Charakterystyka papryki Habanero

Papryka Habanero jest jedną z najpopularniejszych wśród papryczek chili. Inna nazwa to chińska papryka. Łatwa w uprawie odmiana. Rośnie głównie w klimacie tropikalnym, ale można go uprawiać w naszych warunkach klimatycznych. Używany w kuchni i medycynie.

Charakterystyka pieprzu Habanero

X teristics klasy

Według Scoville Ostrość płonących roślin waha się od 100 tys. do 475 tys. sztuk. Dzięki temu pieprz Habanero jest stosowany w kuchni meksykańskiej jako przyprawa.

Sok zawiera substancje, które pomagają w bólu. Przyspieszają także wzrost włosów.

Rodzaje pieprzu Habanero:

1. Habanero White.Ma biały kolor i jest najmniej popularny ze względu na wymagającą opiekę. Kształt owocu przypomina słodycze do żucia, dlatego Habanero nazywa się „cukierkowym chili”. Ma bardzo wysoki poziom ważności.
2. Habanero Fataly. Ma wyraźny zapach brzoskwini i cytryny. Owoce mają kolor pomarańczowy lub czekoladowy. W skali Scoville dotkliwość waha się od 125 tysięcy do 325 tysięcy jednostek.
3. Habanero Tigerpaw. Odporny na glisty i nicienie. Ostrość – od 265 do 368 tysięcy sztuk. Po dojrzeniu owoce stają się jasno pomarańczowe.
4. Habanero Red Caribian. Ma czerwony kolor plonu. Najczęściej stosowany w kuchni meksykańskiej. On bardzo się pali. Ciężar wynosi 300-475 tysięcy jednostek,
5. Habanero Red Savina. Owoce tego pieprzu są bardzo soczyste i mięsiste. Zgodnie ze skalą Scoville ostrość osiąga do 400 tysięcy sztuk,
6. czekolada Habanero. Kolor jest czekoladowy. Dymny i kwiatowy aromat. Kolor może wahać się od jasnobrązowej do bogatej czekolady. Ostrość sięga 425 tysięcy sztuk. Rośnie wolniej niż ktokolwiek inny. Najlepiej współistnieje w tropikach i dorasta do 120 cm. Łodyga jest rozgałęziona, liście mają kształt jajka.

Odmiany pieprzu Habanero charakteryzują się wysoką wydajnością. Przez rok jeden krzak daje wydajność do 1 kg. W warunkach tropikalnych może być rośliną wieloletnią i produkować rośliny przez cały rok. W klimacie umiarkowanym jest to roślina jednoroczna.

Pierwsze owoce można zebrać po 90-100 dniach po posadzeniu.Ale wcześniej sprawdź ich dojrzałość.

Wygląd owocu

Owoce płonącej chińskiej papryki przypominają kształt serca. Mają błyszczącą powierzchnię wosku. Niedojrzałe owoce mają zielony kolor. Podczas dojrzewania stopniowo nabierają koloru zgodnie z ich wyglądem.

Opis owocu:

• waga od 30 do 50 g,
• średnica około 2,5 cm,
• długość – od 2 do 6 cm.
• aromat kwiatowo-cytrusowy.

Czekoladowy wygląd ma bardziej kulisty kształt i rozmiar przewyższa inne typy. Osiąga średnicę 4 cm i długość 5 cm.

Kompozycja pieprzu

Zdrowa i smaczna papryka

Habanero zawiera:

• minerały (żelazo, fosfor potas, magnez),
• witaminy (B, B4, B9, C, K, A),
• węglowodany,
• białka.

Główną substancją chemiczną jest kapsaicyna. W przypadku bólu w ciele blokuje komórki nerwowe odpowiedzialne za wysyłanie impulsów bólowych.

Ze względu na ostry smak nie jest stosowany w surowej postaci. Owoce są używane do konserwowania lub w postaci suszonej. Podczas gotowania potraw z tym warzywem obierz nasiona i miąższ.

Zasady sadzenia

Papryka Habanero jest rośliną kochającą ciepło. Tworząc korzystne warunki do uprawy, możesz wyhodować warzywo w domu.

Nasiona

Najpierw musisz namoczyć nasiona przez kilka dni. Aby to zrobić, umieszcza się je w kilkakrotnie złożonej ściereczce serowej lub między bawełnianymi chusteczkami, które są obficie zwilżone. Kiedy nasiona zaczną kiełkować, możesz je sadzić w glebie.

