Burung puyuh ialah burung kecil dalam keluarga pegar, subfamili ayam hutan dan ayam. Sekitar sedozen spesies burung ini dikenali di dunia. Malangnya, 2 daripadanya sudah pupus. Puyuh hidup di seluruh Eropah, Asia, dan Afrika. Spesies yang paling terkenal ialah burung puyuh biasa. Kira-kira seratus tahun yang lalu, ia telah dijinakkan dan kini berjaya dibesarkan di ladang dan rumah kilang.
Puyuh
Burung puyuh liar biasa
Puyuh biasa memenuhi ruang yang besar. Dia tinggal di Eropah, di Asia ke Tasik Baikal, Afrika Barat. Burung ini lebih suka menetap di padang dan kawasan lapang yang terdapat rumput dan semak yang tinggi. Puyuh hampir tidak terbang, mereka menjalani gaya hidup darat. Tetapi dari kawasan utara semasa musim sejuk, spesies ini terbang ke selatan. Apabila pertanian mula berkembang, puyuh menjadi lebih dekat dengan orang itu dan tanamannya.
Penampilan burung puyuh tidak luar biasa sama sekali. Ini adalah burung liar kecil dengan bulu penyamaran, yang berjalan sangat pantas, bersembunyi daripada musuh. Berikut ialah penerangan ringkas tentang puyuh biasa dan ciri biologinya:
- Panjang badan – 16-20 cm.
- Doh ayam – 80-145 g.
- Span sayang – 32-35 cm.
- Badannya padat, diletakkan pada sudut sedikit ke permukaan bumi.
- Kepalanya kecil, tanpa kerang.
- Paruhnya kuat, sedikit memanjang.
- Bulu teduh oker.
- Corak dalam bentuk jalur keratan rentas dan bintik coklat gelap meliputi kepala, leher, belakang, bulu ekor.
- Lelaki mempunyai pipi dan dagu merah, atau leher hitam.
- Betina mempunyai tekak dan pipi berwarna oker, kadang-kadang hampir putih, terdapat bintik-bintik hitam dan putih (belang) pada gondok dan di sisi badan.
- Jantan mempunyai suara yang indah, dia menghasilkan bunyi rendah asli.
Anda boleh melihat penampilan burung dengan lebih terperinci dalam foto dan video. Bilangan burung puyuh liar semakin berkurangan. Sebab utama kini tidak lagi memancing dan memburu, kerana spesies itu berada di bawah perlindungan. Ladang dan padang rumput, tempat burung puyuh biasa hidup, dikawal secara intensif dengan peralatan berat, dan kawasan tanah yang dibangunkan oleh manusia semakin berkembang. Tanaman diproses dengan baja mineral, racun herba dan racun perosak. Burung mati akibat luka beracun, di bawah kereta, dan banyak sebab lain.
Cara hidup dan pembiakan puyuh
Burung itu adalah burung hari, ia hidup dan bersarang di atas tanah. Habitat kegemaran adalah padang rumput, ladang gandum, di mana anda boleh bersembunyi di antara rumput tinggi. Makanan puyuh terutamanya pada bijirin. Diet juga termasuk pucuk dan pucuk semak, benih pelbagai herba. Kadangkala, burung memakan siput, cacing, dan serangga yang berjaya ditangkap.
Musim mengawan puyuh bermula pada awal musim bunga, sebaik sahaja rumput hijau pertama muncul. Pada masa inilah lelaki itu memperoleh suara asli mereka yang dalam. Mereka menganjurkan pergaduhan sesama mereka, betina menonton pergaduhan puyuh dan memilih pasangan mereka. Selepas persenyawaan, sarang dibuat di atas tanah, di tempat terpencil. Jantan tidak mengambil bahagian dalam pemeliharaan anak ayam seterusnya.
Batu puyuh mempunyai 8-10 buah zakar. Penetasan berlangsung kira-kira 2 minggu, penetasan anak ayam berlaku serentak. Selepas puyuh menetas, betina segera mula memberi mereka makan dan mengajar mereka kemahiran yang paling mudah. Selepas beberapa hari, anak burung puyuh meninggalkan sarang dan pergi mencari makanan bersama ibu mereka. Pada musim gugur, burung puyuh terbang ke selatan dari kawasan utara. Pada masa itu, mereka diberi makan dengan bijirin yang masak, memperoleh kekuatan untuk membuat penerbangan jauh.
