Roșiile sunt legume din familia mănăselelor, sunt consumate și cultivate în toată lumea. În articol, puteți citi despre caracteristicile cultivării unei roșii, puteți afla cum să îngrijiți corect cultura, precum și de ce roșiile proaspete sunt atât de utile, există vreun rău din cauza utilizării lor.
Cultură și roșie bună
Condiții de creștere
Anumite condiții de creștere depind de caracteristicile soiului de roșii. Există două tipuri de condiții de creștere: în câmp deschis, în seră.
Sub sticlă
Cel mai simplu mod de a cultiva roșii este în seră, astfel încât să creezi cele mai confortabile condiții pentru legume, să o protejezi de un mediu extern agresiv. A mai rămas un singur lucru: pentru a menține regimul de temperatură necesar, acest lucru va contribui la coacerea rapidă a fructelor. De asemenea, în acest caz, sezonul de vegetație este prelungit semnificativ, deoarece roșia de seră se află în condiții stabile și confortabile. Cultivarea în seră este potrivită pentru regiunile reci.
Tatyana Orlova (candidată pentru științe agricole):
Cultivarea unei roșii pe teren protejat – Cel mai scump eveniment. Acestea sunt costurile de achiziție și instalare a unei sere, creând condiții artificiale: încălzirea serei, importul de sol nutritiv (și uneori rafturi speciale). Prin urmare, în seră se cultivă numai hibrizi nedeterminați cu randament ridicat, care folosesc în mod rațional nu numai zona, ci întregul volum al serei.
În câmp deschis
Dacă cultivarea se va desfășura în mod clasic, adică în plantații sau paturi, trebuie să pregătiți corespunzător solul. Îndepărtați buruienile și pietrele conținute în sol din pământ, ținând cont că solul nu trebuie să fie argilos. Cel mai bine este să crești în aer liber în regiuni cu un climat cald.
Reguli de cultivare
Pregătirea răsadurilor
Când vă decideți asupra unui loc pentru cultivare, puteți trece la pasul următor – pregătirea răsadurilor pentru plantare. Puteți folosi butași sau cumpăra răsaduri pregătite care nu trebuie polenizate, dar nimeni nu le poate garanta calitatea. Trebuie să vă asigurați că nu este vechi.
Pentru vânzare, răsadurile de roșii cu unele calități remarcabile sunt în general cultivate rar. Semințele unor astfel de roșii nu sunt ieftine (a se împacheta cu 5-10 semințe până la 30-50 de ruble). Prin urmare, una dintre aceste plante de roșii ar putea fi scumpă. Ca regulă generală, unele dintre cele mai comune și mai ieftine soiuri sunt cultivate pentru vânzare sub formă de răsaduri. Dacă nu vă pasă ce fel de soi vă oferă, dacă a fost doar o roșie, cumpărați-o. În caz contrar, crește singur soiurile tale preferate.
Dacă decideți să pregătiți singur răsadurile, atunci trebuie să le puneți într-un recipient spațios, pentru aceasta pot funcționa cele mai obișnuite pahare de plastic. Acest lucru se face pentru ca mai târziu rădăcinile roșiilor să aibă un loc pentru dezvoltare și creștere. Este important să asigurați acces ușor la răsaduri și să mențineți un indice de umiditate de cel puțin 60%.
Organizarea irigațiilor
De câte ori trebuie să udați tufișurile? Există multe soiuri de soiuri care nu trebuie udate în fiecare zi. Puteți alege un soi care necesită udare doar 1 dată în 4 zile, de exemplu, faimosul soi de roșii Lyuba. Merită să udați gaura în așa fel încât apa să nu curgă peste pat, ci să ajungă exact acolo unde este nevoie.
Prima udare se efectuează în iunie, adică în momentul plantării răsadurilor. După ce tufișul este în pământ, din nou, merită să nu udați prea mult solul. Udarea suplimentară poate fi de mai multe tipuri:
- suprafață
- Picatură
- Sprinkler
- Intrasoil
Dacă cultivați singur roșii, puteți folosi metoda de suprafață: cel mai comun furtun este conectat la fântână, iar apa este furnizată la intrarea în grădină. Toate celelalte metode sunt cel mai des folosite la cultivarea roșiilor la scară industrială, în combinație cu alte utilaje agricole.
