죽이고 접시의 신선도를 연장합니다.
- 대사 과정을 개선하고 체중 감량을 촉진합니다.
- 생산 증가 무거운 단백질 식품의 소화에 기여하는 위 효소,
Jalapeno 적용 분야 :
- 의약품에서는 대사 과정을 가속화하고 식욕을 자극합니다.
- 화장품에서 Jalapenos는 모발 성장 마스크와 셀룰 라이트 마스크에 사용됩니다.
- 민속에서 땀에 의한 발의 치료법으로서, x 레시피는 항균 특성과 관련이있다.
이 모든 특성은 정원에서 이러한 고추의 성장을 장려하며 농업 기술은 일반적인 단 것을 재배하는 데 사용되는 것과 다르지 않을 것이다. 후추. 좋은 옵션은 집에서 자신의 창턱에 덤불을 키우는 것입니다. 집에서 다년생 식물로 자랄 수 있습니다
재배
좋은 수확
집에서 Jalapeno 고추를 재배하는 것은 어렵지 않습니다.
일년 중 언제라도 뜨거운 멕시코 할라 페뇨 고추를 심을 수 있지만 봄에하는 것이 좋습니다. 그러면 어린 식물은 충분한 빛과 열을 갖게되고 식물의 생체 리듬은 자연적인 것에 해당합니다.
토양 준비
설명은 씨앗을 파종하기 전에 심기 위해 적절한 토양을 선택하고 준비하는 것이 중요하다는 것을 보여줍니다. p38>
Jalapeno와 같은 다양한 고추는 느슨하고 배수 된 영양가있는 토양에서 잘 자랍니다. 집에서 기성품 상점 토양 혼합에서 재배에 적합합니다. 꽃 피는 식물에 보편적이거나 채소 작물에 특화되어 있어야합니다. 토양 혼합물을 직접 준비 할 수도 있습니다.
- 5kg의 잔디 또는 잎이 많은 토양,
- 3kg의 저지대 이탄,
- 2kg의 강 모래,
- agroperlite 5 l
씨앗을 파종하기 전에 구입 또는 준비된 토양 혼합물을 소독해야합니다. 이것은 열적으로 또는 화학적으로 수행 될 수있다. 열은 끓는 물로 토양을 흘리거나 100-120 ° C의 온도에서 오븐에서 소성됩니다. 화학 소독의 경우 과망간산 칼륨 또는 과산화수소 용액을 사용할 수 있습니다. 과망간산 칼륨은 2 리터의 물, 과산화물 1 tbsp 당 1 g의 농도로 희석된다. l 1 리터의 물에. 준비된 용액은 토양을 쏟습니다.
종자 파종
종자는 작은 용기의 묘목에 먼저 파종해야합니다. 플라스틱 용기, 컵, 이탄 냄비 일 수 있습니다. 파종하기 전에 후추 씨앗을 소독 한 다음 붓기 위해 담가야합니다. 소독을 위해서는 과망간산 칼륨을 사용하십시오. 1 % 용액을 준비하고 씨앗을 20-30 분 동안 보관합니다. 이 절차 후에 깨끗한 물로 씻어야합니다. 물이나 성장 자극제를 적신 거즈 조각에 씨앗을 뿌리고 24-48 시간 동안 그대로 두어 건조되지 않도록하십시오. 철저히 준비한 후 씨앗을 토양에 뿌려 1-1.5cm 깊이로 심고 작물을 필름으로 닫습니다. 그들은 초안없이 가장 밝고 따뜻한 곳에 용기를 넣습니다. 싹은 7-10 일 후에 나타납니다
묘목 관리
친숙한 싹이 나타나면 필름이 조금씩 열리기 시작하여 묘목이 보호소없이 시간이 늘어납니다. 이러한 며칠간의 경화 후에 필름이 완전히 제거됩니다. 젊은 Jalapeno 식물을 돌보는 것은 몇 가지 규칙에 따릅니다 :
- 규칙적인 급수. 토양은 마르지 않아야하며, 따뜻하고 안정된 물을 사용하십시오. 초기 단계에서 묘목에 티스푼으로 물을 줄 수 있습니다.
