Kozy anglo-nubijskie mają niezwykły wygląd i doskonałe właściwości mięsne i mleczne. Ta rasa kóz została wprowadzona stosunkowo niedawno i została wprowadzona na terytorium krajów WNP w latach 90. i 2000.
Kozy anglo-nubijskie
Ze względu na ich rodowód, te kozy są teraz Su- hodowane na fermach hodowlanych i prywatnych. Rolnicy szanują tę rasę ze względu na jej wysokotłuszczowe mleko i wysoką wydajność.
Opis rasy
Kozy czystej krwi anglo-nubijskiej są dość drogie. Ich cena wynosi od 100 do 200 tysięcy rubli. za jedną głowę. Z tego powodu rzadko stosuje się je jako bydło mięsne, hodowane wyłącznie na mleko.
Koza anglo-nubijska jest łatwa do rozpoznania między innymi.Charakteryzuje się:
- ciało jest długie i mocne,
- nogi są cienkie, niewspółmierne z ciałem,
- szyja jest bardzo wydłużona,
- uszy są szerokie i długie, zwisają nieco pod brodą, są znakiem rozpoznawczym rasy,
- sierść jest krótka, sztywna i gładka,
- na twarzy nie ma pędzli,
- nos ma garb ma rzymski profil,
- oczy są w kształcie migdałów, wyraziste, ruchome,
- wymiona są duże, okrągłe, ściśle przylegające do bioder,
- sutki są wydłużone.
Pomimo faktu, że zwierzę jest dość silne i duże, och mieć nadzwyczajną łaskę. Dorosła samica waży około 65–70 kg przy wysokości 70–75 cm w kłębie. Kozy są znacznie bardziej masywne i mogą osiągnąć 80-90 kg przy wysokości co najmniej 85 cm w kłębie. Rekordowa waga kozy tej rasy osiąga 125 kg. Rasa kóz anglo-nubijskich zdecydowanie zajęła swoje miejsce na podium najpopularniejszych gatunków zwierząt.
Kolor zwierząt może się różnić. Istnieją osoby o takich kolorach:
- czarny,
- czekolada,
- piebald,
- bay,
- wypryskami,
- krem,
- biały,
- biało-brązowy.
Samice są w większości pozbawione rogów z powodu obecność dominującego genu. Samce są właścicielami luksusowych rogów.
Charakter kóz jest spokojny i czuły, ale czasem można spotkać hałaśliwych i agresywnych osobników. Takie zachowanie często wiąże się z błędami hodowców dotyczącymi małego bydła.Zwierzęta trzymane w złych warunkach często wykazują agresję w stosunku do ludzi i ich krewnych, a to nie zależy od ich pochodzenia.
Rasa mleczna
Anglo-nubijska kozy i ich cechy wskazują, że zwierzęta te są doskonałymi producentami mleka. Mleko kóz anglo-nubijskich jest bardzo cenione ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Zawartość tłuszczu wynosi od 5 do 9%, co jest rekordem dla małego bydła.
Mleko o takiej zawartości tłuszczu jest wykorzystywane do produkcji serów kozich i twarogu. Wydajność gotowego produktu jest znacznie wyższa niż przy użyciu mleka innych ras. Wynika to ze zwiększonej zawartości białek.
Mleko kozie ma skład zbliżony do mleka matki. Karmią swoje dzieci, jeśli matka z jakiegoś powodu nie ma własnego.
Nieprzyjemną cechą koziego mleka jest jego specyficzny zapach. Powstaje z powodu złych warunków dobrostanu zwierząt lub nieczystości pokojówki. Aby mleko miało normalny kolor i zapach, konieczne jest:
- umyć ręce i wymiona przed dojeniem,
- wydoić mleko w czystej misce,
- czyścić w odpowiednim czasie w miejscu, gdzie trzymane są zwierzęta gospodarskie,
- nie karm kozi gorzkimi ziołami.
Ponadto obecność obcego smaku może wskazywać na zapalenie sutka lub uszkodzenie pęcherzyków wymion. Mleko może być zjełczałe, jeśli samica nie została uruchomiona na czas przed porodem (nie zatrzymała laktacji).
Charakterystyczną cechą kóz anglo-nubijskich jest to, że jakość mleka nie jest bardzo zależna od ich warunków życia.
Zwierzęta nie są wybredne w kwestii jedzenia i warunków utrzymania. Ich mleko nie ma obcego smaku. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w mleku wytwarzane są z niego kremowe posmaki.
Kozy, które rodziły po raz pierwszy, dają około 3 litry mleka dziennie, jeśli samica jest odpowiednio dojona, a jej dieta zawiera wystarczającą ilość białka, tłuszczu i węglowodanów. Produktywność kobiet może zostać znacznie zmniejszona z powodu niedożywienia i braku składników odżywczych. Po każdym kolejnym porodzie wydajność mleka wzrasta i ostatecznie może osiągnąć 6,5 -7 litrów. Są to bardzo dobre wyniki dla małego bydła.
