Ayam pedaging ialah burung kacukan yang berat badannya cepat naik. Mereka mempunyai daging yang lembut dan berair dengan aroma yang indah dan tahap kandungan lemak yang berbeza-beza. Memelihara itik adalah mudah dan murah kerana ia cepat pergi ke tempat penyembelihan. Untuk mencapai prestasi makanan yang baik, ayam pedaging mesti diberi makan dengan betul. Banyak salib tidak berjaya, oleh itu pembiakan memerlukan baka induk, contohnya, Peking dan Musk.
Itik pedaging
Membiak Baka Itik
Sepanjang masa, itik penggemukan adalah kacukan. Nenek moyangnya ialah itik kasturi Peking dan Amerika, atau Indochka. Kedua-dua baka induk mempunyai kelemahan mereka. Itik Peking terlalu gemuk. Selain itu, burung ini rakus dan bising. Indochka mempunyai rasa daging tertentu, seperti dalam permainan, tidak semua orang menyukainya. Mereka juga tidak bertolak ansur dengan suhu rendah. Hibrid baka ini sebahagian atau sepenuhnya tidak mempunyai kecacatan ibu bapa mereka.
Tujuan utama menternak burung ini adalah arah daging, kerana ayam pedaging bertambah berat dengan cepat. Berikut adalah baka yang paling biasa, penerangan ringkas dan penerangan mereka:
- keldai Perancis. Itik kasturi dan itik Peking dikawinkan untuk membiak baka ini. Burung berbeza dalam penambahan berat badan yang cepat, sementara mereka boleh makan apa-apa makanan. Mularda adalah steril, oleh itu Indochi dan Beijing diperlukan untuk pembiakan mereka. Ayam daging ini sangat popular di Perancis, di sini hati burung dinilai tidak kurang daripada hati angsa.
- Lembah Ceri. Salah satu baka yang paling biasa, terutamanya di ladang swasta. Burung-burung itu bertambah berat dengan cepat, seberat 3 kg selama tiga bulan. Juga, mereka tergesa-gesa dengan baik (sehingga 150 telur setahun) dan memberikan anak, dan mereka tidak steril seperti bagal. Matang dalam enam bulan, itik yang produktif boleh dipelihara sehingga 3 tahun.
- Medeo. Baka domestik ayam pedaging, yang dalam 2 bulan bertambah 3 kg berat. Di samping itu, burung daging ini memberikan kira-kira 150 telur setahun, ia membiak secara bebas.
- Itik Blagovarsky. Ayam kacukan muncul baru-baru ini, pada tahun 1998. Ia sangat produktif dengan kos makanan yang minimum.
- Super M. Baka bertambah berat dengan cepat, di samping itu, dagingnya mempunyai ciri daging yang sangat baik.
- Ayam daging hitam dan putih. Baka ini dibesarkan di Ukraine, moyangnya ialah itik Peking, Ukraine tempatan dan khaki-kembel. Spesies ini tidak bersahaja, kandungannya tidak menimbulkan masalah, burung-burung disesuaikan dengan iklim apa pun. Selain itu, itik ini sangat cantik: payudaranya yang putih berkilat menyerlah dengan badan hitam.
- Agidel. Itik disesuaikan untuk dipelihara dalam sangkar di ladang kilang, tetapi pada masa yang sama ia sangat baik dalam ragut bebas. Dagingnya sangat berharga, ia mengandungi banyak bahan berguna.
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak baka itik gemuk. Sesetengah daripada mereka, seperti mulard putih, tidak memberikan keturunan. Yang lain boleh digunakan untuk menghasilkan bukan sahaja daging, tetapi juga telur, dan pembiakan boleh dilakukan walaupun di rumah. Bagaimana rupa baka ayam pedaging yang berbeza, anda boleh melihat dengan lebih terperinci foto dan video. Menanam semua ayam pedaging mempunyai peraturan yang sama, kami akan membincangkannya di bawah.
Kandungan itik yang menggemukkan
Menanam anak itik penggemukan di rumah bukanlah proses yang sangat sukar, jika anda mengikuti cadangan. Agar burung cepat menambah berat badan dan tidak terjejas oleh penyakit, adalah perlu untuk melengkapkan rumah dengan betul. Keperluan utama untuk rumah untuk itik adalah kawasan yang mencukupi (jika baka tidak dimaksudkan untuk sangkar). Dalam 1 m² anda boleh menanam:
- anak itik dari lahir hingga dua minggu – 18-20 keping,
- dari 15 hingga 29 minggu – 10-12 anak itik,
- burung dewasa – 8-10 keping.