- Top dressing. 묘목이 나온 지 10 일 후에 수행됩니다. 관리를 단순화하기 위해 묘목 (Master, Kemira, Gumat)에 적합한 기성품 비료를 사용할 수 있습니다.
묘목이 자라는 동안 이미 덤불이 가지기 시작하고 뻗지 않도록 윗부분을 고정 할 수 있습니다. 이는 새싹이 15-20cm 일 때 이루어집니다.
이식
모종에서 2-3 쌍의 실제 잎이 자라면 영구적으로 화분에 심어야합니다. 부피가 5 리터 이상인 세라믹 또는 플라스틱이 적합합니다. 자아는 씨앗을 파종하는 데 사용되는 것과 같은 토양 혼합물로 채워져 있습니다. 심화시키고 침수 된 물로 흘리십시오. 묘목은 단정하고 이식 된 흙 덩어리를 손상시키지 않습니다. 줄기 주위의 지구가 압축되었습니다. 2-3 일 후, 이식 된 묘목에 뿌리 형성을 자극하고 발근을 촉진하기 위해 Epin 또는 Kornevin 용액으로 물을 공급합니다. 공장은 통풍 온도가 24-28 ° C 인 통풍이 잘되지 않는 밝은 장소에서 편안하게 느낄 것입니다
관리
소박한 고추
Holopeno는 까다 롭지 않고 집에서도 빨리 자라는 야채 종류의 고추입니다 . 그러나 재배의 기본 규칙을 준수하면 창턱에 작물을 기르는 건강한 식물을 얻는 데 도움이됩니다
급수
충분한 급수는 모든 식물을 성공적으로 재배하는 열쇠입니다. 모든 대사 과정을 유지하려면 물이 필요합니다.수분이 부족하면 식물이 잘 자라지 않고 광합성 과정이 느려지고 영양분이 부족합니다. 이 모든 것은 돌이킬 수없는 아름다운 고추가있는 무성한 수풀 대신 단일 꽃, 작은 과일 및 말린 잎이있는 창턱에서 약한 식물이 자랍니다. 수풀이 완전히 자라기 위해서는
- 토양이 마르면
- 상온에서 물을 사용하고
- 저녁에
- 적어도 일주일에 두 번
그러나 토양을 적시는 것도 가치가 없으며 과도한 수분은 정체와 뿌리 시스템의 붕괴로 이어집니다. 덤불에 물을 줄 때 쉽게 탐색 할 수 있도록 냄비에 삽입 된 나무 꼬치를 사용하고 건조 수준을 확인하고 당겨서 젖 었는지 확인합니다. 꼬치가 아래쪽에만 촉촉한 경우 식물은 이미 물을 공급해야합니다. 과일의 집중 성장, 개화 및 숙성 기간 동안의 칼륨. 이식 순간부터 최고의 드레싱은 14 일마다 적용됩니다. 미네랄과 유기 비료를 사용하십시오. 고추는 과인산 염 최고 드레싱에 잘 반응합니다. 자아를 용액 형태로 만들면 1g의 비료가 1 리터의 물에 용해됩니다. 유기 대안으로 미네랄 비료.Jalapenos의 경우 Gumat- 칼륨이 이상적이며 지침에 따라 권장 복용량을 준수하십시오. 덤불에 나무 재를 공급하면 부시가 잘 자랍니다. 재는 건조한 형태와 용액 형태로 사용됩니다. 건조한 형태로 덤불 아래에서 0.5 tsp를 닫습니다. 토양에 물을 잘 공급하십시오. 1 큰술도 가능합니다. l 재에 1 리터의 물을 붓고 12-24 시간 동안 고집하고 식물에 물을주십시오. 그러한 용액 250 ml는 한 부시에 충분합니다.