Laktacja trwa 300 dni. Maksymalna produktywność zwierzęcia jest osiągana w pierwszych 3-4 miesiącach po urodzeniu, a następnie stopniowo maleje. W okresie początkowym wydajność mleka może spaść ponad 2 razy.
Utrzymywanie kóz anglo-nubijskich
Zwierzęta są bezpretensjonalne w stosunku do warunków przetrzymywania. Kozy anglo-nubijskie i ich cechy wskazują, że zwierzęta mogą bezpiecznie tolerować różnice temperatur w rozsądnych granicach. Pierwsze osobniki tej rasy źle zareagowały na podwyższoną wilgotność powietrza, ale gdy tylko selekcjonowano kozy szwajcarskie, niedobór ten został wyeliminowany.
Pierwsze kozy anglo-nubijskie przywiezione do Rosji nie tolerowały zimowych spadków temperatury, ale po kilku pokoleniach zwierzęta zaaklimatyzowały się i przystosowały do silnych mrozów.
Kozy w w okresie godowym nie wydziela się specyficzny zapach, który może wpływać na smak mleka u samic, co oznacza, że zwierzęta obu płci mogą być trzymane w tym samym pomieszczeniu. Ale kozy nie tolerują sąsiedztwa z innymi zwierzętami hodowlanymi. Może to powodować stres, aw rezultacie spadek wydajności mlecznej.
W stajni kozy powinny mieć podłogi uniesione powyżej podłogi, gdzie zwierzęta mogą odpoczywać. Kozy anglo-nubijskie bardzo lubią wzgórza i wspinają się na nie z przyjemnością. Oznacza to, że kozy nie powinny być wypasane w pobliżu samochodów lub innych rzeczy, które zwierzęta mogą uszkodzić kopytami.
Anglo-nubijska racja kóz
Kozy tej rasy nie są szczególnie wybredne w jedzeniu. W lecie są zadowoleni z dzikich ziół i zielonej masy roślin rosnących na pastwiskach. Przy wystarczającej ilości soczystego jedzenia w menu kóz znacznie zwiększa się wydajność ich mleka.
Podczas laktacji zaleca się karmienie kozy po wypasie.
W tym celu zwierzętom podaje się 1-2 kg pszenica lub owies. Ziarno podaje się w postaci zmiażdżonej, dzięki czemu jest łatwiejsze do strawienia i szybciej wchłaniane przez zwierzę.Otręby są również gotowane na parze z wywaru z ziół poprawiających laktację: koper, koper włoski, nasiona lnu. Jeśli występują problemy z szuraniem kóz, zaleca się karmienie go mączką sojową i słonecznikową.
W zimie kozy są karmione sianem i słomą. Ten ostatni jest spożywany mniej chętnie. Siano należy zbierać latem w ilości 5-6 kg na pojedyncze stado. Brak soczystej paszy w tym okresie jest uzupełniany przez warzywa i owoce. Podczas jesiennych liści możesz zbierać opadłe liście, co z pewnością ucieszy zwierzęta.
Wielu hodowców karmi swoje kozy gałązkami wierzby zbieranymi latem i wiązanymi na miotłach. Sucha pokrzywa jest doskonałym źródłem witamin dla dorosłych kóz i młodych zwierząt.
Niedobory kóz anglo-nubijskich
Jak każdy produkt hodowlany, koza rasy anglo-nubijskiej ma jego zalety i wady. Minusy rasy obejmują następujące czynniki:
- Nietolerancja bliskości innych zwierząt. Dotyczy to nawet kóz innej rasy. Z tego powodu Anglo-Nubijczycy są trudne do utrzymania w gospodarstwach hodowlanych.
- Pstrokaty kolor kóz przyciąga dużą liczbę krwiopijnych owadów. Częste ugryzienia niepokoją zwierzę, co może powodować spadek wydajności mleka.
- Osoby, które niedawno przybyły z zagranicy, nie tolerują zmian temperatury. Muszą stworzyć warunki szklarniowe.Po kilku pokoleniach zwierzęta aklimatyzują się.
Nietolerancję niskich temperatur można przypisać nie tylko minusom. W regionach o bardzo gorącym i suchym lecie kozy czują się świetnie, w przeciwieństwie do innych ras.
Jak nie pomylić z wyborem
Jeśli hodowca zdecyduje się uzupełnić swoją farmę kozami Anglo – Rasa nubijska, musi wiedzieć, jak nie popełnić błędu przy zakupie zwierzęcia. Czasami pozbawieni skrupułów sprzedawcy mogą rozdawać jeden rodzaj kozła po drugim.
Cena kóz anglo-nubijskich jest dość wysoka, co oznacza, że możesz łatwo natknąć się na „podróbkę”. Aby tego uniknąć, warto kupować młode zwierzęta tylko od zaufanych hodowców lub na wystawach rolniczych.
Wniosek
Koza rasy anglo-nubijskiej jest doskonałym producentem mięsa i produktów mlecznych. Większość hodowców używa go do produkcji wysokiej jakości mleka, ale w USA jest ono hodowane jako rasa mięsna. Mięso Anglo-Nubianów jest delikatne i soczyste, nie ma specyficznego zapachu, co czyni ten produkt popularnym wśród konsumentów.