Sebelum menyimpan stok itik, kemudahan disinfeksi untuk mengelakkan penyakit. Rumah mestilah kering (kelembapan tidak lebih daripada 75%), dengan sistem pengudaraan yang baik (6 m³ / kg berat burung pada musim panas dan 1 m³ / kg berat pada musim sejuk). Lantai dinaikkan di atas tanah sebanyak 15-20 cm, ini meningkatkan kebersihan, menghalang kelembapan. Lantai disembur dengan kapur kanon (0.5 kg setiap kepala), yang melindungi daripada mikrob, mengurangkan kelembapan, kemudian meletakkan lapisan gambut, dan di atas – lapisan jerami. Kira-kira 10 kg peralatan tempat tidur diperlukan setiap burung setahun.
Adalah sangat penting untuk mengekalkan suhu normal di dalam bilik itik dari hari-hari pertama. Dalam 2 minggu pertama kehidupan, anak ayam memerlukan suhu 26-28 darjah, kemudian ia dikurangkan kepada 18-20 darjah. Pencahayaan rumah dengan anak itik minggu pertama kehidupan tidak boleh terganggu. Mereka takut kepada kegelapan dan boleh menakutkan satu sama lain. Pada minggu kedua, waktu siang secara beransur-ansur dikurangkan kepada 16-18 jam, dari minggu ketiga kepada 10 jam.
Memberi makan itik gemuk
Pemberian makanan ayam yang betul membolehkan sedikit masa untuk tumbuh dari mereka burung yang lengkap untuk disembelih. Secara purata, ia menguntungkan untuk memelihara itik sehingga 3 bulan. Juga, kos penyusuan meningkat dengan mendadak, dan berat ditambah dengan lebih perlahan. Di rumah, bijirin dan makanan semula jadi lain paling kerap digunakan. Di ladang kilang, makanan lebih disukai.
Anak itik pada minggu pertama diberi telur rebus, keju kotej, bijirin, sayur-sayuran cincang ditambah secara beransur-ansur. Kemudian bijirin dan kekacang ditambah secara beransur-ansur ke dalam diet untuk dipindahkan sepenuhnya ke gandum, barli dan jagung dengan penambahan sayur-sayuran selama tiga minggu. Protein harus diutamakan dalam diet anak itik dari hari pertama (sehingga 20%), maka jumlahnya dikurangkan kepada 10-11% daripada jumlah makanan. Memberi makan burung dewasa yang betul di rumah termasuk:
- bijirin, dedak – 45%,
- kacang dan kekacang lain – 10%,
- sayur-sayuran – 40%,
- cangkerang kapur – 2.5%,
- minyak ikan – 1.5%.
Kerikil boleh ditambah pada campuran makanan untuk membantu bijirin menjadi lebih baik. Anda juga boleh memberi makan sisa makanan segar itik, sayur-sayuran dari taman (zucchini, labu, kubis).
Jika burung dibesarkan pada makanan campuran, mereka diberi permulaan dalam 3 minggu pertama dan kemudian dipindahkan ke penghujung. Diet menyediakan jumlah harian berikut:
- Minggu pertama – 93 g makanan (st.).
- Minggu kedua – 106 g (st.).
- Minggu ketiga ialah 154 g (st.).
- Minggu keempat ialah 206 g (akhir).
- Minggu kelima ialah 215 g (akhir).
- Minggu keenam – 240 g (Akhir.).
- Minggu ketujuh – 252 g (Akhir.).
- Minggu kelapan dan sebelum penyembelihan – 256 g (Fin.).
Apabila menternak sebilangan besar itik, makanan kompaun lebih menguntungkan daripada bijirin dengan bahan tambahan, walaupun pada musim panas, apabila anda mempunyai taman dan gudang anda sendiri, sebahagiannya makanan boleh digantikan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, dan dalam Kolam atau ayam pedaging. akan dapat mencari duckweed yang sangat baik berhampiran sungai, hanya dalam keadaan ini kenaikan berat badan tidak akan begitu cepat, dan kualiti daging mungkin berkurangan.
Pembiakan itik gemuk
Seperti semua kacukan dengan itik pembiakan boleh menjadi masalah. Sebagai contoh, keldai daging umumnya tidak subur: setiap 100 telur mereka mungkin mempunyai 2 disenyawakan, tetapi anak ayam yang sihat tidak mungkin menetas daripada mereka. Untuk mendapatkan baka ini, anda memerlukan itik Peking putih dan itik musky. Ramai penternak ayam mencipta kumpulan pembiakan di rumah mereka yang merangkumi 4-5 Peking dan 1 ikan jantan musky.
Mungkin terdapat masalah dengan pembiakan baka lain. Itik menggemukkan tidak selalu mengekalkan naluri keibuan. Pengeraman dan penjagaan anak itik adalah sukar bagi mereka, oleh itu adalah lebih baik untuk menternak haiwan muda dalam inkubator. Kadang-kadang mereka bertelur di bawah itik lain, yang telah mengekalkan kualiti keibuannya. Itik Cherry Valley, Peking dan Musk menetas dengan baik.