Kandungan burung dalam rumah
Burung puyuh telah diternak selama lebih dari satu abad. di rumah.Burung itu bertolak ansur dengan perhambaan dengan sempurna, ia boleh hidup dalam sangkar yang ketat, sambil memberikan banyak telur yang sihat, serta daging yang enak. Dalam setahun, seekor puyuh boleh meletakkan 180-360 buah zakar, bergantung kepada baka. Berat bangkai puyuh berbeza dari 120 hingga 300 g, bergantung kepada baka dan jenis penggemukan. Di sesetengah negara, burung puyuh laga ditanam, menganjurkan pertandingan sebenar di antara mereka. Terdapat penyanyi puyuh buatan sendiri, kerana jantan spesies ini terkenal dengan suara asalnya.
Penternakan puyuh merupakan cabang pertanian yang sangat menjanjikan, walaupun agak muda. Kelebihan arah ini ialah anda boleh memelihara burung walaupun di dalam bilik yang sangat kecil. Untuk memulakan perniagaan, anda tidak memerlukan pelaburan besar, peralatan khas, malah seorang pemula boleh memulakannya sendiri. Jika anda menanam puyuh secara eksklusif untuk diri sendiri, rumah burung boleh diletakkan di balkoni atau di apartmen, apatah lagi rumah di negara ini. Ia mudah untuk membina sel dengan tangan anda sendiri.
Untuk pertumbuhan normal dan pengeluaran telur, suhu di dalam bilik puyuh harus disimpan pada 20-24 ° C, pada musim sejuk kandang memerlukan pemanasan. Pencahayaan bergantung pada tujuan tanaman. Jika anda perlu mendapatkan daging puyuh, ia disimpan dalam gelap. Dalam cahaya malap, puyuh makan lebih baik, tetapi jantan tidak melawan. Untuk pengeluaran telur, waktu siang hendaklah berlangsung antara 16-17 jam, kadangkala lampu dihidupkan sepanjang hari. Wanita di bawah pencahayaan sedemikian membawa 2 buah zakar setiap hari. Kandang puyuh hendaklah mempunyai pengudaraan yang baik supaya burung tidak sesak nafas dan tidak sakit. Pada musim panas, sangkar sering disimpan di luar.
Beri makan puyuh
Tidak sukar untuk mencari catuan untuk puyuh domestik. Ramai menggunakan suapan yang disediakan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa tiada campuran bijirin khas untuk puyuh. Anda harus menggunakan makanan yang dimaksudkan untuk ayam pedaging, ayam belanda atau ayam petelur. Diet ini mengandungi kira-kira 30-35% protein, 60% bijirin (jagung, gandum, barli, dedak), serta mineral dan vitamin tambahan.
Anda boleh memasak makanan puyuh sendiri, tetapi terdapat beberapa keanehan. . Bijirin mesti dihancurkan, burung kecil tidak boleh makan zarah besar. Makanan daging dan tulang atau tepung ikan, ikan cincang, tepung soya, minyak bunga matahari, kapur, garam dan komponen lain juga ditambah kepada campuran. Puyuh yang baik makan sayur-sayuran (kentang, bit, lobak merah, zucchini, dll.), Rumput hijau berguna untuk ini
Untuk cepat mendapatkan daging puyuh, mereka diberi makan campuran, kandungan kalori yang meningkat. Ia termasuk bijirin atau makanan kompaun khas yang dicampur dengan kacang rebus. Di samping itu, sayur-sayuran, ikan cincang, tepung soya dan bunga matahari, daging dan tepung tulang, daging atau sup ikan ditambah kepadanya.Lapisan harus makan makanan yang kaya dengan kalsium, vitamin dan protein. Untuk meningkatkan produktiviti, Premix dan suplemen pemakanan lain diberikan. Puyuh makan sangat sedikit, 25-30 g makanan diperlukan setiap hari.
Pembiakan anak ayam
Naluri keibuan hilang sepenuhnya dalam puyuh domestik, oleh itu pembiakan anak ayam hanya mungkin dalam inkubator. Mula-mula anda perlu mengenal pasti burung terbaik dan membentuk kumpulan ibu bapa. Burung puak dipilih pada umur 6-7 minggu. Individu yang sihat yang kuat sesuai untuk pembiakan, tanpa sedikit pun kecacatan. 4-5 ekor betina dan seekor jantan diletakkan di dalam sangkar yang berasingan. Anda boleh membentuk kumpulan 9-10 ekor betina dan burung puyuh untuk penanaman sementara.