Consecințele udării necorespunzătoare
Depinde mult de corectitudinea udării, adică de creșterea și randamentul tufișurilor. În ceea ce privește sere, grădinarii începători se confruntă adesea cu problema încălcării integrității roșiilor, adică pur și simplu crapă, după care se pot opri. dând roade cu totul. Totul începe cu apariția unor mici șanțuri, care ulterior se usucă și izbucnesc. Acest lucru se întâmplă din cauza udării excesive.
Când apa intră în sol, rădăcinile sunt saturate cu umiditate. Când devine prea mult, intră direct în fruct cu exces, ceea ce duce la crăparea și deformarea acestuia, ceea ce poate cauza pierderea randamentului.
Motivul crăpăturii nu este atât udarea excesivă, cât neuniformă. Apoi solul se usucă până la o stare stâncoasă, apoi se inundă. Prin urmare, dacă nu este posibil să vă udați grădina des, ar trebui să păstrați plantele sub mulci grosime de 5-10 cm, care protejează solul de evaporare. Ca mulci, tăiați iarba, fânul și paie.
fertilizare
Fertilizarea este o parte integrantă a creșterii tomatelor, se aplică direct pe pământ sau sub gaură. Prima dată trebuie să fertilizați solul înainte de a planta răsaduri. Astfel, puteți satura solul cu substanțele minerale și organice necesare, acest lucru va afecta pozitiv indicatorul de performanță.
Fertilizarea va crește randamentul plantelor
Data viitoare trebuie să hrăniți roșiile de încă 2 ori: prima dată – după ce ați luat răsadurile, a doua – când lăstarii sunt legați. În ceea ce privește amestecul de nutrienți, de obicei folosesc nitrat de calciu și amoniu, sau humus clasic. Va fi nevoie de 0.5 kg de pulbere uscată la 1 sutime sau 1 kg de humus pentru aceeași zonă. Este necesar să turnați amestecul direct în gaură, după care turnați multă apă. Dacă nu vă simțiți confortabil să lucrați cu îngrășăminte uscate, puteți cumpăra amestecuri lichide, acestea fiind vândute în magazine specializate.
Este strict interzisă depășirea proporției recomandate de ingrediente de top dressing, deoarece acest lucru poate afecta negativ dezvoltarea sistemelor radiculare.
Roșiile sunt hrănite de mai mult de 2 ori pe sezon. Roșia este o cultură cu mai multe culturi, fructele sale sunt recoltate la câteva săptămâni după înflorire. Prin urmare, în timpul fructificării, pentru a extinde colectarea fructelor pline, pansamentul se aplică de cel puțin 3 ori. Trebuie să fie un îngrășământ mineral complet care conține azot, fosfor și potasiu, de exemplu Nitrofoska, Azofoska.
Tăierea arbuștilor
Folosind procedura de tăiere a roșiilor, planta primește mai mulți nutrienți sunt necesari pentru creșterea completă a roșiilor.
Îndepărtați roșiile nedeterminate de vârf, „de sus” pentru a le opri creșterea și a permite fructelor care s-au pus deja la timp să se coacă. La roșiile de tufă, acest lucru se face numai la soiurile cu coacere târzie, când frigul de toamnă care se apropie nu va permite fructelor să se coacă.
Este necesar să tăiați frunzele inferioare, care nu sunt ovare. Faceți acest lucru cât mai atent posibil, pentru a nu deteriora tulpina în sine.
Această tehnică este de obicei efectuată în luna august, când există o probabilitate de apariție a deznodării târzii. Agentul cauzal al acestei boli (spori) se găsește adesea pe suprafața solului. Pentru ca plantele de tomate să nu aibă contact cu pământul și să taie frunzele inferioare.
Uneori este necesar să tăiați nu numai frunzele inferioare, ci și pe cele superioare. Acest lucru este recomandabil numai dacă tufa respectivă a crescut prea mare și nu permite plantei să creeze un ovar, adică încetinește procesul de formare a fructelor.
Eliberare
Pământ pentru roșii pe care trebuie să-l slăbiți periodic. Se recomandă să faceți acest lucru cel puțin o dată la 9-14 zile. Dacă roșiile tale cresc pe un sol greu, diferit de cel recomandat, merită să faci o cultivare profundă la două săptămâni după ce mugurii au încolțit.