동절기의 특징
Jalapeno 고추 이후 다년생 식물 수확 후, 잠시 후 휴면 기간 이옵니다. 수풀은 성장을 늦추거나 성장을 멈추고 2-3 개월 동안 잎을 부분적으로 또는 완전히 벗 깁니다. 이 기간 동안 12-18 ° C의 온도로 유지되고 급수는 일주일에 한 번 감소합니다. 또한 휴식 중에 부시의 노화 방지 가지 치기를 할 수 있습니다. 최고 드레싱은 한 달에 한 번 이상 복용량을 반으로 줄였습니다.
휴면 기간이 끝나면 부시는 새 잎을 자라기 시작합니다.이 시점에서 따뜻하고 조명이 밝은 곳으로 돌아가고 정기적 인 물과 먹이가 재개됩니다.
질병 및 해충
고추는
동안 처리해야합니다. 집에서 고추를 재배 할 때에도 식물은 곰팡이 질환에 감염되지 않습니다.대부분의 경우 특정 재배 단계에서 농업 기술을 위반하여 발생합니다. 패배의 원인 :
- 식재를 위해 살균되지 않은 토양,
- 파종 전에 처리되지 않은 종자,
- 냉수로 넘치거나 물을 주다,
- 급수 부족.
질병
집에서 후추는 검은 다리나 정점 부패와 같은 질병의 영향을받는 경향이 있습니다. 검은 다리는 묘목이 자라는 동안 발생하여 종종 사망으로 이어집니다. 과도한 수분과 냉수로 물을주는이 질병의 발병을 자극하며 감염은 처리되지 않은 토양에서 발생합니다. 이 질병의 증상은 줄기가 얇아지고 시들어가는 잎입니다. 질병을 피하기 위해 묘목을 Previkur로 치료합니다.
척추 부패가 손상되면 잎이 말리기 시작하고 과일에 검은 반점이 나타나서 오목한 곳이됩니다. 이 질병의 원인은 과도한 질소, 칼슘 부족 및 불충분 한 물 공급입니다. 처리를 위해 10 % 염화칼슘을 사용하고 10 ml의 앰풀을 300 ml의 물에 희석하고 부시에는 10 일의 빈도로 두 번 뿌립니다. 예방 목적으로 고추는 한 달에 한 번 생물 살균제 (Biodoc, Haupsin)로 치료할 수 있습니다
해충
해충은 또한 특히 라 페페 노 고추를 손상시키고 해를 입힐 수 있습니다 높은 온도와 건조한 공기. 대부분 식물에서 진딧물, 흰 파리 및 거미 진드기를 찾을 수 있습니다.그것들과 싸우기 위해 생물 살충제 또는 대체 요리법을 사용할 수 있습니다.
진딧물과 흰 파리와 싸우려면 민들레와 함께 양파 나 마늘을 사용하십시오. 이렇게하려면 양파 (마늘)와 민들레 줄기 한 스푼을 갈아서 1 리터의 물을 부어 1 일 동안 고르고 1 큰술을 넣으십시오. l 액체 비누, 식물을 뿌린다. 이러한 도구는 가능한 한 안전하며 결실 중에도 사용할 수 있습니다
스파이더 진드기는 암모니아 및 세탁 비누를 뿌릴 수 있습니다. 1 리터의 물에 1 큰술을 녹입니다. l 알코올과 한 숟가락의 강판 비누를 잘 섞은 다음 덤불에 결과 용액을 뿌립니다. 처리하는 동안 비눗물이 닿지 않도록 토양을 덮으십시오. 치료 하루 후, 부시는 샤워 실에서 잘 씻겨집니다. 재 처리는 5 일 후에 수행됩니다. 이러한 방법으로 결과가 나오지 않으면 부시는 Aktarofit로 처리 할 수 있지만 안전하지만 광범위한 행동을 취하고 해충에 잘 대처합니다. ‘>
결론
단순 재배 및 관리 규칙을 통해 예리한 과일로 기뻐할 아름다운 덤불을 키울 수 있습니다. 그들은 수제 요리의 새로운 맛을 맛볼 것입니다. Jalapeno는 1 년 이상 창턱에서 쉽게 자부하는 고추입니다.
