Beterraba é um vegetal que pode ser encontrado em todos os jardins. Tem muitas propriedades positivas, uma enorme quantidade de nutrientes, é usado na culinária, cosmetologia, dietas e medicina tradicional. Para que os vegetais sejam preservados por um longo tempo, a colheita de beterraba em 2019 deve estar correta. É realizada em diferentes regiões de uma maneira especial.
Regras para a colheita de beterraba em 2019
Dependendo da variedade
Depende muito de como e quando as beterrabas são removidas da cama:
- as frutas são armazenadas por um longo tempo quando colhidas corretamente o vk deles
- a principal quantidade de vitaminas que o vegetal acumulou durante a estação de amadurecimento permanece inalterada,
- quando armazenadas, as raízes não apodrecem ou secam.
A colheita depende do clima. É indesejável desenterrar a beterraba em tempo chuvoso: ainda será necessário limpar o solo aderente e secar ao ar.Se estiver molhado, será muito mais difícil de fazer e o vegetal poderá começar a apodrecer.
A fruta pode estar no chão a uma temperatura do ar de 2-3 ° C, é desenterrada depois de coletar cenouras, no final Setembro até o final de outubro. Você precisa remover o vegetal dos canteiros quando aparecerem crescimentos.
A colheita depende do tipo de beterraba sacarina:
- variedades precoces: bola vermelha, bala vermelha e bit amarelo forma e estrutura mais densa), Zepo, Boltardi, Madonna (frutas oblongas com uma estrutura mais macia e mais aquosa) – amadurecem em 50-80 dias. Na primavera, são plantadas no início de maio (1-8) e colhidas na segunda quinzena de julho – início de agosto. Essas variedades são caracterizadas por um sabor doce e tamanho pequeno. As variedades precoces são armazenadas menos que as posteriores (até janeiro – fevereiro), portanto são usadas frescas para alimentos: saladas, sucos, sucos frescos são feitos a partir deles. Esta beterraba é menos adequada para conservas,
- variedades posteriores: Unicórnio, Nuvem Vermelha, Bikores, Renova, Fron, Cidadela, Cilindro. O plantio de beterraba dessa espécie é realizado posteriormente (9 a 17 de maio) e a colheita pode durar até o final de outubro. As variedades posteriores são mais resistentes a mudanças climáticas, doenças e pragas. Beterraba tem uma estrutura sólida e uma casca mais espessa. Frutas com armazenamento adequado podem reter todas as propriedades benéficas por até 9 meses. As variedades posteriores têm uma forma oblonga cilíndrica e sua cor é mais escura do que nas variedades iniciais.A concentração de açúcar neles é 8-12% maior.
É necessário escavar grandes colheitas de raízes 10-15 dias antes das pequenas. Este último pode permanecer no solo até a geada.
De acordo com o calendário lunar
O calendário lunar baseado na posição e no movimento da luminária noturna fornece aos jardineiros informações úteis sobre o plantio e a colheita de vegetais , frutas, arbustos e árvores. Ele mostra as datas exatas da colheita de beterraba em 2019. Eles recomendam cavar as raízes durante a lua minguante e plantá-las na lua crescente.
Você não pode colher na lua cheia ou na lua nova.
O calendário lunar será útil para colher beterrabas Se você deseja manter sua colheita o maior tempo possível:
- Setembro. Favorável para a coleta será nos dias 14, 16, 23-25, 28, 29,
- outubro. Neste mês, você pode coletar beterrabas 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27,
- novembro. Com bom tempo, as variedades do final do inverno são colhidas no início do mês. É melhor fazer isso nos dias 2-3 e 6 a 7, mas é importante levar em consideração o clima.
Não desenterre beterraba quando a Lua estiver na fase de marca d’água: essa colheita não será armazenada por muito tempo.
Dependendo da região
As datas de colheita dependem das condições climáticas
Não importa o quão preciso seja o calendário lunar para 2019, considere a região em que a beterraba cresce:
- na média As tiras (região de Moscou, regiões de Nizhny Novgorod, Oryol, Bryansk) colhem beterraba a partir de meados de setembro ou início de outubro. Verifique a preparação do vegetal para a colheita, porque no último mês de crescimento ele acumula ativamente açúcar e nutrientes,
- nas regiões sul (regiões de Kursk, Lipetsk, Belgorod), eles colhem vegetais desde o início de setembro (variedades no início e no meio) e até o início de novembro (variedades no final do inverno). Nessas áreas, às vezes o fruto é semeado no inverno (aqui é quente e as sementes podem ficar silenciosamente no chão). Só é necessário monitorar a aparência do vegetal – ele pode ser removido se as folhas inferiores estiverem amareladas e secas, aparecerem crescimentos na própria raiz e a massa de frutas atingir a especificada pelo produtor,
- nas regiões do norte (Bashkiria) apenas cedo variedades precoces médias que amadurecem em 80-100 dias. Sob essas condições, os jardineiros recomendam o plantio de raízes de mudas. Por isso, é mais resistente ao clima frio. Variedades posteriores nesse clima simplesmente não têm tempo para amadurecer, porque o inverno começa mais cedo do que nas regiões sul. O vegetal não tem tempo para coletar sucos e doces e será mal armazenado no inverno.
Métodos de armazenamento de beterraba
Para preservar a quantidade máxima de nutrientes nas beterrabas, elas devem ser coletadas no momento certo e mantidas em condições adequadas. Muitos acreditam que este vegetal não tem medo do tempo frio e começam a limpá-lo após geadas. Como resultado, a casca e os tecidos superiores congelam e o vegetal começa a apodrecer.
O melhor período para coleta é a segunda quinzena de setembro – a primeira quinzena de outubro. Você pode estender o processo se o tempo permitir. Mas é importante considerar que, se a colheita de raízes for mantida no solo, seu sabor e qualidade de manutenção se deteriorarão.
Ao desenterrar o vegetal, você deve seguir rigorosamente as regras para seu armazenamento:
- antes da data da escavação, não regue o vegetal 10-15 dias. Isso reduz a probabilidade de decomposição e a colheita de raízes é mais fácil de limpar do solo,
- os frutos têm tempo para ‘ventilar’ (cerca de 3-5 horas) para secar o resto da terra,
- temperatura ideal para armazenar as raízes – 0-2 ° C. A umidade não deve ser inferior a 80%,
- é melhor armazenar os frutos coletados no porão. Colocam palha no fundo do recipiente em que se encontram, depois as raízes são cobertas com pó de cevada (3 kg por 100 kg de fruta) e dobradas em forma de pirâmide para criar a circulação de ar ideal entre os vegetais. Para preservar a umidade, polvilhe as frutas com areia úmida,
- se não houver porão, você poderá armazenar a colheita em pilhas especialmente preparadas e escavadas nos poços do solo.A profundidade do colar depende do número de culturas de raízes. Coloque tábuas no fundo, no meio do poço, construa uma “chaminé” a partir de cachos de palha seca (para que os vegetais “respirem”) e coloque as frutas ao seu redor. A camada de terra acima deles deve ter pelo menos 50 cm. Se eles forem armazenados em uma pilha durante todo o inverno, no final de novembro a camada de terra deverá ser aumentada para 1 m. Esse método de armazenamento é bom apenas para regiões do sul com invernos amenos.
A beterraba sacarina não é apenas um armazém de vitaminas, mas também um excelente antidepressivo. Se você usa suco fresco todos os dias, o nível de resistência ao estresse aumenta em 10% e a fadiga diminui em 18%. Quanto mais tempo esse vegetal for armazenado em casa, mais saudáveis serão seus moradores.
