Binnenkant zwartgeblakerde aardappelen – Dit is geen normale buitenste vork, normaal gesproken zou dat niet zo moeten zijn. Meestal verschijnen dergelijke vlekken vanwege het feit dat er fouten zijn gemaakt tijdens de teelt, maar ook tijdens het bewaren van aardappelen, maar het komt ook voor dat grijze vlekken een gevolg zijn van de ontwikkeling van een bepaalde ziekte. Laten we eens nader bekijken waarom aardappelen zwart worden en hoe met deze aandoening om te gaan.
Oorzaken van zwart in de aardappel
Zwart geworden als ze gegroeid zijn
Waarom kunnen aardappelen van binnen zwart worden? en in de groeifase:
- Te veel stikstof in de bodem of kaliumgebrek.Bovendien kan onverdunde organische stof toegevoegd aan de bodem verdonkering van de pulp veroorzaken, aardappelen houden niet van de introductie van geconcentreerde producten,
- Tijdens de teelt zijn er watergeeffouten gemaakt, dit kan overloop of onvoldoende vulling zijn,
- De oogst is te vroeg of juist te laat geoogst. In het eerste geval hebben de knollen gewoon geen tijd om te rijpen, in het tweede geval zijn ze te lang in de hete aarde en scheuren ze.
Zwart worden tijdens opslag
Heel vaak worden aardappelen tijdens de opslag zwart van binnen, we zullen ontdekken waarom dit gebeurt:
- Aardappelen worden bedekt met donkere vlekken als ze lange tijd in een warme of slecht geventileerde ruimte staan. Meestal verschijnen de eerste manifestaties na 1-2 maanden onjuiste opslag,
- De normale temperatuur voor het bewaren van aardappelen wordt beschouwd als een bereik van 2 tot 4 graden met nog een markering, als de temperatuur lager is, bevriest de groente, als deze hoger is, kunnen er donkere vlekken verschijnen. .
Ook is het vermeldenswaard dat het zwart worden van de pulp kan optreden als gevolg van het feit dat je een ras hebt geplant waarin te veel zetmeel zit. Het is een feit dat het deze variëteiten zijn die last hebben van dit probleem, meestal manifesteert dit zich tijdens het koken van een groente.
Zwart worden door culturele ziekten
Zoals hierboven vermeld, kan de oorzaak van donkere vlekken een ziekte zijn, we zullen ontdekken waarom de aardappel van binnen zwart kan worden, welke ziekten hieraan bijdragen:
Zwartbeen
Dit is een infectieziekte die wordt overgedragen van een geïnfecteerde knol op een gezonde. Bovendien kan de grootste verspreiding van de ziekte zich al in zakken voordoen, wanneer de aardappeloogst al is geoogst en de velden leeg zijn. Uiterlijk kan een dergelijke toestand worden onderscheiden van grijze vlekken, omdat de knol van binnenuit al zwart wordt door de stengel. De zwarte vlekken bedekken aanvankelijk het midden van de aardappel, gaan dan naar de vaattakken en verschijnen op de schil. Een onderscheidend kenmerk van de ziekte is ook een karakteristieke onaangename bedorven geur. Het is belangrijk om het probleem vroeg in de groeifase op te sporen om de verspreiding van de ziekte te voorkomen.
Melanose
Vervolgens zullen we het hebben over een ziekte zoals melanose. Uiterlijk zullen de knol en schil van het aangetaste gewas er over het algemeen onveranderd uitzien, maar op dit punt blijft de zwartheid onder de schil toenemen. Het is de moeite waard om te zeggen dat de aangetaste groenten nog steeds geschikt zijn voor voedsel, wat niet gezegd kan worden over de vorige ziekte – de zwarte poot. Zodat de vlekken niet groter worden en het gekookte gerecht er aantrekkelijker of smakelijker uitziet, moet u toevoegen azijn en citroenzuur aan het water toevoegen tijdens het koken, terwijl het niet nodig is om het te schillen.
Oorzaken van het verschijnen van melanogenen de vlekken kunnen verschillend zijn, bijvoorbeeld mechanische schade aan een plant.
Meestal treft melanose aardappelrassen met een hoog zetmeelgehalte in de pulp, vaker wordt het donkerder. Bovendien gaat de ontwikkeling van de ziekte gepaard met fouten bij de selectie van de oogstdatum. Het is de moeite waard om in dit opzicht competent te zijn en al het mogelijke te doen om de knollen tijdens de oogst niet te beschadigen.
De oorzaak van de ziekte kan een hoge luchtvochtigheid zijn
Een uitstekende preventie van melanose is om de bieten in de aardappelen te verpakken, het helpt om het vruchtvlees van de aardappelen intact te houden. Het is een feit dat bieten het probleem van overtollig vocht in de opslagruimte van knollen helpen oplossen.