Telur pengeraman tidak boleh kekal lebih daripada 7 hari. Inkubator biasa adalah memadai untuk penetasan. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan jaring yang direka untuk telur kecil. Suhu pengeraman ialah 38-38.5 ° C, kelembapan disimpan pada 60-70%. Puyuh kecil dari telur menetas 17 hari selepas permulaan pengeraman.
Anak ayam perlu dibesarkan dalam kotak atau dinaikkan hangat. Menetas puyuh suka haba, oleh itu rejim suhu yang disyorkan ialah 35 ° C, kelembapan adalah 65-70%. Tidak mustahil untuk melepaskan puyuh dari kotak dalam tiga minggu pertama. Mereka sangat kecil, berat anak ayam hanya 8-10 g. Bayi sedemikian mudah hilang atau menjadi mangsa haiwan peliharaan.Haiwan muda diberi makan telur rebus pada hari-hari pertama, kemudian keju kotej, sayur-sayuran, bubur jagung dan bijirin ditambah. Dari dua minggu, puyuh makan makanan kompaun untuk ayam, dan selepas sebulan ia pergi ke makanan untuk orang dewasa.
Baka puyuh
Sehingga kini, beberapa baka puyuh telah diternak. Pemilihan pergi dalam dua arah: daging dan telur, walaupun kedua-dua jenis baka boleh menghasilkan kedua-duanya. Selepas 11 bulan, lapisan dihantar untuk daging, dan baka daging boleh menghasilkan sekitar 160-180 telur setahun. Juga, masih terdapat burung puyuh hiasan, yang dibiakkan demi kecantikan. Jenis utama puyuh:
- bahasa inggeris hitam putih,
- burung puyuh dara,
- burung puyuh California,
- burung puyuh dicat cina,
- burung puyuh emas Manchu,
- Firaun,
- firaun putih Texas,
- burung puyuh buatan sendiri Estonia,
- burung puyuh jepun,
- puyuh marmar,
- Puyuh dalam tuksedo.
Orang Jepun dianggap sebagai baka telur yang paling popular. Antara puyuh daging, mereka lebih suka firaun. Sia, tuksedo dan marmar yang dicat Cina dianggap sebagai hiasan.
Penyakit puyuh
Sistem imun dalam burung puyuh agak kuat, jadi mereka jarang sakit. Punca kebanyakan penyakit adalah penyelenggaraan dan pemakanan yang tidak betul. Kadangkala jangkitan merebak di kalangan burung, yang mana mereka menjadi sakit dan mati secara beramai-ramai. Tetapi situasi sedemikian paling kerap berlaku melanggar norma kebersihan.
Oleh itu, jika makanan puyuh rosak, mereka mungkin mengalami gejala kekurangan vitamin atau kekurangan unsur surih tertentu. Gejala utama:
- Burung itu makan dengan teruk.
- Bulu meremang, kadang-kadang gugur, burung menjadi botak.
- Kepala dicampak ke belakang.
- Sayap diturunkan.
- Kebutaan mungkin muncul.
- Aktiviti dikurangkan.
Jika burung lemah, mempunyai bulu yang gugur dari molt, anda perlu menyemak semula diet. . Tambah vitamin sedia untuk digunakan, minyak ikan dan sayuran, garam, dan kapur. Pada musim panas ia bernilai memberi sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran. Dengan terlalu banyak kandungan, puyuh boleh mempunyai kanibalisme. Burung mesti ditempatkan semula, dikeluarkan dari kumpulan individu yang paling agresif. Puyuh paling kerap cedera apabila mereka melompat kerana ketakutan dan siling sangkar terlalu tinggi dan keras. Dengan kelegaan yang besar, jaring di lantai kaki burung boleh tersangkut dan menyebabkan keretakan dan kecederaan.
Antara patologi berjangkit dalam puyuh, yang paling biasa ialah:
li> Pullorosis,
- Aspergilosis,
- Colibacteriosis,
- pasteurellosis,
- Cirit-birit berjangkit
Burung yang dijangkiti dihantar ke rumah penyembelihan, daging puyuh dibakar, ia tidak sesuai untuk dimakan. Untuk pencegahan, anak ayam dengan kloramfenikol ditambah dalam minuman, dan vaksin juga diberikan. Untuk burung dewasa, ia juga bernilai menggunakan antibiotik, mencampurkannya dengan makanan dan air. Adalah sangat penting untuk menjaga burung dalam keadaan biasa, mengekalkan kebersihan dalam sangkar, membersihkan kandang burung secara berkala, suhu biasa, pengudaraan di dalam bilik harus mencukupi.