Przesadzanie sadzonek

Lepiej jest użyć małego pojemnika – doniczki lub pojemnika. Nasiona sadzić na głębokości 0,5 cm Zapewnić stałe podlewanie i wymagany reżim temperaturowy (20–25 ° C). Po pojawieniu się pierwszych liści możesz sadzić sadzonki w osobnych doniczkach.

Utwardzanie sadzonek

Zaleca się każdorazowo wyciąganie rośliny doniczkowej na ziemię, za każdym razem zwiększając czas . To stwardnieje, a krzak będzie lepiej przygotowany na zmiany klimatu.

Opieka

Słabo rośniesz na ulicy

Jak każda roślina, chili wymaga opieki. Jeśli przestrzegasz następujących prostych zasad, papryka cieszy się dobrym plonem:

1. Podczas kwitnienia niektóre kwiaty muszą zostać wycięte. Jest to konieczne do uzyskania dużych owoców.
2. Do karmienia lepiej jest używać kompostu lub nawozów mineralnych. Jeśli roślina nie ma witamin, liście w środku zmienią kolor na fioletowy.
3. Podlewanie powinno być umiarkowane. Między podlewaniem gleba powinna wyschnąć.Jeśli uprawa odbywa się w domu, tę procedurę należy wykonywać 2 razy dziennie.
4. Aby zapobiec mszycom i kleszczom, traktuje się je roztworem mydła do prania. Na wczesnych etapach możesz używać rozwiązań zawierających środki grzybobójcze.
5. Jeśli rośniesz w domu, lepiej postawić doniczki z krzakami na oknach wychodzących na południe.
6. Jeśli nie ma wystarczającego oświetlenia i ciepła, następnie dla młodych roślin można zainstalować lampy.

Aby nadać kształt, a także usunąć stare kwiatostany, wykonuje się przycinanie wiosenne. W przypadku krzewów, które rosły w szklarni lub ogrodzie, lepiej jest wykonywać przycinanie jesienne.

Zapylanie roślin sadzonych w otwartym terenie odbywa się kosztem owadów. Możesz używać miękkiej szczotki w domu.

Zbiorów należy dokonywać w rękawiczkach. Owoce są gorzkie i trudno po nich umyć ręce.

Choroby i szkodniki

Niewłaściwa pielęgnacja, owady lub choroby grzybowe mogą zaszkodzić roślinie. Nadmierne podlewanie grozi pojawieniem się infekcji grzybiczej czarną nogą. Niewystarczające podlewanie i sucha gleba przyczyniają się do więdnięcia jajników oraz pojawienia się mszyc i przędziorków.

Kleszcz

Pozbycie się roztocza pomoże wlewowi popiołu drzewnego lub środków owadobójczych. Lepiej jest stosować pochodzenie organiczne. Usuną kleszcza, ale nie zaszkodzą samej roślinie.

Zgnilizna

Najczęstszą chorobą jest szara zgnilizna. Powstaje z powodu uszkodzenia liści lub pnia. Aby tego uniknąć, musisz ostrożnie i ostrożnie zbierać, natychmiast usuwać uszkodzone liście i ogonki.

Wirus

Choroby wirusowe (wirus dymu tytoniowego i wirus ogórka 1) przenoszone są przez mszyce . Uszkodzone krzaki należy usunąć. Aby zapobiec pojawieniu się mszyc, konieczne jest monitorowanie stanu gleby. Sprawdź to pod kątem obecności mrówek, które są głównymi nosicielami mszyc.

Nicienie

Jeśli korzenie są uszkodzone przez nicienie lub liszaj obrączkowy, korzenie należy obniżyć do wody (temperatura 50-55 ° C) Taka temperatura wody pomoże pozbyć się szkodników, ale nie uszkodzi systemu korzeniowego.

Wniosek

Paprykę chińską można uprawiać w domach na parapecie i w letnim domku. Najważniejsze jest obserwowanie temperatury i warunków świetlnych podczas uprawy. Konieczne jest regularne sprawdzanie stanu rośliny, aby zapobiec chorobom na czas. Owoce są używane jako ostra przyprawa. Do sosów można również dodawać paprykę.