A planta de mel Linden é de grande valor para o apicultor. A altura normal desta árvore é de 20 a 35 metros. É uma planta perene do gênero de árvores caducas da família das tílias. A copa é densamente frondosa em forma de bola piramidal. Inflorescências de tonalidade amarelo claro com agradável aroma ligeiro.
O período de floração em clima seco é de apenas cerca de uma semana, e em épocas favoráveis - 28 dias. Floresce maciçamente em meados do verão – do início de julho ao final de sua segunda década.
Conteúdo do artigo
- 1 Significado na agricultura
- 1.1 Distribuição
- 1.2 tipos
- 2 Produtividade de mel
- 3 Agrotecnia
- 4 Propriedades de cura
- 5 Como distinguir um falso
- 5.1 Sobre multiflora
Significado na agricultura
No passado distante, as tílias eram reverenciadas como árvores sagradas, sendo símbolos do princípio feminino. Eles estavam sentados perto de templos e casas. As pessoas organizavam feriados e julgavam, escondendo-se sob as copas das plantações de tília.
Hoje em dia, essas árvores são utilizadas exclusivamente para fins práticos. A Linden tolera bem a poluição do ar por gases de exaustão e gases industriais. As folhas absorvem grandes quantidades de poeira e dióxido de carbono, enquanto liberam dezenas de quilos de oxigênio. Nas cidades, as tílias são plantadas em parques e áreas verdes próximas às calçadas.
Distribuição
A árvore é muito popular na agricultura, por isso a geografia de sua distribuição é bastante ampla. É cultivada com igual sucesso nas regiões quentes e úmidas da Transcaucásia e no sul do Território do Extremo Oriente. No sudeste da Ásia, você também pode encontrar uma grande diversidade de espécies desta planta. Mas nas zonas temperadas asiáticas e europeias, a tília está muito menos representada.
A árvore em si é despretensiosa no plantio – ela se dá bem em vários tipos de solo, mas tem medo de inundações. No inverno, pode suportar até 48 graus de geada.
tipos
Na Europa, a tília como planta de mel é representada por três variedades:
Em forma de coração – com boa produtividade de néctar, mas totalmente dependente do estado do meio ambiente. Floresce no final de junho, nos primeiros dias de julho. A maioria das inflorescências floresce desde o início da manhã até o meio-dia. Durante este período, o néctar também é liberado ao máximo. Até 1 kg de mel podem ser colhidos em 500 hectare.
Europeu – floresce no início de junho de 10 dias a duas semanas (floresce dez dias mais cedo do que em forma de coração). Menos produtivo. A secreção mais intensa de néctar é observada pela manhã.
Caucasiano – lança inflorescências nos últimos dias de junho e floresce até meados do verão. A planta de mel Linden é recordista. Você pode pegar 750 quilos de mel comercializável por hectare. Além disso, o néctar coletado contém um teor de açúcar muito alto – 60-65 por cento.
Produtividade de mel
O mel de tília é uma das melhores variedades deste produto apícola. Imediatamente após a bombagem, apresenta uma agradável cor amarelo claro e é totalmente transparente. Após a cristalização, ele clareia, adquirindo uma tonalidade quase branca. O sabor não depende do grau de cristalização – o produto é sempre agradável e aromático.
Uma característica da variedade é que a cristalização não ocorre imediatamente, mas apenas seis meses após o bombeamento.
A produtividade do mel por hectare de plantações de tília com flor é de cerca de 800-1 kg (em algumas zonas, a produção pode chegar a até 000 toneladas). Mas em alguns anos, as inflorescências emitem néctar muito mal, então as abelhas praticamente não visitam as plantas.
Boas colheitas de mel são fornecidas por apiários nômades. Existe um padrão: os bosques de tílias que crescem em espaços abertos florescem mais cedo do que as árvores nas terras baixas.
As colônias de abelhas são trazidas para o plantio quando as primeiras inflorescências começam a florescer. As árvores florescem especialmente depois de invernos amenos com fortes nevascas. Uma árvore pode liberar cerca de 30-40 kg de néctar por temporada.
Agrotecnia
As árvores são plantadas perto de apiários. Para isso, são colhidas mudas com mais de seis anos. Uma árvore jovem cresce muito lentamente no início. Mas, ao mesmo tempo, tolera bem o próprio transplante.
As tílias são plantadas como qualquer cultura de jardim, sem expor o colo da raiz. Requer cuidados cuidadosos nos próximos dois a três anos. Em uma seca, as árvores precisam ser regadas a cada duas semanas, e é aconselhável afrouxar as raízes do solo anualmente.
Propriedades de cura
O mel de tília contém aminoácidos essenciais para o corpo humano:
- arginina (necessária para processos metabólicos de proteínas);
- histidina (participa da formação da hemoglobina);
- lisina (útil para um corpo em crescimento);
- metionina (necessária para processos metabólicos de gordura).
Este produto de cura contém um grande número de enzimas. A composição inclui vitaminas do grupo B, ácido fólico, além de microelementos importantes para o ser humano.
Propriedades úteis:
- bem ajuda com doenças do estômago e intestinos;
- ajuda a aliviar o estresse;
- indispensável para doenças do coração, vasos sanguíneos e sistema nervoso;
- para vários tipos de resfriados, ajuda na secreção de catarro;
- tem propriedades antipiréticas;
- e é um remédio eficaz para o fortalecimento geral do corpo.
Como distinguir um falso
O mel de tília fresco nunca muda de cor. E só após a cristalização o produto adquire uma cor esbranquiçada.
O aroma é sempre perfumado, incluindo uma nota de lima fresca com um leve toque de menta. O sabor é doce mel com um amargo sutil. Sabor ligeiro adstringência. Três meses após o bombeamento do favo de mel, o produto começa a cristalizar, engrossa sensivelmente e perde a transparência. Esta mudança externa não afeta o sabor e as qualidades medicinais de forma alguma!
Lembre-se: se você comprou mel de tília e ele permanece líquido até o inverno, como antes, você vendeu um falso!
Sobre multiflora
Durante a estação ativa de colheita de mel, as abelhas coletam o néctar de todas as plantas com flores próximas. Portanto, é quase impossível obter mel exclusivamente monofloral (um componente)!
Mas o apiário pode ser levado para locais de crescimento denso de tília. Então será possível fazer o download do mel, que se aproxima em composição e qualidade de um único componente. No entanto, ainda é impossível chamá-lo de 100% falso!
Importante: Qualquer mel monofloral contém necessariamente alguma porcentagem de “impurezas” de outras plantas, independentemente do seu tipo.
