Deskripsi umum
Telur emu sihat seperti telur ayam. Mereka tidak berbeza pun
kaedah memasak. Berat sebiji telur ialah 450 gram. sebelum ini
1800gr., Iaitu kira-kira 25-40 ekor ayam
telur. Telur terbesar adalah diameter 18,67 cm dan berat 2350 gram. Adakah
berdaftar di China.
Cangkang telur emu sangat padat dan kuat, walaupun begitu
cukup mudah untuk pecah. Dia hijau gelap, hampir hitam
warna, dan telur itu sendiri mempunyai kuning yang kaya dan putih lut sinar.
Telur tidak boleh dijual secara percuma di negara kita. Belian
hanya boleh diperolehi daripada penternak dalam tempoh musim bunga-musim panas, kerana hanya
Dalam tempoh ini, emu bertelur. Untuk memasak begitu besar
Telur akan mengambil masa antara 75 dan 80 minit.
Sebutan pertama burung unta emu muncul (termasuk telur)
pada abad 1-2 SM. C. Sekurang-kurangnya mereka terukir di atas kubur
seorang maharaja Cina dari dinasti Han.Kemudian mereka tersebar
ke wilayah Asia Tengah masa kini, Ukraine dan Kazakhstan. HIDUP
abad ke-XNUMX, mereka muncul dalam bahasa Arab dan Syria
padang pasir. Pada masa ini di Ukraine dan. sangat biasa
ladang burung unta tempat burung ini diternak.
Sesetengah restoran Poland membuat telur hancur yang besar dengan ini
telur, ia boleh memberi makan kira-kira 10 orang. Telur emu juga digunakan
untuk baking (terutamanya di kilang), kerana mereka mempunyai kuat
rasa. Ia ditambah kepada salad dan tortilla digoreng.
Jangka hayat telur yang tidak rosak adalah kira-kira 3 bulan, dan
telur pecah boleh dibahagikan kepada bahagian dan disimpan di dalam peti sejuk
lebih kurang 2-3 hari.
Terdapat kegunaan lain untuk telur emu. Oleh kerana persamaan dengan porselin,
Mereka sesuai untuk ukiran dan lukisan, serta untuk pengeluaran.
cenderahati dalam gaya «decoupage».
Kandungan kalori telur emu
Produk ini mengandungi hampir 160 kcal, ia agak berlemak dan berkhasiat. Ini adalah makanan protein dengan kadar karbohidrat yang rendah, yang tidak boleh dibawa oleh orang yang berlebihan berat badan.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kcal 14 13,5 1,5 1,3 74 160
Kebaikan telur emu
Komposisi dan kehadiran nutrien
Telur emu mengandungi sejumlah besar nutrien yang serupa dengan
dengan bahan yang terkandung dalam telur ayam. Mereka dianggap sebagai diet
produk, kerana mereka sangat rendah kolesterol. Tepat sekali
tahap bahan berbahaya dalam telur ini adalah lebih rendah daripada telur ayam.
Produk ini adalah hypoallergenic, kaya dengan unsur surih dan vitamin.
Selain itu, telur emu mengandungi asid tak tepu, yang
Menyumbang kepada penyelenggaraan sistem kardiovaskular.
Gunakan di dapur
Telur digunakan dalam masakan untuk menyediakan pelbagai sandwic,
rebusan dan pastri.
Telur emu menjadikan snek yang hebat. Untuk ini
adalah perlu untuk merebus telur sehingga lembut, kupas dan potong cincin.
Setiap cincin hendaklah disapu dengan lapisan minyak nipis, disusun seperti kek.
di atas pinggan dan tuangkan krim sawi
sos.
Pinggan yang dipanggil “scrambled” akan menjadi hiasan pada setiap meja.
Mula-mula anda mesti memotong 150 g ham ke dalam kepingan kecil
dan potong sekumpulan bawang hijau. Satu setengah sudu teh biji dill
hancurkan dalam mortar. Seterusnya, dalam mangkuk besar, anda perlu mengalahkan telur.
emu dan susu,
dengan tambahan 1 sudu teh paprika kisar, kemudian masukkan di sana
ham, bawang hijau, biji dill dan garam secukup rasa. Hidangan pembakar
Tutup dengan mentega dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya.
Kami memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Masa untuk bersiap
ia adalah kira-kira 15-17 minit.
Ciri-ciri berbahaya telur emu
Telur emu sangat serupa dalam komposisi dengan telur ayam dan dianggap
sukar dihadam kerana kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Di samping itu, kolesterol berlebihan menyumbat saluran darah dan, oleh itu,
menyumbang kepada penampilan kedutan dan beg di bawah mata, dan juga membawa
kepada obesiti.
Video ini akan memberitahu anda dengan cara yang mudah diakses siapakah emu itu.
