As cebolas têm muitas substâncias benéficas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico no inverno. Se você gosta de verduras, obviamente já se perguntou como manter as cebolas frescas na geladeira.
Como salvar cebolas verdes para o inverno
Armazenamento cebolinha na geladeira é a maneira mais comum de colher verduras. Se o produto for congelado ou seco, ele perderá todas as suas propriedades úteis, mas se tornará um bom tempero para seus pratos favoritos. Muitas donas de casa preferem usar cebolas secas, porque têm uma vida útil longa.
Como preparar cebolas para armazenamento na geladeira
Para manter as cebolas frescas e saborosas, é necessário fazê-las corretamente . Você deve selecionar imediatamente as penas para armazenamento.Os verdes devem ter uma aparência e cor naturais. Muitas vezes, as penas são trituradas para armazená-las na geladeira. E isso significa que antes disso, o vegetal deve ser bem lavado da sujeira e do pó. Para preservar a cebola, é necessário secá-la primeiro e só então iniciar o processo de colheita.
Se falamos em guardar cebolas verdes na geladeira, muitas donas de casa não recomendam lavá-las. É melhor colocá-lo na bolsa como está ou, se estiver muito sujo, limpe-o primeiro com um pano úmido. Mas isso é feito apenas se as verduras não forem armazenadas em uma jarra ou em qualquer outro recipiente.
Como cortar uma pena antes de colher
Não é difícil economizar cebola para o inverno , e o método de cortar a caneta não desempenha um papel especial. Nesse caso, há apenas um fator em que confiar: para quais greens serão usados. Para os primeiros pratos, é melhor escolher um corte de tamanho médio e para o molho – pequeno.
Para preservar uma folha fresca para o inverno, você precisa decidir sobre o método de armazenamento de cebolinha verde. Basta cortar em casa vegetal não pode ser imediatamente enviado para a geladeira. Inicialmente, é necessário preparar o recipiente, muitas mulheres levam as embalagens usuais. Qualquer anfitriã experiente sabe a melhor maneira de manter a cebola verde, mas surge outra questão – como mantê-la por muito tempo?
Como posso manter a cebola verde fresca
É muito popular armazenar cebolinha na geladeira.Mas esse método permite manter o vegetal fresco por não mais de 2 meses. Muitas anfitriãs costumam guardar todos os verduras em uma sacola comum. Para fazer isso, basta colocar as penas em uma bolsa e fazer alguns buracos, depois das quais você pode seguramente colocá-las na geladeira.
Existe outro método popular de armazenamento no qual não apenas as penas, mas também ela mesma permanece intacta por um longo tempo. lâmpada: você precisa limpar a planta de todas as partes ruins e colocá-la na água, depois embrulhe as verduras em um pano úmido, depois em papel e em um saco. Este método permite manter a folha fresca por um mês. A principal vantagem é que:
- as folhas podem ser usadas absolutamente para qualquer prato,
- o vegetal não perde todas as suas vitaminas,
- prepara a planta dessa maneira completamente não é difícil,
- a colheita tem uma vida útil longa.
Existe outro método popular de colheita e armazenamento de cebola verde para o inverno, que inclui o uso de contêineres. Você precisa tomar uma jarra comum e colocar a planta ali, depois cobrir e colocar na geladeira. Esse método veio de nossas avós e nos permite armazenar verduras na geladeira por cerca de um mês.
Algumas donas de casa o embrulharam em papel para manter a cebola verde fresca.
Método muito simples, consiste no fato de que você só precisa lavar os verdes e envolvê-los em um lençol limpo.Muitas pessoas recomendam o uso de toalhas de papel, após o que o pacote deve ser pulverizado com água e colocado em um saco. As folhas colhidas são colocadas na geladeira.