Hilling
Este recomandabil să se petreacă 7-9 zile după ce răsadurile au fost plasate în pământ. Înainte de a începe procesul, trebuie să udați solul din abundență. Faptul este că umiditatea din sol va avea un efect benefic asupra dezvoltării sistemului radicular mai rapid.
Formarea unui tufiș
Vorbind despre formarea unui tufiș de roșii, sunt implicate mai multe proceduri simultan, și anume: ciupirea și ciupirea. În ciuda faptului că unii grădinari preferă să sară peste această procedură, se recomandă să petreceți timp pe ea, deoarece acest lucru va afecta pozitiv cultivarea viitoare. Cea mai reușită este formarea unui tufiș pe 1 tulpină, rămânând doar 3-4 perii.
Această tehnică este recomandată numai pentru soiurile nedeterminate (înalte) sau în regiunile reci pentru producție timpurie, unde este într-adevăr posibil să obțineți doar roșii din primele ovare.
cravată
Cultivarea tomatelor presupune legarea obligatorie a periilor. Pentru sprijin, puteți folosi țăruși sau o frânghie care merită trasă de-a lungul patului. Nu uitați de dispozitivul special – spaliere, care pot fi achiziționate gata făcute sau improvizate singur.
Dacă ați ales cârlige sau suporturi, acestea trebuie așezate pe partea de nord, astfel încât să nu blocheze razele solare, înălțimea lor nu trebuie să depășească un metru. În plus, se recomandă fixarea periilor în trei etape:
- Prima etapă, imediat după plantarea răsadurilor
- 2 și, respectiv, 3 etape, pe măsură ce tufa crește, în medie după 2 săptămâni după prima dată și o lună mai târziu.
Bolile tomatelor
Roșiile se pot îmbolnăvi
Roșiile, ca orice altă cultură, sunt predispuse la multe boli. Cel mai comun:
- Macrosporioza
- Fitosporoza
- Septtorioz
- frânghie
- Rupere de vârf
- Stolbur
În ceea ce privește paraziții, aceștia se găsesc adesea în roșii:
- Muscă albă
- Ursul alimentar
- Vierme de sârmă
- Chiuretă
- Nematod biliar
Semne ale bolii
Puteți identifica cu ușurință Dacă ceva este în neregulă cu tufișurile, simptomele vor spune:
- Culoarea tulpinii, roșii sau frunzelor se poate schimba din cauza deficienței de azot. În acest caz, frunzele devin galbene, pe frunze poate apărea o rețea albă de vene, fructele roșiilor la atingere devin mai dure și cresc mai încet. ,
- Cu lipsa fosforului, frunzele se coagulează
- Carenta de potasiu se manifesta prin frunzele cret si uscarea florilor de rosii in momentul infloririi
- Dacă nu există suficient calciu în sol, pete galbene vor apărea cu siguranță pe frunze, următorul pas, de obicei, apariția putregaiului de capăt al florii, nu merită colectat,
- Există puțin sulf în sol: culoarea frunzelor devine mai palidă după ce frunzele devin fragile și casante,
- Puțin bor – tulpina se înnegrește treptat, fructele sunt acoperite cu pete maro,
- Deficit de fier – creșterea tufișului se oprește complet, ulterior se dezvoltă cloroza.
Soiuri de tomate
Lumea știe aproximativ zece mii de nume de soiuri de roșii. Printre acestea se numără fructe cu flori roșii, galbene, liliac, portocalii și roz, fructe bicolore, există chiar și o legumă cu coajă neagră, obținută prin încrucișarea soiurilor cu specii sălbatice. Merită spus că cele mai delicioase sunt speciile portocalii și galbene, valoarea lor constă în gustul dulce. Există varietăți de roșii verzi, ale căror proprietăți nutritive indică un gust acru plăcut și o aromă bogată.
Roșiile pot fi de dimensiuni diferite: de mărimea unui grapefruit (cântărește mai mult de 200 de grame), cum ar fi, de exemplu, un soi numit Bull Heart, de dimensiuni mici, precum roșiile cherry.
Pot avea forme diferite: rotunde, cu fructe lungi (ovale) și chiar pătrate.