Produktiviti burung puyuh
Seperti yang telah dikatakan bahawa burung puyuh boleh mendapat daging dan telur. Testis puyuh kecil, seberat 10-12 g. Di atas produk ia ditutup dengan lapisan kelabu nipis dengan bintik-bintik gelap. Telur puyuh lebih unggul daripada ayam dalam ciri dan kegunaannya:
- Ia mempunyai sedikit kolesterol.
- Ia mengandungi protein khusus yang mempunyai sifat anti-alergi.
- В Telur puyuh mempunyai lebih banyak protein, zat besi dan unsur surih lain.
Dalam hal ini, buah zakar kecil disyorkan untuk orang yang mengalami aterosklerosis, alahan dan ditambah kepada makanan bayi. Di Jepun, ia juga digunakan untuk pembuatan persediaan terhadap asma bronkial. Juga, puyuh tidak mendapat salmonella, kerana telur boleh diminum mentah.
Daging puyuh jauh lebih unggul daripada daging ayam belanda dan arnab dari segi ciri pemakanan, apatah lagi ayam. Ia mempunyai hampir keseluruhan jadual unsur surih yang bermanfaat dan banyak vitamin. Di samping itu, daging mempunyai bau dan rasa yang indah, berikut adalah komposisi utamanya (setiap 100 g produk):
- Protein – 39.2 g.
- Lemak – 33.3 g.
- Air – 11.7%.
- Bilangan kalori ialah 242.
Khasiat daging puyuh yang lazat telah diketahui sejak sekian lama. Ia mempunyai banyak zat besi, kalium, kalsium, magnesium dan unsur surih lain. Lemak cepat diserap, ia rendah kolesterol jahat. Komposisi asid amino seimbang, nilai tenaga tinggi, oleh itu, daging puyuh disyorkan untuk pemakanan pemakanan kanak-kanak, pesakit dengan patologi jantung, peranti sokongan, alahan.
Pemotongan bangkai
Kira-kira umur 1.5-2 bulan sebelum kulit puyuh bermula, mereka memotongnya untuk daging. Untuk mengorbankan burung dan mengukir bangkai, anda mesti mempunyai peranti berikut di tangan:
- penutup,
- pisau atau kapak yang tajam,
- bakul mesh,
- bekas dengan air mendidih selama 30-50 liter.
Sehari sebelum disembelih, burung tidak diberi makan, hanya air. Kepala dan kaki burung puyuh dipotong dengan pisau atau dipotong dengan kapak. Semua mayat dimasukkan ke dalam bakul dan direndam dalam air mendidih selama 20-30 saat, kemudian dicabut bulunya. Sekiranya terdapat sedikit mayat, ini mudah dilakukan secara manual. Ia harus bermula dari paha, kemudian bergerak ke belakang dan berakhir dengan sayap.
Adalah lebih baik untuk merobek kumpulan besar bangkai pada mesin perosem jenis drum khas. Ia berfungsi berdasarkan prinsip sentrifuge dan dalam masa yang singkat, tanpa banyak usaha, menghilangkan semua bulu burung puyuh.Adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan bangkai dalam air mendidih. Burung-burung itu mempunyai kulit yang nipis, selepas melecur yang kuat anda boleh bergerak dengan bulunya. Kemudian daging puyuh akan kehilangan persembahannya. Anda boleh belajar cara menyembelih burung dengan betul dari video.
Kos burung puyuh
Puyuh domestik dan faedahnya sangat besar. Malah petani baru boleh memulakan perniagaan mereka dengan menternak burung ini. Jika matlamat anda bukan untuk membuat keuntungan, tetapi untuk menanam puyuh untuk diri sendiri di rumah, anda juga akan mendapat banyak, kerana pada kos yang paling rendah anda boleh mendapatkan daging dan telur yang lazat. Puyuh peliharaan yang lazat tumbuh sepantas ayam pedaging, tetapi memerlukan lebih sedikit ruang, penjagaan dan perhatian. Untuk melaksanakan pembiakan ayam dengan cekap, kesusasteraan khas akan berguna.
Berapakah harga burung puyuh buatan sendiri? Telur penetasan untuk penetasan boleh dibeli dengan harga 10-35 rubel, bergantung pada baka. Puyuh setiap hari berharga 30-60 rubel. Baka terutamanya jarang dan mahal – 300-500 rubel. Harga burung yang sesuai untuk disembelih adalah dari 50-60 rubel hingga 100-150 rubel. Bangkai puyuh siap pakai berharga 400-800 rubel setiap 1 kilogram. Telur untuk dimakan dalam makanan – 50-80 rubel untuk 20 keping. Kesinambungan artikel …