Kapasiti pengeraman anak itik dalam baka ini berbeza dari 60% hingga 80%. Pada hari-hari pertama adalah sangat penting untuk mengekalkan suhu normal di dalam rumah, pada tahap 26-28 ° C. Pencahayaan dipasang sepanjang hari pada minggu pertama, kemudian jam hari secara beransur-ansur dikurangkan kepada 10- 12 jam. Adalah penting untuk mula memberi makan anak itik dalam 18 jam pertama, kadang-kadang anda perlu mengajar mereka makan. Untuk melakukan ini, beri makan anak ayam di belakang, kerana mereka dapat melihat objek bergerak dengan lebih baik. Regimen pemakanan pada minggu pertama – setiap 2 jam, kemudian mereka secara beransur-ansur dipindahkan ke 6 individu dan 4 hidangan individu. Bermula dari minggu ketiga, makanan diberikan tiga kali sehari. Piawaian makanan untuk anak itik telah diberikan di atas.
Penyakit itik gemuk
Banyak itik gemuk terdedah kepada penyakit, yang menyukarkan pembiakan mereka, kerana sangat penting untuk menyimpannya di dalam rumah yang bersih dan luas. dengan pengudaraan yang baik, suapan dengan betul. Patologi yang paling biasa yang berlaku dalam baka ini:
- Konjunktivitis dan luka pada membran mukus. Patologi mungkin dikaitkan dengan kekurangan vitamin A, jika diet membosankan, ia termasuk sayur-sayuran kecil dan tanaman akar.
- Kekejangan, degupan jantung perlahan. Keadaan ini adalah ciri kekurangan vitamin E, sejumlah besar yang terkandung dalam bijirin bercambah.
- Tahap penyakit. Ia dikaitkan dengan kekurangan mineral dalam diet. Itik mula mencabut bulu mereka, cuba makan kerikil, habuk papan, dan benda lain yang tidak boleh dimakan.
- kutikula. Penyakit ciri anak itik muda disertai dengan cirit-birit, kurang selera makan, dan keletihan secara beransur-ansur, yang boleh menyebabkan kematian. Untuk pencegahan, diet diperkaya dengan vitamin A dan PP.
- Jangkitan usus Mereka boleh menjejaskan kedua-dua anak itik kecil dan itik dewasa. Selalunya dikaitkan dengan pelanggaran syarat penahanan, makanan kotor dan berkulat, air basi. Anak itik untuk pencegahan diberi air yang diwarnakan sedikit dengan kalium permanganat.
- Selsema dan SARS. Ayam pedaging boleh diserang selsema jika rumah itu sejuk, draf, dari semasa ke semasa di kalangan burung terdapat wabak penyakit virus. Yang paling biasa ialah selsema dan omphalitis.
Untuk sebarang penyakit berjangkit itik (usus atau pernafasan), perlu segera memisahkan orang yang sakit dan menjalankan pembasmian kuman di dalam rumah. Kadang-kadang itik yang sakit hanya dihantar untuk disembelih. Dalam sesetengah kes, adalah perlu untuk memusnahkan keseluruhan kumpulan itu. Apabila penyakit dikaitkan dengan kekurangan vitamin dan mineral, diet harus dikaji semula dan diselaraskan, kompleks vitamin-mineral harus ditambah kepada diet.
Kebaikan dan keburukan itik gemuk
Kelebihan dan kekurangannya, itik gemuk tidak terkecuali. Mereka mendapat ulasan yang baik daripada penternak ayam, tetapi penternak yang berpengalaman juga menyedari kelemahan pembiakan. Kelebihan baka ini termasuk:
- kenaikan berat badan yang cepat
- keupayaan untuk menghantar ayam untuk disembelih dalam 60-90 hari,
- rasa daging yang enak,
- penjagaan dan penyelenggaraan yang mudah,
- tidak perlu memelihara itik berhampiran kolam,
- kemungkinan mengekalkan dan membiak sel di ladang besar.
Kelemahan termasuk kesukaran dalam pembiakan dan naluri keibuan yang lemah, kepekaan terhadap penyakit. Sesetengah petani mengadu bahawa penggunaan makanan untuk beberapa jenis adalah terlalu tinggi. Walau bagaimanapun, populariti baka ini berkembang setiap tahun. Dengan memelihara kumpulan yang besar, penternakan ayam pedaging sentiasa menguntungkan.
Anda boleh menentukan peraturan untuk menyimpan, memberi makan, berkorban untuk foto dan video. Bahan sedemikian amat berguna untuk pemula. Juga dalam video anda dapat melihat cara membina rumah dengan betul, melengkapkannya dengan pengumpan dan mangkuk minuman. Sebelum anda memulakan dengan ayam pedaging, anda perlu menimbang dengan teliti kebaikan dan keburukan, pilih baka supaya pelaburan akan membayar sendiri.