Phytophthora
Phytophthora kan een andere reden zijn voor het verschijnen van dergelijke vlekken op de pulp. Deze ziekte heeft een plaats in elke regio, inclusief het hele grondgebied van Rusland. Een onderscheidend kenmerk van de ziekte is dat het niet alleen de knol aantast, maar ook de bladeren van de plant. Dit feit bemoeilijkt de bestrijding van de plaag enorm.Als preventieve maatregelen niet op tijd worden genomen, is het waarschijnlijk dat de schimmel alle planten en gewassen die in de tuin of op het veld groeien, kan aantasten.
Tekenen van Phytophthora
- Er vormen zich bruine vlekken op bladeren en vlekken
- De bladeren rotten en drogen dan
- De laatste fase is de ontbinding ervan
Oorzaken van Phytophthora
Phytophthora-infectie als volgt en om dergelijke redenen:
- Onkruid en andere vegetatie werden niet op tijd geoogst
- Zaailingen waren aanvankelijk versleten geïnfecteerd met een schimmel
- Er zijn fouten gemaakt in de technologie van het telen van aardappelen.
Het is de moeite waard om te zeggen dat de omvang van de Phytophthora-nederlaag indrukwekkend is, de ziekte verspreidt zich zeer snel. De maximale incidentie vindt plaats tijdens de bloeiperiode van de struik, hoewel in de meeste gevallen de infectieperiode in de ene of de andere richting kan veranderen, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. De gunstigste tijd voor de vermenigvuldiging en verspreiding van de schimmel is vochtig en vochtig weer: regenachtige herfst of dooi in de lente. Bovendien zal de verspreiding van de infectie worden vergemakkelijkt door overmatig water geven van aardappelstruiken, daarom zal de pathogene microflora samen met vocht door de grond bewegen.Het is vermeldenswaard dat, ondanks het feit dat Phytophthora zelf een gevaar is voor de toekomstige oogst, de ziekte verhoogt ook aanzienlijk de kans op infectie met andere aandoeningen, bijvoorbeeld een verscheidenheid aan schimmelziekten of natrot.
Preventie van Phytophthora
Om uw gewas te behouden en te beschermen tegen Phytophthora, moet u alle preventieve maatregelen kennen, omdat ze vrij eenvoudig zijn, in tegenstelling tot het wegwerken van een ziekte waarbij geïnfecteerde struiken worden verwijderd. We zullen proberen de belangrijkste preventieve maatregelen op te sommen die elke boer zou moeten kennen:
- Bedek geoogste aardappelen niet met deksels. Als er geïnfecteerde bladeren zijn, bestaat het risico dat de ziekte snel overgaat in knollen
- Oogst afhankelijk van de aardappelsoort. Daarom moeten de bovenstaande variëteiten eerder worden gegraven, zonder te wachten op de dichtheid van de schaal, later later.
- Volg de bewateringsnormen, vergeet niet om op tijd meststoffen aan de grond toe te voegen.
Vechtmethoden
Wat moet ik doen als, ondanks alle preventieve maatregelen en goede verzorging, de toppen van de aardappelen toch zwart worden? In dit geval moet u al uw inspanningen leveren om de ziekte zo snel mogelijk te overwinnen, totdat het probleem een meer algemeen karakter heeft gekregen.Als u een lichte zwarting van de bladeren op de aardappelstruik vindt, neem dan de volgende maatregelen:
- Spuit de aardappelbladeren in met een mengsel van Bordeaux of koperoxide met chloor, meestal is een behandeling van zeven dagen voldoende om de problemen met het zwart worden van de aardappel voor eens en altijd op te lossen. Tegelijkertijd wordt elk vel verwerkt en het is noodzakelijk om het van twee kanten te doen
- Als je de ziekte in een vergevorderd stadium vindt, dat wil zeggen, de aardappelstruik is behoorlijk zwart geworden, er is geen groen blad meer, het heeft geen zin om het te bewaren.
- Nadat alle bovenstaande acties zijn uitgevoerd, is het noodzakelijk om de bovenste delen die door de ziekte zijn aangetast verder te maaien en te vernietigen, en ze doen dit strikt 7 dagen voor de oogst.
- Na Zodra het gewas is geoogst, is het belangrijk om te zorgen voor normale opslagomstandigheden. teeltomstandigheden, dat wil zeggen om te voldoen aan de eisen op het gebied van ventilatie, temperatuur en verlichting. Het is belangrijk om na 2-3 weken opslag van de kweek een nieuwe inspectie van de kweek uit te voeren om zwarte knollen uit te sluiten.
Nu weet je waarom aardappelen tijdens het bewaren van binnen zwart worden. Concluderend zeggen we dat het zwart worden van aardappelen vrij gebruikelijk is, het volstaat om aan alle vereisten voor het telen en bewaren van het gewas te voldoen, door aardappelrassen met een normaal zetmeelgehalte te kiezen, waardoor het risico op problemen tot een minimum wordt beperkt. Vervolg van het artikel…