Armazenamento de cebolinha no freezer
Hoje, poucas pessoas estão interessadas em armazenar cebolinha jovem, porque qualquer hostess sabe como fazer Muitas pessoas preferem o congelamento, e isso é feito não apenas com cebola, endro ou salsa, mas também com frutas. No entanto, poucas pessoas sabem como congelar uma folha de outras maneiras. Para manter as cebolas verdes no freezer, você não precisa fazer nenhuma manipulação. Tudo o que é necessário é simplesmente lavar as ervas frescas e cortá-las. Existem várias maneiras de congelar as folhas:
- Elas podem ser cortadas e fritas em óleo de girassol, depois deixadas esfriar e colocar em um recipiente. Esse método permite que você economize cebola verde para que ela tenha as mesmas vitaminas e sabor que as frescas.
- Você ainda pode reter o vegetal em água fervente e depois colocá-lo em uma peneira e deixar a água escorrer, após o que é necessário corte e coloque em uma jarra ou recipiente. Esse método de armazenamento permite que você use ervas a qualquer época do ano e use-a em todos os pratos.
- Você pode congelar cebolas verdes usando branqueamento.Isso torna possível não perder todas as substâncias úteis que o vegetal possui.
É claro que, após esse processamento, a folha não pode ser chamada de fresca, mas o vegetal é capaz de deliciar seu sabor por um longo tempo. No inverno, você pode saborear seus legumes favoritos, o que é perfeito para uma variedade de pratos. Cada anfitriã pode escolher de forma independente o método de colheita de penas verdes.
Salgando e azedando cebolas verdes
As cebolas frescas são muito úteis, possuem muitas vitaminas, mas nem sempre é possível aprecie-o no inverno rigoroso, portanto, para obter seu produto favorito, muitos preferem o método de salga ou fermento. Este método não permitirá que você mantenha as verduras frescas, mas é fácil obter sabor.
Para economizar a caneta, você precisa se preparar imediatamente para esse processo. Pegue 1 kg de vegetais e lave bem. Depois que o produto secar um pouco, você pode cortá-lo com segurança e misturar com sal. Em seguida, a folha deve ser colocada no banco e compactada bem. Coloque em camadas para que haja pouco espaço e depois preencha tudo com óleo. O armazenamento em uma jarra permitirá que você tenha substâncias benéficas por mais tempo do que os verdes. O mesmo método é usado para o endro para preservar suas propriedades. Em geral, quaisquer verduras são colhidas assim.
O método do fermento permitirá que você armazene e use a folha em qualquer época do ano. Mesmo se a temperatura externa exceder 35 plus.Mas esse método não permitirá que você mantenha as verduras frescas. Isso deve ser levado em consideração.
Método para cortar penas
Para fermentar folhas, você precisa cortá-las, cortá-las em pedaços grandes, depois deite no banco em camadas: a primeira camada é uma folha e a segunda é sal. Quando não há mais espaço no banco, ele deve ser oprimido por vários dias. Após esse período, é necessário verificar se um picles se formou no banco. Caso contrário, adicione um pouco de água fervente e deixe-a nessa condição por 3 semanas. A vantagem desse método é que:
- Esta cebola tem uma vida útil longa.
- É ótima para uma variedade de pratos.
- Preserva todos os nutrientes.
Cebolinha verde em óleo de girassol
Este método é ótimo para quem tem muito espaço livre na geladeira. Para preparar o tempero dessa maneira, você precisa cortar as verduras e colocar em uma jarra. Requer derramar óleo de girassol. Tudo isso precisa ser bem misturado e refrigerado.
Mas esse método também tem um sinal de menos: essa caneta não pode ser usada para todos os pratos. A principal vantagem é que esse método permite que você tenha todas as vitaminas úteis por mais de 5 meses.
Conclusão
Para armazenar a caneta, você pode usar qualquer um dos métodos apresentados. Cada um deles é, à sua maneira, bom e simples.Obviamente, é mais fácil usar um caule seco, mas não tem um sabor tão rico.
Muitas donas de casa costumavam usar apenas o método de congelamento, mas agora é possível tentar outras formas de armazenamento. Todos que tentaram decapar ou ferrar uma pena verde ficaram satisfeitos. O armazenamento de cebolinha verde usando esses métodos permitirá que você desfrute do seu produto favorito a qualquer momento do ano.
