Os benefícios e malefícios do capsicum

Capsicum tem muitas variedades. Esse recurso tornou tão famoso. Existem alguns dos tipos mais famosos que são frequentemente usados ​​pelas donas de casa na culinária. Estes são os pimentões, vermelho amargo ou pimenta. Os tipos de cultura diferem em aparência, sabor, composição e aplicação culinária.

Benefícios e malefícios do capsicum

Descrição do vegetal

Outro nome – pimenta ou malagueta (pimenta malagueta – pimenta vermelha)

A pimenta pertence às plantas herbáceas da classe Capsicum da família Solanaceae. Não é um parente de pimenta preta, que pertence à família Peppers. Variedades desta cultura são divididas em amargas e doces.

Dependendo da variedade, os vegetais podem ter várias formas e tamanhos.O arbusto é baixo, cerca de 0,5 m, tem folhas ovais de tamanhos diferentes.

A cor dos frutos é diferente: do verde escuro ao vermelho brilhante. As flores são grandes, podem crescer em cachos ou sozinhas. Corolas de cor branca e verde.

Uma cultura vegetal nativa da América. Cresça em todo o mundo. Um vegetal adora calor e muita umidade. Cresce bem a uma temperatura de 18-25 ° C, em uma terra bem fértil.

Estrutura e nutrição

Com 100 g, o capsicum vermelho amargo é:

• cerca de 40 kcal,
• 0,4 ​​g de gordura,
• 1,9 g de proteína,
• carboidratos 7,3 g.

Capsicum contém as vitaminas necessárias:

• 0,6 mg de vitamina A,
• 0,5 mg de vitamina B6: a vitamina mais importante vegetal, ajuda na troca de aminoácidos – os aminoácidos são necessários para a construção de proteínas, controla a saúde humana e mantém a juventude por muitos anos,
• vitam N C – 140 mg,
• vitamina K – 14 ug

capsicum aguda contém minerais:

1. Potássio – 320 mg .. Uma pessoa precisa dela para uma boa função cerebral e também ajuda o coração e os músculos a funcionarem e remove as reações alérgicas.
2. Manganês – 0,19 mcg.
3. Cobre – 130 mcg. O cobre é muito útil para o cérebro humano, tem um efeito positivo no sistema nervoso e participa dos processos metabólicos do corpo.
4. Entre os ácidos graxos, o ômega é excretado na quantidade de 0,33 g.

Variedades da variedade

Os Estados Unidos são o berço do capsicum vermelho. Inclui todos os pimentos quentes e ardentes. Existem aproximadamente 500 variedades em todo o mundo. As frutas têm uma variedade na qual são divididas em sabor, cor, aparência e queima. Entre as mais famosas estão 5 variedades.

1. Variedade Anaheim – verde, alongada. Há nitidez, mas é suave.
2. Variedade de banana – a pele é fina, a forma é longa. Não há muitas sementes dentro da pimenta. Muitas vezes, esse tipo de vegetal é usado para temperar.
3. Pimenta de Caiena – pele enrugada, formato retorcido. O aroma é ácido e o sabor é bastante picante.
4. A variedade Padron tem uma forma retorcida. As frutas são bastante amargas, geralmente usadas para temperos picantes.
5. A variedade serrano tem uma cor vermelha e uma forma longa. O sabor é um pouco azedo.

Qualidades úteis

Se você não abusar do vegetal, isso trará apenas benefícios. Ajuda a normalizar a circulação sanguínea no corpo, restaurar o sistema respiratório, melhorar a função intestinal.

Os frutos do capsicum vermelho ajudam a desenvolver o hormônio da alegria no corpo humano. Por exemplo, a endorfina, que evita o estresse e aumenta a imunidade.

uso generalizado

Contém substâncias antibacterianas, antidiabéticas e analgésicas.

O vegetal também possui aspectos positivos:

• normaliza a função cardíaca: reduz a quantidade de colesterol, diminuindo as chances de aterosclerose e trombose,
• vermelho O capsicum ajuda a perder peso: poucas pessoas sabem sobre esse recurso, o vegetal controla o metabolismo correto, separa as células adiposas,
• ajuda com dores de cabeça,
• é frequentemente usado para prevenir doenças do estômago e intestino: alivia a inflamação, mata todas as bactérias do corpo que contribuem para t o aparecimento de gastrite,
• normaliza a pressão,
• previne resfriados e várias doenças infecciosas,
• pimenta é usada para psoríase e diabetes,
• a polpa dos frutos e suas sementes fornecem benefícios: nas sementes contém muitas vitaminas e minerais.

Aplicação em cosmetologia

Capsicum rimenyayut não só na culinária, mas também em cosméticos. Vegetal tem um efeito positivo nos cabelos e unhas. Muitas vezes, as frutas são adicionadas aos xampus e às máscaras capilares.

Além disso, existem cremes dentais, que incluem pimenta, porque melhora a condição das gengivas.Como as frutas ajudam a perder quilos extras, elas são adicionadas a cremes anticelulíticos especiais.

Aplicação na medicina popular

Infusões ou unguentos baseados nessa cultura são muito úteis para pessoas que sofrem de poliartrite, gota e reumatismo. Não é difícil preparar pomada de cura sozinho em casa.

Para preparar a pomada, faça uma tintura de pimenta vermelha, que você pode comprar na farmácia ou fazer você mesmo. Também para a pomada, pegue o óleo vegetal nas partes 1: 3 e misture tudo. Pomada é usada para moer o corpo durante a geada. Para preparar a tintura, use os seguintes ingredientes:

• 5 frutas frescas ou 5 secas,
• depois são cortadas em pedaços pequenos ou moídas com um liquidificador,
• o resultado é derramado com álcool ou vodka 0,75 l,
• a bebida é transferida para um local escuro por 10 a 14 dias,
• todos os dias você precisa bater no recipiente para que os produtos sejam bem misturados,
• após o tempo definido, a tintura é filtrada e começa a ser retirada.

A tintura doméstica pode ser adicionada às máscaras capilares por 1 colher de sopa. L.

Uso durante a gravidez

Pimentos podem ser consumidos por mulheres grávidas. Isso ajudará a remover o desconforto durante a gravidez. Por exemplo, náusea ou vômito. Mas você não deve comer muito, porque alimentos picantes, por via de regra, causam mulheres grávidas com azia, bebida pesada e reduzem o útero.

Uma mulher que está amamentando também pode comer legumes picantes. Não prejudicará a criança e a mãe.

Comer na infância

Pimentos amargos são permitidos para crianças de 12 a 13 anos. Mas de preferência não muito afiado. Nessa idade, o estômago do bebê é sensível a novos gostos, para que possa se queimar.

Dano do vegetal

Além do bom, o capsicum é prejudicial. Pode causar alergia em uma pessoa. É proibido o uso para pessoas com esses problemas:

• se a pessoa tiver uma forma grave de doença cardíaca, arritmia e angina de peito,
• é proibido usar pomada ou creme se a pele apresentar feridas ou arranhões,
• o vegetal não deve entrar na membrana mucosa do corpo – depois disso, causará irritação ou queimadura.

Se uma pessoa gosta de comer pimenta, deve saber quais benefícios e danos traga o corpo e estude cuidadosamente todas as informações sobre ele. Basicamente, tem um efeito positivo no corpo humano, se consumido em quantidades razoáveis.