Ele pot fi auto-polenizate și necesită polenizare artificială, coacere târzie, coacere medie și coacere timpurie. .
Merită spus că nu există soiuri rele, fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje.
Roșii prune
Fructele sunt grozave pentru a face sosuri
Roșiile de tip prune fără semințe în mijloc sunt mai bune pentru utilizare generală pentru sosuri. Aceasta include soiuri precum Nadezhda, Cream Giant, Watercolor, Adeline și altele.
Soiuri cărnoase
Există soiuri cărnoase care sunt recomandate să mănânce proaspete, adică să nu folosească tratament termic. Acest grup include soiurile Babushkin Secret, Eagle Cioc, Eagle Earl, Vityaz, Mazorini și altele.
Roșii universale
Nu putem spune despre soiurile universale care pot fi folosite în orice scop, cel mai adesea sunt cultivate acasă. Dintre soiurile universale, cele mai bune sunt Linda, Auria, Ilyich, Pearl, Angel etc.
Beneficiile roșiilor
Până la un anumit punct, roșiile erau considerate otrăvitoare. Astăzi, roșiile sunt legume foarte utile, deoarece compoziția lor chimică a roșii conține fitonutrienți și multe vitamine.Vom afla cum afectează utilizarea fructelor starea sănătății umane, dacă ajută la tratarea anumitor boli.
Beneficii pentru inimă
Pentru persoanele care suferă de boli de inimă, consumul Roșiile sunt bune. De fapt, acest produs funcționează pentru a scădea colesterolul din sânge și, de asemenea, previne producția excesivă de trombocite, ceea ce înseamnă că reduce riscul de atac de cord. De asemenea, nu există amidon în compoziție.
Pentru sistemul osos
Deoarece roșia conține mulți antioxidanți și licopen, consumul ei regulat contribuie la sistemul osos. Se potrivește bine. Nutriționiștii recomandă consumul mai multor roșii pentru a preveni dezvoltarea osteoporozei, în special femeilor aflate la menopauză.
Prevenirea cancerului
Există multe studii care au arătat că roșiile au proprietăți anticancerigene. Desigur, nu puteți folosi o dietă cu roșii ca singura modalitate de a lupta împotriva cancerului, dar ca metodă suplimentară, o astfel de nutriție va fi ideală. Faptul este că oncologia începe adesea cu o creștere a acidității mediului, iar roșiile pot readuce acest indicator la normal.
În special, bărbații recomandă să se sprijine pe roșii, acest lucru este necesar pentru a preveni bolile de prostată, inclusiv cancerul. Ideea este că în compoziția fructelor există alfa-tomatină, capabilă să oprească creșterea celulelor canceroase.Desigur, vorbim mai mult despre prevenire, care se dovedește a fi mai eficientă în comparație cu tratamentul.
Alte proprietăți utile
Acestea sunt departe de toate calitățile vindecătoare ale roșiilor. De asemenea, merită menționat faptul că consumul regulat de fructe va fi de ajutor în diagnostice precum obezitatea sau sindromul metabolic. Sunt necesare pentru a minimiza riscul bolilor neurologice, aici este inclusă și boala Alzheimer.
În plus, este important de menționat că există o dietă cu roșii menită să slăbească. Asigura-te ca cu ajutorul lor iti poti mentine cu usurinta greutatea normala, ele ajuta sa scapi de 3-4 kilograme in doar 7-14 zile. Toată lumea îi cunoaște valoarea nutritivă sau energetică scăzută: doar 100 de calorii conțin 100 de grame de legume.
Daune ale roșiilor
Da, o legumă la fel de sănătoasă ca o roșie poate fi dăunătoare. Cum se exprimă nocivitatea sa? În primul rând, nu trebuie să uităm că există o alergie, adică toleranța individuală a unei legume este o contraindicație directă. În al doilea rând, cei care suferă de astfel de boli ar trebui să renunțe la utilizarea roșiilor:
- artrită
- Boli ale sistemului genito-urinar
- picătură
- gastrită
- Un ulcer al duodenului și stomacului
- Pancreatită în stadiul acut
Totul se explică prin faptul că roșiile au acid oxalic, care invadează echilibrul obișnuit de apă și sare, ceea ce va duce la o deteriorare a stării generale și o exacerbare a bolii existente.
